杜仲在中医学中是一种相当重要的药材,因此用杜仲做材料制作的食物对体也是有益而无一害。杜仲的做法许多,可以做汤类食物,也可以蒸煮制作,还可以爆炒等,不同的做法会呈现不同的风味与口味,大家应该根据自己的喜好选择合适的做法。下面为大家讲解一下常用的两种杜仲的做法步骤,供大家学习与借鉴。
壮腰健肾广东老火靓汤的做法:
菜谱简介
现在虽然是夏天,都要煲D老火靓汤补补,今天煲了个养颜、壮腰、健肾、补骨胶原的老火靓汤,夏天出汗多,应该煲多D靓汤水滋润滋润,才有健康的身体去打拚,为自己为家人努力啊!材料新鲜猪脚筋400克,杜仲50克,花生,合桃各50克,陈皮1/2个,蜜枣2个做法1、将猪脚筋用开水汆水,陈皮浸透洗浄,各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。
3、将全部用料放入锅内,加入适量的清水。
4、武火煮沸后,改文火煲2小时,调味即可。小诀窍1、感冒发热者不宜用本汤。
2、如怕麻烦,核桃可不用去衣,用开水浸20一30分钟。
材料用料原材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
杜仲猪肝汤的做法:
1、杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用。
2、取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。
功效
杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。
猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
杜仲虽然是一种药材,对体有益,但是在食用时不可过量,且制作时一定要注意相克的药材,仔细研究杜仲的做法,任何一个操作步骤都不可大意,防止出现因为药材的不正确做法而出现意外。建议家中小孩与老年人不可过多食用,以一小碗汤为总量控制,切不可盲目食用而对身体造成伤害。此外,在制作以杜仲为主料的食物时,一定要煮熟,切不可大意。
猪腰子食疗价值高,补肾效果好,还能够益气,平时腰酸无力,头晕眼花,容易疲倦的人可以多吃一些猪腰子,特别是杜仲猪腰汤,养生保健作用就更高了。
一、杜仲猪腰汤
材料
主料:猪腰子300克,
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,
调料:姜5克,盐3克
做法
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
小诀窍
健康提示:
补益肝肾、强腰壮骨;
糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。
二、美食推荐——杜仲青椒腰花
材料
主料:猪腰子250克,
辅料:杜仲12克,青椒30克,
调料:黄酒10克,酱油5克,盐3克,白砂糖2克,味精1克,豌豆淀粉2克,香油1克,大葱5克,植物油30克
做法
1.猪腰加工好,切成腰花。将青椒去籽,切成青椒片,葱切段,淀粉加水调成水淀粉,备用。
2.把杜仲放到小碗里,加清水(以能将杜仲盖没为度),隔水蒸半小时。取出备用。
3.把油烧到四成热,倒入切好的腰花片滑炒,一变颜色即出锅。
4.炒锅内留少许油,用旺火烧热,放少许葱段和青椒片,煸炒一下,再放入蒸好的杜仲,加鲜汤,倒入滑炒过的腰花片,加少许黄酒、酱油、盐、白糖。烧开后,加少许味精,用少许水淀粉勾芡,淋少许麻油即成。
杜仲大部分情况下是用于中药服用,所以大多数人对它的了解知之甚少,杜仲的作用其实有很多,比如可以降血压、清除体内未排出垃圾、增强人体免疫力,甚至可以安胎等显著功效。但有个杜仲腰花汤是很美味的佳肴,也能起到杜仲本身的效果,而且自己动手就可以获取。下面就一起学习杜仲腰花汤的做法。
做法一
1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。
2.杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3.砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。
做法二
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
通过大家一起学习杜仲腰花汤的做法,增加我们对于杜仲更进一步的了解。大家都知道中药喝起来味苦难以下咽,现在有这么一个美味而又效果上佳的汤摆在你的面前,你是愿意自己动手喝美味呢还是更愿意去接触那苦苦的中药,答案是再明显不过的了。
杜仲是我国一种传统的滋补药材,它的味道甘甜,性情温和。是滋补的良药。对于治疗长期患有肾虚,或者是腰腿疼痛的患者还有特殊的功效。杜仲蒸猪腰,可算的上是一道美食,猪腰当中还含有人体健康所需要的脂肪酸等等,下面我们就来了解一下杜仲蒸猪腰的做法是什么?
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可
营养功效 糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦。鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用。本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以。
以上就是杜仲蒸猪腰的做法。简单的做法,对我们的身体所发挥的功效确实不能忽视的。要想达到预防疾病的功效,生活中还应该养成一个好的作息习惯,尽量避免持续性的熬夜状况,积极的参加户外的各种活动,锻炼身体,提高自己的免疫力。
杜仲排骨的精髓,不在于肉质鲜美,而在于排骨的营养价值,排骨的做法也有很多,比如说清蒸,红烧,糖醋,还可以用排骨煲汤,那么除了这些方法以外,有没有一些疗效比较确切的做法呢,下面就是杜仲排骨炖的做法,加入了特殊的中药杜仲之后,效果会大大的提升。
1.材料,猪腰、杜仲、排骨
2.猪腰从侧旁中间切开
3.去除切去白色肾孟,用清水洗净尿燥味
4.加高度白酒和适量盐抓去血水,腌制半小时左右,期间用水冲洗
5.再用姜末,盐,白酒腌半小时(炖的时候把姜末去掉)
6.排骨洗净灼水
7.过冷河(就是用冷水冲洗)
8.锅内加适量水
9.把所有材料放入炖盅加适量水
10.隔水炖两个小时
11.放适量盐就行了,美味的汤来咯
以上就是杜仲排骨炖的做法,这样炖出来的汤味道很鲜美,而且还可以吃排骨,真是一举两得,喜欢吃排骨的人们不妨尝试一下这样的新鲜做法,肯定会让您的感觉到不一样的味道,杜仲能够起到很好安胎作用,所以建议很多的孕妈妈们尝试一下。
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