焖猪蹄的做法是什么
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“焖猪蹄的做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
很多的女性朋友对于猪蹄都是很喜欢的，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是美容滋补的圣品。猪蹄的吃法很多，而且味道都很不错。焖猪蹄是比较常见的一种吃法，也是比较不错的。那焖猪蹄的做法是什么?对于这个问题很多喜欢吃猪蹄的朋友都想知道，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
焖猪蹄的做法是什么?
主料：猪蹄2个
辅料：油适量、冰糖适量、八角2个、香叶适量、桂皮1块、老抽适量、红酒适量、盐适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.猪蹄洗净;
2.开水焯去血水，洗净;
3.锅加少许油，烧热，加冰糖;
4.冰糖溶化变色;
5.加猪蹄炒糖色;
6.加老抽翻炒、加葱姜翻炒几下关火;
7.把炒上色的猪蹄移至电压力锅，加热水没过猪蹄，把所以调料加入，加一杯红酒(无红酒此步骤可省略)，适量盐，电压力锅按煲汤即可。
小贴士：
1、猪蹄要焯水洗干净血沫。
2、在炒锅炒糖色是必要的，上色会很漂亮。
3、放压力锅后要加热水，水量没过猪蹄即可。
4、无红酒可不加，亦可用腐乳汁代替。
上文就是关于焖猪蹄的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍可以帮助到大家。猪蹄的吃法很多，朋友们可以选择自己喜欢的方法来做，不过对于猪蹄来说，最好还是焖煮的，这样能保障营养不流失，而且比较的软烂，就算是老人也能吃。
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在我们的日常生活中，饮食是丰富多彩的，我们每天都可以吃到不同的食物来满足我们不同的人对食物的要求，其中猪蹄就是我们生活中比较受欢迎的一种食物，猪蹄中含有大量的胶原蛋白，经常食用猪蹄能够帮助我们美容养颜而且也不会使身体发胖，同时猪蹄也有催乳的功效，对于产后妈妈来说也是一种不错的选择，其实猪蹄的吃法有很多种，其中啤酒焖猪蹄就是比较受欢迎的一种，下面我们一起了解一下啤酒焖猪蹄儿的做法。
猪蹄的营养价值
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
啤酒焖猪蹄的做法:
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
其实生活中有很多美味的食物我们不一定在饭店能吃得到，很多我们在家里也可以把它做得很美味，通过对啤酒焖猪蹄的做法了解之后，我们平时在家里也可以购买一些新鲜的食材，做给我们的家人进行食用，但是值得注意的是，想要把啤酒焖猪蹄做的更加美味，一定掌握好啤酒的量以及猪蹄的火候。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于冬笋焖猪蹄的做法。
2.洗净待用
3.冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开
4.然后继续煮上10分钟左右取出浸泡在冷水中待用
5.将冬笋滚刀状切小块
6.热过入油，小火爆香辅料
7.加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟
8.加入所有的辅料
9.刚能没过材料的水烧开
10.转入电压力锅中，按“鸡/肉”键，20分钟左右，放气后取出
11.转锅内大火收汁即可
今天小编为您介绍的冬笋焖猪蹄，已经介绍完了。可能有点瑕疵，但是你要是按照上文的要求来做的话，一定可以做出美味的佳肴
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于酱焖猪蹄的做法。
2.2猪蹄浸泡清洗干净
3.12锅中倒入清水，加一点白酒可以更有效的去除猪蹄的异味，放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净除去表面的猪毛后沥干备用
4.21炒锅里倒入适量的油，五成热油温放入冰糖
5.熬至冰糖溶化冒泡并且呈现焦黄色。
6.倒入猪蹄煸炒上色。
7.1加入豆瓣酱煸香，再加入老抽和生抽炒出香味，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀，直到猪蹄变成棕红色，
8.2再加入白酒煸炒，然后加人除葱、大蒜外的香料一起煸炒出香味
9.倒入适量的清水，没过猪蹄，
10.加入葱、大蒜，到入电高压锅按猪蹄键，大约要煮一小时左右
11.煮好的猪蹄
12.煮好的猪蹄倒入炒锅，加入适量的盐
13.大火熬煮至汤汁慢慢收干即可。
14.美味可口的猪蹄做好了
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好酱焖猪蹄做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
猪蹄我们也叫做是猪脚，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容功效，猪蹄有多种做法，我们既可以用猪蹄来蒸，也可以用猪蹄来煮汤，用猪蹄搭配上含有丰富植物蛋白的黄豆能够做成一道非常好的养生菜肴——猪蹄焖黄豆，猪蹄焖黄豆做法简单，只需要几个步骤就可以完成了。
用料：猪脚500g、黄豆50g、冰糖1小把、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、姜 1块、葱花、盐 、植物油适量
做法：
猪蹄剁成块，清洗干净;锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗。
2. 锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火;放入猪蹄翻炒几下。
3. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒。
4. 把已经上色的猪蹄倒入高压锅;加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆。
5. 加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。
准备时间：数小时
烹饪时间：40分钟
小贴士：猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。、
特色：打开盖，一股香味扑面而来，，没想到用高压锅焖的菜能这么好吃呢。
烹饪技巧
1、猪蹄一定要焯水，这样可以非常有效的去掉其腥味;
2、炒冰糖的时候一开始可以用大火，但是冰糖溶化后一定要改小火，糖慢慢溶化，水分蒸发并焦化，产生令人愉快的焦糖气味，否则火太大就会变成焦糊味了，我还加了两种酱油，老抽是再增色，生抽就是调味的，所以大家看到我没有加盐，加水后自己调节一下味道;
3、黄豆一定要事先浸泡好，可以浸泡过夜，和猪蹄一起煮的时候水量一定要加足，要没过食材，一只猪蹄加一大碗泡发好的黄豆。
在上面的文章里面我们介绍了猪蹄的营养价值，经常吃猪蹄是可以起到很好的美容功效，上文用猪蹄搭配上黄豆做成了一道养生美容的菜肴——猪蹄焖黄豆，相信看了上文后大家也可以自制出猪蹄焖黄豆来。
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，红酒焖猪蹄的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、猪蹄剁小块，用水清洗干净，锅里放水，放几片姜，把猪蹄放入煮十几分钟焯出血沫，捞出在用水洗净备用
3、炒锅放一点油，把焯过得猪蹄放入，再放几片姜，编炒一会，放生抽，老抽，盐，花椒八角炒制上色
4、倒大约300克清水烧开，再把红酒倒入
5、再放一节葱，一个红椒，大火烧开
6、烧开后，把猪蹄倒入汤褒中，小火炖两个小时
7、两小时后，汤汁如果多就大火再收一下汁出锅
家的味道大概就是红酒焖猪蹄的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
相信很多人对黄豆焖猪蹄都比较喜爱的吧，因为猪蹄中富含丰富的胶原蛋白，对于预防进行性肌肉营养不良，或者是一些脑血管疾病，都可以达到很好的作用。而且黄豆中不含胆固醇,可以有效地降低人体胆固醇含量。对一些胆固醇过高，肥胖的人群来讲，是可以适量的吃豆制品的。还可以改善大脑机能，制作之前，黄豆要提前侵泡一夜。
猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,可增加和改善大脑机能。
材料:
猪脚:适量 、 黄豆:适量 、 生抽:适量
白砂糖:适量、 老抽:适量 、 八角:适量
桂皮:适量 、 盐:适量 、 料酒:适量
制作步骤
1、黄豆提前泡一夜。
2、猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。
3、高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。
4、白砂糖炒糖色后加入锅内。
5、炖至黄豆软软糯糯的就好了。
以上所介绍的就是关于黄豆以及猪蹄的保健功效，还有它的具体制作方法，科学地认识这些食物的制作以及它的各种保健价值，那么就可以很好地预治进行性肌营养不良症，帮助女性防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老的问题。
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好烧焖猪蹄。
2.2姜切丝，葱切条盛盘待用。
3.热锅放色拉油，放入冰糖或白糖，小火炒至融化，颜色变深，停火。
4.待锅凉一会儿后放入猪蹄（锅热的话会溅出油，卫生、安全很重要），开小火，放剩下的姜、葱，不断翻炒到猪蹄粘满糖。
5.放入烧焖酱汁（可根据个人口味加减），加开水约1000ML。
6.煮沸（开始冒香味了）后，盖锅盖小火焖煮约2小时，大火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状，即可停火出锅，香。
潜心的钻研才成就了烧焖猪蹄，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道翰林焖猪蹄试一下。
2.2将切块的猪蹄用清水浸泡两个小时，然后洗净。
3.12准备一个橙子，用盐搓洗表皮将其洗净。
4.21橙皮削下来备用。
5.橙皮切成块状，也加到猪蹄里，加几小块就行了，我自己感觉今天还加多了点。
6.拌匀，腌制半小时。
7.准备好花生油。
8.锅里倒适量的花生油，油烧热后，加入花椒、香叶、桂皮、草果和八角，小火慢炸出香味。
9.再加入姜蒜翻炒。
10.倒入腌制好的猪蹄，翻炒。
11.加热水没过猪蹄，大火烧开，小火慢炖2个小时，至到猪蹄软烂。
12.大火收汁，盛盘，撒上葱花即可。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍翰林焖猪蹄去尝试做出美味的菜肴吧！
黄焖猪蹄是我们生活中非常常见的一道家常菜，受到了许多人的喜欢，人们之所以会这么喜欢这道菜，就是因为猪蹄含有丰富的胶原蛋白和其他的营养物质。它不仅能够补充人们身体所需要的营养物质，而且还具有美白养颜、丰胸等效果。黄焖猪蹄味道好，它的做法也是非常的简单易上手。
黄焖猪蹄的做法：
主料：猪蹄，黄豆
配料：生姜，干尖椒，桂皮，八角，油，老抽，豆瓣酱。
方法/步骤
猪蹄去毛，刮干净，切块；黄豆用温水泡发；生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。ps：猪毛最讨厌了，一般先用火烧，再用刀片刮净。
一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生，捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。
