酸甜爽口番茄鱼火锅做法
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“酸甜爽口番茄鱼火锅做法”，仅供您在养生参考。
有很多人都特别喜欢吃火锅，火锅的营养价值很高，而且经常到吃火锅也对身体特别有益处，所以现在有很多的人，在吃火锅的时候，愿意选择番茄鱼火锅，认为番茄鱼火锅，营养价值比较高，所以就有很多少人，想了解番茄火锅鱼的做法，为了你能尽快的了解，就来看看番茄鱼火锅的做法是怎样的吧。
主料：黑鱼 1条 番茄 200克 番茄酱 50克
辅料：葱姜 盐 鸡精 胡椒粉 料酒
做法：
1 准备好所用食材。
2 番茄切成小丁。
3 片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
4 锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。
5 倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
6 另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
7 小火煸炒至番茄软烂成沙。
8 加入番茄酱继续煸炒至出红油。
9 加入鱼头汤，烧开。
10 将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
11 大火煮开，加入盐和鸡精调味。
12 倒入小火锅中，随加热随吃。
番茄鱼火锅，营养丰富 ，味道鲜美，鱼肉嫩滑，汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅，吃多了还不长胖哟，非常适合爱美的美眉 既享受了美味，还保持了身材。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。还具有养颜美容的功效，还利于消化吸收。
主料;黑鱼1条、番茄 200克、番茄酱50克
辅料;葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒
做法;准备好所用食材，番茄切成小丁。片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜，加入蛋清和淀粉抓拌均匀。锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀，小火煸炒至番茄软烂成沙。加入番茄酱继续煸炒至出红油。加入鱼头汤，烧开，将腌制好的鱼片逐片放入锅中。大火煮开，加入盐和鸡精调味。倒入小火锅中，随加热随吃。
以上的内容就介绍了，酸甜爽口的番茄鱼火锅的做法，如果你想尽快的学会，可以了解以上的一些介绍，通过了解以上的介绍，不但能了解它的营养，也能了解他的做法，相信通过自己尝试着制作，也能做出口味比较纯正的番茄鱼火锅。
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现在的我们生活水平可以说有了很大的提高，餐桌上面的鱼肉很多人都已经吃腻了，很多的时候我们会想吃一些比较清淡的食物。像是酸甜口的萝卜作为我们吃饭前的开胃小菜，更是受到了很多人的喜爱。它的口感爽脆，价格便宜，而且保存的时间也更长。那么爽脆的甜萝卜要怎么做呢？
辣萝卜口感脆甜，爽口开胃，餐桌上如果有这么一道菜，受欢迎度堪比大鱼大肉。要想做出清甜﹑脆爽﹑辣味十足的辣萝卜是需要技巧的。首先从选材上要选用新鲜的白萝卜，新鲜白萝卜汁多味美，口感更加爽脆；其次在处理萝卜上也是有技巧的，先用盐把萝卜中的水杀出来，这样处理过的萝卜不仅吃起来口感更爽脆，而且腌制的时候更容易入味；再有，调制酱料的也是有讲究的，苹果丁和梨丁的加入，使腌制的白萝卜吃起来味道更鲜美，更爽脆。掌握了这些技巧，只需一天时间就可以吃到脆爽辣萝卜了。
原料：
白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。
步骤/方法
1做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。
2加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。
3腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。
4辣椒面放大碗内，加水把辣椒面调匀。
5葱姜蒜末放进去。
6加入白糖和少许味精。
7放入苹果丁和梨丁，可以使腌制的萝卜更加的清香，爽脆。
8把酱料搅拌均匀。
9半小时候，萝卜腌制出不少的水。
10将腌好的萝卜，用清水洗净，防止盐的味道盖过酱料的味道。将萝卜捞出，沥干水分。
11酱料放入萝卜内。
12搅拌均匀，封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制24小时就可以了。
想要做出美味的酸甜萝卜，第一我们在选材上就需要格外的注意。选择新鲜的萝卜是必须的，然后要腌制的萝卜我们记得千万不要去皮，把它们切成2厘米左右的长条，这样子在腌制的时候也能够更快的入味。另外在腌制的时候，我们可以适当的加入一些水果，这样子腌制出来的萝卜充满果香。
