到底哪些食物有减肥的功效？
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《到底哪些食物有减肥的功效？》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
随着社会的发展，人们的生活水平变得更好了，饮食也变得越来越好，所以很多人摄入过度的热量和营养以后，就会引起肥胖的现象。肥胖也已经称为困扰人们的常见现象之一。大家都在寻找更容易的减肥的方法，其实饮食调理就是最基本也是最简单的减肥的方法，那么到底哪些食物是可以减肥的呢？
1.大杏仁
与不服用大杏仁的女性相比，每天服用55克大杏仁（约含300卡路里的热量）的女性其体重和体质指数均出现了不同程度的下降。大杏仁中富含抗氧化剂类黄酮、维生素E、膳食纤维、单不饱和脂肪酸、镁、钾、钙、磷等营养物质。它不仅营养丰富，还可使人产生较强的饱腹感。人们在吃大杏仁后不易感到饥饿，因此会在当天的其他时间少吃一些食物。此外，大杏仁中虽含有较多的脂肪，但这些脂肪难以被人体消化吸收。因此，人们吃大杏仁时所摄入的热量实际上并不多。”
2.花生
花生中含有大量的叶酸和单不饱和脂肪酸，此类营养物质具有清除有害胆固醇、降低血脂的作用。此外，花生中所含的纤维素还具有清除肠内垃圾的作用。因此，吃花生不仅能减轻体重，而且不会使体重反弹。国际减肥研究中心的研究人员在一项实验中发现，肥胖症患者若每天吃一些花生或花生酱，半年后其体重即可下降2磅。因此，该研究中心将吃花生定为“最简单有效的减肥方法之一”。不过，花生中所含的油脂毕竟较多，故不宜多吃，应以每天吃10颗左右为宜。
3.咖啡
美国纳什维尔州范德比尔特大学的研究人员发现，女性人们若在早餐前30分钟喝一杯咖啡，可以有效地控制食欲，从而使进食量减少25%.
文章中介绍了一些可以减肥的食物，这些食物中都含有可以有利于减肥的特殊的物质，所以在日常生活中可以多吃。另外还要注意尽量不要吃高热量和高脂肪的食物，比如巧克力、饮料、零食、肥肉、炸鸡等等。要多吃点健康的食物，少吃多餐，谷类食物和水果是比较好的选择。
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说到减肥的话，相信大家一定就会想到运动了，但是其实想要减肥不一定是通过运动的，吃!也是可以减肥的，很多女生都曾经幻想过要是可以边吃边减肥就好了，但是就是不敢这么做，因为不小心可能就起反效果了，这种想法是可以有的，那么什么食物是可以减肥的呢?一起来看看吧。
红薯是大家十分熟悉的食物，特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。
我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特点，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。此外，还有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
只要我们选对了东西，边吃边减肥是完全没有问题的，而且怎么吃都不会胖，还可以有美容的效果呢，曾经这样想过的女生们，不要再犹豫了，快点去试试吧，期待看到你们瘦下来的成果哦。今天的介绍就到这里了，看完以后大家好好的尝试下吧。
相信大家对于辣椒肯定是不会陌生的吧，辣椒是我们常见的一种调味料，辣椒不但可以食用而且食用价值还非常高，此外我们还可以采用辣椒来起到预防疾病和治疗疾病的作用，所以辣椒受到了大家的喜欢，对于肥胖的朋友来说，辣椒还有非常神奇的一个功能，那就是减肥了。
导语：辣椒富含维生素C，是减肥必不可少的维生素。但是很多人常常因为辣椒上火而不吃，其实适当吃辣椒有很好的助减肥功效。下面一块儿来看看减肥吃辣椒的4大好处!
1、开胃，增加食欲
辣椒可以促进消化液的分泌，适当地吃些辣椒，可以开胃，让人食欲大增。
2、促进人体的血液
《药性考》是这样描述辣椒的“温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰，祛湿。”吃辣椒可以促进人体的血液循环，治疗怕冷、冻伤、血管性头疼等。
3、有美容的功效
辣椒富含维生素C，可以促进荷尔蒙的分泌，有益于皮肤，吃辣椒并不会长痘，只是本来就是爱长痘的体质，吃辣椒才会长痘。
4、降低脂肪减肥
辣椒中的辣椒素可以加快脂肪的分解速度，并富含膳食纤维，可以降脂减肥。
适当吃辣椒能助减肥，但是肠胃不好的人不建议吃辣椒!
