莲藕煮什么汤呢
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《莲藕煮什么汤呢》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在菜市场里会发现莲藕四季都有，夏末到秋季最多，藕也会更嫩、更新鲜一些，吃藕的人非常多，有小孩、老人最喜欢，最主要的做法就是莲藕炖汤喝，那么莲藕煮什么汤呢?能直接放到炎里煮熟了吃，也可以加入肉类煮着吃，加入肉类时其营养会更丰富一些，莲藕也会更好吃，下面为大家讲解关于莲藕的汤。
莲藕猪小排汤
材料：
莲藕300克、莲子50克、猪小排250克、盐少许。
药材：
牛蒡10克、生白茅根25克、麦冬15克。
制作方法：
1、将所有中药洗净，加2碗水，炖煮到剩下1碗，滤掉药渣留下汤汁。
2、猪小排切块，清洗后以热水汆烫。
3、莲藕和莲子洗净。莲藕削皮切片，以盐水浸泡10分钟，去除腥味。
4、将食材和药汁放入瓦锅或陶锅，加5碗水，将锅放入电饭锅，电饭锅中放2杯半的水炖煮。
5、开关跳起后，稍微再闷一下，加一点盐调味。
莲藕猪骨汤
原料：
猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
做法：
1.莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
2.锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点：浓香交融，汤汁鲜美。
猪骨莲藕山药薏米汤
主料：
猪汤骨一斤、莲藕一节、山药半根、胡萝卜一根、薏仁米30克
辅料：
盐少许、姜四片、大枣五颗
做法步骤：
1. 薏仁米泡两个小时。
2. 莲藕切片，胡萝卜、山药切滚刀。
3. 枸杞也要泡一下。
4. 猪汤骨凉水下锅放入姜片，凉水下锅，水开去浮沫，改小火。放入莲藕、大枣、薏仁米、枸杞、胡萝卜、山药，煲两个小时。
小贴士：
1、因为放了胡萝卜，大枣的原因所以汤色不是乳白色，但是汤中也是因为混合了胡萝卜和大枣，喝起来有一点点的甜。
2、煲汤不要放过多的盐。
3、由于需要煲两个小时，所以胡萝卜、藕、山药都会很软烂，如果不喜欢，可以晚一些在放这些食材。
莲藕煮什么汤呢?本文讲解了莲藕煮汤的菜式，莲藕猪小排汤、莲藕猪骨汤、猪骨莲藕山药薏米汤等是我们经常做的汤，汤的味道会食物会更鲜美，同时还可以在汤里再加入药材，比如山参、党参等，经常食用是可以调理身体的，患者是通过食物补充身体的，还是要控制量，防止食用的药物量大后引起身体不适。
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莲藕一直以来就是人们非常喜爱的一种食品，因为莲藕当中含有非常丰富的营养，不但含有碳水化合物，蛋白质以及各种微量元素，而且莲藕的吃法是非常多的，可以当水果吃，也可以制作各种美食，尤其是制成藕粉更是让人非常受欢迎，还有很多人将莲藕汁做成莲藕汤，那么莲藕汤都有哪些功效呢？
莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。
莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。
患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。
解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。
从上面可以看出，莲藕汤有消炎的功效，经常吃一些莲藕不但能很好地起到清热润肺的效果，而且还能健脾开胃，安神养脑，清肺止血，预防咳嗽等等多种功效，所以可以适当多吃一些莲藕，但需要注意的是，在制作莲藕的时候，一定要掌握必要的方法。
莲藕是比较常见的一种食材，平时也会受到很多朋友的欢迎，他可以直接拿来炒着吃，平时也可以在煮各种粥汤的时候里面添加上一些莲藕，这样煮出来的莲藕营养价值流失相对比较少，并且口感也很不错。下面小编来介绍在我们的日常生活当中用料都可以做一些什么汤来喝。
主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗
配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
做法:
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。
2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水，大火烧开。
5.放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。
中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。
妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。
熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。
在煮莲藕汤的时候，尽量不要选择铁锅，以免尿里面的一些物质和铁发生反应以后，使得汤汁变得比较黑，并且口感也会大打折扣。莲藕平时很难被煮烂，最好是能够选择小火慢炖，或者是使用高压锅来蒸煮，这样会使得口感更好。