一说起火锅是不是有很多人都会不停的流口水呢，的确火锅的巨大魅力可是一般人都难以抗拒的。说起火锅想必当中最受欢迎的应该是番茄鱼火锅了。番茄鱼火锅顾名思义就是用番茄和鱼做的火锅，味道鲜美，加上了番茄之后还添出一股酸甜之味。吃在嘴里非常好吃。而且番茄鱼火锅的做法也并不难，平时在家里吃腻了普通的火锅不如做一顿番茄鱼火锅吧。
很多人习惯吃番茄鱼火锅除了它的味道可口，而且番茄鱼火锅还营养丰富，别看吃的是鱼可是却一点也不会发胖。肥胖的人可以放开胆子尽情的品尝美食了。为了让更多人品尝到番茄鱼火锅的美味。今天就给大家分享一下番茄鱼火锅的作法。
番茄鱼火锅做法一原料新鲜的番茄、新鲜的草鱼、葱。
配料姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
做法1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片;2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时;3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤;4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐。
番茄鱼火锅做法二
用料
黑鱼1250克
番茄2个
姜 蒜 料酒 盐 白胡椒 白糖 鸡精 植物油 番茄酱
做法 1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟。
2.番茄切成块，蒜切片，姜切末。
3.炒锅放油(油稍多些)，六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。
4.倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。
5.倒入两碗水烧开(水一定不要放多了，会不入味的)。
6.放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。
7.然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。
8.鱼片放入，滑散。
9.待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。
以上就是为大家介绍的番茄鱼火锅的做法，番茄鱼火锅可以用各种鱼做，而且里面的材料也不仅仅拘泥于那么几种，大家也可以根据自己的喜欢添加其他的食材，做出别具一格的番茄鱼火锅。
泡菜是我们平时比较常见的下粥菜，泡菜在韩国，朝鲜和中国比较盛行，韩国和朝鲜的泡菜主要是辣白菜和泡萝卜，中国主要是泡萝卜为主，但除了这几种之外，还以一种泡菜是酸甜爽口的泡菜，主要是四川的特有产物是四川人日常必不可少的一部分，下面我们就来看看爽口酸甜的泡菜应该怎么做吧，这儿有对它制作流程的说明，希望对你有效。
做法一：
用料
卷心菜一个
胡萝卜一根
白萝卜一块
青椒一个
盐
糖
白醋
酸甜泡菜的做法
将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中
撒少许盐拌匀腌约20分钟
沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水分
往菜里倒入细砂糖和白醋(比例约为2比1)，拌匀，装入容器，放入冰箱冷藏室，隔夜即可食用
小贴士
1.此小菜非常简单易做，早起就粥或馒头都非常开胃;
2.只用卷心菜和胡萝卜腌也可以，放入一个青椒，是想借一点点的辣味儿;
3.如果急着吃，腌后半小时左右就可以吃了，隔夜的会更入味儿些。
4.糖醋的比例可自己掌握。
做法二
用料
糖一次性塑料杯2杯
醋一次性塑料杯2杯
水一至两碗
花椒
小红辣椒
泡椒
包菜一个
胡萝卜一个
盐半碗
包菜泡菜的做法
水放完糖搅拌至烧开溶解 加醋搅拌 关火去一边晾着
包菜洗净撕开 不要太小片噢 做完菜叶会缩在一起变很小
胡萝卜切条或片 蒜和辣椒切开
撕好的包菜和胡萝卜抛盐 因为撕开的包菜体积很大 所以建议分开四五份菜和盐 先抛第一份 体积变小后再放第二份 然后加盐 以此类推
这是抛盐中 体积慢慢变小 菜汁慢慢出来了
抛盐完成以后 缩了很多 这是半颗泡菜的量 图仅供参考 现在要静置半小时以上 手痒时不时去翻两下
待菜汁出完 菜叶看起来熟了很软的时候 开始把菜挤水 然后冲水一遍 如果不想吃太咸可以冲多几次 最后还是要挤干水
冲洗挤水完成以后的包菜胡萝卜捞进小红辣椒 泡椒 花椒 大蒜片 抖抖～均匀
将上步骤的材料们装进可密封的容器里 最好是玻璃或者陶瓷的 这里条件有限就用塑料的了 加入第一步骤晾凉的糖醋水 水要淹过泡菜才可以 密封等待
室温放一天就这样了 拿出来试了一下 完全停不下来
小贴士
喜欢吃辣的辣椒要放多点 我这个只是微微辣的量 如果感觉水少可以煮多一份糖醋盐水放进去 要淹过包菜 因为浸泡到的包菜才有味道
【材料】
蓬莱米60克，油炸花生40粒，糖50克
【加工步骤】
第一步：前一天的晚上将蓬莱米浸水，以备早上使用；
第二步：将油炸花生去皮，以干锅炒至微焦，用纱布包起，再用擀面杖压碎；
第三步：将压碎的花生、米及两杯水放入果汁机中拌打10分钟；
