糯米粥的做法大全是什么
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“糯米粥的做法大全是什么”，相信能对大家有所帮助。
当我们身体不舒服的时候家长通常会做一份糯米粥来给我们食用，可见糯米粥是非常有药效的，虽然我们在生活中比较少见到糯米粥这种粥，但是一般的老年人都会做糯米粥，这种粥对身体是非常好的，能够促进人体的笑话功能完善，所以，许多人都喜欢在肚子不舒服的时候吃一点糯米粥，下面就来看看糯米粥的做法大全是什么吧。
中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。
糯米粥是一款常见的粥品，主料是糯米，烹饪工艺是煮。糯米煮熟之后可添加冰糖再食用。也可根据个人喜好在糯米粥中添加其他食物一同熬制。
做法：
食材准备
糯米100克，冰糖适量。
制作步骤
将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。
食用禁忌
1.凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；
2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。
糯米粥是我们生活中比较常见的粥类，对于许多人来说糯米粥并不陌生，因为大多数人都是童年就开始接触糯米粥这种粥，糯米的功效非常显著，能够补充身体营养，让人体的消化功能更加的完善，所以，糯米粥的做法大全是大家都可以学习的。
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糯米的营养丰富，有着健脾养胃的效果，口感醇香，适用于各种食物的原料。至于肉类，大家喜欢吃蒸肉吗?小编可是很喜欢吃喔!可是吃多了肥肉很容易长胖，大家要注意喔。小编给大家介绍一道很美味的家乡风味才糯米蒸肉，这道菜不仅口感和质感好，对人的身体也很好喔，下面小编跟大家一起分享做这道菜中糯米和猪肉的功效。
糯米在南方被称为“糯米”，在北方则被称为“江米”，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。
猪肉的功效与作用
1.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
以上呢就是小编千辛万苦为大家找到的糯米和猪肉的营养价值和功效的介绍了，通过这些内容大家也能够知道前面介绍的糯米蒸肉的营养价值和功效了。当然了，糯米蒸肉的美味是不用细说的，糯米的口感和醇香与蒸肉的味道相得益彰，是不可多得的美味。
从小就一直特别的喜欢吃年糕，特别是糯米做的年糕，总是吃不够，前几天看到了一个制作糯米年糕的方法，就忍不住自己动手做了一次，味道真的是特别的好，感觉吃着自己做的年糕，心情也是特别的没，这里就来和大家一起分享一下制作糯米年糕的具体方法。
糯米年糕的制作材料：
主料：糯米500克
辅料：小枣(干)125克
做法：
1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分;
2. 糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中，立即浇上500克开水，用木棒顺一个方向不停地搅拌;
3. 待米与水融合一起，再上笼蒸30分钟;
4. 仍放回盆内搅4～5分钟，直到成为黏稠状的糯米团;
5. 接着再蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时;
6. 小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，待颜色深红发亮时，取出晾凉;
7. 把糯米团分成相等的3块，放在案板上;
8. 双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块;
9. 先在一块糯米团上均匀地铺上1/5的小枣，覆盖上第二块糯米团;
10. 接着在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团，即成为三层糯米团夹着两层小枣的切糕;
11. 最后，将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面;
