如何用藕片做藕咸菜？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生已经不再是养身，同时也是养心。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“如何用藕片做藕咸菜？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
不知道大家是不是喜欢吃莲藕，在这里为大家介绍了一张用藕片制作料理的菜谱，叫做藕片咸菜，我们又称它为藕咸菜。那么这个藕咸菜是不是就只用把莲藕和咸菜放在一起呢？大错特错了，别看它名字简单，那也是需要小功夫的，那么我们就来看看藕咸菜到底应该如何制作吧。
藕咸菜的做法步骤
1. 花生煮熟，放一边待用。
2. 藕切丁，焯熟，待用。
3. 芹菜切丁，焯熟。
4. 全部材料放一起，放盐，味精，十三香，拌匀就ok了。
5. 做这道菜盐不用放很多。是不是很简单，快来试试吧。
藕咸菜做好了，那么它到底有什么疗效呢？怎么说也是有莲藕的，让我们来见识见识吧。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
这样子一看是不是觉得藕咸菜制作非常简单易懂的，虽然简单但也是需要花力气和时间在上面的。希望大家能在尝试着做出这道菜的时候可以发现更多不一样的做法能与大家一起分享，希望大家成功！
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鸡蛋这种食品想必大家都不陌生，其是人们生活中非常常见的一种食品，并且这种食品也是很受人欢迎的。鸡蛋吃起来不错并且营养也非常的丰富，还可以有效的提高人体抵抗力、为人体提供营养元素等等，通过鸡蛋来制作出的美食是有很多的，那么下面就来介绍一下如何用鸡蛋做美食。
一：【水煮蛋】
食材：鸡蛋3个、水适量
做法：
1)准备鸡蛋。
2)把鸡蛋刷洗干净。
3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。
4)放点盐。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。
6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
二：【茶叶蛋】
食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量
做法：
1)将鸡蛋清洗干净。
2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5)盖上锅，中火烧开。
6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
三：【桂花醉蛋】
食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺
做法：
1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油，冷凉后倒入桂花酒
3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦，煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出，迅速放入冷水中让鸡蛋降温
4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦
5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔，就可以很快入味啦
6)浸泡好的鸡蛋捞出，用线割开，HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~
四：【乡巴佬卤蛋】
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一点卤料。
6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
7)改小火煮20分钟-30分钟。
8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
莲藕是许多人都比较喜欢的食物，特别是在这个初秋的季节，莲藕大量的上市，于是各种用莲藕制作成的食物成为了人们日常生活中比较常见的菜肴，莲藕的做法很多，不仅可以制作成连藕片，还能跟着其他的菜肴一起炖煮，莲藕片是许多人都比较喜欢吃的一种食物，而且做法多种多样，那么你知道如何做藕片好吃呢？
1、清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。
2、藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。