在上面的文章里面我们介绍了什么是辣椒，我们知道辣椒不但好吃而且还含有丰富的营养，辣椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，上文为我们详细介绍了辣椒到底有减肥的功效吗。
在生活中，我们经常会出现一些意外的情况。比如割伤、划伤、摔伤、撞伤、烫伤、烧伤等等，这些情况都会在身上留下伤口，导致出血。出血是比较麻烦的，但是有的人的血液可以马上凝固，有的人的止血能力比较差，但是这也是可以通过饮食来调理的。那么到底哪些食物的止血的能力比较好呢？
花生皮补血
花生的功效是调和脾胃、补血止血、降压降脂，其中“补血止血”主要就靠花生仁外那层红衣，中医叫“花生衣”。中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的效果。
蔬菜叶是营养“宝库”
萝卜叶。它富含维生素A，是皮肤和眼睛都不可或缺的营养素。并且萝卜叶的维生素C含量丰富，不仅能防止皮肤老化，阻止黑色素的形成，而且还能预防血管老化和动脉硬化。叶子中的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防治便秘。
芹菜叶。芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。
橘络保护血管
不少人吃桔子时，在剥去橘皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。
上文中介绍了一些可以帮助止血的食物，如果在生活中经常会出血的人，可以多吃点文章中提到的食物，当然也要尽量的避免出现一些不必要的伤口。特别是在使用刀的时候，注意保护好自己，走路的时候也要看清楚，避免摔跤等等。
很多人都有肥胖的困扰，甚至有些人看起来一点都不胖也会去减肥，这是人们对自己的要求高了，而且审美的角度也是不一样的，所以人们都在用各类的方法去减肥，有些人说咖啡有减肥的功效，我们只知道咖啡有提神的功效，那对于减肥是不是真的有效呢，下面就让我们一起了解一下咖啡有减肥的功效吗？
1、可以促进分解隐藏的脂肪
咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。
2、可排水
咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，减低水肿情况。
3、助排宿便减体重
有科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”，实验发现，饮咖啡后仅分钟，大肠的运动及开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。
咖啡有利尿除湿的功效。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
咖啡可以开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
咖啡的美白功效。所以，餐后喝杯黑咖啡，就能有效地使皮肤变白。 此外，黑咖啡更有利尿作用。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。
咖啡可熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
咖啡有减肥的功效吗？看了上面的这些功效，是不是觉得很有用处呢，其实其实的生活中有很多的小窍门，只是我们没有用心的去发现而已，这些食材都是我们到处都可以见到的，对人体也有很大的好处和帮助，咖啡作为我们日常的饮品，的却可以起到减肥和抗衰老的功效。
梨是一种很清脆香甜的水果，梨中含有丰富的纤维和维生素，一个清甜脆嫩多汁的梨子热量是50卡里，不要看梨的糖分量高，可并不会让人发胖，虽然大部分人觉得吃的梨可能会发胖，可却并不知道梨本身有减肥的原理，用梨做的减肥食品，对减肥的效果是很有帮助的，那么梨有减肥的功效吗？
1、生吃梨
减肥原理：将梨洗干净带皮生吃，可增加纤维量和获得多种维生素．一个清脆而汁水丰富的梨子，热量是50卡。
生吃梨子的减肥方法是：早上起床和一杯加了盐的水，然后吃一个梨子加一个鸡蛋即可，午餐可按照自己的习惯吃，但只能吃7分饱，并且避开油炸和油腻食物．晚餐以素菜和梨子为主，然后喝一碗蔬菜汤。
贴心提醒：三餐以外可千万别吃零食！饿了就吃梨．此方法坚持俩周效果逐渐明显，尤其是怕麻烦而减肥心切的姐妹门。
2、梨子拌芹菜
材料：梨两个，西芹200克，番茄一个
做法：
1）梨洗净切半，去皮去籽，切成条状泡如盐水中15分钟
2）番茄切成六瓣，排盘装饰．
3）西芹洗净，氽汤一分后取出冲凉水，除去外皮纤维，切成小段。
4）将梨和西芹沥干水分，加盐1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，调拌均匀后摆盘。
5）黄芥末1/3茶匙加水调匀，加沙拉酱1大匙拌匀，可盛入小碟中作为梨拌西芹的蘸食调料，这个可以经常吃吃当素菜啊。
姐妹用这个一个月轻松减了10斤，而且是在她基数很小的情况下。
其实我们所说的梨减肥可不是单纯的吃梨来减肥，大家要记得一个梨洗干净以后最好带皮吃直接吃，这样不仅能增加更多的纤维物质，还可以补充身体钙质化合物，梨中含有丰富纤维，可促进脂肪代谢，所以对减肥的效果也很有帮助。
我们日常熟悉的红枣其实有很多功效，红枣就可以直接吃，也可以做八宝粥放一些，做法多种多样，但是很多人只是单一的追求红枣的美味却忽略了红枣自身还有很多的功效，可能我们很多人对于红枣有减肥功效吗及其他功效还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下红枣有减肥功效吗及其他功效吧。
红枣有减肥的功效。其他功效如下：
1.吃枣能不长或少长皱纹：枣中含有的维生素c是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积的功效。
