香油的做法是什么
“活动有方，五脏自和。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香油的做法是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
香油我相信很多的朋友都是很爱的，那么你们知道多好啊关于香油的东西呢?小编下面想来给各位介绍一下小磨香油制作工艺，不知道你们是不是非常的想知道这种东西到底是怎么做的，那么下面就和小编具体来看看情况吧!希望你们会爱上香油啦!那么我们现在就来看看这个复杂的过程吧!
芝麻漂洗操作规程
1. 首先把芝麻倒入洗籽锅中，加足适量的水，以浸泡芝麻高出10cm为易，然后用笊篱来回搅拌芝麻，使土石杂质充水、沉淀。
2. 浸泡10分钟后，捞出芝麻放在竹筐里使水分漏掉。
3. 注意漂捞时不要把石子等杂物捞在竹筐里，把锅底的芝麻清理干净以免残存芝麻发芽。 4. 春夏季节，由于室温过高，捞制的芝麻不能过夜以免芝麻发芽，影响出油率。
5. 有条件的可以先在捞制前用风筛过一遍出去叶子等杂质。
芝麻炒制操作规程
1. 首先空转炒锅1分钟，检查电机等是否有杂音，确定无异常，方可打开加热系统预热10分钟后，再将捞制后的芝麻装入炒锅内。
2. 开始一定要用大火20分钟待芝麻变得发黄后改用温火，细火。
3. 石磨的磨制火候一般到了紫红色为最佳。这就是常说的“宁要香油香，里看红糖外看霜”。
4. 到了火候后要往炒锅里打入2半瓢水，以起降温作用，使其不再升温。
5. 将炒制好的芝麻放入震动筛进行筛选降温、扬烟、除尘等。
6. 把处理过的熟芝麻放在簸箩里，转入磨制间。
芝麻磨制操作规程
1. 首先检查料斗是否安置好。石磨上面不存在东西，方可上料，开动石磨。
2. 石磨的粗细，在磨眼里插入竹签，调节下的快可多插入几根，反之则少插。
3. 料斗上必须配有磁铁并每班检查是否有铁块等杂物。
4. 定期检查加入差速器的润滑油、皮带等。
5. 添加芝麻时一定注意安全，防止石磨转动，挂伤身体。
6. 下班前料斗里芝麻一定要推干净，以防吸潮。
撴油操作规程
1. 把放在锅里的油渣混合物先开动电机搅拌2分钟。
2. 先加入总水量的70%的开水(90～98℃)，快速搅拌并可人力助搅20分钟。
3. 再加入第二次水，总水量20%左右，搅拌15分钟后，便可出油。
4. 再加入总水量10%左右，这次一定要慎重，不可盲目多加，否则不出油。
小磨香油制作工艺虽然是很复杂但是如果成功了，自己心里一定是美美的，你们一定是非常的希望自己就能亲手做出这些美味，因为我们都是吃货，纳闷嗾使明白的，那么小编介绍的小磨香油制作工艺就介绍到这啦!如果喜欢自己就动起来做做啦!
yS630.Com相关推荐
香油也是被人们所常常的称之为芝麻油的，这个是在做菜的时候必不可少的调味品，因为芝麻油浇在食物上面可以看起来色泽特别的透亮，而且吃起来的时候还别有一道风味，因此就被更多的人们所用来做菜，但是却不知道它其他的用法，那么到底香油的妙用是有哪些的呢？
香油，又名芝麻油，味香甘醇性平。别以为它仅是家庭、餐馆、饭店的调味配角而已，可在医疗上还是一味家庭良药，在临床上也有妙用：
一、治咳嗽：患有气管炎、肺气肿的人，若能早、晚用香油半茶杯至一茶杯冲开水服用，当天咳嗽就可有明显减轻现象，如果能坚持服用，对咳嗽可获满意的效果。
二、保护声带：对教师、播音员、演员、演讲家因声带有时过度疲劳，造成声音嘶哑、慢性喉炎，若常喝香油能起到良好康复作用，尤以在登台前服一点香油能使嗓音更加圆润清亮，增强音波频率，发声省力，延长舞台（讲台）耐受时间。
三、有去腐生肌，除口臭的作用：对牙周炎、龋齿、扁桃体炎心肝及妇女怀孕期，由于雌激素紊乱引起牙龈出血等，服用香油和敷抹患处，能起着去腐生肌的作用。对嗜烟酒者，口腔粘膜刺激损伤，以至口臭难闻，服川香油能改变口腔气味，减少有害物质危及咽喉。
四、保护食道，润肠通便：在日常中若不慎吞咽骨碎、枣粒等异物，用香油能使异物顺利滑过食道，减轻锐性损伤。如果误服强酸、强碱或沸汤烫伤食道，立即服些香油，是自我救急措施。习惯性便秘者早晚用香油一茶怀用开水服对润肠通便疗效甚佳。
