看见别人家天天满桌美味佳肴,你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的,没有你想的那么难,下面就是关于酸甜泡菜北极虾的做法介绍,自己赶紧开始学习吧
2.用手将粗盐和圆白菜拌匀,放置阴凉处静置菜叶变软,用手轻轻一攥挤出水时即可。
3.此时另起一锅,将水做开后放入生北极虾煮熟后捞出。
4.将腌好的圆白菜用手攥干水分,用凉开水洗净盐分后沥干水分,放入盆中,加入红椒段和蒜片。
5.接着将煮熟的北极虾放入拌匀。
6.倒入保鲜盒中,接着将晾凉的糖醋调味汁倒入,放入两颗话梅。
7.将保鲜盖盖上,放入冷藏室腌渍一晚即可。
今天的介绍酸甜泡菜北极虾就到这里结束了,感谢大家的关注,那么学会了方法赶快去尝试吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!
有很多人都特别喜欢吃火锅,火锅的营养价值很高,而且经常到吃火锅也对身体特别有益处,所以现在有很多的人,在吃火锅的时候,愿意选择番茄鱼火锅,认为番茄鱼火锅,营养价值比较高,所以就有很多少人,想了解番茄火锅鱼的做法,为了你能尽快的了解,就来看看番茄鱼火锅的做法是怎样的吧。
主料:黑鱼 1条 番茄 200克 番茄酱 50克
辅料:葱姜 盐 鸡精 胡椒粉 料酒
做法:
1 准备好所用食材。
2 番茄切成小丁。
3 片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
4 锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。
5 倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
6 另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀。
7 小火煸炒至番茄软烂成沙。
8 加入番茄酱继续煸炒至出红油。
9 加入鱼头汤,烧开。
10 将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
11 大火煮开,加入盐和鸡精调味。
12 倒入小火锅中,随加热随吃。
番茄鱼火锅,营养丰富 ,味道鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅,吃多了还不长胖哟,非常适合爱美的美眉 既享受了美味,还保持了身材。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。还具有养颜美容的功效,还利于消化吸收。
主料;黑鱼1条、番茄 200克、番茄酱50克
辅料;葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒
做法;准备好所用食材,番茄切成小丁。片好的鱼片用料酒、盐、胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜,加入蛋清和淀粉抓拌均匀。锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀,小火煸炒至番茄软烂成沙。加入番茄酱继续煸炒至出红油。加入鱼头汤,烧开,将腌制好的鱼片逐片放入锅中。大火煮开,加入盐和鸡精调味。倒入小火锅中,随加热随吃。
以上的内容就介绍了,酸甜爽口的番茄鱼火锅的做法,如果你想尽快的学会,可以了解以上的一些介绍,通过了解以上的介绍,不但能了解它的营养,也能了解他的做法,相信通过自己尝试着制作,也能做出口味比较纯正的番茄鱼火锅。
爽口萝卜可以有非常多的做法,可以素炒,也可以炖煮成汤,还有能够用腌制的方式做成酸辣腌萝卜,而且还更有利于帮助开胃消食,那么现在我们来认识一下爽口萝卜的做法。
一、如何做日式醋拌萝卜丝才好吃
1.将锅刷净,下入水、白糖煮开,打去浮沫,熬至糖溶化后放在容器内冷却,调入醋精,成糖醋汁。将生菜叶洗净入盘垫底。
2.将萝卜去根、皮,洗净切成5厘米长的段,用切片机刨成0.1厘米薄、5厘米长的片,再切成5厘米长、0.1厘米粗的细丝,入盆内撒入盐,拌匀腌30分钟,挤尽水分,下入糖醋汁再腌15分钟,用筷子夹出沥尽汤汁,盛入盘中生菜叶上,撒上香菜叶即成。
二、醋青萝卜丝的做法详细介绍 主料:青萝卜300克
调料:香油5克,白砂糖3克,醋8克,盐3克
1. 将青萝卜洗净去皮,切成细丝,用凉开水洗净,沥干水分装盘;
2. 将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油,拌匀即成。
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
三、步骤
1.将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。
2.放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎(这样比较爽口)
3.拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。
4.将醋,辣椒酱,盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。
5.然后放入矿泉水,酸甜的味道按自己喜欢的来调。
6.将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。
7.爽脆可口,酸甜解腻小吃,在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。
工作繁忙的人们经常会喊外卖,很少在家吃饭,其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。泡菜(韩国酸甜辣萝卜)是一道非常适合忙碌的人做的菜,利用假期的时候可以忘掉外卖,自己在家做做菜,也是件不错的事。
2、将泡好的萝卜干用盐和一匙醋抓均腌制一小时,中间用手不断抓揉两三次,目的出去萝卜的苦味和萝卜气味,然后用清水洗净滤干备用。
3、将苹果,大蒜,姜切成很小的碎沫,橙子榨汁备用。
4、将一小匙橄榄油,一小匙鱼露,一大匙糖和图⑤的备料一起倒到辣椒面里,戴上一次性手套,用手不断抓揉,直到辣椒面成泥状,有粘稠的感觉为止。辣酱就制好了。
5、最后把制好的辣酱和萝卜干倒到一个带盖的容器里搅拌均匀,用手压实,盖好盖,夏天放阴凉处一天,然后收到冰箱里等待发酵,三到五天就可以吃了,一周后发酵效果最好。
6、酸甜辣萝卜干(2)
7、泡发萝卜干的方法和上面一样。只是把调料换一下,
8、将生抽四大匙,美极鲜一小匙,老干妈香辣脆一大匙,白米醋四大匙,白糖两大匙,香油半小匙放到一个带盖碗里制成汁水,然后把萝卜倒进去伴均后按实,盖上盖一天后可食。吃前可撒些芝麻更好。
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,泡菜(韩国酸甜辣萝卜)的做法简单,适合忙碌上班族。
在我们的平时生活中,总是离不开一些小咸菜,尤其是作为早餐的配菜是不错的选择,有很多小咸菜都是不错的选择,正因为这些小咸菜才会使我们的早餐不再那么的单调,其实酸甜萝卜泡菜就是我们生活中比较受欢迎的一种小咸菜,而且萝卜具有很高的营养价值,经常食用对身体有很多的好处,下面我们一起了解一下酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的?
