韩式糖醋肉的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韩式糖醋肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
韩国人不是很喜欢中国油腻的料理，但是对川菜还是很感兴趣的，据说这道韩式糖醋肉就是来自川菜的，个人认为这个做法特别像锅包肉的做法，但是韩式糖醋肉味道香辣适中，又比较香甜开胃，基本属于没人可以拒绝的美食之列，下面看看韩式糖醋肉的做法吧。
主料：猪肉里脊
香料：蒜
调味料：糖2勺，大蒜末3勺，辣酱油3勺，水适量
工具准备：炒锅
风味/料理：韩国菜
准备时间：20分钟
烹制时间：10分钟
作法：
1、将猪肉洗干净，切成宽2厘米，长4-5厘米的条。用盐、酱油腌制5分钟，蘸干淀粉。
2、把彩椒、洋葱、切成块；柠檬切片、葱切3厘米的段。
3、油烧5成热，放入蘸过干粉的肉条炸，变色即捞。沥油待用。
4、将一比一的水和淀粉调成糊状，把炸过的肉再蘸淀粉糊。
5、油烧5成热，放入肉条再次炸，金黄色时即捞。沥油待用。
6、中火把蒜炒香在放入辣椒油炒一下，放入少许的水炒成汁即可。
7、放入洋葱、彩椒、柠檬、葱段，再放入炸过的肉条。
8、大火收汁，放入用糖、蒜蓉和辣椒油调成的汁，倒入水淀粉。炒均匀即可出锅。
这道韩式糖醋肉的成品卖相非常的好，常常可以勾起人们的食欲，韩式糖醋肉不仅仅可以选择用猪肉，用梅花肉加以腌制口感会更加的润滑，起锅之前加以勾芡，味道会更加的鲜美，简直让人欲罢不能。
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韩式烤五花肉是以一种特别的方式呈现出来的五花肉。五花肉的做法有很多种，都是根据不同人的需求制作出来的，有的人喜欢吃烤的五花肉，还有的人喜欢吃红烧的五花肉。虽然它们的做法不同，但是它们的本质都是一样的，所以只要是使用五花肉制作出来的食物，食用都是可以吸收到它的营养价值。
食物的营养价值不同，这也是我们为什么去食用多种食物的原因之一，为了使我们的身体营养得到平衡我们需要做的就是去食用多种食物的做法。这样就可以吸收到更多食物的营养价值。那么韩式烤五花肉的做法是什么呢?
食品用料
五花肉：500克,韩国辣椒酱：2大匙,料理米酒：1大匙,葱姜蒜末：各1大匙,糖：1大匙,韩国辣椒粉：1小匙,芝麻酱：1/2大匙
制作方法
腌制五花肉
1.五花肉切薄片。2.取一个保鲜碗加入肉片，葱花和蒜末。3.加入一勺大酱和韩式辣椒酱。4.再加入一勺蜂蜜。5·倒入少许料酒，盐，胡椒粉。6·最后加入熟芝麻，香油拌均匀，盖上盖子放入冰箱腌制4-5个小时。
烤五花肉
1.生菜洗净沥干水分备用。2.因为没有烤肉盘所以用的电饼铛，电饼铛刷一些油。3.把腌制好的肉片放在电饼铛中烤至两面微焦肉香四溢即好。4.吃的时候包入生菜。
小贴示
1：五花肉尽量选肥瘦相间的，太瘦口感太柴，太肥口感太腻，烤的时间可以自己把握，变色即熟，喜欢焦一些的烤久一些，或者用平底锅煎;2：五花肉送入冰箱冷冻2小时左右，比较容易切成自己想要的厚度;3：韩国烤肉酱、辣椒酱、泡菜可以在任何超市购买到;4：芝麻叶含有特殊香气，正宗韩式烤肉必备，但是没有的话，可以用其他口感好的生菜代替;5：生菜食用前，放入加入冰块的冷开水里面浸泡，口感会更脆嫩.
