平胃散二陈汤的功效与作用
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“平胃散二陈汤的功效与作用”，仅供您在养生参考。
平胃散和二陈汤均为中医方剂，分别由几种中药材混合而成，平胃散功能主治燥湿益胃，二陈汤功能主治化痰理气，平胃散临床上用于治疗慢性胃炎，胃溃疡等胃病，二陈汤用于治疗慢性胃炎，慢性支气管炎等等湿痰类疾病。那么平胃散和二陈汤分别有什么功效与作用呢?
一、平胃散与二陈汤的组成
平胃散：苍术 厚朴 陈皮 甘草
二陈汤：陈皮 半夏 茯苓 甘草
平胃散：燥湿运脾，行气和胃。用治湿滞脾胃证。表现为脘腹胀满，不思饮食，口腻无味，恶心嗳气。苔白厚腻。二陈汤：燥湿化痰，理气和中。用治湿痰证。表现为咳嗽痰多，色白易咯，胸脘痞闷，恶心、头眩心悸。苔白腻。
简言之，二陈汤里有半夏燥湿化痰，是以健脾化痰以治痰为主的方剂。平胃散里有苍术、厚朴燥湿行气以治湿滞脾胃，脘腹胀满为主的方剂。
二、平胃散二陈汤的功效与作用
1、平胃散
功用：燥湿运脾，行气和胃。
主治：湿滞脾胃证。脘腹胀满，不思饮食，口淡无味，恶心呕吐，嗳气吞酸，肢体沉重，怠惰嗜卧，常多自利，舌苔白腻而厚，脉缓。
配伍特点：综合全方，燥湿与行气并用，而以燥湿为主。燥湿以健脾，行气以祛湿，使湿去脾健，气机调畅，脾胃自和。
运用：本方为治疗湿滞脾胃证之基础方。临床应用以脘腹胀满，舌苔厚腻为辨证要点。
2、二陈汤
功用：燥湿化痰，理气和中。
主治：湿痰证。咳嗽痰多，色白易咯，恶心呕吐，胸膈痞闷，肢体困重，或头眩心悸，舌苔白滑或腻，脉滑。
配伍特点：综合本方，结构严谨，散收相合，标本兼顾，燥湿理气祛已生之痰，健脾渗湿杜生痰之源，共奏燥湿化痰，理气和中之功。
运用：本方为燥湿化痰的基础方。临床应用以咳嗽，呕恶，痰多色白易咯，舌苔白腻，脉滑为辨证要点。
平胃散和二陈汤均可以适用于慢性胃炎，但两者也有区别，平胃散主要运用于胃病的治疗，二陈汤则适用于湿痰类疾病，例如慢性支气管炎等等。平胃散和二陈汤均是燥湿的中药材，对于机体的去湿有着重要作用，机体有湿气的朋友可以在医生的建议下合理使用。
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礞石大家知道吗，它是绿泥石或者云母岩的石块或者碎粒经过一定的工艺加工而成的。大家可能会非常的好奇，石头也可以用来当做药材食用吗，确实。礞石可以用来治疗诸多疾病，下面我们一起来看看。
二陈礞石粥的营养价值
陈皮：陈皮别名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。其味辛、苦，性温，归脾胃肺经，具有理气和中、燥湿化痰、利水通便的功效。
陈茯苓：陈茯苓就是陈年的茯苓，茯苓俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
礞石：礞石为绿泥石片岩或云母岩的石块或碎粒。前者药材称青礞石，主产于湖南、湖北、四川等地，后者药材称金礞石，主产于河南、河北等地。全年可采，除去杂质，煅用。礞石甘咸、平、无毒，入肝、肺、胃经，具有坠痰、消食、下气、平肝的功效，主治顽痰癖积、宿食症瘕、癫狂惊痫、咳嗽喘急、痰涎上壅等症。
莲子：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效。多用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等病症。
将陈皮、茯苓和礞石这三味中药一起见煮成汁和粳米同煮成粥的话，可以起到很好的清热泻火，化痰开郁的功效，可以加入少许的红糖进行调味。
二陈礞石粥的做法
主辅配料
陈皮9克，陈茯苓15克，礞石18克，莲子30克。
制作方法
前三味加水煎，去渣取汁，入莲子、红糖煮至烂熟。
二陈礞石粥的注意事项
每日1剂，早晚分食。可连用数剂。
经过小编的介绍，大家对于这款二陈礞石粥是不是知道了怎么制作了呢，大家可以在药店里面购买到煮粥需要使用到的食材，可以起到很好的清热泻火、化痰开郁的作用，大家不妨可以试试。
鸡胃皮就是大家经常说的鸡内金，鸡内金是很好的药材，大家都知道鸡平时是吃杂食的，谷物，种子，昆虫都吃的，鸡的消化功能是非常强大的，鸡内金经常被用来治疗消化不良，而且还能增强人体的胃动力，生活中，我们身体出现腹胀，食欲不振或者是恶心等症状，大多数是因为肠胃不好，这个时候可以通过食用鸡内金来调理。
鸡内金是什么?
