冬瓜在我们日常的生活当中有着特别多的功效,在吃的时候也可以补充我们人体所需要的各种营养,特别是熬成冬瓜汤也是一种特别美味的食品,另外还对于女性有着特别好的美容效果,所以女性在平时的时候可以多吃,那么冬瓜怎么烧汤?对于这个问题,我们通过下面的介绍来进行一下了解。
食材
主料 冬瓜一大块 肉丝少量
方法/步骤:
1、首先先将肉块切成肉丝,将冬瓜切成小块,注意大小要相同,这个切的一样,会增加其口感。
2、然后油倒些在锅里热下,然后将肉丝先炒炒熟。
3、然后将切好的冬瓜放入锅中,再倒入一些水,盖上锅盖,闷几分钟。
4、然后打开锅盖,看下水够不够,放些盐,放入葱花,再闷一会儿就可以了。
5、这样美味的冬瓜汤就新鲜出炉了。
注意事项
1、放水不要过多,尝下盐放的够不够,小心烫嘴哦。
2、冬瓜块切好的大小影响口感,要切的大小一致哦,葱花的大小影响美观,两者在一起,就色香味俱全了。
通过上述的介绍,我们知道了冬瓜怎么烧汤,这在我们日常的饮食当中饭后品尝是特别的有口感的,而且还可以起到养颜美容的效果,女性在平时进行美容的时候其实食疗是一种最好的方法,在满足口感的同时也进行了美容。
其实牛杂的做法是很简单的,牛杂汤它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等等,然后我们再配上水嫩的萝卜放在一个大锅里大火焖烂,在转小火慢慢焖,牛杂焖的时间越长就越有味道,并且呢牛杂中夹杂着白萝卜的清香,然而在清香中又渗透着牛杂的香味。配着一些开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,香甜可口,它可以把你的胃暖得舒舒服服,然而这样的口感伴着扑鼻的香气。冬天的时候来一碗相当的有味道。
其实我们在夏季的时候也可以来制作牛杂汤,在炎热的夏季来碗清炖牛杂汤不但是简单、既方便又快捷,最主要的是省事,而且尤其适合上班一族工作比较忙碌,又没有时间做饭的青年男女们。我们只需要将牛杂汤的材料准备好,然后放入电压力锅当中自行煲煮,这样热腾腾的一锅牛杂汤就可以出锅了。
那么牛杂汤有什么样的材料呢!牛杂汤的主要食材有白萝卜、牛杂、香菜、胡椒粉、生姜等等。我们首先要将牛杂清理干净,然后将它们全部放入电压力锅当中煮开,等汤煲好了之后出国的时候我们便可以放上胡椒粉以及香菜等等,他可以给牛杂汤提鲜,这就是牛杂汤为什么入口清香、鲜甜的主要原因。
喜欢重口味的朋友们可以多加一些胡椒粉,但是千万不要放辣椒,这样会破坏它原有的味道。你是在寒冷并且干燥的冬季秋季我们更应该多喝牛杂汤,不但可以滋阴润燥,帮助调理肠道功能以及脾胃功能,还可以有效的清湿热以及排肠毒,它是我们生活当中必喝的养生佳品。
南瓜本身是一种很适合在秋天使用的食物 。不仅仅可以用南瓜加点儿酱油来配饭。不仅仅可以用南瓜去做成热气腾腾的南瓜饼。而且也是可以进一步用新鲜的南瓜做南瓜汤的了。更加值得一提的是,南瓜本身维生素A含量胜过绿色蔬菜。适合人们去吃。韩式南瓜汤的做法是什么?