12. 双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚;
13. 揭去盖布，切成菱形小块，可撒上白糖或浇上桂花糖吃。
希望大家可以通过上面介绍的制作糯米年糕的方法，自己也可以成功的制作出美味的年糕，我相信自己做的一定比你在外面买回来的更加的好吃，特别是还可以把自己做的糯米年糕送给亲朋好友，让他们也能和你一起分享美味，就更加的快乐了。
在生活当中相信有很多喜欢吃甜食的朋友，但是甜食吃多了也会出现一些与之相关的疾病，比如出现牙洞还有糖尿病等等都是食用甜食过多的体现，但是有没有既好吃还能养身体的食物呢？答案当然是有的。下面就为大家来介绍一道非常美味的甜食红枣糯米饭做法大全介绍。
糯米，味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。一般人群都能食用。 红枣味甘性温、归脾胃经，有补的益气、养血安神、缓和药性的功能；豆沙 做法大抵有两种，一种不去皮，煮烂后带皮一起打成泥，炒出来； 另一种是去掉皮，洗出豆沙， 炒出来. 后者稍麻烦一点， 但并不多余， 因为会增加成品的细腻，口感上更好。
做法一
用料糯米白糖红豆洗沙猪油红枣红枣糯米饭的做法 糯米洗净放入冷水锅煮开后，略煮五分钟。糯米滤起控干，加入猪油、白糖、红豆洗沙拌匀。碗底抹少许油后，放入去核红枣。上笼煮熟扣盘即可。
做法二
小红枣水冲洗一下，放小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚，调小火焖煮20分钟，捞出枣冷凉，煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边，然后取糯米面团搓成小细条，分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里，加糖2大匙再煮滚，小火再焖煮10分钟即可。
做法三
1.红枣从一边切开，挖去内核备用。
2.糯米粉中慢慢加入热水，边加水边用筷子搅成絮状，然后慢慢揉捏成团。
3. 取一份比花生仁大一点的糯米团，包裹住花生仁，然后塞入到红枣中间，如此操作，将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。
4.锅中放入适量的水，大火烧开后，将糯米红枣放进去煮至糯米熟。（红枣塞白色糯米口的地方朝上，说明煮熟）
5.在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花，搅拌均匀，然后倒入平底锅中，煮至浓稠冒泡即可关火。
6.将蜂蜜汁淋在糯米红枣上，再撒些许的干桂花。
这道菜其实还可以加些干果之类的，比如葡萄干、山楂糕、核桃等等，我这是一碗造型朴实一些的糯米饭，大家有什么好材料尽管摆上就是了。
对于大家来说糯米是不陌生了，对于一些经常做饭的人来说更是会经常的用到生活中。不论是做饭出来还是熬粥，糯米都是不错的选择，其中就有大家很喜爱的糯米饭团。对于现在的社会来说方便快捷的同时又能很好的补充身体的营养价值，但是不经常做饭的人来说并不是很了解，那么，糯米饭团的做法大全具体介绍?
一、糯米饭团的做法
1.泡好的糯米放在笼屉上大火蒸20分钟。
2.雪菜洗干净用清水泡20分钟后切成细末;
3.酱瓜洗去黄酱;
4.切成丁用清水泡20分钟;
5.泡仔姜切丁;
6.腊肠上屉蒸20分钟;
7.把腊肠也切成丁;
8.香葱切段;
9.蒸好的糯米;(蒸干锅了，米上面有烟熏的痕迹，不过我发现的早，还没有串上烟味，但是颜色不是很白了，有点黄。不影响食用。)
10.找一块保鲜膜，把糯米放在上面，捏成圆饼形状;
11.把切好的各种食材拌在一起，当做馅心，放在上面;
12.然后把馅包在里面，由于有了保鲜膜就不会粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻点缀一下就可以了。
二、火腿糯米饭团
食材
糯米100克，油条、火腿肠各1根，甜面酱少许。
制法
1、糯米用清水浸泡3小时。
2、盘子中放上纱布，平铺上泡好的糯米，撒点水上锅蒸15分钟至熟。
3、取寿司帘，铺上保鲜膜，上面放糯米饭，抹上甜面酱，放入油条、火腿肠，卷好即可。
三、五仁糯米饭团
食材
糯米300克，椰蓉100克，白糖50克，山楂糕100克，核桃仁、葵花籽仁、芝麻仁、青梅各30克。
做法
1、将糯米用冷水淘洗干净，再加入冷水浸泡5小时左右，入蒸锅蒸至熟透取出。
