很多的人喜欢吃排骨肉,排骨肉和其他的部位的肉质不一样,因此很多的人喜欢吃排骨肉,排骨肉配合其他的食材来进行制作这样能够制作出美味的排骨了,并且配合不同的食材的味道也是不一样的,那么排骨烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
原 料:
土豆、排骨、大蒜、葱花、姜、八角。
做法:
1、土豆洗净,然后刨子去皮。
2、去皮的土豆切块,用水加点盐先泡起来,待用。
3、锅中水烧开,倒入洗干净的排骨,氽烫3到4分,撇出浮沫,然后捞出排骨沥干水份待用。
4、锅中底油,油七层热,加姜片和大蒜爆香一下,倒入沥干水的排骨煸炒,然后加入生抽、料酒翻炒几下。
5、倒入土豆块和排骨一起翻炒下,再加入清水(以没过排骨为度)和八角,待沸后转小火烧30分钟。
6、最后汤锅里的汁差不多的时候,大火收汁,撒点葱末即可以装盘了。
材料
排骨750克,土豆500克,葱2根,姜15克,花椒数颗,桂皮1根,料酒150ml,糖1/2汤匙,盐适量,老抽1-1.5汤匙
做法
1 将排骨洗净沥干剁成小节,烧一锅开水然后将排骨川透去处血水,然后冲洗干净沥干。
2 一根葱切2寸段,另外一根切葱花,姜切片,土豆去皮切块,烧一些热水待用。
3 炒锅烧热放入1.5汤匙油,然后放入葱段,姜片,花椒稍微爆香,然后放入排骨翻炒。
4 待排骨表面出现金黄时,加入老抽、料酒、糖翻炒几下,加入热水盖过排骨,放入桂皮。
5 大火烧热以后盖锅盖用中火烧20分钟左右。
6 加入适量的盐,放入土豆块,翻炒均匀以后,盖上锅盖继续烧15分钟左右。(如果锅里太干了,可以添加一点热水)
7 待排骨和土豆都软了就好了,撒上葱花即可。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果想要吃土豆炖排骨的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的排骨炖土豆了,因此想要学习的人可以按照上述的方法来进行一步一步的学习,这样就能够制作出美味的土豆烧排骨了。
很多的人喜欢吃红烧肉,红烧肉是一种美味的菜肴,因此很多的人喜欢吃红烧肉,红烧肉可以配上土豆来进行制作,这样制作出来的红烧肉能够更加美味,所以可以尝试一下来进行制作红烧肉烧土豆,那么红烧肉烧土豆该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1.去买一快好的五花肉(连皮),去毛洗净,如果毛太多的话可以用火烧一下,要特别注意不可以烧的时间太长!
2.肉可切成小方块也可以切成片,我在家做一般都是切块的,(我觉得这样吃的爽)准备好以后那就可以开始做了!
3.炒锅放油,根据你买的肉的重量放糖,大概是1斤肉3勺糖(如果放多了也没有什么)把糖放到锅中炒到发红(起鱼眼泡,说白了就是起小泡的时候),注意千万不能把糖炒的太过火!!!为什么呢?一会儿解释!这时把肉放到锅中反炒,不要停,记得放点白酒(这时要是你买的肉好就不会出太多的水,如果是注水肉那就水大了。
4.往高压锅里放水(一定要热水,切记!!!要不肉会不容易烂),把你炒好的肉放到高压锅里煮,放葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料(即八角)就OK了!盖上锅盖,装上高压阀,等气上来以后(就是高压阀开始哧哧的响)煮20分钟到30分钟即可!剩下的只有耐心的等待了~~~
5.30分钟一下就过去了,赶快去把火关掉吧!把气放一放打开锅你会闻到很香很香的味道,这时往锅里放盐,味精或鸡精,根据你自己的口味调味即可,开火再次把肉著开,捞出事前放入的葱。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,想要吃美味的红烧肉土豆的人可以学习上述的方法来进行制作,这样就能够制作出美味的红烧肉烧土豆了,保证红烧肉的口感很好,并且红烧肉和烧土豆能够很搭配,所以想要吃的人可以学习来进行制作吧。
其实对于丝瓜这种食材来说很多人并不是那么陌生的,甚至是熟悉的,尤其是在农村地区的人们对于丝瓜更加熟悉,因为当丝瓜老去以后就会用刷碗的,这种东西就被人们叫做丝瓜络的,但其实丝瓜本身的营养成分也是相当丰富的,尤其是丝瓜汤的,因为丝瓜汤这种做法是可以很好的将丝瓜里面的营养锁住的,不会让营养成分经过反复翻炒以后流失的,尤其是汤汁是非常浓郁的。
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
丝瓜汤的做法步骤88.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
小贴士
1.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
2.丝瓜选择硬的,而不是软的;软的不新鲜,且去皮难去。
3.丝瓜汤煮好后味道很鲜美了,我就没再加鸡精。
4.汤不宜久煮,3分钟即可,煮丝瓜的时候不要盖盖子,盖盖子很容易变黄。
那么在烧丝瓜汤的时候就要注意不能够加入过多的酱油的,或者是一些口味比较重的调味料,这样的话就会让人们感觉不到丝瓜本身的香甜的,而且最好在做丝瓜汤的时候不要放鸡精这种调味料的,因为丝瓜汤味道已经足够鲜美,如果是再往里面加入鸡精的话就是多此一举,反而就会破坏掉丝瓜汤原本的味道。
冬瓜在我们日常的生活当中有着特别多的功效,在吃的时候也可以补充我们人体所需要的各种营养,特别是熬成冬瓜汤也是一种特别美味的食品,另外还对于女性有着特别好的美容效果,所以女性在平时的时候可以多吃,那么冬瓜怎么烧汤?对于这个问题,我们通过下面的介绍来进行一下了解。
食材
主料 冬瓜一大块 肉丝少量
方法/步骤:
1、首先先将肉块切成肉丝,将冬瓜切成小块,注意大小要相同,这个切的一样,会增加其口感。
2、然后油倒些在锅里热下,然后将肉丝先炒炒熟。
