在烈日炎炎的夏季,由于天气过分的炎热,导致很多朋友常常没有胃口吃饭。但是长期不吃饭对身体的健康不好。那么要吃什么可以让食欲大开呢?很多的朋友都会想到吃酸的,没错,吃酸的确实有开胃的功效。那么给大家推荐一道酸酸甜甜的菜肴,那就是丝瓜炒番茄。下面我们就来看看丝瓜炒番茄的做法吧。
?主料:丝瓜、番茄
?辅料:盐、油
?耗时:15分钟
健康功效:
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
制作步骤
1. 先将丝瓜洗净去皮;
2. 再将丝瓜放入有柠檬汁的清水中煮熟;
3. 在热锅内放入特级初榨橄榄油,将红椒及番茄放入油内翻炒至熟;
4. 将丝瓜放入锅内一起翻炒;
5. 放入果蔬等调味料,装盘。
口感酸甜,夏日食用可增加食欲。
丝瓜的做法小贴士:
要使丝瓜不变色 ,首先,刮去丝瓜外面的老皮,洗净后将丝瓜先腌渍1~2分钟,然后用清水在下锅炒,能保持丝瓜青绿的色泽。
丝瓜的相宜饮食:
1、鸡蛋:润肺,补肾,美肤
2、虾:润肺,补肾,美肤
3、毛豆:清热祛痰,防止便秘,口臭
4、猪肉、鸡肉:清热解毒,行气通络
5、鸭肉:滋养肠胃
丝瓜和番茄都具有美容养颜、排毒的功效。对于食欲不振或爱美的女性,特别适合吃这道丝瓜炒番茄。这道菜做法简单,口感酸酸甜甜的,不油腻,易消化吸收。以上的内容就是丝瓜炒番茄的做法了,大家可以常常做来吃,适合很多朋友食用。
不知道大家有没有吃过火腿。真正的火腿并非如今市面上卖的火腿肠。真正的火腿是选用优质的猪腿肉腌制而成,吃起来,口感甘香有嚼劲。不过这种优质的火腿在市面上很少有的卖,而且价格较贵,不过爱吃的朋友不妨买来尝尝,那么今天给大家介绍的一款菜,便是用火腿制作的,这道菜就是丝瓜炒火腿。
丝瓜炒火腿的食材和调料:
丝瓜 2根火腿肠2根 蒜 姜 盐鸡精
1.将丝瓜洗净去皮,切成滚刀块
2.火腿滚刀切小块。 姜切丝,蒜切片
3.锅里油5成热时放姜和蒜爆香
4.加丝瓜煸炒
5.丝瓜熟透时放入火腿块和少许盐调味,翻炒几下后加鸡精炒均匀即可
选购火腿要注意将其与火腿肠、腊肉以及西式火腿区别开来,除了原料、制作工艺、口味的区别之外。价格悬殊是主要的差别。前者为特选纯猪肉食品,属高档食品,在深圳的一些超市里零售价约为40元一公斤,而后者价格就要便宜得多,因为它的原料除一般猪肉外、还有淀粉等其它配料,属中低档食品。要吃上历史悠久、口味纯正的火腿就要不怕破费。
以上的内容就是丝瓜炒火腿的做法了。当然,有些朋友可能会买不到正宗的火腿,不过没有关系,我们可以用市面上买的火腿肠代替,味道也是十分美味的。这道菜的做法十分简单,大家有空不妨学做一下。让家人朋友一起尝尝。
如今很多在外工作或学习的朋友都会觉得,在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜带着家里温馨与甜蜜,在外面的餐厅是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢?今天给大家推荐丝瓜炒腊肠炒腊肉,这款丝瓜炒腊肠做法简单,下面我们就来看看如何制作吧。
丝瓜炒腊肠的做法
1、丝瓜一根,去皮,切成转刀块。
2、素腊肠一根,切成小段
3、炒锅预热,放油,姜丝爆锅。
4、放入素腊肠炒一下,变色即可。
5、倒入丝瓜翻炒。
6、适量盐调味。
7、炒至丝瓜变软即可。
8、加点葱花即可出锅。
美食城网站小提示
毛豆与丝瓜相宜:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。清热解毒,解暑除烦,通经活络,止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
饮食禁忌:丝瓜性寒滑,多服能滑肠致泻,脾虚便溏者不宜食;另不可生食。丝瓜叶晒干研粉,可以止血,丝瓜子有化痰排脓的作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒腊肠的做法,做法简单,而且味道十分美味。家常菜一般没有外面餐馆的菜那么精致,但是营养却十分丰富。而这道丝瓜炒腊肠中丝瓜,营养价值高,对于爱美的女性,一定要多吃,因为丝瓜具有美容养颜的功效,效果特别好。
在夏季的时候,人们常常食用丝瓜,而丝瓜的做法大多数是做汤。那么今天就推荐大家另一种做法,那就是丝瓜炒肉末。这道丝瓜炒肉末可以说是荤素搭配,十分的美味。丝瓜很有丰富的营养物质和美容效果,而肉末里含有丰富的蛋白质和脂肪酸,这道菜营养十分的丰富。下面我们就来看看丝瓜炒肉末的做法。
健康功效:
陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
?主料:猪肉馅、去皮丝瓜、油、盐
?辅料:陈醋、生抽、水
?耗时:15分钟
?1. 锅中加入油和葱爆香后炒肉末,变色后加入丝瓜翻炒。
?2. 加入适量陈醋翻炒均匀
?3. 加入适量生抽
?4. 加入盐
5.翻炒入味
6.加入胡椒粉
7.翻炒均匀
8.加入适量水
9.炖煮至丝瓜软烂即可出锅。
菜谱小贴士:
有的人喜欢用丝瓜汁泡饭,就多加点水,否则就加少些水。
功效:
.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒肉末的做法了。虽然这道丝瓜炒肉末只是采用了平常十分普通的食材制作,但是营养价值却很高。丝瓜有清热解毒的功效,在夏季食用,解暑的效果特别好,所以各位朋友在夏季的时候不妨多食用丝瓜。
草菇是一种常见的食用菌,草菇不但可以吃而且还含有丰富的营养,草菇里面含有多种我们人体需要的氨基酸,常吃草菇可以起到提高人体免疫力和防癌抗癌的效用,丝瓜是我们常见的一种蔬菜,常吃丝瓜可以起到促进消化和减肥的好处,下文我们就采用丝瓜搭配上草菇来做菜。
1材料
主料:丝瓜2000克,草菇500克,调料:猪油80克,料酒25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,豌豆淀粉13克,鸡油15克,大葱15克
2做法
1.除掉草菇根部的泥沙,用清水洗净,下入开水锅内氽过后,用开水泡上。
2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去),切开成四条,剔去一点瓤,切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。
3.将猪油放入锅内烧到六成热,下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克,下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入味,放葱段,用湿淀粉调稀勾芡,装入盘内,淋鸡油即可。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是丝瓜,另外一种就是草菇了,我们知道这两种食材不但美味而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了草菇炒丝瓜的做法。
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