2、核桃仁、山楂糕、青梅、葵花籽仁均剁碎，放入容器内，加入芝麻仁、白糖拌匀成馅料。
3、将蒸熟烂的糯米饭揉匀，分成均匀的剂子，取一剂子，按成小圆饼，放上馅料，收口捏严团成球状，沾匀椰蓉。逐一包好，摆入盘内即成。
四、胡萝卜沙丁鱼饭团
食材
胡萝卜10克，沙丁鱼10克，橄榄油2克，蔬菜汁4大勺，香油1克，糯米饭60克，海苔末3克，芝麻粉1克。
做法
1、把胡萝卜剁成长约0.3厘米的碎末。把沙丁鱼收拾干净后，切成长约0.3厘米的小块儿。
2、锅内倒入橄榄油，把胡萝卜和沙丁鱼一起放入锅中不停地翻炒后，放入蔬菜汁。待胡萝卜充分煮烂，汤汁几乎煮干后，关火，放入少许香油。
3、在容器巾放入糯米饭和做好的酱料，均匀地搅拌在一起。
4、搅拌后的糯米饭冷却后，加入海苔末和芝麻粉，搓成直径约2厘米大小的糯米饭团即可。
关于糯米饭团的做法大全具体介绍，人们总是忙于自己的工作往往就是因为这样不能很好的照顾自己的身体，不过对于上文中的内容大家好好的了解下，这样的话不仅可以好好的用到生活中，同样也能更好的帮助身体补充营养。
糯米粥是大家都比较熟悉的一种粥，这种粥是从古至今都没有变过的古老配方，看来糯米粥的营养和功效确实是比较显著的，因为糯米具有补充气血的功能，所以，对于肠胃不好的人士来说，喝糯米粥能够有效改善肠胃的功能，促进身体健康，那么，糯米粥的做法是什么呢？下面看看介绍吧。
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃、补益中气，百合具有养阴、润肺、止咳功效，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，白薯富含淀粉和纤维素，合煮粥能滋阴排毒，益气健脾。
1、一小杯糯米，一把百合，半杯薏米混合，提前放电饭煲里，加750ml水泡2小时
2、白薯洗净去皮
3、电饭煲接通电源，烧开
4、白薯去皮，搽成细丝
5、倒入电饭煲，盖好盖子，开锅后调到保温状态，焖15-20分钟
6、盛到小碗里，按自己口味，加点糖、撒一些桂花，香甜适口，适合春季养脾润肺。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
对于糯米粥的做法我们大多数人是比较陌生的，即使是经常吃糯米粥的人也一样随着社会的不段进步，人们渴望自己的餐桌能够有更多的菜来丰富自己的胃，尤其是具有保健功能的菜谱，是人们急切需求的，所以，大家可以再家里制作糯米粥，为自己的身体做补充。
现在的上班族和学生族都不喜欢吃早餐，宁愿多睡会都不愿意起早点吃早餐，其实早餐是很重要的一餐，也是一天的开始，如果开始就没有得到足够的能量补充，那么一天的精神也不会怎么样。所以早餐是必须要吃的，如果吃不下，建议喝点粥，特别是莲子糯米粥，很适合当早餐来吃。下面介绍了莲子糯米粥的做法以及营养价值。
莲子糯米粥需要的主料
莲子50克、糯米100克
莲子糯米粥需要的辅料
白糖适量
莲子糯米粥的做法步骤
1. 将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净。
2. 把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时。
3. 将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，即可食用。
莲子糯米粥需要的营养价值
补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。
莲子糯米粥是很多人都喜欢吃的早餐，如果不吃早餐，身体的新陈代谢就会受到影响，那么身体的健康就会下降，所以早上吃点莲子糯米粥真的是不错的选择，相信你吃了之后就会知道其中的好处的
粥是我们国家的一种传统饮食，喝粥几乎是中国人都喜爱的一种饮食方式，粥的种类非常的多，人们的选择面比较广，各种各样的粥能够让人们在食物的世界里面畅游，黑豆糯米粥是一种比较健康也是比较流行的粥，这种粥味道好营养丰富，深受人们的喜爱，下面就来看看黑豆糯米粥的做法介绍吧。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾，益肝肾之阴的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
做法：
1.准备好花生、红枣。
2.黑豆、红豆分别提前泡发。
