酱油炒饭属于炒饭的一种,对于爱吃酱油炒饭的朋友来说,不妨来了解下正宗酱油炒饭的做法哦!这样的话,就可以自己动手制作美味的酱油炒饭了。那么正宗酱油炒饭怎么做呢?正宗酱油炒饭的做法有哪些呢?下面就为大家介绍四种正宗酱油炒饭的做法。
正宗酱油炒饭的做法一
材料:白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙,食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。
做法:
1.、香葱切葱花,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用。
2、炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味。
3、见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。
正宗酱油炒饭的做法二
材料:米饭、蛋黄、酱油、盐、味精各适量。
做法:
1、锅中放少许油,烧到4成热放入蒸好的米饭,小火翻炒,接着放入蛋黄,翻搅均匀,会发现蛋黄完全包裹在米粒上,米饭变成黄色。
2、加入酱油,翻炒片刻,再放入少许盐、味精(盐一定要少放,因为酱油已经很咸了),如此一来,带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。
正宗酱油炒饭的做法三
材料:米饭一碗,鸡蛋一个,酱油少许。
做法:
1、锅里放油,油热,将打好的鸡蛋倒入锅中,搅散,再将米饭倒入,与鸡蛋搅匀,并充分炒热。
2、米饭快出锅时,将酱油分次倒入米饭中,边倒边充分搅匀,使米饭每一粒上都有酱油的颜色,关火,盛出,一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。
正宗酱油炒饭的做法四
材料:米饭、葱、鸡蛋、酱油、料酒、蚝油、糖、红椒各适量。
做法:
1、1碗剩米饭用2勺酱油,少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2、做热锅,倒入油,把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3、再倒入锅中少许油,放入葱末煸香,然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
其实,上面介绍的这四种正宗酱油炒饭的做法都是比较简单的,相信大家看了上面的介绍之后,已经学会怎么制作酱油炒饭了。对于想要学做酱油炒饭的朋友来说,不妨参考下这些做法哦!大家在制作酱油炒饭的时候,可以按照自己的口味来搭配食材哦!
炒饭是很多人最爱,这样的食物味道独特,含有的营养元素也是比较丰富,而且在制作上,也是比较简单,炒饭的种类比较多,在制作炒饭的时候,都是可以根据自己喜爱进行,这样吃的时候,也利于人体健康发展,那酱油炒饭做法怎么样呢,这样的食物在制作上,也是有着很好方式。
很多对酱油炒饭做法并不是很了解,因此对它制作前,也是需要对它的制作方式,进行很好的认识,这样制作的时候,才会知道如何做最佳,使得制作的时候能够轻松些。
酱油炒饭做法:
材料:圆白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽、米饭。
做法:
1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用;
2、锅中油热后,倒入打散的鸡蛋,炒至蛋液凝固,盛出备用;
3、锅中倒适量油,油热后,放入葱、姜炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒均匀,放入圆白菜丝翻炒均匀;
4、圆白菜炒至稍稍变软,倒入适量生抽酱油调味,再倒入少许老抽调色,翻炒均匀;
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀;
6、倒入隔夜的米饭翻炒均匀,放入蒜末炒出香味,加少许盐调味即可。
小诀窍
1、胡萝卜的搭配是为了使炒饭看起来颜色更丰富,同时也更有营养,不加也可;
2、圆白菜也可以用油菜、菜心等其他自己喜欢的青菜代替,风味略有不同;
3、炒青菜和米饭的时候要大火翻炒才好吃,炒的时候要迅速,防止粘锅;
蒜末要多加一些,炒出香味,蒜香可以使这个酱油炒饭更美味!
通过以上介绍,对酱油炒饭做法也是有着一些认识,在制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,对它制作的时候,食材的选择也是要合理,这样吃的时候,才利于人体消化,对人体各方面都是有着很好的帮助。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于豉油炒饭的具体做法。
2.1将鸡蛋打入碗里拌匀。
3.2米饭适量备用
4.12用鲜酱油、草菇老抽、鱼露、米酒调一个调味汁,比例为2:1:1:1.