鸡内金就是鸡胃部里面那层黄色的胃膜。此物晒干之后就是鸡内金。中医认为它入胃经、小肠经和膀胱经。临床研究发现，它有提高胃液分泌量、酸度和消化能力的作用，可以让胃的蠕动得到加强、排空加快。它对于米面、肉食等食物带来的食滞之症有很好的疗效，而且，它的安全性很高，很多时候被用来治疗小儿的消化不良。所以，鸡内金仿佛是一针胃的强心剂，给胃增添动力。
如何使用鸡内金?
1、鸡内金20克，研末，小火煎半小时，加入糯米煮粥服用。每天分2次空腹服用。
2、山药30克，鸡内金10克，蜂蜜15克。将山药和鸡内金加500毫升水煎煮10分钟，调入蜂蜜搅匀，每日一次，分2次温服。
鸡内金鸡内金的功效
消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
用于饮食积滞，小儿疳积。本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。
用于肾虚。可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
鸡内金还能治疗什么病症
1、治疗溃疡病
大黄3克、炮附子、鸡内金各10克、丹参30克、白芍18克、炙甘草6克、谷维素片200毫克痢特灵片2克、将中药焙干后与西药共研极细粉，炼蜜为10丸，每次1丸，每日2次、米汤或温开水送服、恶心者用生姜汤送服，15日为1个疗程。
2、治疗扁平疣
鸡内金100克白米醋300ml，浸泡30个小时后，蘸取药液，涂擦患处日3次。
3、治疗小儿厌食症
鸡内金10克淡全蝎8克.共研极细末，装瓶备用.2岁以下每次0.3克日服2次;3岁以上每次0.6克日服2次.连服4天为1个疗程，每个疗程间隔3天，服药期间禁食生冷油腻食物。
4、治疗小儿腹泻
炒车前子、炒鸡内金各30克共研细末，装瓶备用，用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定，每日换药1次，5次为1个疗程。
鸡内金的禁忌
因鸡内金含酶类成分，含鞣酸成分的中药能与消化酶的酰胺键或肽键结构结合，形成牢固的氢键缔和物，从而改变其性质，使酶失去消食的功效。故地榆、石榴皮、五倍子、虎杖、狗脊、扁蓄、大黄、茶叶、儿茶、四季青、仙鹤草、侧柏叶等含鞣酸的中药不宜与鸡内金配伍使用。
参苓白术散的功效与作用
参苓白术散是补脾之剂。参苓白术散用于脾虚湿盛的便溏，水肿，纳呆，面色萎黄。主治脾气虚弱，湿邪内生，功效主要为健脾渗湿行气，药方中含有薏苡仁，有利尿作用。属中成药物，一般无副作用。参苓白术散人参、白术培土，补肺脾之气，茯苓、山药去湿和中，扁豆清脾热，陈皮理痰气，合甘草和中，莲心、苡仁、砂仁，都是调中快脾之品，桔梗开利肺气，配以大枣，也是一种补脾安中好药。
参苓白术散的副作用
参苓白术散副作用很小，主要成分都是上品药，因此几乎没有毒副作用。它主要用于脾胃虚弱，食少便溏，气短咳嗽，肢倦乏力。参苓白术散可以长时间服用，但妈网百科一定要提醒一下大家，有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重的朋友应在医师指导下服用以免发生一些不必要的健康不良症状。
哪里有卖参苓白术散
一般来说，有些比较特殊的药物，例如：抗癌症的药物，一般药店没有卖。参苓白术散作为一种虚证类非处方药药品，那么，参苓白术散一般药店没有卖吗?哪里才有卖?
