香菇炒土豆条怎么做？
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“香菇炒土豆条怎么做？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
香菇由于它独特的香气，受到了不少人的喜欢，因此它也经常出现在人们的菜桌上。不知道大家是不是听说过香菇炒土豆条这道美味的菜。这道菜味道鲜美，结合了香菇和土豆的美味，使人食欲大增。可是这道好吃的香菇炒土豆条是怎么做出来的呢？让我们摇身一变成为厨师亲自制作这道菜吧。
菜品特色
土豆（也叫马铃薯）、香菇、青红椒混合炒成，味道鲜美。
做法
1.土豆切成略粗的的块（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片；青红椒切成丝。香菇炒土豆
2.起锅热少许油，将土豆煎至七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒丝，并用盐、蘑菇精调味即可。
营养价值
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。
这就是香菇炒土豆条的具体做法了。是不是很容易呢？其实这些都是很普通的食材，主要吃的就是他们本身的营养还有口味。如果你也想在餐桌上做上一道，那还不快快行动起来，去试一试吧。
ys630.coM延伸阅读
很多人都喜欢吃土豆。土豆有多种烹饪方法。可以烩菜吃还可以用来做包子馅，或者是单纯的做成一些土豆片，都十分美味下饭。除了这些土豆还可以用来做零食。土豆可以通过油炸来做成土豆条。吃起来香香脆脆，非常美味。接下来我们就一起来学习一下自己在家怎么炸土豆条吧。
方法一
买一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右。 由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好。但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
方法二
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。去掉水份，中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。 注意： 土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。 炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
方法三
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意 2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了 3.将土豆条沥干水分，冷却 4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟 6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油 7.撒上食用盐。可以吃了。
方法四
1.将土豆切条状。 2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟 。 3.将水沥干。 4.待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了。 5.配上番茄酱或色拉酱就可以了。
随着土豆从国外传入中国，就逐渐成为国人比较重要和喜欢的食物。土豆是我国主要的粮食之一。土豆看似非常的简单，但是它的做法却是非常的丰富，可以炖着吃，还可以做成土豆片、土豆条、土豆丝等。孜然土豆条是现在大街小巷比较流行的小吃食，经常会看到许多人用一个小盒装着一碗，吃的非常的有滋有味。其实孜然土豆条的做法非常的简单，下面我们就来学一学。
孜然土豆条的做法：
做法一：
材料：土豆2个，洋葱1个，盐12小匙，孜然粉1小匙，番茄酱1大匙，油1大匙。
做法：
1、土豆切长粗条，洋葱切粗丝
2、选用平底锅，热锅凉油，放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎，煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透
3、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀，出锅。
做法二：
原料：土豆，孜然，盐，味精，葱花，芝麻，辣椒末。
做法：把土豆切成条，放到锅中煮熟。锅中放油烧热，到入煮熟的土豆条，翻炒几下，接着放入盐，味精，孜然，辣椒末，葱花，翻炒均匀以后起锅，洒上芝麻即可。
以上就是孜然土豆条的具体做法。孜然能够散发出独特的香气，刺激人们的味蕾，增加人们的食欲。而土豆是一种营养丰富的粮食，淀粉含量比较多，很容易就给人饱腹感。孜然土豆条的做法很简单，只要在家用着平底锅就可以。孜然土豆条深受小朋友和年轻女性的喜欢，周末的时候不妨自己做一做吧。
