榴莲冻芝士的一般做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”社会的发展，人们对养生越来越看重，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的榴莲冻芝士的一般做法，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
榴莲是很多人喜爱吃的水果，营养价值很高，经常服用可以强身健体，补肾壮阳，健脾补气，暖和身体。芝士，又名奶酪，乳酪，富含蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。把它们两个的特点集中起来，做成榴莲冻芝士，又另有一番风味，那么榴莲冻芝士的做法是什么呢?
主料
榴莲肉 (250克) 安佳奶油奶酪 (150克)
辅料
奥利奥饼干 (90克) 黄油 (25克) 鱼胶粉 (5克) 细砂糖 (30克) 牛奶 (100克) 淡奶油 (100克) 六寸方形慕斯圈 (适量)
厨具
搅拌机
1奥利奥饼干取芯压成粉末状
2加入软化的黄油液拌匀
3倒入模具中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢!
4鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化
5淡奶油打至6分发，略有纹路，备用
6把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。(我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细)
7与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。
8倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜
9脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看!
10这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔!!
小窍门：
1.建议用搅拌机完成操作，隔水融化奶酪比较麻烦，而且口感也不够细腻!
这个方法是君之在博客上写的，我也是借鉴了前辈的方法，试过之后发现很实用!
2.奥利奥饼干也可以换成消化饼干，我个人比较喜欢奥利奥!
3.淡奶油一定不要打发过头，稍微有纹路就行，太过不易和奶酪糊拌匀。
榴莲冻芝士在继承了榴莲和芝士各自某些特点的基础上，又生成了其他新的特点，美味可口的同时对身体也是大有裨益。上面的内容详细为您介绍了榴莲冻芝士的做法，在今后只要按照上面的做法，勤加练习，不久您就一定可以吃到自己亲手做的满意的榴莲冻芝士了!
ys630.coM延伸阅读
朋友过生日，家人过生日，都需要准备一份大蛋糕，相信大多数人都不会做蛋糕，都要去蛋糕店买 ，那些蛋糕不但价格昂贵还不知道它的营养成分，而且或许放了好几天，如果要是可以亲自动手做就好了，很多人很喜欢吃榴莲冻芝士蛋糕，那么你知道怎么做吗，请看榴莲冻芝士的做法。
1.软化的奶油芝士+细砂糖打至顺滑 2.冷水浸软鱼胶片，放入椰汁中小火煮至溶解 3.榴莲要选择成熟，软且香滑的 4.将椰汁，榴莲肉放入芝士中搅拌均匀 5.这是搅拌均匀的样子 6.动物性奶油从冷藏中取出打成图上这个状态 7.打好的鲜奶油放入芝士糊中拌均匀，冷冻三小时，或冷藏至凝固，然后脱模装饰后食用
小贴士
1）奶油奶酪要事先放到室温软化，砂糖我喜爱用太古的特细砂糖，不会拌完了还有粗粗的糖粒。
2)鱼胶片要用冰冰的水泡，不要用温水噢！
3）榴莲要选用成熟的这样才好吃，硬硬的不要。
4）奶油要选择动物性奶油，也就是平时说的淡奶油。
5）冷冻冷藏两可，注意时间上的差异。冷藏至少要1夜，冷冻3小时。
6）不要担心这里混合了太多的味道
，椰奶只是起到提香的作用，尝不出味道。
7)这个芝士蛋糕，我没有放饼底。如果你想放饼底就用60g饼干擀碎，拌入30g融化黄油中，拌匀后压入模具，我这个模具是6寸的。不过，我认为这个蛋糕还是不放饼底口感更好。
1. 吉列丁片用凉水浸泡至软
2. 倒掉多余的水分，置热水浴中融至澄清黄色液体（未用的吉列丁液体，要注意保温，以免凝结）
3. 饼干保鲜袋装好，用擀面杖擀成细饼碎
4. 黄油微波融合后，倒入细饼碎中，搅拌均匀
5. 将搅拌好的饼干碎均匀的铺在6寸活底蛋糕模上，压实
6. 奶油芝士软化后，分次加入酸奶和糖，用搅拌器搅拌至无颗粒状
7. 淡奶油用另一个盆打发至体积膨胀。（淡奶油的打发，不是很严格，体积稍膨胀即可。）
8. 打发好的淡奶油，分次加入酸奶芝士糊内，同样要搅拌均匀
9. 榴莲用小刀剁成蓉，切成小丁也可以，加入蛋糕糊中，搅拌均匀。（榴莲蓉较容易均匀分布于蛋糕体内，小丁可能都沉到底部了，不过，无论是蓉或是小丁都不会影响口感）
10. 最后，倒入吉列丁液体，搅拌均匀
11. 做好的蛋糕糊倒入蛋糕模内
12. 放冰箱冷藏4小时。取出，用热毛巾捂一捂模壁，脱模，切块，就可以享用了
哈哈，榴莲冻芝士蛋糕的做法你看懂了没，我们掌握了这个，无论什么时候想吃就可以做哦，当你亲朋好友的生日到来时，千万要腾出时间，给他们做一份榴莲冻芝士蛋糕，给他们可惊喜，家人会觉得你孝顺，朋友会觉得和你更亲密哦。这是我们的心意，物不在贵贱在于心诚。
生活中不少女孩子是比较吃甜点的，特别是下午三四点的时候喜欢买点甜点吃吃，一方面是工作了一天缓解疲劳，另外肚子也饿了，吃点垫垫肚子。榴莲冻芝士是比较受大家欢迎的一个甜点，可是很多人对榴莲冻芝士的做法并不是非常了解，下面一起去看看到底怎么做,希望大家都能够学会这道美食。
食材明细
榴莲肉 250克 安佳奶油奶酪 150克 奥利奥饼干 90克 黄油 25克
榴莲冻芝士
鱼胶粉 5克 细砂糖 30克 牛奶 100克 淡奶油 100克
六寸方形慕斯圈 适量
制作步骤
1、奥利奥饼干取芯压成粉末状。
2、加入软化的黄油液拌匀。
3、倒入模具中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢!