参苓白术散主要作用有调节胃肠运动，改善人体代谢和提高免疫等。西医诊为消化不良、慢性胃肠炎、附件炎、气管炎等患者，均可以使用参苓白术散治疗。 参苓白术散是国家批准正规药物，所以，全国各大正规药店均可以买到。
使用参苓白术散的注意事项
使用参苓白术散时需注意一些必要的注意，可以帮助大家正确、合理地用药。
1、泄泻兼有大便不通畅，肛门有下坠感者忌服。
2、服本药时不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂。
3、不宜喝茶和吃萝卜以免影响药效。
4、不宜和感冒类药同时服用。
5、高血压、心脏病、肾脏病、糖尿病患者及孕妇应在医师指导下服用。
6、本品宜饭前服用或进食同时服。
7、按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
8、服药2周后症状未改善，应去医院就诊。
9、药品性状发生改变时禁止服用。
10、儿童必须在成人的监护下使用。
11、请将此药品放在儿童不能接触的地方。
12、如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
13、服药期间忌食生冷油腻之品。此药组成中含甘草，不可与海藻、大戟、芫花、甘遂同时服用。
参苓白术散和参苓白术丸的区别
参苓白术丸和归脾丸有什么不同呢? 首先让我们了解一下参苓白术丸与归脾丸两者成分的不同：
1、参苓白术丸由人参、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草、大枣、白术、茯苓、山药、莲子肉、白扁豆组成。中医认为，参苓白术丸主要功效为益气健脾，渗湿止泻。主治脾胃气虚夹湿泄泻证和肺脾气虚痰湿咳嗽证。适用于用于脾虚湿盛证。饮食不化，胸脘痞闷，肠呜泄泻，四肢乏力，形体消瘦，面色萎黄，舌淡苔白腻，脉虚缓。临床上用于腹泻偏脾虚湿盛者疗效较好。
2、归脾丸由人参、木香、炙甘草、生姜、当归、茯神、远志、酸枣仁、龙眼肉、黄芪、白术、大枣组成。主要功效为益气补血，健脾养心。主治心脾气血两虚证和脾不统血证。适用于用于思虑过度，劳伤心脾所致心悸怔仲，健忘失眠，食少便溏，身体疲倦，面色萎黄，妇女月经不调，月经过多，以及脾虚出血。也可用于神经衰弱，心脏病，贫血，功能性子宫出血。 综上所述，参苓白术丸和参苓白术散的疗效差不多，参苓白术丸见效慢，药效也持久。参苓白术散见效快但服用不方便。患者可根据个人的需求来服用药物。
菌陈附子汤是比较传统的一种中药方剂，对寒症有很好的治疗的作用，比如说菌陈附子干姜汤里面主要的成分就是附子白术，有很好的治疗疾病的作用。对于身目俱黄，四肢皮肤发冷，都有一定的治疗效果，在使用药方的时候，一定要注意不能过量，要到正规的中医医生那里开处方。
药物组成
附子(炮，去皮脐)3钱，干姜(炮)2钱，茵陈1钱2分，白术4分，草豆蔻(面裹煨)1钱，白茯苓(去皮)3分，枳实(麸炒)半钱，半夏(汤泡7次)半钱，泽泻半钱，陈皮3分(去白)。
方剂主治
因凉药过剂，变为阴证，身目俱黄，四肢皮肤冷，心下痞硬，眼涩不欲开，自利蜷卧。身目俱黄，肢体沉重，背恶寒，皮肤冷，心下痞硬，按之则痛，眼涩不欲开，目睛不了了，懒言语，自汗小便利，大便了而不了，脉紧细，按之空虚，寒湿相合之阴症发黄。
用法用量
上(口父)咀。为1服，水1盏半，加生姜5片，煎至1盏，去滓凉服，不拘时候。
组成：