3、橙汁藕片
藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上
4、炝藕丁
藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错)
5、凉拌藕丝
藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。
如何做藕片好吃，看着上面的介绍相信大家应该知道怎么样去应对了，藕片的做法很多，味道也是多种多样，因此看着上面的介绍，你想要吃什么样的味道就可以做什么样的藕片，莲藕的营养非常的高，我们知道秋季的天气非常的干燥，藕片可以解除燥热，因此经常吃藕片是一个不错的选择哦。
甜面酱不仅可以用来做菜，更多时候也可以用来做面。一般都是面条做好后加入甜面酱一起搅拌，这样面条更加入味，美味可口。用甜面酱做面步骤中最为重要的一步就是甜面酱的做法，如何炸出好吃的酱很关键。只有酱味道好，整个面条的制作才算成功。所以，接下来大家就一起跟着学学用甜面酱做面的整个过程步骤吧。
甜酱面做炸酱面的做法甜酱面做炸酱面也叫做小碗干炒，源自于老北京。制作甜酱面做炸酱面，关键就是炒制酱，这里必不可少的是黄豆酱和甜面酱，炒制好的炸酱，有一股酱香和肉香，不管配什么都很好吃，而且不光是猪肉丁，素菜丁也可以制作。
食材
猪肉、葱、姜、甜面酱、黄豆酱
步骤/方法
1、葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。
2、将猪肉洗净后切丁，也倒入。
3、翻炒至猪肉丁变色。
4、倒入甜面酱和黄豆酱。
5、用小火慢慢制作成炸酱。
6、炸酱的时候，要小火，千万不能火大了，不然就容易糊。千万不要放盐，因为酱里面已经很咸了。
7、煮面，锅中放水。
8、水开后，放入面条。
9、面条再次煮开，淋少许水，再开一次即可捞出。甜酱面做炸酱面的做法
10、淋上炸酱，吃时拌均匀就可以了。
用甜面酱做面的所有过程和步骤都已经给大家在上面内容中介绍了，步骤看起来较为复杂其实也就是炸酱，下面，搅拌几个关键步骤。炸酱好了，配上其他一些蔬菜等调料，再倒入面条中，基本就可以完成了。大家学会方法后，在家就可以吃到美味又卫生的甜面酱面条了。
淡奶油也被叫作稀奶油，一般都是用来指能够打发裱花用的动物奶油，脂肪的含量一般在35%左右，在打发成固体状后就是蛋糕上面美味的装饰的奶油了。并且相对于植物类奶油要更健康，因为他不含糖，所以被称之为淡奶油。今天，小编为大家来介绍一种用奶油做美味奶酪的做法。
材料：
淡奶油100g牛奶40g低筋粉45g鸡蛋2个糖30g香草精几滴
奶酪的功效：
1、补钙。十公斤牛奶才能做一公斤天然奶酪，里面钙质非常浓缩而且容易吸收，对于儿童、青少年、妇女、老人补充钙质是极佳的选择。而且天然奶酪里面没有乳糖，不会引起乳糖不耐症不会让人过敏
2、补充优质蛋白质。奶酪里面的蛋白质基本都是优质乳蛋白，而且经过发酵菌发酵后蛋白质分解更易被人体吸收。
3、补充多种维生素。奶酪里面有很多种脂溶性维生素，而且含量很丰富。比如维生素A，维生素D等
奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。有些人患有"乳糖不耐受症"，一喝牛奶就会出现胀肚，腹泻。这是因为胃里缺乏乳酸酶，无法消化牛奶，而奶酪是通过凝乳酶把牛奶中的营养，原原本本地凝结、发酵。其中的营养成分能较长时间地停留于肠胃，更重要的是，比起液态奶，这些牛奶精华经发酵、分解变得极易消化吸收。
步骤：
1.蛋黄蛋白分开
2.牛奶和淡奶油加入20g糖再加入45g低筋粉混合均匀
3.蛋黄加入香草精后加入上述糊中搅拌均匀
4.蛋白加入10g糖后打发到湿性发泡切拌到奶油糊中
5.预热烤箱170度 烤盘加水水浴法一个小时
据说法国人有一种习惯, 即吃完饭是一定要品尝一块奶酪的。 丝毫不夸张地说, 几乎每个法国人都有这样的习惯, 奶酪是他们一天也离不开的重要食品。大家快来一起常常用淡奶油做的美味奶酪吧！
牛奶这种奶制品是营养成分极高的一种食物。小孩子以及青少年都需要定时定量食用牛奶，来增加身体免疫力，吸收身体所缺的营养物质。牛奶中含有的蛋白质和氨基酸比一般的食物丰富得多。黄油就是通过牛奶来制作的，其保留了牛奶本身的营养，但是脂肪过高，减肥或过重人士应该谨慎食用。
食材
主料
鲜牛奶1瓶
容器1个
步骤
1. 最好是选用新鲜的牛奶，尽量不要用超市卖的袋装牛奶，因为袋装牛奶在加工过程中放入了添加剂等其他成分，其中就有防凝固的物质，会为制作黄油增加难度，所以不建议使用。
2. 将新鲜牛奶倒入容器中，静置24小时使其自然分层，过后牛奶表层就会出现一些块状物，这就是凝结的乳脂。
3. 接下来就是重要的一步，震荡分离。在家里制作，一般没有比较专业的机器，这时只有人工解决了。先将牛奶用容器装起来，将其瓶口密封。接着，就是不停地摇晃了，大概有30分钟，这个过程很累。如果大家找到其他可以替代的方式更好。