南瓜为一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形,顶端扩大成叶状。花冠钟状,黄色,5中裂,裂片外展,具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合,药室规则S形折曲。雌花花萼裂显著,叶状,子房圆形或椭圆形,1室,花柱短,柱头3,各2裂。瓠果,扁球形、壶形、圆柱形等,表面有纵沟和隆起,光滑或有瘤状突起。似桔瓣状,呈橙黄至橙红色不等。果柄有棱槽,瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形,长1.5~2厘米,灰白色或黄白色,边缘薄。花期5~7月,果期7~9月。
原产于亚洲南部,世界各地均有栽培。果实作蔬菜;种子含油可食用,治疗前列腺等。种子(南瓜子)和瓜蒂常入药,能驱虫、健脾、下乳。在我国广泛栽种,其果实可食用,同时,南瓜既当菜又代粮,在农村很有人缘。近年来,人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂材料:南瓜,糯米粉,糖做法:1、南瓜去皮洗净切厚片,微波炉叮3分钟叮熟。用汤匙压成南瓜泥。
2、把南瓜泥放入锅中,加入适量水以小火煮开,再慢慢加入糯米粉边煮边用筷子搅拌成浓稠状,放白糖或蜂蜜搅匀即可。
3、南瓜汤里面其实也可以加些水果丁什么的增加风味。还可以加些牛奶或炼乳变成奶香味的~~~~
韩式南瓜汤的做法其实是超简单,而且如果你想要吃起来不是很稀的汤的话,那么其实可以加入一点儿牛奶的了。这样的话,其实有点象米糊糊,不仅仅富含营养,而且吃起来是感觉绵绵的,而且糯糯香香的。
莲藕是秋冬季节餐桌上常见的菜品,它含有蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素,中医认为,莲藕性寒、味甘,冬吃莲藕能润肺、清凉止血,是冬季很好的时令菜,也是很受到人们喜爱的一道菜肴。那么,接下来,我们具体的来给大家介绍下几款莲藕汤的做法和一些方法窍门。
一、莲藕黑豆乳鸽汤
材料:红枣15克,陈皮5克,黑豆50克,莲藕250克,白条乳鸽一只
调味料:盐适量
做法:
1、材料洗净,红枣去核,莲藕切块,黑豆放锅里炒到豆衣开裂,洗净备用;
2、取砂锅,倒入所有材料,旺火煮沸,中小火煲3小时,最后加盐即可。
二、黄豆莲藕排骨汤
材料:黄豆50克,莲藕200克,猪排骨200克
调味料:高汤,盐,味精,醋,酱油,料酒,香菜末,花椒粉,姜片,葱段,植物油
做法:
1、黄豆洗净,用冷水浸泡,莲藕去皮洗净切块,排骨洗净切段;
2、油锅烧至五成热,放排骨炒一炒,变色后倒入除味精、香菜外的所有调味料;
3、大火烧开,放入藕块,再次烧开时将炒锅里的材料都倒进砂锅里,开火慢煲,知道排骨酥烂,放香菜末和味精调味即可。
三、莲藕双圆汤
材料:鸡蛋2个,桂圆100克,胡萝卜100克,猪肉馅、莲藕各200克
调味料:植物油,鸡精,盐,料酒,白砂糖,葱姜水
做法:
1、胡萝卜洗净切块,莲藕洗净切块,桂圆去皮、去籽,洗净备用;
2、拿出粉碎机,倒入葱姜水、肉馅、白砂糖、料酒、盐、鸡精,打入鸡蛋,做成肉蓉;
3、油锅烧热,倒入胡萝卜炒匀,加冷水,倒入桂圆肉和藕块,大火烧开,盖上盖子用小火炖半小时,后改大火,将肉蓉挤成小丸子放入锅里,炖5分钟,然后加盐、鸡精调味即可。
最后,小编还是要告诉大家,莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是,长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅,也尽量别用铁刀切莲藕,以避免其氧化变黑。