附子(炮，去皮脐)3钱，干姜(炮)2钱，茵陈1钱2分，白术4分，草豆蔻(面裹煨)1钱，白茯苓(去皮)3分，枳实(麸炒)半钱，半夏(汤泡7次)半钱，泽泻半钱，陈皮3分(去白)。
主治：
因凉药过剂，变为阴证，身目俱黄，四肢皮肤冷，心下痞硬，眼涩不欲开，自利蜷卧。身目俱黄，肢体沉重，背恶寒，皮肤冷，心下痞硬，按之则痛，眼涩不欲开，目睛不了了，懒言语，自汗小便利，大便了而不了，脉紧细，按之空虚，寒湿相合之阴症发黄。
用法用量：
上(口父)咀。为1服，水1盏半，加生姜5片，煎至1盏，去滓凉服，不拘时候。
各家论述：
经云：寒淫于内，治以甘热，佐以苦辛;湿淫所胜，平以苦热，以淡渗之，以苦燥之。附子、干姜辛甘大热，散其中寒，故以为主;半夏、草蔻辛热，白术、陈皮苦甘温，健脾燥湿，故以为臣;生姜辛温以散之，泽泻甘平以渗之，枳实苦微寒泄其痞满，茵陈苦微寒，其气轻浮，佐以姜、附，能祛肤腠间寒湿而退其黄，故为佐、使也。
猪肝汤大家都知道是一道比较家常的小菜，猪肝中含有人体所需的微量元素铁，是缺铁性贫血最佳的补品，尤其是猪肝做汤的时候和菠菜一起搭配的话，补铁的效果是非常不错的，但是猪肝的补铁补血的效果好，不适合大量的食用，猪肝中胆固醇含量是很高的，如果吃太多的话，都身体健康反而不利。
猪肝汤的功效与作用
补肝明目， 补血 ，去除毒素， 增强人体免疫力。
通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素a，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有一定预防作用。 还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
注意事项
在吃猪肝汤的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
猪肝中含有丰富的微量元素如钙、铁、磷、锌、硒、钾等等，特别是维生素A的含量，远远超过鱼蛋奶等食品。猪肝汤的功效有很多，是月子餐和宝宝辅食很好的选择。
1、明目，治脚气病。猪肝中含有大量的维生素A,能有效地治疗夜盲症，缓解眼疲劳，呵护眼睛健康，同时，维生素A是治疗脚气病的良药。
2、解毒。猪肝本身是解毒器官，里面有许多解毒的酶，适当地吃一些猪肝，对身体解毒很有帮助。但多吃就适得其反。
3、补血，增强抵抗能力。猪肝中含有丰富的铁元素，起到补血效果，猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
鸭子汤的味道非常的诱人，口感非常的出色，是人们比较喜欢喝的一种养生保健汤，在做鸭子汤的时候可以放不同的食材，能够达到不同的口味，补益身体方面的效果是不错的，有很好的补钙作用，有一定的补气血的效果，对于补充身体的一些微量元素方面的作用也是非常出色的，具有很好的清热除湿的效果。
鸭子汤的功效与作用1、鸭汤能补钙
鸭汤中有大量的骨钙和骨胶原存在，人们平时多喝鸭汤可以把它们快速吸收和利用，能起到补钙和提高骨骼密度的重要功效，对人类的四肢无力和腰腿疼痛有一定的预防作用。
2、鸭汤能补血
鸭汤含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量比较高，而且这种汤品还具有清热解毒的重要功效，平时人们食用能缓解血虚，也能用于女性产后身体虚弱的调理。
3、鸭汤能补充多种微量元素
