不用奶酪做披萨的方法有哪些？
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“不用奶酪做披萨的方法有哪些？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
披萨，是一种广受喜爱的源自意大利的美食。常见的披萨成分里肯定少不了芝士、奶酪，使得披萨具有浓厚的奶香味。做成一道色、香、味俱全的披萨饼。但是，一定很少有人知道不用奶酪也可以做出美味的披萨。所以今天，小编就为大家详细介绍一下不用奶酪做出的披萨。
1、 将干酵母溶解到温水(比体温稍热)中搅匀，静置十分钟，然后将所有面团材料在有盖的容器中和成面糊拌匀。
2、 打蛋器调1档(最低速)，注意是最好是可以和面的打蛋器，没有和面功能可能会导致损坏。打蛋器揉面最好每1~2分钟都停一会让机器休息，期间可以用硅胶刮刀和筷子检验面糊的筋度。揉至搅拌时整个面团可以脱离容器四周和底，能拉出薄膜。
3、 室温发酵约三小时，至面糊体积变成两倍，表面摊平并有气泡产生，放入冰箱冷藏过一夜。
4、 烤盘铺上锡纸，刷植物油，将面团倒入。松弛10分钟，面团表面刷油铺盖烤盘并稍微抹平。室温继续发酵约60分钟，期间可以开始准备土豆洋葱等材料。
5、 土豆切片拌少许盐静置15分钟，沥干水分。洋葱切丝，火腿或培根切片。
6、 土豆和洋葱、干牛至叶、百里香拌匀，放在面团上。撒少许盐和油。
7、 烤箱预热220°C，中层30分钟至土豆边缘呈焦黄色。中间可将烤盘取出转180度以均匀加热，可以在这时撒上火腿或培根。m.yS630.cOM
吃着香喷喷的披萨，搭配上醇厚的红酒，似乎也别有一番风味。以上小编介绍的不用奶酪的披萨的做法，制作方法相对简单，在家中可以亲自尝试。并且，也可以根据自己口味的不同，添加其他的食材，做出一份独特的美味披萨。
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繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道奶酪披萨的做法就可以出锅了。
2、把自发粉，牛奶，盐，糖放入面包桶搅拌成面团。
3、放入黄油，搅拌均匀至扩展阶段，如图。
4、面团发酵至两倍大。
5、排气后擀成圆饼，（比盘大一圈）放入披萨盘松弛一刻钟。
6、边缘撒一圈马苏里拉，包裹起来。
7、整形后扎上小眼儿。
8、口蘑煎一下。
9、铺一层蕃茄沙司，撒上披萨草，铺上彩椒，培根，玉米粒，黑橄榄。
10、铺上马苏里拉和奶酪片。
11、烤箱预热200度，中层烤20分钟即可，中间上色后加盖锡纸。
12、切件食用。
家的味道大概就是奶酪披萨的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
大家都知道在外面买的披萨，披萨店一般都是使用烤箱制作而成的。而对于一些想要自己在家制作披萨的人来说，烤箱对于一般家庭还是一种难以负担的电器，而且烤箱占地面积也比较大，所以大部分家庭都是没有烤箱的。但是制作披萨的话如何在没有烤箱的条件下进行呢？要制作披萨的朋友们来了解一下吧。
一、不用烤箱做披萨
材料：马苏里拉奶酪一袋、自发粉一袋、橄榄油、意式香肠几片、鲜虾8个、洋葱、青椒、红椒、小白蘑菇几个、菠萝切片、黑橄榄。
调料：盐、番茄沙司、披萨草一瓶。
做法：
1、自发粉加水加橄榄油加盐和匀不要太软啊。
2、香肠切块，洋葱、青椒、红椒、切条、蘑菇切片。
3、面揉匀略微饧面后擀开成圆饼。
4、放在提前做热的锅中，锅底放少许橄榄油或者黄油。
5、用小刷子刷酱先刷番茄沙司。
6、然后告诉你个小秘密如果想做的想正宗的又犯懒那么加一点加披萨草就可以了。
7、按早自己的想法逐层撒上原料。
8、改成小火锅烧热，盖上盖慢慢烤了6至8分钟。
9、开盖看到马苏里拉奶酪丝都开始融化即可
10取出装盘用滚刀切块就可以吃自己做的披萨了。
二、不用烤箱做披萨操作方法
1.发面
披萨也是可以用面粉做的，面粉加上两个鸡蛋和一点白糖，发酵粉加清水倒进面粉里，柔光滑并且发酵。
2.做面饼
面团发酵好了之后，用擀面杖擀成小面饼，用筷子在上面均匀的插上孔，静待五分钟之后放进电饼铛里烙熟。
3.准备食材
一般披萨使用的食材有香肠、洋葱、青红甜椒以及芝士。这些食材全部按照你喜欢的方式切好待用。再勇一些洋葱末和番茄汁炒出披萨酱，记得加点生抽和白糖调味。
4.闷披萨
刚刚做好的面饼上面，把香肠片、青红椒，以及芝士块放在上面，然后放进平底锅里，记得要用不粘锅的那种，盖上锅盖，小火慢慢的煎，别糊锅，芝士溶化了就可以吃了。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍奶酪方形披萨的做法。