菠菜这种蔬菜在生活中很常见，这种蔬菜有很多名称，比如又称为鹦鹉菜，或者称为波斯菜等等，菠菜被营养专家称为营养模范生，由此可见其非常高的营养价值，经常吃一些菠菜能够有效防治便秘，另外对痔疮也有很好的食疗作用，今天推荐的美食是菠菜土豆条汤，具体做法如下。
菠菜土豆条汤的做法：
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。”小时候老妈总做这道菜，长大了自己做一下回忆下儿时的回忆。
用料：
菠菜
土豆
盐
做法：
将菠菜洗净，土豆去皮。
将菠菜放入水中烫两到三分钟（目的是除掉菠菜中的草酸）
将烫好的菠菜取出，土豆切条。
将凉一些的菠菜切成三段，用手挤出水分。
切好的土豆条下油煎。
煎的六七分熟的土豆放入盐、水煮汤（微微有点硬挺），熬至土豆八九分熟时（已经很软了），放入菠菜煮一到两分钟。
鲜嫩可口，香辛怡人的菠菜土豆条汤出锅咯。
马铃薯菠菜汤
材料
马铃薯100公克，菠菜100公克，熟鸡肉50公克，奶油30公克，鲜奶100㏄，匈牙利红椒粉1/2茶匙，鸡汤500㏄，面煳1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1.将马铃薯洗净，去皮后切小丁粒；菠菜整棵洗净。
2.将鸡汤倒入锅中以大火煮开，加入作法1续煮约5分钟，捞出菠菜沖凉，切碎备用。
3.将其余材料放入作法2锅中小火煮约15分钟，取出鸡肉切成丝。
4.将面煳徐徐加入作法3锅中以小火煮至浓稠，盛碗撒上切好的菠菜及鸡肉即可。
菠菜土豆汤的做法
1.菠菜洗净切段，土豆切小条
2.油热后加葱花爆香
3.倒入土豆条翻炒
4.加入适量的花椒粉、酱油炒匀
5.倒入适量水
6.盖盖，大火煮开转中小火煮
7.待土豆煮熟了即可加入菠菜
8.撒适量的盐和味精即可出锅。
芹菜土豆条是一道非常简单的家常菜，是一种以芹菜和土豆为主要食材的菜肴。芹菜土豆条的做法很简单，而且对人体也有很多好处，可以降血压。
一、材料
主料：土豆1个、芹菜2根
辅料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺
二、烹饪步骤
1、中等土豆一个，切小手指粗细的条
2、小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开
3、锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出锅
三、小技巧
1、芹菜处理到粗细均匀，这样下锅炒才能熟到一起。
2、豆豉香辣酱我推荐李锦记的，塑料杯装，加上一勺味道就出众了。
3、土豆条要先炒制半熟再下芹菜，这样才能熟到一起去。炒土豆条的时候可能会有些粘锅，可适当淋一点水。
四、营养价值
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
香菇炒土豆，这种饮食搭配方式营养价值高，尤其是土豆富含粗纤维，可以帮助促进肠胃的蠕动疏通肠道，而且香菇含高蛋白低脂肪多种人体所需的氨基酸，所以除了美味之外，营养价值同样很高。
一、香菇炒土豆条的材料
主料：鲜香菇8朵土豆2个
调料：味精少许 蒜少许 生抽适量 食盐适量 白糖少许 五香粉少许
做法
1.2个土豆削皮
2.土豆切粗条
3.烧水，煮熟土豆条，用筷子插了能断就是熟了
4.香菇洗净
5.香菇切薄片
6.锅中加适量油，煸香蒜片
7.倒入香菇翻炒
8.倒入煮熟的土豆条，加生抽，盐，白糖，五香粉，味精
9.加小半碗水，盖上锅盖，小火焖2-3分钟即可
二、菜品特色编
土豆（也叫马铃薯）、香菇、青红椒混合炒成，味道鲜美。
做法
1.土豆切成略粗的的块（比较易熟，而且香）；香菇切成薄片；青红椒切成丝。
2.起锅热少许油，将土豆煎至七、八分熟，加入香菇（蘑菇）翻炒，同时淋少许酱油和水，快熟时放入青红椒丝，并用盐、蘑菇精调味即可。
三、营养价值
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素。
牛肉的营养价值是众所周知的，能增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老等；土豆的营养价值也非常高，将两者放在一起做成牛肉土豆条会是一道美食，但需要注意的是烹饪之前要现将牛肉浸泡30分钟以上才行。
一、牛肉土豆条的简单做法
1.牛肉土豆、萝卜切条
2.准备葱段、姜片、蒜片、小辣椒
3.牛肉用清水洗两遍，把第二步骤里的料放入放肉的盆里，加入花椒粉、八角粉、姜粉、酱油、料酒少许、盐,最后加入凉水（水超过肉稍微多点水），静泡30分钟以上。
4.锅里放油（要比平时抄菜的油多）
5.等油热了基本冒烟了的时候，把已经泡好的肉和水倒入油锅里，快速盖好锅盖。（一定要注意放肉的时候防止油溅到身体上），大火，锅里水开后，转中火炖。（也可小火）
6.看着锅里汤和肉基本平行的时候，把土豆条萝卜条放入。继续炖8－10分钟左右。
7.汤汁基本收完关火，放入葱末。搅拌。
8.出锅就可以食用了
二、牛肉的营养价值
1、增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5、抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
在我们的生活中，在日常的餐桌上，炒土豆条是一道比较常见的食谱，而且也十分受人们的喜爱，我们在生活中吃的也比较多，这道菜是比较大众化的，现在下面将为大家介绍这道菜的营养功效，希望大家好好阅读。