鸭汤是一种营养丰富的汤品，它不但含有铁，还含有锌和磷以及镁等多种微量元素，另外维生素和氨基酸也是鸭汤中最重要的存在，人们食用鸭汤可以快速把这些微量元素吸收和利用，能满足身体代谢时对这些微量元素的需要，对提高身体素质有很明显的好处。
鸭汤怎样炖好喝鸭子的腥味比拟重，假如炖汤想油腻一些，首先要去除鸭子自身的腥味，可以用大锅先把整只鸭用开水烫一下，假如没有足够大的锅可以把鸭子切成块放入油锅翻炒，炒的时分先炒葱、蒜、姜，炒至变稍黄，鸭也变色，放入大批调料出锅炖煮，炒熟的老鸭比拟清淡，可以用吸油的食材组配料，如黄瓜、冬瓜，炖出的的汤口感醇厚，比拟合适冬天。
乌梅汤也就是酸梅汤，大家对于酸梅汤应该都是特别熟悉的吧，平时都会经常喝一些酸梅汤，去德克士吃东西的时候，都会点上一杯酸梅汤，味道是特别好的，尤其是放了冰块的酸梅汤在夏天是很适合饮用的，乌梅汤对我们身体也是很好的，下面我们来看看乌梅汤的功效与作用。
乌梅汤的功效与作用是很多的，乌梅对于肝脏的作用是很大的，因此有肝病的患者可以多喝一些乌梅汤，而且乌梅汤能够起到延缓衰老的作用，女性朋友可要记住了，要多喝一些乌梅汤哦。
乌梅的作用与功效
1、止渴
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。
2、止咳
乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。
3、止泻
乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。
4、止痛
一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗胆道或肠道蛔虫引发的腹痛、呕吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。乌梅可软化骨刺，改善血液循环，减轻水肿而疗足跟痛。取乌梅200克，加水2000毫升煎40分钟，过滤去渣，加食醋200毫升，待药液温度适宜时，浸泡足跟，每晚1次，每次1小时左右(药液可重复加热使用)。
5、止血
乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6～10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。
乌梅汤做法
【处方】白梅(二十九枚) 檀香(三两) 甘草(四两) 盐(五两)
【制法】上为细末。
【功能与主治】治中热，五心烦躁，霍乱呕吐，口干烦渴，津液不通。
【用法与用量】每服二钱，入生姜五片，青竹叶七片，粳米百粒，水煎服。
【摘录】明·方贤著《奇效良方》
乌梅汤
【药物组成】黄连2两，阿胶(炙)2两，栀子30枚，乌梅20枚，黄柏1两。
【处方来源】《外台》卷二十五引《肘后方》。
【方剂主治】热下(匿虫)，疗热水谷下痢。
【用法用量】上切。以水7升，煮取2升半，分为2服。
制作的方法：先将乌梅山楂甘草这三味冲洗干净放入沙锅，加水2000克一起侵泡30分钟。
30分钟后，就可以直接上灶开煮!先大火将水烧沸，然后用小火煮30分钟就OK啦.然后开锅将煮好的汤水倒出，渣就可以不要了.根据个人的口味爱好加入适量的冰糖，这样，一锅美美的乌梅汤就完成啦!用杯子盛一杯爽上一口，看看味道吧! 功效：
乌梅汤的功效与作用大家是不是了解了呢，但是大家要知道乌梅汤具有内敛的功效，因此在发烧的人就不适合喝了，如果不注意喝了乌梅汤，就会造成高烧不退的现象，想要喝乌梅汤，就要等到烧退了再喝吧，大家要记住哦。
