香菇茭白汤不仅口味鲜美,同时营养价值也比较高,所以如果说能够制作这样一道美食当然是比较值得的,而且还可以提高机体的免疫力,延缓衰老,起到防癌抗癌的作用。
一、制作过程
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。
2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。
3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
二、营养师建议
1、茭白性寒味甘,既能利尿祛水,又能清暑止渴,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2、选用肥厚的茭白做汤较好,焯水时注意火候,不要焯老。
三、食用须知
1.提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
三明治做法虽说没有什么技术可言,可是作为西方人来说,西方人对于做三明治那真的是非常拿手,就像我们中国人做煲汤一样,味道好营养价值丰富,在西方人看来三明治已经成为了大家生活当中必须必备的美食,每日的饮食,做我们中国人经常会忙碌工作,没有时间去做早餐,今天来为大家介绍一道三明治套餐的做法,非常的简单,而且容易食用。
用料
主料吐司2片
辅料生菜2片鸡蛋1个火腿3片西红柿1个
三明治早餐的做法
1.生菜叶洗净控干水分备用。
2.锅中淋少许油,把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话,可以用鸡蛋圈来煎蛋。
3.番茄切片备用。
4.组合:吐司上面放一片生菜叶,生菜叶上面煎好的鸡蛋。
5.再在煎蛋上面盖一片生菜叶,上面码放切好的西红柿片,最后把火腿片码在最上面,吃的时候盖一片吐司片。
6.余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁,淋上枫糖即可。
“这个三明治没有什么技术可言,100%成功率,但是味道很好,也很简单,很适合忙碌的上班族哦! 面包有淡淡的蜜糖香甜味,口感酥脆,午餐肉咸香,鸡蛋嫩滑,一次满足你三个愿望。配上一杯咖啡或者奶茶,享用一个完美的港式早餐吧!”
主料
面包片(我选用了蜜糖 (3片) 午餐肉 (3片) 鸡蛋 (2颗)
辅料
草莓 (适量) 蓝莓 (适量)
厨具
电烤箱、平底锅
分类
香港美食 主食 咸鲜 煎 十分钟 简单难度
1面包片去边。
2切成两个大小相等的长方形。
3送入已预热150度的烤炉,烤5-10分钟。
4面包片烤至两面金黄色,备用。
5切出三片约3mm厚的午餐肉。
6热锅凉油煎至两边金黄色即可。
7鸡蛋打发均匀,煎熟。(适宜做厚一点,三明治口感会好些)
8鸡蛋和午餐肉裁成和面包片相约的大小。
9夹上面包片即可食用。
三明治就是用普通的面包加上各种配料来制作的三明治,味道好营养价值丰富,作为生活当中随吃随带的一种早点,也是非常的方便,做好的三明治可以拿到工作的地方食用,也可以在家里只有一两分钟就可以做成。
对于想要学做莴苣鸡蛋这道菜的朋友来说,了解莴苣鸡蛋的做法是很有必要的,这样才能事半功倍哦!那么莴苣鸡蛋怎么做呢?莴苣鸡蛋的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种莴苣鸡蛋的做法,仅供大家参考。想要了解莴苣鸡蛋相关做法的朋友可以来学习一下哦!
莴苣鸡蛋的做法一
材料:莴笋、鸡蛋、葱、油、盐各适量。
做法:
1、准备莴笋两根,削皮洗净。
2、莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟,这样吃起来更脆。
3、将腌好的莴笋片冲洗干净,沥干水份待用,然后将鸡蛋炒成碎备用。
4、锅内热油爆葱香,放莴笋片稍炒片刻。
5、再倒入炒好的鸡蛋碎,加盐调味即可。
莴苣鸡蛋的做法二
材料:木耳适量,鸡蛋两个,莴笋大半根切片,葱、盐、油各适量。
做法:
1、泡发洗净的木耳,鸡蛋两个,莴笋大半根切片。
2、油温葱炝锅,加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟,成形就盛出待用。
3、不用再加油,直接倒入莴笋翻炒,炒至稍软。
4、加入木耳继续翻炒几下。
5、加入炒好的鸡蛋。
6、翻炒几下至莴笋稍有点出水,加盐拌匀即可关火。
莴苣鸡蛋的做法三
材料:莴苣一根,鸡蛋两个,蒜头三个,油适量,盐适量。
做法:
1、莴苣洗净去皮,切成细丝;鸡蛋打散;蒜头拍成蒜泥。
2、热锅,放少许油,倒入鸡蛋划散,炒至金黄盛出。
3、放少许油,倒入蒜泥煸出香味,炒莴苣。
4、倒入鸡蛋翻炒几下,加盐出锅即可。
以上就是关于莴苣鸡蛋的做法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这三种莴苣鸡蛋的做法都是很简单的,大家如果对制作莴苣鸡蛋感兴趣的话,可以试试上面介绍的这些做法哦!在选择配料的时候,大家可以自由搭配哦!只要自己觉得好吃就行啦!