五、香油外用更为广泛：小儿轻度烫伤用香油敷患处效果良好。以至各种较严重的烧伤烫伤用香油作为急治，是很好的措施。尤以用治鼻窦炎、口腔炎、牙周炎、痔疮等药散，要配制成软膏，非香油莫属，因香油原来就有去腐生肌的作用，再和以药做更可提高其疗效。
以上这篇文章就是向我们详细讲解了香油的妙用是什么，其实香油的妙用主要的还是集中在药用价值上面，这是可以很好的去治疗咳嗽的，尤其是慢性支气管炎的患者，早晚喝一杯香油就可以让自己咳嗽的情况得到缓解。
香油是一种特别好吃的油类，一般的我们在调凉菜的时候，比较爱用香油，还有我们在煮汤的时候，起锅时一定会放上少许的香油，这样可以让饭菜的味道变得更好吃一些。那么香油的制作方法是啥呢，这么美味的香油是怎么制作而来的呢? 下面我给大家介绍一下，石磨香油的作法。
1.筛选：用筛子筛去芝麻里的杂物，扬净尘土，清水漂洗，可用盆或缸加足清水，倒入芝麻，搅拌15分钟，漂洗净秕粒及其他杂质，捞出芝麻，放在密眼筛子上沥去水分，待30分钟后，即可烘炒。
2.烘炒：将洗净的芝麻放在铁锅内加水烘炒。开始时火可猛些，但要搅拌均匀。当芝麻水分大量蒸发后改用慢火，翻搅要勤而匀，炒至芝麻用手捏碎后其心仁呈枣红色，立即泼入占芝麻重量的2～2.5%的冷水，一面迅速搅拌，一面取出芝麻。为进一步冷却，要将刚出锅的芝麻放在簸箕内迅即扇撒于竹箩里，达到降温吹净的目的。
3.研磨：将烘好的芝麻，放在石磨中研磨细，即得浆状芝麻坯，坯子磨得越细越好，因此，要反复多磨几遍。
4.兑浆礅油：将芝麻坯放进铁锅中，加入开水不断搅拌，加水量要靠经验掌握适量，分2～3次加入，第一次加全部水量的87%左右，翻搅均匀后再加第二次，直至用木棍挑出稀释的浆料呈现细蜂窝状，周围有较多油分时即停止加水，再放慢速度搅拌一段时间，直到表层大量浮出油分时为止。
需要注意的是，芝麻坯子刚加入水分时比较粘稠，要快速用力地搅拌，除用木棍或木扒搅拌外，还可用铁铲翻搅，以免坯子粘附锅底，影响均匀程度，减少出油量。当大部分香油浮于表面时，即可用勺子把油撇出来，但不应一次把油撇净。一般夏季气温高，可留少许，冬天需要保温，锅内油层需保留一指厚。然后用油葫芦进行震荡，将剩余的油分聚拢上移浮于表面，最后将撇出的香油放进缸或罐内，静置沉淀10～15天，撇出上层清油即可。
上面的这些内容就是香油的制作方法是啥问题的答案，看到了这里我们就了解到了研磨香油的做法了。可是如果要自己亲手去做的话，是需要一定的工具的，如果有芝麻的话，可以到油房里去加工，那样做出来的香油也是一样可口的，一样可以吃出它的美味。
众所周知，香油是生活中非常重要的调味料，基本上很多凉菜都会加入香油，其可以起到增香提味的功效。其实中老年人应当多吃香油。不仅仅可以润肠通便，还能软化血管，祛除老年斑。
保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有 40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
平时人们经常会吃鸡蛋，建议大家在早上的时候吃鸡蛋，可以为一天的活动补充宝贵的营养，鸡蛋除了富含蛋白质之外，含有的氨基酸种类也非常多，而且鸡蛋所含的氨基酸很容易被人体消化吸收，今天介绍的美食是香油鸡蛋水，该美食有下列这些作用。
香油鸡蛋水的功效：
1、一勺香油(香油是芝麻油)和一个生鸡蛋2、两样均匀打在一起3、用滚开的水沏成一碗蛋花汤。
进入秋季以来，笔者一直干咳，尤其是早上和上午这段时间，有时有痰，有时无痰。而有痰也咳不出，无痰就嗓子哑，胸口也发紧发憋。吃了些消炎药，也不管用。喝蜂蜜也无显著效果，因为蜂蜜含糖量高，笔者也不敢多用。可是这几天，干咳似乎有加重趋势，于是晚上和老妈电话聊天说起这件事，立即告诉了一个治疗咳嗽的偏方，据老太太说，很管用，因为她就用这个偏方，治好了自己的咳嗽，她还告诉了许多人，用者的咳嗽全都好了，立即请教老妈方子的内容和使用方法。
说到鸡蛋大家都不陌生，鸡蛋嘛，谁不知道，不仅价格相对便宜而且使用方法多样，例如：清蒸，煮鸡蛋，炒鸡蛋，卤蛋，也可以是各种菜的配菜或者主菜，还可以做很多种汤，于是它成为了餐桌的一场美味盛宴，而今天的主角，却别具一格，那就是沸水冲鸡蛋。