秋葵的口感是非常滑糯的，有一种脆脆的感觉，做熟了以后就是软软的，秋葵里面有丰富的粘液，吃起来就像是山药里面的粘液一样，刚好就是这些粘液，给身体带来充分的功效，就会在洗干净后需要切掉尾部，但是不能切透里面的种子不能露出来，这样会让黏液流失掉，下面来了解一下关于秋葵。
秋葵豆腐大酱汤
材料：秋葵100克 豆腐1块 蟹味菇1盒 大酱适量 姜少许材料：秋葵100克
做法：
1、把秋葵洗净，去头去尾切成小片备用；姜切成丝；
2、把蟹味菇洗净，豆腐切成小块；
3、在锅里放进姜丝和水烧开，依次加入蟹味菇及秋葵
4、待汤煮开后，加入适量大酱及调味料，搅匀，最后加入豆腐稍微煮一下即可。
蟹肉秋葵浓汤
秋葵含有丰富的纤维胶和果胶，有助于降低胆固醇，预防胃溃疡。
材料:蔬菜油2汤匙，秋葵225克，切成1.5厘米厚片，中等大小的洋葱1个，切碎，红甜椒1个，去籽后切丁，青甜椒1个，去籽后切丁，火腿丁1/2杯（约85克），大蒜2瓣，切末，炖西红柿1罐（约410克），低钠零脂肪鸡汤1罐（约410克），加水兑成480毫升量，熟蟹肉450克，辣椒酱1/4茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.锅中下油，中大火加热。放入秋葵、洋葱、甜椒和火腿，拌炒10分钟，至秋葵嫩软。
2.放入蒜末，煸炒1分钟。倒入鸡汤和炖西红柿，不盖锅盖，小火煮20分钟。
3.拌入熟蟹肉、辣椒酱、盐和胡椒粉，小火煮至热透，即可起锅。
水蛇听名字就会比较恐怖，很多人都是不敢吃的，一般生活在河边的区域，人们经常会吃水蛇，而且会把水当成很常见的蔬菜，并不觉得这个比较特殊，其实水蛇只要是人工养殖的就可以使用，野生的可以另当别论，从市场上购买回人工养殖的水生，清理掉以后切成段状，搭配上茯苓等中药煲汤，具有很高的药用价值。
材料
水蛇 300克、150克、鲜土茯苓250克、盐 适量。
做法
1、在市场买的水蛇，请档主杀死去皮，瘦肉切大块 。
2、土茯苓刨成薄片。
3、所有材料入锅，加水烧开，文火煮1个小时。
4、煮好后，加盐调味就可以了，喜欢的话可以加点鸡精味精。[1]?
禁忌事项
土茯苓忌茶，肝肾阴亏者慎服。
①《万氏家抄方》:"不犯铁器。"
②《纲目》:"服时忌茶。"
③《本草从新》:"肝肾阴亏者勿服。"
水蛇水蛇鸡肉汤鸡肉汤原料原料:水蛇500克，瘦光鸡1只，:水蛇500克，瘦光 火腿、桂圆肉各20克，生姜40克。
水蛇鸡肉汤的做法:
1)水蛇去皮及骨，剖开去肠杂，洗净切小段，放沸水中煮10分钟，捞起。
2)鸡肉洗净，剁块;桂圆肉、姜洗净;火腿洗净切厚粒。
3)将用料一同放人沙锅里，加清水适量，用大火煮沸后，改用文火炖4小时，加食盐调味。
4)佐餐食用，每日1~3次，每次150~200毫升。
水蛇鸡肉汤功效:祛风湿，健脾开胃，活气血。适用于冬季风寒外袭而致风湿骨痛、关节肿痛及腰膝酸软，或胃气虚弱而致消化不良、饮食减少、倦怠乏力、便秘等。
鸡肉的价值
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有
汤是很多人都喜爱喝的，那汤的种类也是比较多，因此对汤选择的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行，这样在喝的时候，也都是会很喜欢，那鸽子汤也是生活中很常见的汤品，这样的汤含有的营养价值很高，而且对人体营养补充效果也是非常不错，这样的汤是一个放心之选，那鸽子汤的功效与作用都有什么呢?