5.21将锅烧热,加入花生油,将鸡蛋入锅。
6.1鸡蛋下锅后,用锅铲边压边快速拨散。
7.2鸡蛋下锅后,用锅铲边压边快速拨散。
8.1把瑶柱和炒好的鸡蛋盛起待用。
9.2将鸡蛋盛起后,锅里加适量的油,把预先泡好的瑶柱丝入锅炒至金黄。
10.锅里加适量的油烧热,将胡萝卜丁、玉米粒炒熟。
11.待玉米胡萝卜炒熟之后,将米饭入锅炒匀炒透。
12.1将火收小,将一半的调味汁淋在饭上,炒匀。
13.2待玉米胡萝卜炒熟之后,将米饭入锅炒匀炒透。
14.将火收小,将一半的调味汁淋在饭上,炒匀。
15.最后,将炒好的鸡蛋、瑶柱丝下锅,大火炒匀,在沿着锅边炝入适当的调味汁,快手炒匀。
16.最后,将炒好的鸡蛋、瑶柱丝下锅,大火炒匀,再沿着锅边炝入适当的调味汁,快手炒匀。
17.炒好饭用盘子盛起
18.将盘子然后倒扣在碟子上就行了。
19.好吃漂亮的豉油炒饭做好了。
看完豉油炒饭的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做虾油炒饭。
2.冷锅放油,放入虾头和葱段,开火一边小火慢慢熬,一边用锅铲压压虾头,滗出虾膏;
3.熬至虾头酥脆,油色变红,盛起虾头滤油,撒上椒盐,熬好的虾油倒至容器中备用;
4.锅里放清水和姜丝,烧开后将虾仁放入,加点料酒汆熟捞出备用;香菇用清水泡发后切丁备用;
5.炒锅烧热后放入虾油,烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒;
6.放入冷米饭炒热炒散,加盐、胡椒粉和鸡精炒匀;
7.加入虾仁和葱花炒匀即可。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下虾油炒饭
炒饭是很多人喜爱吃的,这样食物吃的时候,对身体没有任何损害,常吃炒饭对提高身体体质有很好帮助,炒饭种类较多,制作炒饭的时候,都是可以根据自己喜爱进行,不过制作炒饭,每次也是要适量进行,那酱油炒饭的做法大全中,对酱油炒饭的做法也是有一些介绍的。
酱油炒饭的做法大全:
做法一:
材料:白饭2碗,蒜瓣3片,葱花适量,酒1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油,用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。
4、把火开大,倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单,很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火,将蒜末爆成微微有点金黄即可,开大火容易焦,不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中,再加入米饭,这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。
做法二:
材料:笋干菜/梅干菜,酱油,盐,米饭
做法
1、笋干菜用温水泡2-3分钟。
2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出,拧去水分,倒入锅中爆炒。
3、放入米饭,拨散,拌炒。
4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟。
