素炒木耳的做法大全是什么？
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“素炒木耳的做法大全是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
素炒木耳在我们生活中是很常见的，木耳含有的营养价值是相当的的丰富，平常生活中适当的吃一些木耳对身体是很好的，木耳的做法有很多，可以凉拌，素炒，也可以做成汤来吃，营养都是相当的丰富，素炒木耳的做法大全是什么呢，很多人都没有吃过吧，其实素炒木耳做法很简单，而且口感也相当的好，下面，我们就一起来看看素炒木耳的做法是什么呢?
木耳的功效与作用
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4.它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
用料
干黑木耳20克
红辣椒2根
香葱2棵
香菜2棵
盐适量
熟芝麻5克
白糖适量
鸡精适量
香油适量
辣椒油适量
白醋适量
花椒油适量
步骤
1.干木耳用凉水泡一小时，完全泡发即可!
2.泡好木耳洗净，焯水待用!焯水锅开即可!
3.焯好水的木耳放入锅里炒，然后放盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油，白醋。花椒油，熟芝麻翻炒熟，装盘即可!
4.哈哈配上一盘熟牛肉，下酒菜!
素炒木耳的做法就为大家介绍到这里，现在大家都应该有所了解了吧，素炒木耳可以给身体带来的好处是相当的多，小编在这里要提醒大家的是，木耳是一种干货，所以在做之前最好是能够先泡上两个小时以后，这样木耳的口感会比较好，大家回家后都可以自己动手尝试。
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生菜是我们最为熟知的蔬菜了，因为它含有的纤维和维生素多，又被人体需要，所以，不论冬夏，在餐桌上是必不可少的了。一直都作为配菜的它有一天也会成菜盘中的主角，那就是一道素炒生菜了。顾名思义，整个锅里都是生菜啦，当然必要的辅料调料不作数的，素炒生菜得做法大全有哪些呢?
先简单介绍一下生菜吧。生菜是夏季蔬菜之一，广泛被作为食材进入我们的餐桌，也是家常菜之一。生菜一般作为素菜来炒，也可以作为配菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还有许多的做法，不同的搭配，生菜所发挥的不相一致。炒食生菜比生食生菜多了镇痛安神，解毒抗毒的功效。瘦身效果不打折扣，是地道的女人菜。
做法是这样的：首先，我们将菜市场上买回来的生菜清洗干净，并将其切好，放入盘子中；并且将辅食材也准备好。接着，把蒜头拍好放入油锅中，慢火慢烧，片刻蒜米会散发出其独特蒜香。?之后，把洗好的生菜放进油锅中，开始翻炒，火力可以相对加大，但要注意快速翻炒，否则会变焦。翻炒至七成熟之后，减小火力，在菜里放入盐和耗油，继续翻炒。最后，等待火候，成熟之后出锅，一道素炒生菜就完成了。注意哦，无论生食还是炒熟，生菜的料理中必须注意的一点是千万不能用刀切。一定要用手撕才会保留原有的好味道。
看了以上我给大家整理的素炒生菜的做法大全有哪些之后，是不是都蠢蠢欲动了呢？想要赶紧买点生菜回来，亲自下厨尝试做这一道素炒生菜的过程。在做的时候不仅要记得上述过程，还要记得我要大家特别注意的哦，就是不能用刀切，药用手撕，这样味道才鲜美。
在人们的日常生活饮食当中菌类的食物是非常的常见的，尤其是圆头类的蘑菇非常受人们的喜爱，不仅食物自身的营养价值高，而且味道也是非常的不错，但是想要做好菌类的食物不是那么简单的，要掌握正确的制作方法，味道才会非常的好吃。那么，素炒圆菇的做法大全是什么?