4. 摇晃过后打开容器就会发现大团大团的凝固物，这就是新鲜的奶油，黄油也是从这里来的。剩下的液体也不要倒掉，那就太浪费了，它其实是大家经常喝的脱脂牛奶。
5. 将分离出的鲜奶油装入容器中，烧一锅开水，把另一个空锅放入开水锅中，再将奶油放进去。预热之后奶油就开始融化，溶化后就分层了，上层的黄色油脂就是我们要的黄油，而下层的白色物质就是乳酪。然后继续加热，直到水分蒸发，下层物质大量减少就可以了。
6. 放入容器中，待冷却后，将其放进冰箱一段时间后，就会变成块状物，这就是做好的黄油，也是大家需要的原料。
注意事项
• 黄油虽然营养丰富，但脂肪含量也很高，不要过多食用。
蛋挞是生活中很常见的美食，外面买的蛋挞虽然好吃，但是里面添加剂是非常多的，不适合经常吃，如果经常吃会对身体造成影响，其实想吃蛋挞的话，是可以自己在家制作的，自己在家制作的话不仅成本低，而且还干净卫生，吃的时候也比较放心，那如何用烤箱做蛋挞呢？
蛋挞的做法一：
主料 鸡蛋2个 薄饼150g 牛奶100g 糖30g 淡奶30ml 辅料 油适量 盐适量
做法：
1、鸡蛋、薄饼、牛奶、淡奶、糖准备好。
2、薄饼两张，将薄饼卷起切成小块。
3、取一块放入蛋挞杯中。
4、用手将面团沿着杯子的边缘擀薄。
5、将两个鸡蛋黄打散。
6、将牛奶加入淡奶,糖搅拌匀。
7、加入蛋黄继续搅拌,然后用筛网过滤。
8、将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中，烤箱烤制成熟。
蛋挞的做法二：
材料：冷冻蛋挞皮20个、鸡蛋黄4个、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克
做法：
1、牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化。
2、步骤1中加入蛋黄搅拌均匀，再加入淡奶油搅拌均匀。
3、将过筛后的低筋面粉加入步骤2中，轻轻搅拌至无干粉状态。
4、蛋挞皮放入烤盘中。
5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中，放入预热好的烤箱中，烤箱220度，中上层16分钟。
蛋挞要怎么保存呢？
1、用保鲜膜包好放冰箱里面，可以放个三四天没问题。
2、放冰箱，第二天吃的时候复烤一下下，总比吃死面饼+冰牛奶鸡蛋布丁好点。另外葡式蛋挞讲究的就是现烤现吃，还烫嘴最好。
3、熟的就放冰箱吧，放个几天应该问题不大。当然肯定没有刚出炉的好吃了，尤其是挞皮。
4、这东西最好鲜吃，最好做出来就吃，放一段时间就不好啦。强烈建议，适量购买，吃多少买多少。实在不行也只有先放冰箱里，要吃了，热一下。用纸盒装，但要开着盖子，等冷一点才盖起来。
那么还没做好蛋挞原料又是怎么保存的呢？
1、生的还是放冰箱。挞水别倒进挞里，分开存放。挞皮一般可以放较长时间。
2、蛋挞皮连模子一起收在保鲜盒内可以冷藏1个星期，收在结冰室可以收藏3～4个月，解冻后再用。
3、蛋挞液因为有蛋液及奶， 不好收藏，用保鲜盒密封，放在冰箱最冷的底层， 最多保存3天。建议最好依所需量调制，不要超量。
4、蛋挞皮表面扑粉，一个一个叠在一起。然后放入冰箱，应急冻，温度最好低于零下15度。这样保存一年都能用。当然，如果低于零下，也可。只是保存时间没有那么长了。
金丝瓜是我们常见的一种蔬菜，金丝瓜不但看相很好而且吃起来味道也很不错，所以金丝瓜受到了大家的喜爱，金丝瓜里面含有丰富的膳食纤维，常吃金丝瓜可以起到预防便秘和促进消化的作用，此外金丝瓜在美容和减肥上面的功效也是一流的，金丝瓜有多种做法，下文我们介绍一下如何用金丝瓜来做成甜品。
1. 把黄瓜洗净消毒，用刀切成6 厘米长的段，然后滚刀片成薄片，不要断刀，黄瓜皮要连着;
2. 用精盐，把片好的黄瓜腌一腌备用;
3. 黄胡萝卜去皮洗净，切成细丝，用开水烫一下，加精盐、味精拌匀;
4. 鲜姜去皮洗净，切成丝;
5. 用凉开水把腌好的黄瓜洗一洗，挤干水分;
6. 挤干水分后的黄瓜放在菜板上铺平，中间卷上黄胡萝卜丝，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗细为好，摆放在一个小盆里;
7. 把小锅刷洗干净坐到火上，放香油、味精、白糖，烧开离火;
8. 凉后的味汁倒入黄瓜卷里泡好，用一个盘子扣上即成。
9. 吃时码放盘中。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是金丝瓜了，我们知道金丝瓜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃金丝瓜可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了如何用金丝瓜做甜品。