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
上面介绍了韩式烤五花肉的做法，韩式的意思就是这种吃法做法的来源于韩国那边。有的人爱吃日式的烤五花肉。不管是通过什么样的形式展现出来的五花肉，食用后都可以吸收到五花肉里的蛋白质营养价值，还可以帮助一些便秘的人调理肠胃。
对于炸鸡，相信大多数人都不陌生，自从韩剧中炸鸡加啤酒的搭配吃法火了之后，炸鸡成了很多人的最爱，各种各样的炸鸡店也逐渐开了起来。当然，想要充分体验一下动手的乐趣，同时让自己能吃上更符合自己口味的炸鸡，大家也可以做一定的准备，按照以下步骤和方法来制作韩式炸鸡。
一、制作方法
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟
4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时
8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰
二、营养成分
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
三、炸鸡加啤酒的饮食危害
炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，造成胃溃疡甚至肠炎。
从营养素理论上，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡和啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100 ml啤酒里有32 kcal的热量，一罐啤酒350 ml，热量达到110 kcal，而100 g炸鸡的热量更有300 kcal，1只炸鸡有200 g左右，如此计算下来相当于一餐正餐的热量。
同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病。对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，对身体的伤害就更大了。
韩式五花肉炒饭是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
2、放入蜂蜜 盐 酒 酱油 鸡汁 香油搅拌均匀
3、放入糯米汁
4、搅拌均匀后就是甜辣酱了 简单吧
5、接着熟五花肉切丝 洋葱切丝 豆芽和金针菇焯熟
6、锅里放少许油 煸炒五花肉和洋葱
7、炒至五花肉略焦 加入金针菇和豆芽 再放入一大勺甜辣酱
8、翻炒均匀就加入一碗米饭
9、炒好 出锅
10、倒扣在盘子上
11、煎一个鸡蛋放在上面 拌匀开吃
身体好不好直接关系着一个人的生活质量，韩式五花肉炒饭的做法虽简单，味道却是相当可口的。
很多想要保持身材的妹子都很苦恼饮食，既想大快朵颐的吃肉，又担心吃了过多的肉会让自己保持的完美身材出现瑕疵。韩式生菜包肉这道菜不仅可以让妹子没有顾忌的吃肉，还可以解除肉的油腻，可以达到色香味俱全的境界。想知道这道菜怎么做吗？下面详细为你解说韩式生菜包肉的做法。
用料
五花肉555g、生菜1棵、油适量、豆瓣酱75g、料酒20ml、葱20g、姜10g、蒜20g、生抽10ml
做法
1. 准备生菜一棵。
2. 肥瘦相间的五花肉斜切成片。
3. 葱姜蒜均切成末备用。
4. 将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
5. 再加入豆瓣酱用手抓匀。
6. 之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
7. 腌肉的同时可以处理生菜。
8. 洗干净后掰下叶子放入盘中。
9. 盘子不够的再拿个盘子。
10. 肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做韩式年糕的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、洋葱切小块，大葱切斜段；
3、锅中放入少量色拉油，八成热左右放入洋葱和大葱炒香；
4、炒香后加入浸泡过年糕的清水，放入韩式辣椒酱；
5、辣椒酱搅匀之后，尝试一下汤汁咸淡，根据个人口味可调入适量食盐，下入年糕，大火煮开；
6、煮开之后转小火慢炖，当汤汁逐渐粘稠时就要频繁搅动，避免年糕粘锅；
7、一直翻动、炖煮至汤汁收到浓稠适宜的程度，即可关火出锅。
8、只看一眼，口水已经在打转了喔～
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，韩式年糕的做法简单，能帮助调理身体。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好韩式泡菜。
2.每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处。
3.干净的洗菜盆里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜。
4.都放入后，以水量没过白菜的一半为宜，然后压上重物，腌制过夜（我是在白菜上面又压了一盆水）。
5.腌制过夜后的白菜用清水多冲洗几遍，之后再用干净的冷开水冲洗一下，挤干水分备用。
6.糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透备用。
7.放凉的糯米糊糊中加入辣椒粉200g。
8.将糯米糊糊与韩国辣椒粉彻底搅拌均匀。
9.将苹果，梨去皮去核打成泥。倒入在辣椒糊中。
10.将大蒜，姜，洋葱切碎，加入在辣椒糊中（也可以用搅拌机打碎）。
11.加入鱼露50ml拌匀。
12.加白糖，搅匀。
13.腌料的最后一步，根据个人喜好，放入芹菜或者韭菜段，我当时家里没有，只放了胡萝卜丝。充分搅匀，就可以涂抹了。
14.挤干水分的白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料。
15.抹好后排入玻璃坛中。
16.最后上面再覆盖一层腌料。
17.青白萝卜各一个，洗净去皮切丁后，撒一层盐码半个小时，出了很多水，把水分沥干。
18.然后将萝卜丁倒在腌料里，搅拌均匀。
19.填在干净的容器中，密封存放。
20.密封室温发酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后可以食用。
韩式泡菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关韩式杂拌的做法吧。
2.1锅内热油，加入肉丝炒熟后，盛出备用
3.2肉丝内加入老抽、芝麻油、蒜泥（别全部放入，留一些）、白芝麻、胡椒粉抓匀后，腌制一会儿
4.1洋葱
5.2锅内热油，分别炒熟胡萝卜
6.1菠菜
7.2黄瓜
8.1京葱丝，炒时加少许盐调味
9.2香菇
10.炒熟后盛出，晾凉备用
11.锅内热适量香油，爆香蒜末和京葱末，加入生抽、糖调味后煮开成为粉丝调料，晾凉备用
12.红薯粉丝开水下锅，煮软后，立即过凉
13.凉透后沥干水分，剪几刀后备用。粉丝调料加入粉丝中拌匀
14.粉丝再加入其它食材中拌匀，尝一下味道，可以再适当调入些盐和芝麻油
15.吃时再撒些白芝麻增香
介绍的韩式杂拌，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍韩式寿司，自己学习做一下吧。
2.21将胡萝卜切条入开水焯一下。
3.1煎好鸡蛋饼，切条。
4.2将菠菜择好洗净焯水。