第四步：在锅中加入适量水，待煮滚之后，加入打好的花生米浆，边煮边搅拌。等到呈稠状后，加入糖，即可食用。
【推荐指数】
这道早点花费低廉且易于消化，冬天的时候可以热食供应，夏天则可以冷却之后放入冰箱冷藏，是一道老少咸宜的点心。一份120克的米乳，含蛋白质0.7克，脂肪1克，糖15克，热量72卡。如果有油条，可以将油条切成小段，撒于米乳上，闻起来更香，吃起来更爽口。
【早餐搭档】
米乳+开口笑+苹果1个
【如何炸好花生米】
制作米乳时，第二步的炸花生米非常重要，如果这一步做不好，那么做出的米乳味道就不香，这样，食物对孩子的吸引也会大大降低。上面早餐中我们所用的花生米是用事先准备好的油炸花生，比较简单，只要炸到微焦就可以。如果没有准备好的油炸花生，妈妈们可以用普通的花生米代替，只不过工序稍微复杂一点。炸前，用水将花生米泡涨后，然后将泡好的花生米和生豆油一起放入油锅，油量以没过花生米为宜，以中火将油慢慢烧开，同时用铲子搅动花生米。炸至快硬时，改用文火，炸脆后捞出放入少量白糖和食盐，喷上适量白酒拌匀。这样不仅可保持咸甜脆香，而且数日不发软。储存之后，随用随拿。
爽口萝卜可以有非常多的做法，可以素炒，也可以炖煮成汤，还有能够用腌制的方式做成酸辣腌萝卜，而且还更有利于帮助开胃消食，那么现在我们来认识一下爽口萝卜的做法。
一、如何做日式醋拌萝卜丝才好吃
1.将锅刷净，下入水、白糖煮开，打去浮沫，熬至糖溶化后放在容器内冷却，调入醋精，成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。
2.将萝卜去根、皮，洗净切成5厘米长的段，用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片，再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝，入盆内撒入盐，拌匀腌30分钟，挤尽水分，下入糖醋汁再腌15分钟，用筷子夹出沥尽汤汁，盛入盘中生菜叶上，撒上香菜叶即成。
二、醋青萝卜丝的做法详细介绍 主料：青萝卜300克
调料：香油5克,白砂糖3克,醋8克,盐3克
1. 将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水洗净，沥干水分装盘；
2. 将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油，拌匀即成。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
三、步骤
1.将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。
2.放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎（这样比较爽口）
3.拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。
4.将醋，辣椒酱，盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。
5.然后放入矿泉水，酸甜的味道按自己喜欢的来调。
6.将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。
7.爽脆可口，酸甜解腻小吃，在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道酸甜鱼扒,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。放适量面粉盘上，再裹上面粉。
3.取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。 （油不必多可以用煎炸方式）
4.小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
5.炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。
6.锅留适量油爆香洋葱丝，推锅边。
7.把调好的番茄及辣椒酱倒入煮开。
8.加入适量的酸甜酱。
9.及一小匙白糖。
10.加入两勺水，煨煮约2分钟。
11.待酱汁稍微浓浇在鱼扒上即可。
12.酸甜鱼扒。
酸甜鱼扒的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
一品寿桃是产自于山东地区的一道名菜，一般情况下，在人们庆祝寿诞的时候，喜欢点上一品寿桃这道菜肴，作为祝寿的一种方式，由于一品寿桃吃起来沙田爽口，因此，很多人在平时也喜欢在家中制作这款菜肴食用。
一品寿桃是曲阜汉族传统名点，属孔府菜。孔府“衍圣公”寿诞之日的特定菜肴，取其“麻姑献寿”之意。观其形，大肥鲜桃，覆盖红色寿字，造型优美，形象逼真;品其味，沙甜爽口，沁人心脾;会其意，福如东海，寿比南山。在孔府寿宴中，作为首献登席。
材料：山药1000克， 青梅2个 ，长红枣500克， 湿淀粉2克 ，山渣糕30克， 白糖200克 ，青红丝5克，熟猪油75克。
方法一
1、材料：澄粉150克，糯米粉100克，白糖40克，沸水180克，抹茶粉少许，红色彩豆糖10粒，豆沙160克.
