菌类可以天天都吃吗？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《菌类可以天天都吃吗？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
小编怀揣着一颗热爱美食的心，带着一个吃货的嘴，迈开了寻访美食的步伐，深入到大街小巷，大饭店、小饭馆，发现虽然说众口难调，但是大多数人们口味惊人一致的是对于菌类，许多人都喜欢吃菌类，各种菌类不但口感好，而且营养丰富，据说还可以延年益寿。那么，菌类是不是可以天天吃呢?
关于菌类能不能天天吃的问题，首先来看吃菌类的好处。
1、含维生素D
维生素D的唯一植物性来源获取维生素D的主要来源是皮肤接触阳光照射，但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的维生素D。
2、独特鲜味减少食盐用量
蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种鲜味很“冲”，在烹饪时能减少盐的使用。
一项研究表明：用蘑菇来替代墨西哥卷饼中80%的牛肉食材能让烹饪者减少25%的食盐用量，而且没有改变风味。
3、有助于控制体重
美国诊所的营养学专家发现：菌类实际上是一种低能量的食物。发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重。
4、调节胆固醇
孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性。只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升。
菌类的功效如此之多，如此之好，当然要经常的吃菌类啦。而且这种食物常吃也不会有让人在增肥，让身体中的胆固醇含量高的不良反应，所以每天都吃菌类也是没有关系的。但是这里要提醒大家的是，如果你最近正在腹泻，就暂时不要吃菌类了，以免让病情加重。
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很多的研究发现，酸奶会比纯牛奶的营养价值更高一些，它里面不仅仅含有大量的动物蛋白以及钙质，并且同时还有很多对人体健康有益的菌群，当大量的益生菌进入到人体后，能够对胃肠道菌群进行一定的调节，下面小编就来介绍每天怎样喝水奶，对于人体的健康才最有好处。
酸奶最好饭后喝
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
能促进肠胃蠕动、缓解便秘
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
酸奶的热量值比较低，对于正在减肥的女性朋友适当的喝一些酸奶对于减肥也是有一定的好处的，但是如果长时间过量的喝，不仅仅会给胃肠带来一定的刺激，也会使得身体里面的热量增加，而影响到减肥的效果。并且对于胃肠不是很好的朋友，最好是选择在饭后的时间和酸奶。
蜂蜜对于我们大家来说应该都不陌生，它不仅仅是一种营养品，也是一种良药，我们的祖先在很久以前就已经可以用蜂蜜来治疗许多疾病了，经常服用一些蜂蜜可以促进我们的消化吸收而且还可以镇静安眠，可以让我们的身体免疫力提高，蜂蜜有这么多好处可以每天都吃吗?接下来看小编为你解答。
食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。
蜂蜜在治疗方面有以下功效：
1、润肠通便。用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
6、蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。消除大餐后的积食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
所以说喜欢喝蜂蜜的朋友可以每天都喝啦，只要不是过量对身体，非常好的一种滋补品，对蜂蜜是属于甜的，所以吃太多很有可能会引起蛀牙的情况发生，尤其是小孩子，千万不能吃太多，很容易就会出现蛀牙的，每天早上的时候泡一杯蜂蜜水喝可以润肠通便。
现在减肥真是困扰很多女性的问题了，特别是到了夏天大家都在拼命减肥，减肥可以合理饮食，适当运动，平时多吃菌类食物的减肥效果就很好，而且菌类的功效还很多。
1.减肥美容：菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。
而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。菌类还有解毒作用，帮助各种有害物质排出体外，使身形轻盈苗条。
2.味道：菌类具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。
3.维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，菌类是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。
4.抗氧化：菌类的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5.替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克菌类代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。
6，提高免疫力：一小把菌类中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。菌类里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐菌类的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。
用黄芪来泡水是很多人制作黄芪的方法，黄芪泡水的这个方法也是大家公认的好方法，黄芪泡水是可以当成茶来引用的，很多茶有的功效，这个黄芪也有，黄芪还能调节气虚的现象，当人们走路的时候感觉无力的话就可以选择给自己吃黄芪泡水来喝，但是很多人不重视用量，每天都在喝，那么黄芪泡水可以天天都喝吗?