对鸽子汤的功效与作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以对它选择的时候，也是需要对它进行很好的认识，这样喝的时候，都是可以放心的进行选择。
鸽子汤的功效与作用：
鸽子汤是滋补最好的汤，能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤用炖方式来煮比较好，这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都用中药来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
鸽子汤的营养：
鸽子的营养价值很高。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指得就是鸽子。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质，所以古话说“一鸽胜九鸡”。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
通过以上介绍，对鸽子汤的功效与作用也是有着很好了解，因此对这类汤选择，都是可以放心进行，它对改善人体各方面都是有着很好的帮助，尤其是对提高记忆、改善血压问题，都是有着明显效果，所以说它的放心选择。
红薯在日常生活中是深受人们喜爱的一种食物，尤其是特殊的香气在冬季总会让人们回味无穷。而用红薯炖汤不仅美味可口而且营养价值很高。红薯汤具有减肥美容、防癌抗癌、预防心血管疾病等功效作用，常食红薯汤对人体大有裨益，因为红薯中含有丰富的胡萝卜素、食用纤维等营养成分。
一、功效作用
红薯，又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名称。它不但在我国种植和食用很广泛，而且在世界上是被公认的价廉味美、粮菜兼用、老少咸宜的健身长寿食品。红薯汤含有较多的淀粉和纤维素，人食入后，能在肠内大量吸收水分，增加粪便体积，不仅能够预防便秘，减少肠癌的发生，还有助于防止血液中胆固醇的形成，预防冠心病发生。
1、减肥，美容
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。红薯汤含热量非常低，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
2、抗癌
可以用于预防结肠癌和乳腺癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
3、有益于心脏
红薯汤富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
二、营养价值
红薯块根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2、5Kg鲜红薯折成0、5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高。红薯汤的主料就是红薯，因此，它具有通便、抗衰老、减肥的功效。
1、胡萝卜素：维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。
2、食用纤维：白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。同时纤维素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量减少，有助于预防糖尿病。
3、糖和蛋白结合物类：白地瓜含有丰富的粘液蛋白，这是一种多糖与蛋白质混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔、膜腔的润滑和血管的弹性，由于这种物质可防止物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以防止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，可以减缓人体器官的老化，提高肌体免疫力。白地瓜还含有糖蛋白，具有很好的抗突变、降血脂和增强免疫力的作用。
4、钾：白地瓜含钾量高，它可以减轻因过分摄取盐分而带来的弊端。钾还是保护心脏的重要因素。由于钾是碱性元素，白地瓜pH值为10、31，是生理碱性食品，有中和体液的作用。适当食用白地瓜，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。
在抖音上有一些非常火的视频，其中就包括吃火锅的时候涮猪脑。血淋淋的猪脑在摇晃着进入火锅，捞出来的时候已然熟透。其实很多人对于猪脑表示接受无能，事实上猪脑所含有的营养还是挺丰富的，而且猪脑汤是更为有营养价值的一种做法。那么你知道猪脑汤的功效与作用有哪些吗？
食材介绍
猪脑为猪科动物的大脑，其肉质细腻，鲜嫩可口，无论蒸、炖都十分美味，用猪脑做的菜肴可多达几十种。由于猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，所以食用后对人体大有裨益。我国民间认为食用猪脑可滋补人体，因此用中药材加猪脑炖服具有滋肝补肾，治疗眩晕头痛耳鸣，腰酸足软，心血不足，烦躁不安，失眠多汗等作用，如天麻猪脑粥、淮山杞子炖猪脑、红枣猪脑汤等。我国南北很多地区都有用猪脑做的菜的习惯。
营养价值
1.民间有吃脑补脑之说，猪脑性寒味甘，益虚劳、补骨髓、健脑。
2.可用于治头风、眩晕，涂冻疮、皲裂。
适用人群
一般人均可少量食用。
1.适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用。
2.适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
3.猪脑含胆固醇较高，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。
4.猪脑与酒同服能促使动脉硬化形成，故两者不可同服。
食用效果
猪脑性寒，味甘;益虚劳.补骨髓，健脑。
营养成分
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
食疗价值
中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。
我们通过买回椰子后，喝掉里的汁就丢掉了，岂不知椰肉更加有营养，而且可以制作成各种美食，比如可以制作椰子汤，椰子汤的功效与作用对于人体来说都十分有利。椰子是一种比较温各的水果，而且具有一定的中药成份，在很多方面对人体有利，比如可以补虚，可以清暑，还可以止咳化痰等。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1.补益功效
当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。
2.止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3.杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品，，可令人血液通畅，肌肤红润。
椰子食用注意事项
肺炎，感冒，肺气肿，胃炎，痢疾，肠炎，胆石症，胰腺炎，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病。
哪些人群适宜食用椰子肉
母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群哪些体质的人适宜吃椰子肉。
哪些人群不适宜食用椰子肉
健康体质平和质哪些疾病的患者不适宜食用椰子肉。
哮喘，脂肪肝，肝硬化，高血压，糖尿病哪些体质的人不适宜食用椰子肉。
湿热体质食用禁忌
凡大便清泄者忌食椰肉；体内热盛的人不宜常吃椰子肉；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
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