倒半锅油，烧热，油温至八成热时下入猪蹄炸制，炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香；加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒。倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。
打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮。煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花。
一道香喷喷的黄焖猪蹄就这样做好了。黄焖猪蹄的制作方法非常的简单，制作出来的猪蹄不仅肥而不腻，而且还对于心脑血管疾病有着非常好的治疗效果，女性经常吃猪蹄，可以让肌肤保持在健康的状况，孕妇吃猪蹄，可以让你的乳汁更多哦。
黄豆是我们常见的一种豆，黄豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，黄豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃黄豆可以起到很好的养生功效和保健作用，所以黄豆受到了大家的喜爱，黄豆有很多种做法，我们可以采用黄豆搭配上多种食材来做菜，下文我们介绍一下黄豆焖猪蹄的家常做法。
祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。
1猪蹄去毛，刮干净，切块。
2黄豆用温水泡发。
3生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。
4一大锅水烧开，下入猪蹄抄至断生。
5捞出过冷水，这样会使猪皮更紧致。
6倒半锅油，烧热。
7油温至八成热时下入猪蹄炸制。
8炸至表面略带金黄色时捞起，滤干油份。
9锅中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。
10加入一小勺老抽，一大勺豆瓣酱，两勺盐，翻炒。
11倒入高压锅，加入刚刚淹过猪蹄的水，盖上盖，大火烧至响汽，改小火，再压30分钟。
12打开高压锅，就压好的猪蹄再次倒入炒锅内，加入发好的黄豆，再加一勺盐，炒匀，然后盖上锅盖焖煮。煮至水份充分被黄豆吸收，加入适量鸡精，炒匀，就可以起锅装盘了，最后撒上葱花，真是香啊!
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是黄豆了，我们知道黄豆不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，黄豆有多种做法，上文我们采用黄豆搭配上猪蹄做成了黄豆焖猪蹄。
今天要给大家说的是猪蹄焖黄豆的做法。黄豆是生活中十分常见的豆子。黄豆的做法也十分多，像炒黄豆什么的，不同的做法给人不同的口感。而且黄豆也很好找，市场上都有卖。大家有吃过猪蹄焖黄豆吗？猪蹄焖黄豆的口感较软，不少人都喜欢在家做猪蹄焖黄豆。今天就要给大家说说猪蹄焖黄豆的做法大全。
一
准备时间：10分钟，烹饪时间：20分钟。
用料：
猪脚500g、黄豆50g、姜 1块、葱花、盐 适量。
做法：
1、姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。
2、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。
3、打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。
小贴士：
猪蹄能美容，富含胶粘蛋白，增加皮肤弹性。黄豆对更年期的女性有好处。天气凉，气候也干燥的时候，您不妨经常吃点儿猪蹄焖黄豆，这对您的皮肤和健康都很好。
二
原料
猪脚（猪蹄）500g、
黄豆50g、
姜 1块、葱花、盐 、水、高压锅。
步骤/方法
共2图011姜切片，猪脚在开水中焯一下洗净，黄豆提前在水中泡一会儿。
02高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片，加入适量水，煮20分钟。
03打开锅盖，放入葱花、盐，调味可食。
注意事项
猪脚一定要在开水中先焯一下，洗净。
黄豆一定要提前泡一会儿。
功效：猪蹄能丰胸，富含胶粘蛋白，并且增加皮肤弹性
上面就是猪蹄焖黄豆的做法大全，大家学会了可以在家自己尝试着做一做，可以比较比较和外面的猪蹄焖黄豆有什么不同。经常吃火锅的朋友都知道，在火锅菜没上齐前，桌上一定会有一盘黄豆！可见黄豆是多么的受人欢迎，家中待客时，也会准备很多黄豆给客人吃。
啤酒焖猪蹄是比较特色的一道食物，可以给我们带来不一样的美味享受，尤其是猪蹄，其中富含非常丰富的优质蛋白，还有钙，以及各种矿物质，有助于预防营养不良，改善贫血，帮助产妇下奶。利用啤酒焖猪蹄，可以很好地去除猪蹄的腥味还有肥腻的感觉，这一道啤酒焖猪蹄，可以更好地帮助我们开胃。
猪蹄(后) 1个、 啤酒1罐、葱白、姜块、香葱、结八角、、酱油2勺
红烧酱油2勺、冰糖
详细步骤
1、将猪蹄洗净，剁开。
2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4、待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6、加入少量的开水煮至再次沸腾。
7、再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11、直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
很多的食物可以给我们带来美味享受同时，又可以更好的帮助我们补充身体所需的各种营养物质，对缓解身体的一些疾病有很好的作用。尤其是对女性来讲，猪蹄中的胶原蛋白，可以说是非常好的美容养颜高手，预防肌肤衰老。
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