5.黄瓜、大根、火腿肠切条。
6.寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。
7.将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
8.放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
9.自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。
10.全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。
11.切件即可食用。
今天的韩式寿司就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
烤肉是很常见的，这样的佳肴是夏季中，很多家庭很喜爱的选择，很多家庭在夏季的时候，都是会选择在庭院和海滩附近进行烤肉，这样不仅吃的开心，同时也能够很好方式身体，所以这样的做法是很不错的，那韩式烤肉的做法如何呢，它的制作方法也是比较简单，并不是很难。
那韩式烤肉的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对这样佳肴制作，都是有着很好了解，但是要注意的是，对它制作的时候，也是要对它的方法进行了解，这样能够更顺利些。
韩式烤肉的做法：
材料：牛肉200克，洋葱半个，大葱半根，香菇2-3朵，酱油，蒜末，姜汁，白胡椒粉，香油，糖
做法：
1、牛肉片洗净，沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
2、在牛肉片，蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味，抓拌均匀，腌10分钟入味。
3、加热平底锅，把调好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。
小诀窍
1、炒时锅中不放油，最好分次，少量来炒，以免火力不够大，牛肉出水就不香了。
2、韩国烤肉用特制的铜锅，将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时，以炒代替烤比较方便。
通过以上介绍，对韩式烤肉的做法也是有着很好了解，它的每个步骤都是很简单，而且这样的佳肴在制作上，本身就不是很复杂，所以我们在制作的时候，也不用担心它制作多么难，只要按照以上方法进行就可以了。
五花肉是一种比较常见的食材。五花肉的吃法有很多种，其中烤五花肉，就是从韩国流传开来的一种吃法。韩式烤五花肉的风味是比较独特的，如果能够配上生菜一起吃，那么也是一大人间美味。当然，在制作韩式烤五花肉的时候，是有着一定的技巧的，下面将为大家介绍韩式烤五花肉的做法！
一、怎样烤五花肉好吃
1、因调味料中含有盐分，所以需酌量放盐；
2、烘烤的时间仅做参考，需根据个人所用烤箱的火力来作相应的调整；
3、喜好口感嫩一些的烤的时间可短一些，喜欢焦一些的可适当增加烘烤的时间；
4、五花肉我买的是切片好的，如果没有买到这种切片好的，可将肉放入冰箱中稍冻一下再切，就比较容易切出薄片了；
5、烤制的过程中可将五花肉翻面一次，这样受热会更均匀；
6、如选用的五花肉比较瘦，烤的时候觉得比较干，可在中途刷一次辣椒油。
二、烤五花肉做法一
1、所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉，味道很棒的哟~~~!
我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟~!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好:)
2、五花肉用做好的"烤肉酱"腌上，其实我喜欢再薄一些的片~~但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片~将就一下吧:-) 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。烤箱预热200度，然后放到烤箱里，烤5分钟(烤的时间要根据肉的厚薄~如果刀功过硬切的很薄，那2--3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了
三、烤五花肉做法二
1、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右；
2、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上；
3、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，小编就来教大家做韩式烤辣酱五花肉这道菜吧。
2.2五花肉约500g，切成厚0.5cm、长10cm，宽5cm的长片；
3.1码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上；
4.2将肉片一片一片抹上调味料；
5.烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤；
6.变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。
7.也可以将肉片平铺在铺锡纸的烤盘上；
8.放入高温（200度以上）预热的烤箱内，烤7、8分钟，至肉片表面卷曲起焦，即可。
9.搭配生菜叶、蒜片、辣椒圈等摆盘上桌。
也许你在大酒店吃过韩式烤辣酱五花肉，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。
五花肉之所以被称作五花肉是因为它既有瘦肉又有肥肉，这里面的瘦肉是最嫩的，而且五花肉含有高蛋白，肥肉融化之后能够让瘦肉变得更嫩，很多扣肉之类的菜都是用五花肉做出来的。人们会尝试各种方法去做五花肉，韩式煎五花肉是其中一种做法，用这种方法做出来的五花肉肉质鲜嫩，口感很好。下面教大家具体做法。
五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2
0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为29900国际单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱。
肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说五花肉韩式泡菜炒饭的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、锅热倒入适量的色拉油，放入猪五花翻炒。
3、炒至猪五花变色后，加入备好的葱白和辣白菜继续翻炒，这时候会非常的香哦。
4、翻炒差不多两分钟的时候，加入白米饭炒散。
5、把准备好的泡菜汁淋到米饭上。
6、继续翻炒两分钟，最后加入绿色的葱叶，简单翻炒两下就可以了，让葱叶的颜色保持鲜艳。
7、最后出锅装盘了，撒上熟芝麻和烤紫菜丝，可以开吃啦！
8、配上蜂蜜酸奶和牛油果蔬菜沙拉就是一顿完美的早餐哦！
看到做法介绍之后，是不是觉得简单又易学呢？在忙碌之余，制作一道五花肉韩式泡菜炒饭，不仅可以缓解你饥饿疲惫感，还能够促进身体健康。
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