这个沸水冲鸡蛋在不同的地方有不同的叫法，在那边被称为是冲鸡蛋茶，在以前的时候大家家里的情况都不好，出的力气又大，肉在餐桌上很少看到，所以在以前的农村地区的身体有时候会跟不上，于是就会用两个鸡蛋冲成鸡蛋茶，营养价值很高，味道也很好喝，而且这个鸡蛋茶还能去火，治疗咳嗽，因为以前有时候因为熬夜学习，看电视，压力大，或者是容易上火的东西吃多了（比如吃火锅，油炸食品，辣椒之类的）然后天气有特别干燥，于是就会上火，口腔里面起泡泡，或者脸上长痘痘，家里人都会每天早上或者晚上冲鸡蛋茶，特别有用。
有时候第二天早上起来照镜子就会发现痘痘下去了好多，有时候感冒不是很严重，没有发烧只是有点咳嗽，用沸水冲两个鸡蛋茶喝下去，可以有效的缓解嗓子干燥，发痒，咳嗽的症状，当然如果是重感冒或者发烧，还是要吃药或者去诊所看病的，早上喝鸡蛋茶可以有效的补充营养，有些小孩子不想吃煮熟的鸡蛋觉得没有味道，或者不能吃用油煎的荷包蛋，就可以喝这个鸡蛋茶，放点香油，冰糖或者蜂蜜，很多小孩子都喜欢喝。
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲，但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西，因此，如果有条件的话，建议还是去菜市场买些食材自己做，香油饼的做法很简单，食材的购买也很方便。
2、把揉好的面团分成适当的大小。取其中一个，根据电平锅的大小，用擀面杖擀成薄饼，撒上少许盐，然后抹上一层油，用刀划一个小口，顺着划开的小口叠成扇形，然后将扇形的面饼收成圆形。
3、然后再用擀面杖依次擀成薄饼。
4、在面饼上刷一层香油，想吃羊油饼，可以刷羊油。
5、小火加热平底锅，然后将抹油的一面面饼放入平底锅。
6、然后在上面的这面再刷上一层油
7、反面煎好后反过来，将两面都烙至金黄就可以了。
8、香油饼完成啦！
香油饼的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
平时生活中经常会有人出现咳嗽，尤其是那些抵抗力比较差的人，时不时会出现咳嗽，比如小孩子和老年人，因为导致咳嗽的原因太多了，除了大家熟知的感冒之外，一些呼吸道感染疾病、肺部疾病以及鼻腔疾病都容易导致出现咳嗽，所以出现咳嗽时最重要的是找到原因，这里为大家推荐香油鸡蛋止咳的方法。
香油鸡蛋能止咳的原理：
鸡蛋既是人们日常生活中的食物，同时还可以入药，预防和治疗多种疾病。冬春两季是各种咳嗽的多发季节，而鸡蛋对此却有较好的疗效
步骤/方法
方法一把生鸡蛋放入醋中，煮熟后服用，一次一个，一天一次，连续服用可见疗效，适合久咳不愈者服用。
方法二春秋季节，很容易得伤风咳嗽，有时兼有喉痛、身热。可将鸡蛋一个磕在碗内，充分搅拌后滴入小磨香油数滴，用开水沏为蛋花茶，每日服1～3次，连服数日即可见效。
方法三把一个鸡蛋打在碗里，放入蜂蜜搅匀后，倒入适量开水，然后放数滴香油即可饮服。此法可有效防治咳嗽。
鸡蛋香油止咳法一
材料：鸡蛋一个、白糖5克、麻油5克。
做法：
1、鸡蛋一个打入碗中，加入白糖和麻油。
2、放在锅中，锅里面要放一些水。
3、上锅蒸熟了就可以了。
鸡蛋香油止咳法二
材料：鸡蛋1个、姜3片、香油适量、盐适量、开水适量。
做法：
1、鸡蛋一个，洗干净。
2、姜切三片，不喜欢的可以不要。
3、瓷碗用开水烫一下，把姜片和适量盐加入碗里。喜欢吃甜的可以把盐换成糖。
4、鸡蛋打入碗里。
5、用筷子搅拌鸡蛋，打散。
6、冲入滚烫的开水，快速搅拌蛋液，最好是边冲边搅拌。
7、淋入香油也就是芝麻油，营养美味的鸡蛋茶就做好啦。
每天重复着朝九晚五的生活，工作下班后已无精力下厨做饭了， 奶香油条做法较为简便，需要用到炒锅这个烹饪厨具，简单的准备好食材，放进锅中蒸煮，十分钟不到，美食所带来的乐趣即刻分享。
2、醒好面，将面揉成一条，然后用刀切成若干个均匀的小块，拿出其中一块抻长
3、油锅热油，七八成热将抻好的长条面放入油锅。火一定保持小火并且不断翻面使油条均匀受热。特别提醒：此不步骤小心烫伤！
4、炸到炒面金黄，捞出来控油。
5、噔噔噔等~炸好的油条里面是有气泡孔的哦
6、摆上~~
7、配上一杯豆浆，香甜可口的奶香油条就做好啦~~
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。奶香油条一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于绵香油茶这道菜的做法。