2.吃枣能身姿挺拔:枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，能帮你延长挺拔身体。
3.吃枣能使肌肤润泽：枣中富含维生素C和维生素p能使皮肤增强弹性，使皮下组织丰满。
4.吃枣能起到减肥的作用：红枣具有促进肠道蠕动的功能，是减肥的佳品。
5.吃枣能健胃健脾：经常吃枣具有健胃健脾和改善血液的功效。
6.吃枣能提高免疫力:大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高身体免疫力。
7.枣的功效还有很多很多，当然在推荐大家多吃枣的同时，也希望大家适量摄入，毕竟很多东西都是不能多吃的，不然不仅不能给我们带来健康，甚至会影响到我们的身体健康。
以上内容为我们介绍了红枣有减肥功效吗及其他功效，我们应该仔细的了解一下这些内容，功效的功效是非常多的，可以有助于帮助我们治愈我们身体出现的多种不良反应，我们就省去花去大量的医药费进行治愈，非常不错。
对所有减肥的人来说，想要成功的减肥不可缺少的就是运动以及饮食的合理搭配，这样才可以达到健康减肥的目的，而减肥就应该了解各种食物的热量，以下介绍的是水果、肉类食物的热量表。
1、水果类：
一个苹果重200g，热量是79kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是0.3、0.3和1.82g。
一个梨重290g，所含热量104.6kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是0.95、0.5和7.37g。
一个桃子重110g，所含热量45.4kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是0.85、0.04和1.2g。
一根香蕉重200g，所含热量107.4kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是1.7、0.2和0.5g。
2、坚果类：
一盘生花生仁重100g，含热量563 kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是24.8、0.4和5.5g。
一盘炒瓜子重100g，含热量320.3 kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是11.7、27.5和2.5g。
一盘炒松子重50g，含热量95.9kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是2.2、9.1和1.9g。
3、肉类：
一盘瘦猪肉重270g，含热量386.1kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是54.8、16.7和0g。
一盘猪大排230g，含热量412.9kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是28.6、32和0g。
一条鲤鱼重680g，含热量400kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是64.6、15.1和0g。
一条鲳鱼重160g，含热量156.8kcal，蛋白质、脂肪和纤维素的含量分别是20.7、8.2和0g。
在现在这个美丽的社会中，心灵美只是其次了，脸蛋和身材美才是真的美，因此大多数人年轻女性便四处寻找方法去改善自身的不足力求达到完美。每个人都希望青春永驻，自己能够获得不老容颜，因此衰老便成了广大女性的天敌，但是随着年龄的增长，却也是自然而然的趋势。那么延缓衰老的食物到底有哪些?
1.奇异果：能显著延长果蝇的平均寿命，最高可延长26%。
2.龙眼肉：有一定的抗老作用，因为它能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。
3.菠菜：维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程。
4.洋葱：含有抗老物质半胱氨酸，能延缓细胞的衰老，益寿延年。
5.胡萝卜：富含β-胡萝卜素，可清除有害自由基，每天吃100克萝卜约可得到15克β-胡萝卜素，即能发挥抗老作用。
6.生姜：含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。
7.番薯：含类似女性荷尔蒙的物质，对保持皮肤细腻，延缓衰老有一定作用。
8.西红柿：其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。
9.茄子：可增强体内抗氧化物质的活性，降低自由基，达到抗老功能。
10.辣椒：辣椒素也是一种抗氧化物质，能中和体内多种有害的含氧物质。
浆果
选择一个浆果类食物吧，蓝莓、树莓、草莓，任何一种莓类食物都可以。莓类食物中富含花青素、超氧化物歧化酶等抗氧化元素，能够有效抵御自由基的侵害。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜如花椰菜和花椰菜等，富含纤维素、芥子苷、脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸等)、生物碱、酚性物质(槲皮素及山奈酚)、黄酮醇等有效元素，能够有效帮助肝脏排毒。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝富含维生素K，钾和叶黄素，能够帮助身体维持健康的骨骼和视力，同时能够稳定血压，最适合高血压人群食用了。
黑豆
自家的厨房记得常备黑豆吧，黑豆富含消化速度较慢的蛋白质、纤维素以及抗氧化剂，能够有助于延缓衰老过程。
绿茶
绿茶平时可以热或冷，夏天的时候给自己来点绿茶吧!富含黄酮类化合物的绿茶，多喝能够防止心脏病和某些癌症。