莲藕是我们非常熟悉的食物，那么现代人为了自身的健康着想，喝一些养生汤是经常的事情，莲藕本身就是一种具有营养价值极高的食物，无论怎样的吃法对人们的身体都是非常有利的。而如果制作成汤品莲藕中的营养物质不会流失，而且味道鲜美，受到很多人的欢迎，所以我们可以多喝些莲藕汤。所以莲藕汤有什么好处呢？
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。
莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。
莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。
老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。
感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清(鸡蛋1个可分3次用)一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。
以上内容就是关于莲藕汤有的好处，我们了解到从古代开始人们就研究莲藕制作成汤品的营养价值是非常高的，尤其是对于一些特殊人群，老人和妇女们。所以生活压力大的人群更加适合吃莲藕汤。可以缓解压力疲劳。总之莲藕汤的好处很多，大家可以选择平时多喝些对身体有利。
冬瓜是我们日常生活中常见到的一种蔬菜，物美价廉。冬瓜里含有丰富的水分，和多种人体需要的微量元素，还有许多对身体有许多有益的功效，冬瓜不仅可以炒菜，煮汤也很好喝，而且冬瓜煮汤可以美容养颜，还可以减肥，冬瓜煮汤的种类很多，大家可以根据自己口味煮汤。
1、需要准备的主料：冬瓜、炒好的猪肉，排骨汤、香菜、蒜、喜欢吃辣椒的可以准备小红辣椒
配料：酱油、鸡精、盐
做法：先把冬瓜削皮切片、香菜切段、蒜拍碎，把油锅加热，先放冬瓜炒，再放炒好的肉（我们这边一般吃猪肉都是一起炒好了，吃好几天的，炒好的猪肉我没拍照片，大家应该都会吧，如不会，改天我把步骤拍给大家看），然后再加排骨汤，放酱油、鸡精，让炖一会儿再放盐，炖到冬瓜片成透明状就熟了，等熟的时候放入切好的香菜和拍好的蒜末，起锅。这样一盘香喷喷的猪肉冬瓜汤就做好了。
2、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦
冬瓜煮汤的方法非常多，上面只是其中的几种，随着现在社会的发展，现在大家都很注意养生保健，冬瓜汤可以通便，利尿，对减肥很有功效，对皮肤也很好，保持我们皮肤的白皙水嫩，是广大爱美人士的最爱。
辛苦工作一天后身体是疲劳的，很多人都喜欢煲点汤喝，并不喜欢做菜，做好要整理，还要炒，油烟也会很大，而做汤会更简单一些，并且汤里有蔬菜、肉类，营养是可以达到要求的，大家常喝的汤就有莲藕汤，喜欢吃莲藕汤就必须掌握相关的制作步骤，所做的汤会更美味些，那么莲藕汤怎么煲呢?
做法一
原料：
排骨300克、藕一节、盐少许。
做法：
1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨。
2、藕切块。
3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮
小提示：
1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃。
2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
做法二
材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 (可有可无)
作法：
1.将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳.去膜后备用。
2.将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3.加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)。
做法三
原料：龙骨、莲藕、姜、盐。
做法：
1. 原料简单，莲藕、龙骨(筒子骨或小排皆可)，生姜。
2. 藕切块，姜切片备用3. 排骨入锅煮开撇去浮沫。
4. 加入莲藕和姜片，加水，水量约为原料的三倍，大火煮开转小火慢炖两小时即可。
5. 藕香浓郁，调入少许盐即可食用。
做法四
原料：
莲藕、大骨头、生姜、葱白、盐、味精
做法：
1、莲藕洗干净，刮去皮，滚刀切块，清水放一点点盐浸泡十分钟。
2、大骨头用水冲洗干净，锅中坐水，放入两三片生姜和两三段葱白，水烧开后下入大骨煮至水开后再煮一分钟，避开浮沫捞出骨头，骨头用温水洗净备用。
3、汤锅坐水，放入骨头，两三片生姜，大火烧开后用小火炖煮，约半个小时后放入莲藕，接着用小火炖煮两个小时左右，最后放盐和味精调味即可。
上述文章为大家讲述的内容是莲藕汤怎么煲，当大家阅读完文章后就会发现做莲藕汤并不难，每种莲藕汤的做法都有相似，只是使用到的配料有变化，但是煲也来的莲藕汤味道都很美味，营养也是极丰富的。做好的莲藕汤要立即喝，才能感受到汤的鲜美，而莲藕可以直接吃，也可以调配好佐料吃。
说到了海带排骨莲藕汤，相信大家都喝过，还有不少的湖北人经常会食用，这是一道家家户户，非常喜欢喝的汤料，不仅仅用来招待贵宾，平时星期天节假日也都会制作排骨剁成小块，以后洗干净加入莲藕做出来的汤味道好，营养价值相同，而且汤料轻轻的淡淡的，我们来了解一下制作的方法与配料是什么?