2.把虾炒熟备用。
3.番茄沙司到入碗中。
4.加入洋葱末.大蒜末.胡椒.皮萨酱搅拌均匀。
5.把甜椒.玉米粒.洋葱用刀处理好,虾去壳。
6.肉切成小片。
7.锅里放油,加盐.胡椒炒一下,去除水分。
8.面粉加牛奶.白糖.盐.酵母粉和成团,发酵2小时,拿出揉好。
9.烤盘抹黄油。
10.把面团擀成方形铺到烤盘上,用叉子叉上小孔.以免烤时鼓起。
11.然后抹上做好的皮萨酱。
12.再把炒好的各种蔬菜均匀的撒上,面饼边上刷蛋液。
13.190度烤15分钟,再铺上早餐奶酪。
14.再烤5分钟就好了。
15.好吃的方形皮萨就烤好了。
奶酪方形披萨的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于番茄奶酪披萨的做法。
2.西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒
3.将黄油融化刷在烤盘上
4.将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气
5.烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟
6.取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸
7.周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁
8.均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿
9.烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤10-15分钟
10.直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开
番茄奶酪披萨这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。
每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，蓝纹奶酪披萨就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、将面团中的所有材料混合后，放入面包机桶中；
3、启动面包机揉面程序，揉成光滑的面团；
4、盖上是毛巾发酵大约一个小时左右；
5、面团发酵至2倍大；
6、取出面团排气后，擀成4厘米厚的大圆饼；
7、将擀好的面饼放入烤盘中，用叉子均匀的插上小洞；
8、表面均匀的抹上很少量的番茄酱；
9、撒上切碎的蓝纹奶酪；
10、再均匀撒上一层马苏里拉奶酪碎；
11、表面撒上一层欧芹碎；
12、放入预热好的烤箱190度，中层、上下火、20分钟既可出炉；
13、成品图片；
14、再来一次；
15、是不是很美味哦！
这就是蓝纹奶酪披萨的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
披萨是一种具有浓厚异国风情的美食，起源于意大利，几乎是意大利人的主要食物，披萨的味道丰多样，但是其中都少不了奶酪这种配料，因为披萨黏黏的感觉全靠奶酪的作用，因此，制作披萨之前一定要先制作奶酪，而披萨奶酪怎么制作呢？
1、将自发粉加少许橄榄油、盐用温水和成面团，盖上布稍微饧一下；
2、西兰花掰成小朵、小西红柿对半切开，洋葱切成丝，青椒切丝，火腿肠切小粒；
3、将黄油融化刷在烤盘上；
4、将面团擀成面饼放在烤盘中，周围略微高出一点，用叉子面饼上叉出小眼，便于往上透热气；
5、烤箱提前预热至200度放入面饼上下火烤5分钟；
6、取出面饼刷上亨氏番茄糊，撒上披萨草、蒜茸；
7、周围码上一圈西兰花，中间摆上小西红柿和火腿丁；
8、均匀的撒上马苏里拉奶酪丝直至没过西红柿；
9、烤箱提前预热至200度放入披萨饼胚，上下火烤 10-15分钟；
10、直至奶酪融化即可取出，用披萨刀切开。
小窍门
1. 干酪尽量选择45%脂肪以上的，这样做出来的pizza才多汁。低卡奶酪固然健康些，可是不想吃“橡胶”口感的话就忘记热量吧。
2.披萨不大时，已经铺了很多奶酪和萨拉米。无论论味道还是比例，都已经是重量级，无须再加青椒等。
3.我选的辣味的萨拉米，若想换其他的，建议选择味道足，却不重的有辣味的，配在一起很合适。不建议使用比如花椒味特别重的腊肠。
4.蘑菇软奶酪可以换成核桃软奶酪，或其他个人喜欢的软奶酪。
可能很多人喜欢吃披萨，于是买了烤箱在家，而买了烤箱却不知道该如何使用，大家或许很想用烤箱在家里做出美味的食物却不知道从何下手。那么小编今天就来教教大家，如何用烤箱做出美味的披萨，让大家在家中只要轻易的几个步骤和简单的材料就能吃到健康实惠又美味的香浓披萨。