3.红枣剔除枣核洗净备用。
4.糯米洗净，沥干水分备用。
5.花生、黑豆、红豆倒入电饭煲。
6.加入适量冷水，用煮饭档煮开。
7.调至保温档炖煮20分钟，加入糯米。
8.煮饭档熬煮15分钟，加入红枣，熬煮5分钟，即可。
粥是我们从小吃到大的一种美食，由于粥的材料比较多，许多食材都可以做成粥，所以人们毫不担心这种食物会出现难买难做的情况，黑豆糯米粥的做法是非常简单的，只有几个简单的小步骤，所以，希望做粥的人士可以学习一下这种做粥的方法。
黑豆的营养价值是很高的，利用黑豆能够做成很多的美食的，特别是能够熬制一些粥的，帮助消化对健康也是有很大的好处的，但是使用黑豆的时候，一些人都不知道应该如何进行搭配熬制呢，黑豆红枣糯米粥确实是挺好喝的，深受大众人的喜爱的，那么黑豆红枣糯米粥的做法是什么呢，下面就简单介绍一下。
黑豆糯米粥
原料：黑豆30克，黑糯米50克，红糖适量。
黑豆糯米粥的做法
将黑豆与黑糯米洗净后同煮成粥，加红糖调味。
黑豆糯米粥
用法：每日2次，温热服。
功效：益气补血。用于贫血，久服能润肌肤，乌发须。
注意事项：痰湿之体不宜多食。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。
功效
黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。
黑豆红枣糯米粥的做法还是很简单的，如果想喝的话还是建议按照上面的一些做法来做，简单也能够做出美味的粥来的，也能够适合大众人的口味的，其实黑豆，红枣，还有糯米都附有很好的营养价值的，就是因为这样的几种物质对健康有好处，可以多做这样的粥来调理身体。
莲藕是一种味道清香的食材，在我们的生活中经常见到莲藕的影子。这种蔬菜生长在水中淤泥里面，吸收其中营养不断生长成为人们可以利用的美食。莲藕的作法比较多，可以清炒，可以炖汤，看个人喜好而定，下面就来看看莲藕做法大全家庭做法怎么做呢？
莲藕含有多种养分，如维生素、碳水化合物等，它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉，是较为普遍的一种健身补品。
做法一：凉拌莲藕
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用。
2、莲藕洗净去节，以醋来浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
做法二：香酥藕片
1、藕刨去外皮后切成薄片，蒜头切成末，香菜切碎，小红椒切成小圈。
2、藕片入沸水汆烫1分钟，捞出滤水。
3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。
4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。
5、油温6成热，将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。
6、至油稳升至8成热时，将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油。
7、倒去煎炸油，下蒜末和辣椒圈煸炒出香味，下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。
现在很多人都喜欢喝汤，饭前喝碗汤有助于健康，而且他还成为了许多女性朋友的减肥餐，亲朋好友出去聚餐，肯定都会点汤，各式各样的汤，味道鲜美让人赞不绝口，有很多汤的做法，也很有营养，可是你会做汤吗？汤做法大全你知道吗？看过吗？我平时就爱做汤喝，而且做的非常好喝有营养，所以今天我就把它拿出来给大家分享，告诉大家汤的做法有哪些，下面就给大家讲一下。
选老鸭一只，冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净，去肚杂，将冬虫夏草放入鸭腹内，用针线缝合，加水过鸭身，放入生姜、葱后煮开，放入调味品。服用时饮汤食鸭肉，一日两次，分数日服完，再将冬虫夏草嚼服，可补肾填精。
母鸡炖牛尾：
[原料]牛尾500克，母鸡肉300克，鸡汤1000毫升，葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。
[功效]补肝肾，强筋骨，填精血。