主料
排骨 藕
胡萝卜 鲜海带
辅料
料酒 盐
鸡精 胡椒粉
莲藕海带排骨汤的做法步骤
排骨剁成小段，洗净;藕去皮，洗净，切块;海带洗净，切成条，打成海带结;胡萝卜洗净，切成块。
莲藕海带排骨汤的做法图解22. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。
紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。
放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可主料
排骨 (适量)
辅料
海带 (莲藕)
厨具
电压力锅
分类
汤羹 清淡 炖 半小时 简单难度
1排骨用开水焯烫后漂净血水捞出;藕削去外皮，洗净，切滚刀块;海带丝洗净。
2将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。
3开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。
4食用时，滴入香油，葱花。
这一道海带排骨莲藕汤鸡好吃美味，而且非常的新鲜，首先加入的海带有效的可以帮助身体发育，还可以促进身体方面的滋补和营养补充，又是一道非常好的坐月子汤，也是给予很多长期身体虚弱的病人滋补的一道好汤了。
相信很多朋友在日常饮食中都会吃过莲藕炖排骨这道菜吧!很多好吃嘴们也对莲藕的味道情有独钟，酥脆清香的口感确实能给人们带来不一样的味觉。而且莲藕在人们的饮食中也有很多种吃法，可是却有朋友会提出这样的一个问题，那就是莲藕汤为什么是黑的呢?针对大家提出的疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去探讨一下。
莲藕中含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。莲藕被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的果蔬放在清水或淡盐水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。另外，鞣质变色的另一种原因是与金属生成深色的鞣质盐，如遇铁后变成蓝色或暗绿色。正是由于这些原因，所以请您煮莲藕时切忌用铁锅，以用砂锅为宜;切藕时最好用不锈钢刀
莲藕经过加热会变黑，卖相难看。是因为莲藕含有丰富的铁质，遇热会氧化，色泽会转深。所以好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅和铁刀，减少氧化发黑。
另外:
1.炒藕丝时，藕丝通常会变黑，如果一边炒一边加些清水，炒出的藕丝就会洁白如玉。
2.为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色.
一般人都会将莲藕皮刨去，其实这样做很浪费，因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素，身体有益，只要用百洁布在莲藕上刷几下，去除表面的淤泥便可以。
以上几段文字内容就为我们详细的解答了莲藕汤为什么是黑色的疑问，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对此疑问，也已经有了属于自己独特的见解和更标准的定论。当然我也想再告诉大家的是，在炎热的夏季我们非常容易上火，所以可以经常用莲藕炖一些汤来喝。
花生莲藕，是两种不同的食物。这两种食物在我们的日常生活当中都是比较常见的，现在处于夏天和秋天的过渡期，天气比较干燥，所以我们最好吃一些有利于我们肠道的食物，这样也可以适应环境。预防各种各样的疾病，花生莲藕汤，都可以带给我们独特的享受，那么下面我们就来了解一下花生莲藕汤的做法是什么呢！
食谱原料:
主料：莲藕250g，花生100g，红枣 10个。 调料：食盐少许
制作方法:
1、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。
2、把全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可[1]。
适应人群:
3岁以上儿童
健康提示:
刚入秋的莲藕清香细嫩，煲出来的汤清香不油腻。莲藕与花生两大秋季食物原料相结合，营养丰富!