5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒即可。
在对酱油炒饭的做法大全中,对酱油炒饭的做法了解后,制作酱油炒饭的时候,都是可以根据以上方式进行,不过对这样炒饭制作过程中,火候不能过大,而且盐巴不能放入太多,酱油本身就是咸的,这点需要注意的。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下腊味酱油炒饭的做法吧。
2.1为了方便,我提前把调料都放在小碗里,搅拌均匀。也可以把调料在炒饭的时候分别加入。
3.2首先准备米饭、葱花,然后把腊肠、胡萝卜和洋葱分别切丁。
4.1油热后,倒入葱花、蒜瓣炒香。
5.2先把锅预热,油倒入适量。
6.分别倒入米饭、胡萝卜和洋葱丁,翻炒片刻。
7.因为腊肠是熟的,所以可以最后再放入。翻炒均匀后,在此步骤加入调好的料汁,再次翻炒片刻就可以出锅啦~
8.香喷喷的腊味酱油炒饭就做好了,我已经饿坏了,赶快开吃吧!哈哈
9.再配上几颗圣女果,这就是我自己省时又简单的午饭啦。
世界那么大,餐馆那么多,腊味酱油炒饭的味道自然也很多。但是没有一种味道,能和你自己做出来的一样,所以赶紧尝试下吧。
很多人都是喜欢吃猪油炒饭的,主要还是因为它的味道比较鲜美,但是很多人却不会自己动手做,这样自己想吃的时候还得出去买,多麻烦。要是饭店没了的话就只好回去吃别的,建议大家去学习一下猪油炒饭的做法,然后学着自己做一下,这样是能够增添不少欢乐的。希望大家通过小编的介绍,大家能够学会这道美食。
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料:
隔夜米饭:隔夜米饭两人份(我用的是杂粮饭)
鸡蛋:鸡蛋两个(一直谨遵每日一蛋的原则) 相克食物
猪油:猪油 相克食物
胡萝卜:胡萝卜半根(放一根也行,随你喜欢) 相克食物
葱段:葱段
盐少量
料酒:料酒
生抽:生抽
准备材料,当当当~猪油炒饭的做法
步骤1
热锅下猪油,刺溜刺溜好萌~介个时候香味已经出来了有木有,香里个香里个香个隆冬强!猪油炒饭的做法
步骤2
入葱姜末爆香,不介意的可以炸久一些,炸过的葱姜香味儿独特啊丫丫猪油炒饭的做法 步步骤3
倒入米饭翻炒~记得大块儿的米坨要弄碎呀猪油炒饭的做法
步骤4
加一大勺肉酱进去,木哈哈~猪油炒饭的做法
步骤5
放点虾皮,白亮亮~如果有火腿丁也放进去点,豌豆粒玉米粒胡萝卜丁也请放心大胆的丢进去吧,我不放不是为了彰显独特,而是因为我木有…还懒得下楼去买…猪油炒饭的做法 步骤6
想加花椒粉什么的也可以啦,其实我也蛮喜欢孜然粉的香味的,总觉得是在吃烤肉,哈哈猪油炒饭的做法
步骤7
肉酱里有盐我就不放盐啦,重口儿的可以再丢些盐调调味道,开吃!
猪油炒饭的做法,相信大家看完上面文章后都学会了,其实是非常简单的。希望大家在以后的生活中能够多自己做一下吃的东西,这样能节省不少开支,可以把钱花在其他的地方,你的父母肯定会夸你是会过日子的好孩子,这当然是比较好的了。
酱油炒饭是生活中很常见的一种炒饭,在制作的时候并不是单一的酱油加上炒饭,其中还会加入很多新鲜的蔬菜或是肉类,使用酱油炒饭更加鲜美,因此人们需要了解酱油炒饭的家常做法,这样这能制作出不同的口味的酱油炒饭,那么下面我们就一起来了解一下酱油炒饭的家常做法大全有哪些?