用料
中筋面粉300g、酵母4g、披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑胡椒可根据口味调整
黄油15g、奶粉1小勺、盐少许、温水(40℃)125ml、培根、鲜虾、芝士
烤箱披萨的做法
1. 酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2. 融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3. 加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4. 把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵)，面团发酵至2倍体积可取出
5. 取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香
6. 加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味，熬成浓稠酱汁时关火
7. 此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔(为了更好的透气)。放入烤箱进行第二次发酵30分钟(烤箱里放一碗热水)
8. 或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞
9. 将青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士
10. 烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
以上就是小编为大家带来的如何用烤箱做出美味披萨的具体步骤，是不是并没有想象中的那么复杂，有没有跃跃欲试，想要赶紧去超市买材料来做了呢?在家里自己用烤箱做披萨，不仅健康美味，而且经济实惠，最重要的是能够享受烹饪美食带来的乐趣。现在大家快去做披萨吧。
对于比萨这种食物，相信大家都是比较熟悉的吧，很多人喜欢吃比萨，主要是因为比萨的种类多而且比萨皮好吃，但是想要做出好吃的比萨还是需要下点功夫的。有比萨饼底之后是可以减掉很多的手续，但是需要先将饼底进行红烧，让表皮变脆，然后在加入洋葱、红椒等食材继续烘烤才可以食用。
一、现成饼底做披萨怎么做
1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2、烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；将青红黄椒、去核切粒；
3、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
4、再均匀铺上青红黄椒粒、和金枪鱼，洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
5、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
二、披萨饼底要怎么做才能又简单又好
1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。
2、加入温水、35℃左右、手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。
3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑
4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可
5、用手指沾些面粉、插入面团小心抽出、若面团不会马上弹回、表示已经发酵好、若压下后会快速回弹则表示发酵时间还不够、相反、如果长期陷下不弹回、则表示发酵过度。
6、根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团擀圆、美式披萨一般这步会擀成5mm厚的面胚、而意式披萨就比较简单了、你能擀多薄就擀多薄吧7、用叉子在面团表面戳满洞洞……防止在接下来进烤箱、因为没有戳洞而鼓起来
8、放入抹了橄榄油的披萨盘，放入烤箱中层、上下火220℃左右烤1分钟定型。饼底就做好了、可以摸上酱、撒芝士什么的。
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