第一，素炒圆菇的做法大全是什么?素炒蘑菇是以蘑菇为主要食材的家常菜，菜品鲜香味浓，滑嫩适口。适宜作高血压食谱，高脂血症食谱，防癌抗癌食谱及动脉硬化食谱。做法三制作食材洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。制作流程1)蘑菇撕成丝状，洗净。2)洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝。3)锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱姜片爆香。4)放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐。5)翻炒一会儿，放入鸡精即可。
第二，做法一制作食材主料:蘑菇(鲜蘑) 150克辅料:香菇(鲜) 50克调料:色拉油50克，酱油 20克，黄酒 15克，白砂糖 15克，淀粉(豌豆) 8克，香油 5克制作流程1.将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。2.锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。
素炒圆菇的做法大全是什么?制作食材平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙(5克×3=15克)，干红辣椒6根，盐1茶匙5克(用于浸泡平菇)，盐1/2茶匙3克(用于炒菜)，糖1茶匙(5克)，酱油1汤匙(15ml)，香油1/2茶匙(3ml)。制作流程：将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成菱形片(见图)。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。
素炒花菜是大家都很喜欢吃的一道家常菜，素炒花菜使用到的食材非常的简单，而且素炒花菜的做法也复杂，这道菜对于我们厨艺的要求并不是很高，不过素炒花菜的营养价值还是蛮高的，素炒花菜含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃素炒花菜可以起到提高免疫力和促进消化等好处。下文我们介绍一下素炒花菜的家常做法。
素炒花菜的做法
1.花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分
2.小米辣洗净，切断备用
3.锅里加水烧开，将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜
5.放入花菜，大火翻炒
6.调入适量生抽
7.放入小米辣翻炒
8.调入盐翻炒
9.调入适量鸡精，关火
10.翻炒均匀后，起锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味好看的家常菜，那就是素炒花菜了，我们知道素炒花菜不但做法简单而且营养还很丰富，上文为我们详细介绍了素炒花菜的做法，相信大家都学会了吧。
木耳中富含有丰富的蛋白质和各种维生素，对我们的身体有极大的好处，可以补充我们身体内部所缺乏的矿物质，可以说木耳是营养价值很高的一种食材，而素炒木耳就是很简单但是很适合人们吃的一道菜，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于素炒木耳的做法，让大家吃到别有风味的木耳。
做法一：木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。
做法二：木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。锅里放油，油温九成热放剁椒酱，放入木耳爆炒，加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅。
做法三：黑木耳400克；辣椒2只，油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入辣椒爆香，再倒入木耳，倒入适量料酒，放盐，翻炒上3至5分钟就可以起锅了。
做法四：大白菜250克，水发木耳100克，大豆油25克，盐3克，花椒粉1克，酱油5克，淀粉（玉米）5克。将水发木耳去杂质洗净；白菜取菜帮、菜心、（去菜叶）洗净后将白菜帮切成小斜片；在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可。
上面的这些内容就是关于素炒木耳的做法的介绍了，我们可以根据自己的喜好来做饭，我们平时所看到的木耳有很多形式的，有的是属于干木耳，需要泡发一段时间，有的属于压缩的，可以直接使用，但是对于相克的食物还是需要注意的。
木耳，盛产于东北。在我上高中，高三准备冲刺高考了，我爸妈就经常给我炒木耳吃，说是吃多了会变聪明。这一条其实我一直都挺相信的。木耳属于菌类，和蘑菇一样，含有很多微量元素，食用起来也比较清脆。所以，今天给大家带来木耳炒鸡肉，希望大家能喜欢。
方法一：
1.黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4放入鸡块。
5调入适量的料酒。
6继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8最后调入蚝油。
9.翻炒均匀。
10装盘即可。
方法二：
1准备的鸡肉和木耳，木耳提前用冷水泡发
2.锅里放油，炒香蒜和生姜
3放木耳下去炒
4放鸡肉下去炒
5放青椒下去炒一下
6.最后加点葱
方法三：
主料：鸡肉 (一斤)
辅料：木耳 (5片)
1，鸡肉洗好，切好，木耳洗净备用。
2，用油翻炒一下辣椒，生姜，放豆瓣酱，把香味炒出来..酱油.注意放一点点盐
3，就放鸡肉下去翻炒
4，看着，鸡肉超不多都起卷了，就放木耳下去翻炒，先炒一下，注意第二次放盐哦。
5，不用放水大火用锅盖盖住，蒙一分钟，就可以了
6，熄火，装盘，即可食用。
不知道上面的方法大家有没有学会，其实我相信大家都知道，类似于木耳这样的菌类植物，没有脂肪，对我们的心脏，大脑都有好处，老人也可以经常使用，清炒也很入味下饭。总之，希望大家能有一个健康的生活态度，耐心的烹饪美食。
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