每到炎热的夏季很多人由于天气比较炎热特别容易导我们出现中暑,一旦中暑总是会导致我们出现头疼以及恶心呕吐的现象,这样会严重的影响着身体的健康,但是平时多喝些绿豆汤就能起到很好的降暑和解毒的作用,尤其是煮好的绿豆汤放到冰箱冷藏一会,喝上一口就会觉得清凉爽口,下面一起了解下怎么烧绿豆汤呢。
怎么烧绿豆汤呢
绿豆汤怎么煮才绿的方法一
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
绿豆汤怎么煮才绿的方法二
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
绿豆汤怎么煮才绿的小窍门
1、用纯净水来煮绿豆汤,不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色,放很久都不会变色,还是碧绿的。
2、自来水煮绿豆清汤时只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度,再煮绿豆清汤,就不易变色了。即便存放半小时,仍然能保持好看的绿色。
3、用热水煮绿豆汤,煮沸之后三五分钟把汤盛出来,汤是澄清而碧绿的。
4、用高压锅煮绿豆汤接触氧气少,煮出来的绿豆汤就是绿色的。
5、不要加蜂蜜,蜂蜜中含有多种矿物质,包括铁离子。而这些金属离子往往会和多酚类物质形成“复合物”,颜色为酱色、黑色、褐色、墨绿等,使汤色变暗发乌。
上面就是对怎么烧绿豆汤呢的介绍,通过了解之后我们知道煮绿豆汤是非常简单的事情,但是在煮的时候一定要掌握好火候和时间,并且我们可以根据自己的口味和饮食习惯在里面放入白糖等,这样喝起来口感会更好。
我们都知道母乳对于宝宝来说是最安全的食物,并且母乳喂养宝宝也是非常的方便,然而有很多女性在产后由于体质的原因容易出现母乳不足的现象,其中猪蹄就是很好的下奶食物,它的营养价值也特别的丰富,尤其是用来煲汤会有更好的催乳作用,下面一起了解下猪蹄怎么烧汤下奶呢。
猪蹄怎么烧汤下奶呢
猪蹄炖花生
主料:
带红衣花生200克,猪蹄2个。
调配料:
葱段15克,姜片10克,大蒜4瓣,盐4克,酱油15克,料酒15克,冰糖25克。
制作方法:
1.花生洗净,泡在盐水中,浸泡2~3小时;猪蹄洗净后,斩成块。
2. 锅中倒入凉水,将猪蹄块放入,大火加热至水沸,煮约10分钟,至其血沫完全渗出,捞出沥干。
3. 净锅中放入冰糖、少许水,小火加热,待冰糖融化成金黄色糖浆时,倒入猪蹄,翻炒均匀,使之裹满糖色。
4. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中,再倒入适量温水,盖上锅盖,大火烧开后,改小火炖1小时,打开锅盖翻动一下猪蹄块,再盖上锅盖炖约20分钟,待锅中汤汁浓厚,猪蹄呈亮红色时即可。
小秘诀:
猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块,如果自己弄的话,先从猪蹄的中间纵向劈开,再横向切成均匀的块,注意要从骨节缝隙间处下刀。如果希望成菜颜色红润,可以加些番茄酱
上面就是对猪蹄怎么烧汤下奶呢的介绍,通过了解以后我们知道猪蹄如果搭配黄豆或者通草等都有很好的催乳作用,而且通过饮食对身体进行调整不会有任何的副作用,同时猪蹄还有很好的补钙和美容养颜的作用,对于女性来说是再好不过的催乳食物。
鸽子是特别常见的一种鸟类,有很多人都喜欢养鸽子,有的人养鸽子是为了玩,而有的人养鸽子是为了吃肉,哥介绍的营养价值特别高,而且它的肉鲜嫩可口,不油腻,具有极好的进补功效,鸽子的做法也有很多,鸽子汤就是最常见的一道食材,一起看看怎么烧鸽子汤比较好喝吧。
鸽子汤的做法:鸽子汤,鸽子是一种常见的鸟。世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。含蛋白质、脂肪等成分。味甘、咸,性平。能补肝肾,益气血。用于老人或久病体衰,肝肾不足,气血虚亏;消渴饮水。鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳,男女合适喝的一款汤,而且对于小孩也起了很好的养生作用。