第一种做法：
将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
第二种做法：
先切好土豆条，再用清水涮涮，把多余的淀粉洗掉，炒锅内放适量食用油，待油烧至八成热时，放葱，干辣椒爆锅，在迅速倒入土豆条，适当翻炒，再加入些许调料（糖，盐，白醋，鸡精），喜欢吃脆的可少炒一会，喜欢吃面的可多炒一会，即可。
第三种做法：
酸辣土豆丝味道最好,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。
6、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。
7、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
8、掂锅翻炒几下，放白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。 土豆切丝，然后用洗去淀粉。加青红辣椒丝，炒时放点醋。味道不错！
上面为大家具体介绍了关于炒土豆条的营养功效，从上面的介绍中我们可以知道关于这道菜给我们带来的好处还是有不少的，我们平时可以多吃点，希望上面的介绍可以帮助到大家，祝大家生活愉快身体健康。
说起土豆大家一定都不陌生，其也叫马铃薯、山药，既可以当做一种食物也可以当做一种药物。并且土豆因为其价格低廉、储存时间长、制作简单而受到了人们的欢迎，并且土豆的制作方法是有很多的，土豆切条就是一种很常见的方式，然而土豆切条也是有讲究的，下面就来介绍一下土豆该怎么切。
先将土豆洗净去皮，准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样就可以把这个切出来的平面稳稳的放在菜板上了。下一步就是仔细的，慢慢的，切土豆片，两毫米厚，太薄了也不行哈。
注意：慢是关键，特别是对于新手。下手要有力度，不要犹疑，要不这个片可切不平哈。还要注意把片要随时整理齐整了，别散成一堆，要不一会儿就麻烦了。
把刚才切好的土豆片慢慢按平，并把片与片之间的距离整理到半厘米左右，只要用手慢慢抹开就可以。
接下来，左手压住刚才的理好的土豆片，右手切丝。新手更要慢了，也是两毫米一刀。这个可以斜一点向下切，因为新土豆还好，如果是冬天的土豆，会比较硬，直直的切下去很可能有些吃力，导致你一下切不到底，再补刀就麻烦了。随着你的熟练程度的增加，速度慢慢加快，成就感也就慢慢增加啦。
要领：
准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样土豆才容易站稳。土豆站得稳，切出的片才会平，否则角度一旦变化，就会切成一边厚一边薄的片片了，还降低了因为土豆滑动手指移位而切到手的风险。
要把刚切出的土豆片排列整齐，这样才能保证了切出的土豆丝整齐，也不会出现切丝时土豆片滑动的情形。
土豆切丝后记得一定要换几次水，只有将淀粉完全洗净，炒出来的土豆丝才丝丝清爽，吃起来才脆，还有，记得喔，要用清水洗，等淀粉洗净了然后再用盐水漂洗一下，就能达到防止变色的效果呢！
糖醋土豆条指的是把土豆削成条，然后进行制作。它的口感酸甜可口，吃起来细腻和脆香，因为食材比较容易找，所以说受到很多人的欢迎。土豆在我们生活当中是比较常见的一种食物，用土豆来做糖醋土豆条，对身体有一定的调理的作用，糖醋土豆条的做法也是比较多的，我们来看一下几种做法。
鸡块糖醋土豆条做法
1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
2.姜洗净，切片
3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
普通糖醋土豆条做法
土豆随意切成大小适中的小块
锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆块
煎炸至土豆表面焦黄
料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁
倒入锅中，大火收汁
撒点芝麻盛盘即可
糖醋土豆条做法
土豆去皮
切成大片
在锅中倒入两勺油，放入土豆片，把土豆片炸至八分熟
捞出装盘备用
在碗中放入两勺白糖和适量的醋，加半勺盐，调好汁料
在锅中倒半勺油，加入炸好的土豆片
大火翻炒一分钟后，即可出锅
土豆的营养价值和作用：
1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生
3. 降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用
4. 补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
许多小孩子都喜欢吃快餐店里的炸薯条，因为比较香脆。但是在外边吃的油炸的食品，难免会有油反复使用的情况，而且卫生情况也不一定就完全的达标。所以如果能自己在家制作炸薯条，既健康，又卫生，应该是极好的。现在，小编就把自制炸土豆条的做法分享在下边，有兴趣的朋友不妨自己在家中试一试。
【原料】： 净土豆500克，植物油1000克(实耗30克左右)，盐少许。
【制法】：