茭白,是禾本科菰,属多年生宿根草本植物,古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”之一。茭白做为一项最基本的食材,常常会有一些人有这样子的疑问,如何才能做出既美味又有营养的茭白汤。在下面的文章中,我们会提供给您制作营养的茭白汤的方法,让爱生活的您获得健康和美味。
素汤亦美味且健康----茭白香菇汤
素汤是指用植物性原料制作的汤,味道清香鲜浓,又不会带来太多的脂肪与胆固醇。爱上素汤是在一家斋菜馆,一道“杂菌汤”瞬间征服我的味觉,让我明白除了老火靓汤之外,我们还有更健康的汤水。
这茭白与香菇搭配而成的素汤,不需长时间的熬制,汤水也已鲜美。夏天的汤水就应该是这样的滋味。
茭白香菇汤
材料:茭白2个、香菇6个、姜1片、食用油1/2汤匙、盐适量、芫荽1小把茭白香菇汤的做法
1、准备好香菇。
2、用清水将其洗去浮尘,加适量清水浸泡半个小时左右。
3、将泡发好的香菇切成香菇丝,泡发香菇的水放进砂锅。4、挑选鲜嫩的茭白,削去外皮。
5、将其切成细丝,煮开水先焯一下水去除草酸。
6、姜洗净,切成姜碎。
7、芫荽洗净,切碎。
8、将香菇丝与姜碎放进香菇水中,加入食用油,大火煮开。
9、加入茭白。10、再次煮开,加入盐调味。
11、熄火,加入芫荽。
12、装碗,即可食用。
特别提示:泡发香菇时,香菇一定要先清洗干净,再加以适量清水密封浸泡半个小时即可,若泡发的时间过长,香菇就去失去鲜味。。
上述内容就是茭白香菇汤的做法,您可以根据上述的做法进行尝试。香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。当香菇与茭白相遇,不但可以感受两者混合在一起的美味,而且也能获得营养与健康。爱生活的您,赶紧尝试一下吧!
对于三文鱼相信大家都爱吃,那么三文鱼不仅仅有很多的做法,而且呢,还可以进行三文鱼的炖汤,相信很多人都觉得使用三纹鱼炖汤,非常的腥,其实并不是的只要稍加配料,食用三文鱼炖汤是非常不错的补品选择,那么接下来追大家来介绍关于三文鱼炖汤的主要做法可以去除三文鱼中含有的腥味。
三文鱼头汤的做法
1 1、鱼头去腮洗净,控干水分,并用厨房纸将水分完全擦干; 2 2、鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟;
3 3、豆腐切块,青菜洗净,平铺在砂锅底部; 4 4、炒锅内加橄榄油,加入少许盐,锅加热至7成热时下如鱼头,鱼皮朝上,此时不要翻动鱼头;
5 5、煎至闻到鱼腥味儿时,挤入柠檬汁; 6 6、加入清水,盖锅盖大火烧开5分钟;
7 7、加入葱姜和红枣,转中火烧开3分钟; 8 8、加入盐、糖及现磨粗粒白胡椒调味;
9 9、捞出鱼头,鱼皮朝下放入砂锅,将汤倒入,大火烧开; 10 10、开锅后加入少许现磨细粒白胡椒
以上的朋友们介绍的三纹鱼炖汤,它的一个主要的做法在日常的生活当中,建议大家多吃一些鱼类对于自己是非常有好处的,身体需要的朋友们可以吃一些三文鱼,补气补身体 。
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