乳鸽的药用价值:肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。乳鸽的药用价值:增进人体机能,延缓衰老。吃时可把乳鸽与中草药或其它营养食品一起烹调,如枸杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等,有滋补强身之效。治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽1 只与党参5~12 克,黄芪24~30 克,淮山药30 克一起炖熟,取汤饮用。隔日服1 次,服3~5 次可见效。
鸽子汤的药用价值特别高,尤其是对身体不好,或者产妇孕妇而言,营养价值都特别丰富。怎么烧鸽子汤比较好喝?关于鸽子汤的制作步骤也为大家详细介绍了,因为哥哥本来味道就鲜美,所以在这做鸽子汤的时候,即便不放什么添加物,口感也特别好。
冬瓜汤是大家在日常生活中经常能够喝到的一种汤水,它主要就是由冬瓜做成的。冬瓜吃起来,不仅非常的清香,而且还具有一丝丝的凉意,而冬瓜汤也是如此的。在很多人的眼里,做冬瓜汤是很简单的,但是真正会做冬瓜汤的人却又是很少的。那么冬瓜汤怎么烧才能好喝呢?下面大家一起来学习下吧。
一、清凉冬瓜汤
做法:
1、冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净,拍松。
2、锅中倒入适量水,放入冬瓜,煮3~5分钟,再放入木耳,加热约3分钟,再加入生姜,最后用蘑菇精、盐调味。
3、将汤盛入汤碗中,淋入香油即可食用。
二、虾仁冬瓜汤
制作过程:
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
三、白果冬瓜汤的制作方法
材料:冬瓜37.5克,莲子20克,白果10颗;调味料:白糖1大匙
做法:
1、冬瓜洗净,去皮,切块;莲子、白果均洗净备用。
2、所有材料放入锅中,加入2杯水以大火煮开,改小火熬煮30--40分钟,再加入白糖煮匀即可。
冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。
冬瓜汤的种类很多,而对于不同种类的冬瓜汤,一般烧法也是不一样的。不过不管是什么样的冬瓜汤,只要认真做,都会是非常鲜美好喝的。另外冬瓜汤因为冬瓜的缘故,还具备了清热、凉血、降低血压、润肠通便等作用,对此大家可以好好利用的。
春秋季节随着气温不断的升高,随着身体学业加快循环,动脉和血压逐渐的升高,就会引起心脑血管疾病和冠心病,很多的老年人经常会出现这些现象发生导致老年疾病,那么做为家中的老人可要注意了,平时不光是要适当地运动,还要从食疗的方面来进行调理,海带汤怎么烧好吃呢?常喝海带汤可以对心脑血管有着很好的帮助呢!
食材
主料海带丝50g金针菇50g胡萝卜1/2个 辅料油适量盐适量鲜辣粉适量鸡精少量香菜适量
步骤
11.金针菇去掉老根,海带丝开水煮至2分钟。
22.胡萝卜切丝,海带丝切段。
33.炒锅倒油爆香葱花倒入胡萝卜和海带翻炒片刻关火。
44.然后食材放入砂锅加入适量的清水。
55.加入鲜辣粉。
66.加入盐煮上3分钟。
77.再加入金针菇继续煮上3分钟。
88.加入适量的鸡精。
99.撒上香菜关火。
小贴士
海带可在锅中加点醋提前煮上2分钟在煮汤,口感更好。
以上的文章当中我们为大家介绍了海带汤怎么烧好吃呢,方法简单,海带汤大中含碘,对于治疗冠心病,心脏病有着很好的功效,与此同时,海带的清香味可以帮助老年开胃,也非常的适合老年人来食用,海带当中的碳水化合物丰富,常吃能够助于新陈代谢排泄,促进脂肪降低。
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