做法一
食材准备
凉米饭,肉馅,鸡蛋,鲜豌豆,胡萝卜,圆白菜,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,料 酒,葱,姜。
制作步骤
1.胡萝卜切成粒,圆白菜切成丝,葱姜切成末;
2.坐锅上火,加肉馅加水(水要多过肉馅),炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用;
3.坐锅上火加少许底油,放入打好的鸡蛋炒匀,加入米饭、豌豆煸炒,挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀,出锅前加入葱姜末和圆白菜丝,酱油炒饭即成。
做法二
食材准备
白米饭200克,鸡蛋1个,香葱少许,酱油3大匙,绍酒、白糖各1小匙, 食用油1大匙,味精、胡椒粉各少许。
制作步骤
1.香葱切葱花,鸡蛋达入碗中,搅成蛋液备用;
2.炒锅上火烧热,下油,用香葱、绍酒炝锅,下调味料酱油、白糖、味精、胡椒,再下入白米饭,炒拌均匀入味;
3.见白米饭变色,淋入鸡蛋液,翻拌均匀至定浆,出锅装盘,酱油炒饭即成。
注意事项
1.不要用热气藤藤的饭,不要用香米,普通大米;
2.炝锅时一定要用料酒,酱油要用老抽,还有用猪油比较好吃;
3.最重要是糖和胡椒要适量,但是一定要有,否则味道单调。
做法三
食材准备
米饭一碗,鸡蛋一个, 酱油少许。
制作步骤
1.锅里放油,油热,将打好的鸡蛋倒入锅中,搅散,再将米饭倒入,与鸡蛋搅匀,并充分炒热;
2.米饭快出锅时,将酱油分次倒入米饭中,边倒边充分搅匀,使米饭每一粒上都有酱油的颜色,关火,盛出,一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。
酱油炒饭的家常做法是简单的,患者想好要制作的酱油炒饭后,列好需要购买的材料,再选择新鲜的材料,做酱油炒饭前要先清洗使用的食材,再按照相关的步骤进行制作,制作出来也是很美味的酱油炒饭,由于酱油本身有咸味,放盐的时候一定要注意量。
下面给大家介绍茶香酱油炒饭的做法,大家看完以后记得自己做一下。只有自己动手,才能学会做菜。
2.212甜豌豆化冰备用,莴笋去皮切丁备用,香菇泡发备用。
3.1用手把剩米饭和双茶老抽抓捏均匀。
4.2倒入李锦记双茶老抽约1勺的量。
5.泡发的香菇切丁备用。
6.点中火做锅,锅中倒入适量的玉米油,加入葱花炒香。
7.加入香菇粒继续炒香。
8.最后放入莴笋丁和豌豆粒继续翻炒。
9.淋上一勺量的李锦记薄盐生抽,加入少许盐炒匀。
10.把炒好的蔬菜盛出备用。
11.锅中加入少许底油,放入打散的鸡蛋液,撒上葱花。
12.待底面稍稍凝固,上面还呈蛋液状时,加入酱油腌制的米饭。
13.放入之前炒好的蔬菜,翻炒均匀。
14.最后再淋上一勺量的李锦记双茶老抽炒匀即可出锅。
看完小编对茶香酱油炒饭的详细解析,是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味,那就看你自己的本事了。
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好菇香酱油炒饭这道菜。
2.1放入切好的香菇粒煸炒,然后放入腊肠粒继续,香味四溢后就放入米饭继续翻炒。
3.2锅中放适量油(油多饭粒上就光亮),将未切粒的香菇及葱绿放入榨油,这是的菇葱香四溢,变干时捞出(不要糊了)。因女儿不喜欢吃饭的时候嚼到葱粒,所以就榨葱香了。
4.放入生抽(视个人口味而衡量)及一点点蚝油继续翻炒,再放入焯软的豌豆粒,打匀的鸡蛋及少许的胡椒粉,翻炒片刻就可出锅了。
5.因为腊肠及生抽都是咸的,所以不要再放盐了。想要颜色再深点,可以加少许的老抽代替蚝油上色。
也许之前你没有吃过菇香酱油炒饭,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过豇豆酱油炒饭,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、豇豆.葱头.胡萝卜均切丁。
3、锅中烧热油,爆香葱头。
4、倒入豇豆粒,炒到豇豆断生。
5、加入胡萝卜粒
6、转小火倒入白米饭,开大火炒饭粒粒分明。
7、加入一茶匙辣椒酱,适量酱油,放入适量白胡椒粉炒均匀出锅。
8、把炒饭盛入小,用勺子按平按紧。
9、倒扣盘中即可。
10、上桌
11、享用
这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《油炒饭的做法有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生