4、鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化。
5、淡奶油打至6分发，略有纹路，备用。
6、把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。(我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细)
7、与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。
8、倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜。
9、脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看!
10、这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔。
小贴士
1.建议用搅拌机完成操作，隔水融化奶酪比较麻烦，而且口感也不够细腻!
这个方法是君之在博客上写的，我也是借鉴了前辈的方法，试过之后发现很实用!
2.奥利奥饼干也可以换成消化饼干，我个人比较喜欢奥利奥!
3.淡奶油一定不要打发过头，稍微有纹路就行，太过不易和奶酪糊拌匀。
榴莲冻芝士的做法主要就是上面文章介绍的这么多了，虽然它比较好吃，但是自己做起来还是比较繁琐的。难得做一次榴莲冻芝士还是可以的，频率太快也不太现实，建议大家在周末休息的时候做一下，然后周一可以带到单位吃，平时下午茶就带点零食吃吃算了。
榴莲是一种水果，大家比较熟悉的吃法就是直接吃，但实际上榴莲还可以搭配制作成各种美味的食物，例如榴莲冻芝士是比较特色的一种吃法，但是对于它的做法和步骤，大家是否有关注过呢？
一、食材明细
榴莲肉 250克 安佳奶油奶酪 150克 奥利奥饼干 90克 黄油 25克
鱼胶粉 5克 细砂糖 30克 牛奶 100克 淡奶油 100克
1、奥利奥饼干取芯压成粉末状。
2、加入软化的黄油液拌匀。
3、倒入模具中，用勺子压平。 我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢!
4、鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化。
5、淡奶油打至6分发，略有纹路，备用。
6、把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。(我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细)
7、与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。
8、倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜。
9、脱模后切块 脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看!
10、这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔。
二、小贴士
1.建议用搅拌机完成操作，隔水融化奶酪比较麻烦，而且口感也不够细腻!
这个方法是君之在博客上写的，我也是借鉴了前辈的方法，试过之后发现很实用!
2.奥利奥饼干也可以换成消化饼干，我个人比较喜欢奥利奥!