2.2黑芝麻，核桃仁，瓜子仁，放入烤箱，150度20分钟烘熟，晾晾待用。
3.12炒至微黄，倒入盆中晾至温热。
4.21晾好的面粉过筛。
5.锅中放油，烧至五成热。
6.将事先晾好的干果倒入锅中翻炒下。
7.加入面粉翻炒，要不停的翻，中火控制。
8.炒个几下差不多就要看到成品的样子了，呵呵。
9.倒入糖，调小火，不然会糊的哦。
10.我比较喜欢吃黑芝麻，所以在最后一步又加了黑芝麻碎，这个随个人人口味了，也可以加入葡萄干。
11.炒好的油茶倒入盆中晾凉就OK啦！
12.最后就是烧壶开水，放二勺油茶，沏开~哈哈，是我要的味道，绵绵的，香气满屋哦~~~~
也许关于绵香油茶的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍葱香油酥饼，赶紧学习一下吧。
2.21大葱洗净切细粒；碗中放入食油、花椒粉、胡椒粉、盐调成油酥备用。
3.饧发好的面团分成6份。擀成大的面片，将油酥舀到面片上。
4.提起面片，将油酥沾满整个面片。
5.1分成两份；卷叠成团，擀开成饼胚。
6.2撒上大葱粒，卷起。
7.平底煎锅烧热，抹上少许油，放入饼胚，稍煎一会。
8.饼面刷上一层油，翻一面。
9.同样的做法再重复两次，即“三遍油，四遍火”。
10.煎好的油酥饼，饼面金黄，外焦里软，松酥起层，滋味醇香。
为大家介绍的葱香油酥饼的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍葱香油淋鸡，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.准备好牙签(或针线)，将塞入香葱的鸡尾开口处用几根牙签交错封口(也可以用棉线缝合)。起油锅将油烧热，固定住鸡头使鸡身悬吊于油锅之上
3.油温七、八成热时，用勺将热油舀起，缓缓而均匀地浇淋在鸡身上，直至鸡皮金黄，用漏勺兜住鸡身，将鸡头及鸡颈部分也用热油浇淋至呈现金黄色，将整鸡控油备用。将腌鸡的腌汁料倒入锅中，加入姜汁水(将生姜捣碎加入清水调和)小半碗煮开，放入冰糖10g煮溶化，再加入1汤勺香醋，制成调味汁
4.将油淋后的鸡整只放入陶土钵子中，将熬煮好的调味汁浇于鸡身上，再将钵子置于灶火上以中小火加盖焖焗，在此过程中注意将鸡身翻面以确保着色均匀，大约半个钟头后用竹签插试鸡身肉厚处，熟透时即可熄火。将熟透的葱香鸡置于案板上，剪开鸡腹腔，将香葱尽数取出，再将整只鸡斩件装盘，将钵子内余留的调味汁装入小碟，随鸡上桌以供蘸食
今天的葱香油淋鸡介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
香油是在我们生活中比较的常见，香油是指从芝麻中提炼出来的油，具有独特的香味，受到了人们的欢迎。香油不同于生活中的食用油，他它富含丰富的维生素E和芝麻酚，能够为人体提供营养，同时还能提高食欲，软化血管，对于润肠通便也有一定的疗效，我们需要重视起来。很多人对于香油的作用不了解，我们来简单的看一下。
香油是经过高级加工而制作成的，在凉菜或者是热菜中加入香油，使得菜品更加的香醇，让人食欲上升，具有一定的开胃的作用，同时还能增加身体的营养。
香油的作用?不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累
香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
以上的内容就是对于香油的作用的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。如今我们的生活压力不断的加大，使得更多的人们开始吸烟喝酒，对健康造成了一定的威胁，香油中含有的特有成分能够减轻肺部烟斑的形成，对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用，还能保护因酒精而损伤的胃，具有保健的功效。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香油的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