可以，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。 但三种肾虚，慎用黄芪。 肾病属阴虚，湿热、热毒炽盛者用黄芪一般会出现毒副作用，应禁用。 因为黄芪性味甘、微温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血;而湿热、热毒炽盛的患者服用容易滞邪，使病情加重。如果必须服用黄芪，一定要配伍运用。
阴虚的表现：有手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。湿热的表现：有口苦、口干、舌苔黄腻等。热毒炽盛的表现：有各种化脓性感染，如痤疮感染、咽部感染、腹膜炎等，表现为满面通红、咽红、咽干、咽痛、口苦口干、唇舌红绛、舌苔黄燥、脉滑数等。 阴虚患者使用黄芪，必须配伍养阴药使用，如生地、熟地、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。湿热患者必须配伍清利湿热药，如黄连、茵陈、黄芩等。热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药，如黄连、栀子、大黄、败酱草等。
这个要看情况的，很多人的情况比较紧急，那么每天都给自己喝这个黄芪泡水是可以的，不过黄芪对自己的身体没有多大的好处，自己也不需要这样的作用，那么就不用每天都喝黄芪泡水，如果是吃黄芪泡水的话，那么最好是放在锅里面熬制一下，这样功效会更好。
有许多人是否会在夏秋交季的时候开始对不明的物体有过敏的反应呢？少则流鼻涕大喷嚏，多则时常伴随着全身红肿瘙痒，哮喘的发生！也或者有很多人人群有特定的过敏源，只要一接触这些过敏源就有可能会产生过敏的现象，而且过敏的人群是需要忌口的，那么过敏可以吃菌类吗？下面一起来看看吧！
1.皮肤过敏可以吃蘑菇，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和 多糖等营养成分可多吃一些牛奶、豆制品及新鲜的蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力，预防皮肤过敏。
2.菇营养丰富，但也是一种发物，如果经常容易反复的皮肤过敏，不建议你吃香菇木耳之类的食物，如果是偶尔有过皮肤过敏，也曾经吃过香菇没有异常，那么可以正常吃，但当吃了之后出现有皮肤发痒，发红的话，最好停止，一般没有什么危害.
3.通过了解之后我们发现蘑菇的营养价值高，而且一般的人群都适合食用，还能够帮助我们消化，利于肠胃蠕动预防便秘等功效，所以说在生活当中我们可以放心的吃蘑菇。对于皮肤过敏的人来讲最主要还是先了解自己的过敏原是什么之后在食用。
4.菌类食物。木耳、蘑菇不要食用。.发物类食物。豆制品属于发物，不利于皮肤的愈合。海鲜类。鱼、虾、螃蟹、海带、鱼丸、蟹棒等海鲜类食物不利于皮肤的愈合。辛辣食物。葱、姜、蒜类食物不仅不利于皮肤的愈合，还会加重过敏症状。油腻食物。皮肤过敏期间不要食用油炸、油腻的食物。
从以上的介绍中我们可以大致的了解到过敏的人是暂时不能吃菌类的，但是可以少吃一点蘑菇之类的，并且过敏的人还不能吃一些海鲜等，同时在饮食上面需要更加的注意，不要吃辛辣刺激的食物，饮食要营养均衡。
慢性胃炎是一种常见的胃病，是指不同病因引起的各种慢性胃黏膜炎性病变，在胃病中它的发病率很高。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。所以说慢性胃炎患者在吃东西方面一定要注意。那么慢性胃炎可以吃菌类吗?我们来一起看一下吧。
菌类本身是寒凉性食物，寒凉性食物：在药理上讲属于阴性,有清热,泻火,凉血, 解毒等功效,多适用于热性病症。而部分慢性胃炎患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物, 因此菌类的寒凉性恰恰助长了慢性胃炎患者体内中的“寒”症。综上所述慢性胃炎人群不可以吃菌类等寒凉性食物。除了不能吃菌类，慢性胃炎还应该注意什么呢?
1、慢性胃炎患者平时要进食一些有营养、容易消化、软、烂的食物为主，过硬的食物要少吃或煮透、烧熟使食物变烂、变软，容易胃消化，过冷、过期、过热、甜点心、油炸、刺激性的食物要少吃或不吃，辣椒、芥茉、胡椒等食物都会损害胃黏膜的。
2、慢性胃炎患者平时要多吃一些新鲜、清淡的食物，放存长时间的食物不吃，可以多吃含有纤维少的蔬菜、水果，如苹果、梨、香蕉，清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收，又利于胃病的康复。
3、慢性胃炎患者平时要不喝烈性的酒、不吸烟、不喝浓茶、咖啡等，这些食物有大量损害胃黏膜的元素，不利于慢性的治疗和愈合。
以上就是关于胃炎可以吃菌类吗的介绍，大家都知道答案了吧。所以慢性胃炎的患者一定要注意哦。除了以上介绍的注意事项外，慢性胃炎患者平时一定要注意防寒保暖，而且要保持乐观的心情，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
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