2、彩豆糖放入一个小碗中，再放入加了水的锅中，煮融化备用。
3、澄粉和糯米粉，白糖放入大盆中，加入开水烫熟，揉成面团。
4、再分出两小块面团，一块加入抹茶粉，合成绿色面团，一份加入融化的彩豆糖汁合成粉红色面团。
5、白色面团分成均匀的8个小面团，粉红色面团和豆沙也一样分成均匀的8个小圆球。
6、取一个白色面团按扁，在底部加上一块粉红色面团按紧，再放入一个豆沙球。
7、轻轻包好，搓成一头尖一头圆的桃子型。
8、再用刀背在生坯上刻出一道直纹。
9、取一小块绿色面团作出树叶的形状，粘在桃子的底部作为装饰。
10、依次全部做好，盘中放上油纸摆好寿桃，蒸锅烧开水大火蒸制5-8分钟即好。
方法二
1. 长红枣洗净，放入开水锅内煮烂取出，剥皮去核，制成枣泥。炒锅内加入熟猪油。枣泥。
2、白糖，用小火炒至无水分时倒出备用。
3、山药洗净入笼蒸烂(约30分钟)，取出晾凉，剥去外皮，削去毛根斑点，放在洁净的面板上，用刀抹成细泥。
4、山楂糕切成长5厘米、宽0.7厘米、厚0.3厘米的条。红丝、青梅均切中国名菜药膳风味;
5、取大盘1只，中间放上枣泥，将山药泥盖在枣泥上制成桃形，分别在桃蒂的两边制成两片叶子，用抹子将表面抹光滑用青丝做叶子筋的轮廊。
6、桃身上用山楂糕条摆上“寿”字，分别在桃尖和下半部用红丝末点缀好，青梅置桃蒂上，入笼蒸5分钟取出。
7、汤锅内加清水、白糖，中火化开，用湿淀粉勾芡制成玻璃汁，轻轻倒在寿桃上即成。
作为山东菜肴中的名菜，一品寿桃不仅知名度高，其口感也是让人流连忘返的，因此，对于本文所介绍的两种制作一品寿桃的方法，大家就可有所掌握，需注意的是，脾胃虚寒者在吃这道菜肴的时候，要注意控制好摄入量。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好酸甜浇汁儿鱼这道菜。
2.香菜洗净切小段，胡萝卜去皮擦丝，沥干备用
3.鱼洗净后两面划几条口子备用
4.用厨房纸巾把鱼的内外都充分擦干
5.然后撒少许海盐和白胡椒粉，拍少许生粉
6.锅里放比平时炒菜多一些的油，半煎半炸至鱼两面都金黄切熟透
7.把鱼捞起摆盘
8.表面放上一半的香菜丝和胡萝卜丝
9.另在锅里留少许底油，煸香葱姜蒜和辣椒
10.加入米酒，生抽，鱼露，红糖，醋，和一小勺水，煮开后尝尝味道进行调整
11.然后关火，将酱汁淋在香菜和胡萝卜丝上面
12.最后再在表面堆上剩下的香菜和胡萝卜丝就好了
酸甜浇汁儿鱼介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的酸甜番茄酱排骨，就非常适合做。
2.12锅中倒入大量的色拉油，要保证油的高度可以盖过排骨，开火等油烧到五六成热。
3.21倒入洗好的排骨油炸，这个步骤需要蛮长时间的，需要把排骨炸熟。需要时不时的翻一下。
4.直到排骨炸到焦黄，熟透。
5.开始熬番茄酱，锅内倒入少许的色拉油，等油热时挤入亨氏番茄酱，烧至番茄酱冒泡泡。
6.把刚才烧好的排骨下锅滚匀酱汁就可以出锅了。
7.做好的番茄酱排骨了，是不是很诱人呢，色泽也比糖醋排骨来的好看
8.味道是酸甜酥脆的，一顿就被家人吃光了，一致反应要比糖醋的赞多了
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作酸甜番茄酱排骨
美味可口的食物不仅会增加人的食欲，而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情，会让我们的身心越来越健康。所以，你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在，小编就来介绍一下有关自制酸甜番茄酱的做法。
2.21在番茄顶部开十字小口
3.看皮轻轻松松的就撕下来了很漂亮吧
4.去除蒂部 切成小粒状 倒进小汤锅只要不是铁锅就行啦
5.加冰糖开始熬
6.挤少许柠檬汁柠檬是很好的抗氧化剂可以帮助延长果酱的保存期关键是纯天然哈
7.加少许盐可以增加粘稠度要不停搅拌哦防止粘锅
8.水份变少 粘稠就大功告成啦做好的果酱热的时候装瓶，并及时盖紧瓶盖，过一会就会听到瓶盖又一次自动扣紧的声音，这样更密封。我一般是把瓶子在装果酱前都煮一下。
9.诱人吧 酸酸甜甜的赞了！
自制酸甜番茄酱的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下酸甜黄花鱼的做法，好好学习一下
2.21清洗好后将鱼去鳞、腮和内脏，用厨房用纸抹干外表水分,用刀在鱼身上划上花刀
3.锅烧热后倒入食用油,油烧至八成热后放鱼煎
4.鱼两面煎好后盛出备用
5.1将醋和白糖生抽料酒一起调匀
6.2煎鱼的油锅内放入腊八蒜炸香
7.调好的料汁倒入炸好腊八蒜的锅里
8.汤汁烧开后放入煎好的鱼
9.大火将汤汁快要收好时倒入番茄沙司继续煮一会儿即可
10.汤汁收好后装盘出锅即可
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了酸甜黄花鱼的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
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