看了上述对于延缓衰老的食物到底有哪些的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧，我们无法阻挡年龄衰老的趋势，但是我们可以延缓衰老的时间。让青春驻足久一点。所以我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其选择适合自己的方法去改善。
女性在准备备孕的时候就要开始慢慢的服用叶酸，而叶酸的主要成分其实就是雌性激素，所以也算是可以帮助调节内分泌的，而且还会降低胎儿畸形的可能性。除了服用叶酸片以外，生活中还有很多其他的食物都含有叶酸的成分，所以在生活中可以多吃点含有叶酸的时候，那么含有叶酸的食物到底有哪些呢？
叶酸含量高的绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
叶酸含量高的新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
叶酸含量高的动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
叶酸含量高的豆类、坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
叶酸含量高的谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
补充叶酸的温馨小贴士：
补叶酸的正确观念是食补不如药补！因为叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。所以，你更需要服用叶酸补充剂。另外，小编提示：准妈妈们千万不要因为人体对食物中天然叶酸的吸收没有对叶酸补充剂的吸收好，就不重视自己的饮食。健康的饮食虽然很难让你获得足量的叶酸，但其中包含的其他天然物质却可能有助于促进吸收。所以为了你和宝宝的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要坚持服用叶酸。
上文中介绍了很多可以补充叶酸的食物，这些食物中都含有比较丰富的叶酸的成分，特别是在备孕的女性或者怀孕初期的女性都是可以多摄入一些叶酸的成分的。可以按照文章中介绍的食物合理的进行搭配，这样就能有效的补充叶酸，同时也能保证胎儿的健康。
现在的人们的作息习惯发生了一定的改变，而且工作的压力和生活的压力，造成很多人的睡眠质量都在下降。经常会出现失眠和多梦，睡觉不踏实的现象，长期如此就会造成精神衰弱，而且还会影响到正常的工作和生活。所以也是需要进行调理的。那么到底哪些食物具有安神补脑的作用呢？
1.小米
小米，又称粟米，性味甘咸，凉。陈粟米性味苦，寒。
据现代医学认为：色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制 ，人便产生困倦感觉。大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。小米中色氨
酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。
2.牛奶
牛奶，又称牛乳，性味甘，平。牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。
现代医学研究证实，白天当人们运动肌肉刺激神经末梢释放出钙，而血液运载着它流入睡眠 中枢，当睡眠中枢贮存了一定数量的钙，人们便觉困意撩扰了。这就是说，血液中必须有足够的乳酸，方能带动钙随着血流到睡眠中枢，脱脂牛奶就含有钙和乳酸，尤其是中老年人，身体难以同时获取这两种有效成分，因而，服用脱脂牛奶的同时服用钙片，可增强其疗效。
文章中介绍的一些食物都是可以帮助安神补脑的，如果经常睡眠浅，睡觉不踏实的患者，是可以在生活中进行饮食调理的。当然晚上睡觉前也可以泡脚或者泡澡，并且使用精油或者香薰等，晚上睡前喝一杯热牛奶等，都是可以帮助安神补脑，促进睡眠的。
人体对于碱性食物的摄入是很有必要的，因为人体本身就是出于弱碱性的环境中，多吃一些碱性的食物，对身体是很有好处的。虽然食物被分为了碱性的食物和酸性的食物，但是并不能简单的从口感的酸甜来判断食物的酸碱性，所以要多了解一些食物的种类后才能更好的进行调理。那么高碱性的食物到底有哪些呢？
按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种：
1、强碱性食物：葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2、中碱性食物：蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干等等。
3、弱碱性食物：豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果等。
碱性水果有哪些
水果是深受人们欢迎的健康食品，而水果也有酸碱性之分。富含钾、钠、钙、镁、铁的微量元素的水果被人体吸收后易代谢出碱性物质，因此这类水果一般是碱性水果。
碱性水果主要有柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性。大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。为了人体健康着想，建议每餐饮食中碱性食物应（蔬果）占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。
女性平时可多食碱性水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外，对保持身体健康、排毒养颜起到很好的帮助。
文章中介绍的这些食物都是碱性比较高的食物，在日常的生活中可以多吃点这些蔬菜和水果。但是在补充营养的时候要注意营养的均衡，最好不要出现挑食的现象。碱性的食物的种类很多，每天都可以变着花样的进行摄取。适量的摄入就可以了，也不要过量。
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