3、然后将切好的冬瓜放入锅中,再倒入一些水,盖上锅盖,闷几分钟。
4、然后打开锅盖,看下水够不够,放些盐,放入葱花,再闷一会儿就可以了。
5、这样美味的冬瓜汤就新鲜出炉了。
注意事项
1、放水不要过多,尝下盐放的够不够,小心烫嘴哦。
2、冬瓜块切好的大小影响口感,要切的大小一致哦,葱花的大小影响美观,两者在一起,就色香味俱全了。
通过上述的介绍,我们知道了冬瓜怎么烧汤,这在我们日常的饮食当中饭后品尝是特别的有口感的,而且还可以起到养颜美容的效果,女性在平时进行美容的时候其实食疗是一种最好的方法,在满足口感的同时也进行了美容。
说到春笋这样的蔬菜可能很多朋友都很喜欢吃吧。当然不仅仅是这种东西吃起来很美味也是因为它是非常营养健康的食物哦。到底怎么样制作一份美味的春笋呢?其实方法有很多的,不同的人可能有自己喜欢的方法。下面小编就来仔细得说一说关于烧春笋这方面的问题吧。有兴趣的朋友不妨认真学习一下哦。
春笋红烧肉:
材料:
竹笋、五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、盐。
做法步骤:
1、带皮五花肉洗净,切成2厘米见方的块。
2、竹笋去壳切滚刀块。将竹笋焯烫一下,焯好后捞出备用。
3、五花肉焯烫一下,焯好后捞出备用。
4、锅烧热,倒一点油,油热后,放冰糖,炒糖色。
5、当冰糖出现气泡并变色时,倒入焯好的五花肉翻炒。
6、放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿,再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。
7、放入竹笋,加入盖过五花肉的开水,大火煮开会转小火炖1小时。
8、再放入盐,最后大火收汁即可。
营养价值:
1、竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。
2、红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
好啦,小编在上面的文字中已经列举了一系列的关于家里烧春笋的做法。其实这些很简单也很方便的生活小知识是非常重要的,不仅仅可以用很简单的做法就可以做出外面饭馆的美味,而且自己家里做的也会比较放心健康哦。所以学会了就动手尝试一下吧。
丝瓜汤是大家经常可以吃的一道菜,尤其是在夏天里面餐桌上面就更加的多见,这就是由于夏天里面的天气都是比较炎热的,只有吃这样的清热解毒的菜肴才能够预防中暑的产生,不过对于烧丝瓜汤还是有一定讲究的,这完全就取决于自己烧的丝瓜汤是否非常的好吃,如果是烧的方式不对的话不但是不好吃,还可能会影响到丝瓜本来的营养物质,这样就得不偿失的。
原料
类别:清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱 口腔溃疡食谱 高血压食谱 美容养颜食谱
工艺:煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐
主料:丝瓜400克
辅料:毛豆20克 冬笋100克 香菇(鲜)30克
调料:植物油50克 植物油15克 香油2克
做法
丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。
营养价值
丝瓜- 丝瓜甘味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。丝瓜汤
丝瓜汤
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
香菇丝瓜汤
主料:丝瓜200克 香菇5克
调配料:食用油10克 香油2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程:
1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;
2、炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热,加入味精、香油即可。
综上所述,我们已经知道了怎样烧丝瓜汤,就是要将购买回来的新鲜丝瓜切成片的,这样的话煮出来的丝瓜汤才会更加的入味,而且尽量在煮的汤里面放入少量的食用油,如果是油放太多的话就会彻底的破坏掉这道菜肴本来的味道,还会让人们本来就感觉到特别的油腻,影响到了本身的味道。
不知道大家有没有喝过黄南瓜汤,这种汤是非常好吃的,而且非常美味,相信大家都听说过南瓜汤吧,这种汤在加入了南瓜就变成了一道非常美味的汤,可能我们很多人对于南瓜汤的做法还没有一个更为清晰的认识,大家都特别感兴趣吧,那就一起来了解一下怎么烧南瓜汤呢的做法吧。
做法:
原料:甜南瓜500克。牛奶500克,白糖4大匙,切片奶酪一张。
制作过程:
1.把南瓜去皮,切成小块;
2.把切好的南瓜放入水中煮沸,再用小火墩煮20分钟。;
3.把奶酪剪开放入南瓜汤中;
4.再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟;
5.加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。
秘决:
1.一定要选用深绿色外皮的甜南瓜,这样南瓜汤的味道才香甜。
2.由于南瓜内有丰富的纤维,经过炖煮会“跑”到汤里面来,煮出来的汤吃口才会浓厚,记住一定要用小火慢慢熬。
3.牛奶和奶酪可以增加南瓜汤的奶香,浓浓的奶油味教人回味。
怎么烧南瓜汤呢我们都可以去尝试着学习一下,我们自己都可以尝试着去做一做这道汤,这到汤的美味是我们都无法抵挡的,心动不如行动,赶快去尝试一番吧,现在男性朋友会做饭的人也越来越多,会做饭的男生人缘更好哦。
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