莲藕汤的功效与作用:栗子莲藕汤是什么功效:三,花生莲藕汤
秋季天气干燥，人们容易上火，所以，需要吃一些性凉的食物，这样可以降火气。很多健康饮食都有这样的功效，鸭子藕汤就是不错的选择。喝鸭子藕汤的功效有很多，下文就介绍了鸭子藕汤的做法和功效。点击图片进入对于女性来讲【莲藕汤有什么营养】 莲藕营养丰富; 莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，
莲藕板栗骨头汤作用
主料:莲藕350g、栗子100g、猪骨350g 辅料:红枣10颗、淮山适量 步骤: 1.骨头汤的相关知识2007-09-03 骨头汤有什么作用 71 2009-04-06 猪骨头莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，莲藕有健脾开胃的功效，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，加入红腰豆、无花果和猪尾骨一起和莲藕煲汤，红腰豆营养丰富，补血抗衰老，无花果清润抗炎，猪栗子莲藕汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 栗子莲藕汤的制作材料:主料:材料A:莲藕 1又1/2斤 栗子 20个 材料B:葡萄干 1/3杯 糖 1/3杯 水你好，可以吃的，没有什么影响，孕期营养要广泛，多吃水果蔬菜。
以上就是花生莲藕汤的制作方法，秋天这个季节是比较容易上火的，所以小编还是建议大家去吃一些凉性的食物，可以起到降火的功效，那么多吃一些花生莲藕汤，就可以很好的败火还可以补充体内所需要的维生素，提高自身的免疫力，预防疾病。
秋季到来，天气变的越来越干燥，我们经常吃一些辣的，或者干的食物，就会使嗓子干痒，经常会上火或者难受，我们因为天气的干燥而经常上火，造成喉咙疼痛，咽喉痛的话是咽炎一个表现 。大多数人会食用一些药物，比如吃些碘含片以及板蓝根的。其实可以喝一些汤，下面我来。喉咙痛煮什么汤呢
1、丝瓜蘑菇排骨汤
材料：排骨、丝瓜、蘑菇、姜、葱、盐、料酒、白胡椒。
做法：排骨洗净，放入冷水锅中，加料酒，煮沸，两三分钟后捞出，洗干净。这叫飞水。这样可以去血沫去醒味。葱切断，姜切片，与焯过水的排骨一起放入锅中，加少许醋，大火煮开后转小火，煲一个小时。丝瓜洗净去皮切滚刀块，蘑菇用手撕成小块。放入排骨汤中，继续煲30分钟。加盐和白胡椒调味即可。
功效：喉咙痛要多吃滋润咽喉的食物，蘑菇汤就是其中的一种。蘑菇中富含的微量元素硒有助白细胞产生细胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一种可对抗感染的抗菌型糖类。
2、沙参玉竹雪耳汤
材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪展4两，陈皮1角，幼盐少许。
做法：先将雪耳清水浸透发开，洗净，备用；北沙参、玉竹、猪展、陈皮分别清水洗净，备用；瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，侯水再滚起，改用中火继续煲两小时左右，加幼盐调味，即可以饮用。
功效：有清燥润肺、滋阴清补的作用，可防止燥热性症状的出现。如果出现身体燥热、咽喉干痛、口舌生疮、口渴、鼻孔干燥、心烦气躁、虚劳烦热等都可作食疗。
3、无花果白菜干猪肉汤
材料：无花果干品4颗，鲜白菜干100克，鲜猪肉200克。
做法：无花果洗净备用；用清水浸润白菜干，洗净切小片；鲜猪肉洗净后，切成较粗的块状；将三种材料同时放进锅里，先用大火煲，再改用小火煲，煲至白菜干变软，加盐即可食用。
功效：具有养阴清肺、润燥化痰等功效，对因秋燥引起的口干、咽干等症状有缓解作用。
4、橄榄雪梨炖瘦肉
材料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。
做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥。适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
5、百合绿豆汤
材料：鲜百合50克，绿豆30克，冰糖适量。
做法：百合分瓣洗净，绿豆洗净。二者同放锅中，加水1000毫升，大水煮开，改小火煮至绿豆熟烂，加冰糖煮化即可。
功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。这道汤特别适合那些脾气比较急、易上火体质、话说的过多、吃辣过多、气候干燥等引起的上火及喝水少、抽烟、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。
6、苦瓜蚝豉瘦肉汤
材料：苦瓜干10克，蚝豉（也称蛎干）10克，猪瘦肉120克，姜片适量。
做法：将猪瘦肉洗净切片，再与洗净的苦瓜、蚝豉、姜片放入炖盅内，加清水，先用大火再用小火煲约2小时即成。