[应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泄及老年腰膝酸痛。
还可以每天喝9味草御圣茶，泡水直接喝，饮茶之余强身健体，且不为因需补肾而被人窃笑。
做法一：排骨，鲜笋，蘑菇各适量。做开水后放入排骨煮一两分钟，然后捞出排骨冲洗净血末，锅也洗干净重新接水。蘑菇切片，鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中，并放入蘑菇片和笋，再放两片姜去腥。开中火煮开后，捞出浮末，保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。一直炖到排骨香烂，该喝的时候，放入黄瓜片，加盐调味，再倒一点奶油，那是很香浓的，不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加，牛奶长时间加热不好哈。
做法二：猪排骨500克，黄酒15克，盐5克，味精3克。将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。锅中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味即成。
做法三：排骨切块洗净，用水焯一下；放入高压锅中(快)，加适量水，葱段姜片八角，大火烧开后小火压10-15分钟；趁着煮排骨的时候，洗净蘑菇，再把大白菜切成丝；十五分钟到了，开锅，把蘑菇，白菜放入锅里继续烧两分钟，加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。
汤做法大全，你学会了多少，这么多的做汤方法，各式各样的汤，只要你学会其中一种或者几种，每天你就可以享受自己做汤的喜悦，尤其是爱减肥的女性们，你们可以自己搭配制作自己的瘦身汤，老年人们也可以做营养汤，学会的也可以做给你们的亲朋好友喝，做给自己的爸爸妈妈哈，大家赶快收藏吧，尝试一下做汤看看你的手艺如何。
夏天的时候，天气比较炎热，所以也会影响到人的胃口，夏季的时候就经常胃口不好，不想吃饭，更不要提火锅、炒菜那些热的食物，凉菜在夏季是比较受欢迎的，不仅可以消暑，而且清凉爽口，是最适合夏天的菜品。凉菜的种类有很多，下面我们就来介绍几种凉拌凉菜的做法，大家可以参考一下。
一、凉拌嫩豆腐：
原料：
盒装嫩豆腐一块
调味料：生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生
做法：
1、将豆腐倒扣入深盘内；
2、将炸花生去皮压碎，将准备的调味料搅拌均匀，放入嫩豆腐盘中；
3、配料香菜末、葱花、蒜末随意，放入盘中拌匀即可。
二、凉拌茄子：
原料：长茄子两根
调味料：香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精
做法：
1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中；（蒸茄子的时候垫上
竹帘，避免茄子有过多的水分）
2、香菜洗净切断；最后把所有的材料混在一起拌均即可。
3、各种调味料放入碗中调匀，淋在茄子条上，撒上香菜及蒜末拌均
即可上桌。
三、凉拌丝腐竹：
原料：丝腐竹、黄瓜
调味料：蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝
做法：
1、丝腐竹用热水泡开后过凉水，控干水备用；
2、黄瓜切丝，将所有的材料混合拌均即可。
丝腐竹是豆制品，味道和腐竹有些类似，只是做法更简单。
四、拌双丝：
原料：土豆500克、海带150克
调味料：葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油适量
做法：
1、土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水，沥干；
2、海带切丝，也同样焯熟后，取出过凉水，沥干；
3、葱切丝，蒜去皮压成泥；
4、以上原料及调味料拌均匀即可。
文章中介绍了几种凉菜的做法，其实有很多蔬菜都是可以做成凉菜的，比如海带、黄瓜、豆芽、土豆、莴笋、莲藕、胡萝卜、豆腐、皮蛋、豆皮、豆筋等等，这些蔬菜都可以做成凉菜，而且做法都是差不多的，在添加作料的时候也可以根据自己的口味来加减。
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