对于QQ糖，我想大家应该是再也熟悉不过的了吧?QQ糖是一种很多人儿时最爱的一种糖果之一，承载着我们童年的欢乐时光。QQ糖是一种比较有嚼劲的糖果。QQ糖的口味多种多样，有葡萄味的，有菠萝味的，有草莓味的等等。QQ糖中含有一定的营养物质，通常都是水果味的，所以说QQ糖中含有一定的维生素等等营养物质。
对于布丁大家应该也是比较熟悉的吧?布丁可算是一种风靡全球的美食了，受到了很多人的喜爱，尤其是一些小朋友们。有人说QQ糖就可以用来做成布丁，那么究竟是怎么做的呢?下面我就来告诉大家如何用qq糖做布丁吧。
主料
QQ糖 2袋
取QQ糖、牛奶。
锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。
拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。
牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。
搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了)。
牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。
搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。
放入冰箱2小时就可以食用了。
看了上面的文章相信大家对于如何用qq糖做布丁的方法应该已经基本掌握了吧?QQ糖做布丁的方法其实也不是很难的，只要大家多多用心学习。QQ糖是一种很有嚼劲的糖果，含有一定的营养价值，大家可以适量的吃一点。但是要注意QQ糖终究还是一种糖果，大家一定要控制吃的量，把握住一个度。
通草是一味中药材，常用于月子期间产妇的催乳食谱，在肉汤或者鱼汤等催乳汤中加入适量通草，能够起到疏通乳腺管的作用，从而保证分泌的乳汁能够畅通无阻。用通草搭配做下奶汤时要注意服用的一些禁忌。
通草的功效
通草味甘、淡，性微寒;归肺、胃、肾、膀胱经;气薄质轻，升而复降。
主治小便不利，诸淋涩痛，水肿，黄疸，湿温病，产后乳少，乳汁不下，目昏耳聋，鼻寒失音，经闭带下。
产后气血不足、乳少、乳汁不通者，可与猪蹄、穿山甲、川芎、当归等配伍，以增补虚下乳之功。
通草鲫鱼汤的做法
鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。
平底锅中放入植物油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎。
煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水。
放入通草炖煮3小时即可享用。
通草下奶汤有哪些禁忌?
吃通草下奶一般一天吃三次，每次50克左右。要注意通草同时又是一剂利尿药，久服损伤肾脏。所以产妇在使用通草下奶时需要注意用量，食用过多可能引发肾脏不适与产生依耐性。
生活当中很多人都比较喜欢吃莲藕，莲藕的味道脆脆的，口感比较鲜甜，除了用来凉拌，清炒以外，还可以把莲藕腌制，腌制过后的莲藕，不管是从味道上还是营养上都很高，而且还具有止泻散于，通便，止泻，清热凉血的效果，对身体有很大的好处，同时也有助于促进消化和吸收。
食材明细
主料:莲藕150克
调料:醋50克、盐3克,辣椒(红、尖、干)10克、白砂糖3克
制作步骤
1、藕洗净去皮，然后切成0。5厘米厚的片，泡到加一点醋的水里去除怪味。
2、红辣椒切成小段，使之成为环状，去掉籽。
3、把少量醋和盐兑到500克的水里，然后上火煮开后将藕投入焯一下，然后再用凉水洗净。
4、把切好的红辣椒与醋，白糖，盐一起放进小锅里煮一下，然后晾凉，把藕投进去腌上。
5、食用时把辣椒圈放到藕片的中央，使其外形美观。
莲藕知识介绍：
Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。
藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白色;节部中央膨大，内有大小不同的孔道若干条，排列左右对称;体较重，质脆嫩，在我国食用栽培的莲藕，可分为两大类：第一类为藕用种。其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多;第二类为莲用种，莲较小，肉质稍带灰色，品质较差，但结果多，主要采收莲子。
作为蔬菜食用以藕用种为主。莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
莲藕营养分析：
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其："主补中养神，益气力"。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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