功效：苦瓜味苦性寒，能清心除烦、清肝明目；蚝豉是生蚝肉干制而成，有益阴生津的作用。猪瘦肉可健脾益胃，既可防凉瓜之寒削，又可令汤味更鲜美。适用于口干口渴、咽喉干燥者，感冒发热不退者或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者。
关于秋季喉咙痛煲什么汤好？我已经和大家介绍清楚啦，相信大家都已经了解了吧，秋燥会引起喉咙痛的症状，汤水是有效缓解喉咙痛的食疗方之一,以上养生汤适合喉咙痛的人，可以在平时多喝一些这些养生汤，保证会润喉润肺，使你不会在干燥的秋季里上火，平时也要多喝一些水，早些睡觉，要保持一个好心情，少吃辛辣的食物，多补水。
海带生长在大海的海面上，是一种漂浮海藻类植物，平日里海带与海水同生同长，所以海带的味道是咸咸的口感，新鲜打捞上的海带晒干以后，海带的表面会形成一些盐一样的水晶，平日里海带不仅可以用来煲汤，还可以用来炒菜，海带还可以做出许多品种的美食，接下来就为大家来介绍一道海带可以煮什么汤好喝呢？如何制作呢？
海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。
折叠海带汤1
做法：将鲜海带切成丝状
起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉
(必须)，加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。
折叠海带汤2
韩式海带汤
原料：
泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
做法1
⒈牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了，捞出来.
⒉泡好的海带切段，放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。
做法2
⒈ 海带在水中泡一下
⒉ 牛肉切沫与酱油、香油拌匀
⒊ 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带
⒋ 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
海带本身永远会带着一股腥味和咸味，本文中这道海带可以煮什么汤好喝呢，如何制作具体大家清楚了，而且海带的味道清香可口，非常的纯正，既不用担心海带烫当中会残留什么不好的物质，也不用担心对我们的身体会造成危害，其实海带非常的适合与牛肉做汤，可以起到强身壮阳的功效。
排骨作为日常的人补食物之一，并含有了丰富的骨胶原，它可以促进青少年的骨骼发育，可以给儿童的身体带来更多的健康，同时它也可以预防老年人的骨质疏松疾病，那么排骨的做法是多种多样的，下面小编也为大家带来了一道美食，排骨莲藕汤，那么我们就一起去了解一下排骨莲藕汤怎么煲吧！
材料
主料：猪大排适量，藕适量
辅料：山药适量
调料：食盐少许，料酒少许，香菜少许
做法
1、排骨冲洗干净。
2、放入冷水里煮开后再冲洗，这叫焯水。
3、再次放入锅里，加入冷水，大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。
4、加入莲藕继续炖30分钟。
5、加入山药再炖10分钟。
6、用盐调味，加入香菜即可出锅。
材料
排骨200克，莲藕1节，生姜2片，料酒1汤匙，花椒粒，盐
做法
1、排骨在沸水中焯一下，捞出。
2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。
3、放入排骨，烧开后撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、姜片，改小火炖1小时。
5、放盐，继续炖到排骨熟即可
材料
莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量
做法
1.先将莲藕去皮， 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟)， 洗净。
2.将所有材料放入煲内， 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟， 然后熄火， 让它自然放气。
3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分钟， 转中火， 煮至莲藕变软为止(约2-3小时)， 如果中途水位低于材料1倍， 就加水. 相反，如果太多水， 就转快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最后加盐调味即成
以上就是排骨莲藕汤怎么煲的制作方法，经过我的介绍，大家都已经有了详细的了解，那么只要按照以上的步骤就可以制作出美味的排骨莲藕汤，莲藕当中有了很多的糖分，很多的人会担心导致脂肪的积累会导致发胖，其实莲藕汤除了含有糖分，还含有丰富的维生素，所以它不会导致身体上的发胖，甚至还会有减肥的功效。
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