3.淡奶油一定不要打发过头，稍微有纹路就行，太过不易和奶酪糊拌匀。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下番茄冻芝士的做法。
2.1将蛋糕铺在圆模底部
3.2玉米面天使蛋糕底
4.121去皮
5.212小番茄用开水烫几分钟
6.1奶油奶酪倒入大碗
7.2切成碎末
8.12隔热水搅拌至顺滑无颗粒
9.21加入酸奶
10.搅拌均匀
11.加入牛奶
12.搅拌均匀
13.加入番茄浆
14.搅拌均匀
15.鱼胶粉用5倍凉水浸泡至充分吸水
16.隔水加热至完全溶化
17.倒入芝士糊
18.搅拌均匀
19.倒入铺好饼底的模具中
20.封好保鲜膜，放入冰箱，冷藏过夜
21.取出凝固好的冻芝士
22.脱模，用小番茄和薄荷叶点缀
看完上文关于番茄冻芝士做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下金橘冻芝士这道美食吧。
2.金橘洗净后沥干水分，对半切开去核，放入锅中，加入200克砂糖和50克清水，煮沸后转小火煮至汤汁收干关火，晾凉备用
3.吉利丁片用冰水泡5分钟使其变软后备用
4.奶油奶酪放入大碗中，加入30克砂糖，隔水加热打发，然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀
5.将吉利丁片捞出，与橙味果汁一起放入锅中加热，边加热边搅拌，至吉利丁片溶化即可关火
6.将以上果汁吉利丁液，乳酪，和打发的鲜奶油，酒混合均匀。在模具的蛋糕片上中间垫入金橘，然后把混合后的乳酪糊倒入模具中，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可食用
也许之前你没有吃过金橘冻芝士，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
女人为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下桑葚冻芝士的做法。
2.揉捏成碎屑
3.铺在6寸活底圆模中，压实
4.准备蛋糕体材料
5.将室温软化后的奶油奶酪倒入大碗，加入白砂糖
6.隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
7.加入酸奶
8.搅拌均匀
9.将桑葚倒入料理机
10.搅打成粗颗粒
11.鱼胶粉用5倍凉开水浸泡成果冻样
12.牛奶放电磁炉上加热（不要煮沸）
13.加入泡开的鱼胶粉，搅拌至完全溶化
14.加入桑葚
15.搅拌均匀
16.倒入奶酪糊
17.拌匀
18.倒入铺好饼底的圆模，轻轻晃平表面
19.封上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
20.第二天取出，用热手在圆周摸一圈，脱模
21.放入盘中，摆放几颗桑葚略做装饰
桑葚冻芝士的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于草莓冻芝士的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.用勺压扁腌1小时
3.微波炉中高火3分钟后，倒出草莓汁（约100g），其余的酱高火10分钟叮至浓稠状态，放凉备用
4.蛋糕底的制作：黄油隔热水溶化，饼干削去中间馅料，放入较结实的塑料袋内，擀成碎屑，加入黄油拌匀，铺模具底部，压平实后入冰箱冷藏备用
5.奶油倒入无水无油的打蛋盆中，加入25g砂糖，打至7分发
6.奶酪加入隔热水软化后，加入15g砂糖，用打蛋器打至细滑无颗粒
7.草莓酱加入芝士糊中，搅拌均匀
8.泡软的吉利丁片1片，加入30g牛奶中隔热水溶化后，倒入芝士草莓糊中，搅拌均匀
9.将打发的奶油加入芝士草莓糊中，翻拌均匀
10.将芝士糊倒入冷藏后的模具中，放冰箱冷藏4小时
11.余下的1片吉利丁片，冷水泡软后，放入草莓汁中，隔热水溶化后，冷至温热
12.将草莓汁倒在冷藏后的芝士糊上，放冰箱继续冷藏1小时以上即可
也许你在大酒店吃过草莓冻芝士，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于蓝莓芝士冻的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.吉利丁片冷牛奶泡软；
3.连杯子放入热水中，隔热搅拌至溶化；
4.蓝莓中加入细砂糖20克放入搅拌机了；
5.打成蓝莓糊，倒入奶锅中小火煮，边煮边搅拌至浓稠；
6.煮好的蓝莓糊中加入软化的奶油奶酪，搅拌至奶油奶酪和蓝莓糊融合；
7.再加入吉利丁片牛奶液；
8.翻拌均匀，放入冰箱冷藏；
9.放有动物性淡奶油的打蛋盆坐在冰水中，加入细砂糖10克搅拌均匀；
10.将动物性淡奶油打发至6到7分发，保持纹路状态；
11.打好的淡奶油用倒入蓝莓糊用硅胶刮刀上下翻拌均匀；
12.再倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时，取出脱模即可；
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的蓝莓芝士冻的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
其实做菜没有大家想象的那么难，只要你想学习，就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍冻芝士蛋糕的做法，仔细看一下，相信你一定可以学会的
2.1溶化的黄油与饼干屑拌匀，放入包好锡纸的慕斯圈中用刮刀压实压紧，放入冰箱中冷藏
3.2饼干放入食品袋中，用擀面杖擀压成碎，放入碗中与糖粉拌匀
4.12接下来制作奶酪糊，称量好所有的材料，吉利丁片放入凉水碗中浸泡
5.21奶酪用微波炉加热30秒至软化加入30克白糖
6.用打蛋器搅拌至顺滑
7.牛奶加入20克的白糖放入小锅中煮至边缘冒小泡时离火，缓慢加入打散的蛋黄，边加入边搅拌
8.将泡软的吉利丁片加入至蛋奶中，搅拌至完全融化
9.淡奶油加入5克的白糖打至七分发
10.将蛋奶与奶酪少量分批混合拌匀
11.将淡奶油也加入拌匀
12.拌匀后倒入模具中，放冰箱冷藏4个小时后再取出脱膜食用，也可脱膜后装饰好再食用
看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道冻芝士蛋糕色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。
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