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐，冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上;拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。
3.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
注意事项
一：土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度;
二：放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆;
三：要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
自己制作的炸土豆条，可以保证卫生干净，保证用油的健康。而且自己亲自动手制作的时候，可以全家总动员，全家齐上阵，这样就可以享受一起劳动的乐趣，然后在一起分享自己的劳动成果，是非常幸福的一件事情，这更是一次亲子交流的时机啊。
土豆的功效很多，也是天然的美容品，经常吃土豆能够让你的皮肤更好，而且土豆的维生素c含量很高，常吃土豆你会发现脾气越来越好了，今天介绍土豆条怎么做，是最简单的做法。
一、炸土豆条
菜谱简介 外焦里嫩，色黄香脆。
材料
主料：土豆（黄皮）500克，
调料：植物油30克，盐5克
做法
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条（也可以切成蒜瓣形），用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，将土豆条入中火炸至金黄色，捞出，控干油，撒匀盐，即可。
二、麻辣土豆条
材料
土豆500克淀粉适量食用油500克（实耗50克）辣椒粉1大匙花椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙
做法
1.土豆洗净去皮切成长条，用水洗一下，捞出沥净水，拌入辣椒粉、花椒粉、精盐、味精和淀粉备用；
2.锅内放油烧至八成热时，放入土豆条，炸熟后捞出，等油温回升至八成热时，放入土豆条再炸一次捞出装盘即可。
注意
麻辣咸香，外脆里嫩。土豆含有淀粉，用清水洗净后再炸，可防止土豆入油时粘在一起。
三、土豆的功效
1、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
2、土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。
烤土豆条是一道非常简单的零食，制作起来既不花费时间，对烹饪技巧的要求也不严格。尤其是现在很多的厨房电器都可以帮助我们制作烤土豆条。例如电饼铛、烤箱等。那么，如何利用烤箱烤土豆条呢？今天给大家介绍两种方法，大家在闲暇的时候，还是可以尝试一下的。
方法一：
土豆2条、干辣椒6个、辣椒粉1茶匙、孜然粉若干、香葱适量、花椒2茶匙、盐适量、味精适量。
1、土豆削皮切成条，将土豆条浸泡在清水里半小时，或用清水将土豆表面的淀粉冲洗干净，沥干水分。
2、干辣椒、花椒、香葱洗净，将干辣椒剪小段，香葱切段。
3、锅中倒入油，油热至六成时，将土豆条倒入锅中，煎至金黄时将土豆盛起。
4、锅中留底油，将干辣椒、花椒、辣椒粉倒入锅内，小火炒香。再将土豆条倒入锅内翻炒，加入盐、味精、孜然粉，将土豆条翻炒均匀盛出。
5、烤箱预热5分钟，将炒好的土豆条放入烤箱中，烤5分钟即可。
方法二：
难度：初级。
时间：10~30分钟。
主料
土豆,1个,大蒜,2瓣,红椒粉paprika,一撮,盐,一撮,研磨黑胡椒,适量,迷迭香（新鲜或干燥）,适量,橄榄油,1tbsp,芝士粉,适量。
香烤土豆条的做法步骤
1.土豆切成较粗的条（不去皮也完全没问题哟），放在垫了锡纸的烤盘里。
2.放切成末的蒜和切碎了的迷迭香。
3.放红椒粉paprika、盐和胡椒。
4.淋橄榄油。
5.拌匀，撒点芝士粉。我又加了点干的迷迭香。
6.烤箱180度，大概要烤30～40min，中途可以加盖锡纸防止上色过深。
7.只要用筷子或叉子可以轻易戳穿就是熟了。想要外皮酥脆的口感可以在最后10分钟时拿掉锡纸。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下土豆条炒蒜苔。
2.2土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔
3.1一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条
4.2锅内只放油，加入土豆条小火煎熟
5.胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。
6.加入蒜苔
7.蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的土豆条炒蒜苔的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇炒土豆条怎么做？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