因萝卜内含水量较多,所以深受大家喜欢。根供食用,为我国主要蔬菜之一,
种子含油30~42%,可用于制肥皂或作润滑油。
萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。
【宜食】
头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食,因为萝卜中的淀粉酶不耐热,温度超过70℃就被破坏;宜“萝卜就茶”,对于消除燥热,消除体内郁积的毒热之气,恢复精气神很有作用。
【忌食】
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外,萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食;红萝卜和白萝卜也不能一起煮食
酸甜萝卜泡菜的做法:
原料:
萝卜150克、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、两三片姜。
操作:
1、萝卜150克。
2、切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时(这是为什么呢?因为萝卜有苦味,我本来是用盐来腌的,后来发现苦味还是有,这次,我用盐水将苦味泡下来,也可放点胡萝卜好看呀)。
3、50克水。
4、50克糖。
5、25克白醋。
6、放在锅里加热水开即可。
7、萝卜沥干水,放入坛子里再加两三片姜(你也可以放瓶子里)。
8、将锅里的开水趁热倒在坛子里,盖盖放置一夜开吃(这是萝卜脆的关键,一般人我不告诉他)。
通过对酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的了解之后,我们知道他的做法是非常的简单,尤其是在萝卜比较新鲜的秋季,我们可以多购买一些新鲜的萝卜在家里做一些美味的酸甜萝卜泡菜,而且做成泡菜之后也比较好保存。
相信大家对于泡菜肯定不会陌生的吧,泡菜不但非常好吃而且还含有丰富的营养,泡菜里面含有丰富的维生素以及多种我们人体需要的微量元素,经常吃泡菜有利于我们的身体健康,泡菜的做法非常简单,我们可以根据个人的口味以及对于营养的需求做成不同的泡菜来,下文我们就给大家介绍一下酸甜泡菜的具体腌制方法。
泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中,还是会制做泡菜。
1将水和糖倒入锅里烧开至糖融化关火,加入白醋和1/4小勺盐混合均匀
2卷心菜切大片,胡萝卜去皮切片,甜椒切丁,辣椒去籽切斜片,蒜头拍扁
3将卷心菜和胡萝卜用盐拌匀,腌制1小时左右,至菜叶出水变软
4用手将菜叶挤出菜汁后,用冷开水反复冲洗去除盐分,再挤干
5将卷心菜、胡萝卜、辣椒、蒜头放入干净无油的保鲜器皿中,倒入晾凉的糖醋汁
6盖紧盖子放入冰箱冷藏一天以上至入味即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是泡菜,我们泡菜不但好吃而且还有一定的食疗功效,经常吃泡菜可以起到养生保健和美容瘦身的好处,上文详细介绍了酸甜泡菜的腌制方法。
在平时的生活中,大家要多吃一些白萝卜,尤其女性们都希望拥有好的皮肤,那么就更要多吃白萝卜了,这是因为白萝卜里面含有丰富的维生素a以及维生素c,补充这些营养的话,能够阻止色斑的形成,能够让皮肤变得更加水嫩,还具有非常好的抗衰老功效,下面就为大家介绍酸甜白萝卜泡菜的做法。
第一、酸甜泡萝卜的做法
1
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净,洗干净后最好用凉开水冲一遍,并抹干水分,包括所有的用具都不要有生水
2
将萝卜削皮,切成条状,撒入食盐约3茶匙,拌匀稍腌制,8分钟后挤掉水分,待用
3
第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内,选用了玻璃密封瓶,再加注满凉开水,盖好盖子,放入冰箱静等
6
两天过后,就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜,图中的蒜头是另外制作的泡大蒜,
心急的第二天就能吃了,但味道还不够融洽,会很刺激的哦
第二、爽口酸甜辣白萝卜泡菜的做法?
白萝卜去皮洗净,用厨房纸擦干表面水分备用
白萝卜切条用盐腌半小时,把腌出的水沥掉,注意不要把萝卜条切的太薄,影响脆爽的口感,腌好的萝卜条如果水洗,那么在接下来泡醋的时候要加一小撮盐,如果没洗,就不用再加盐了!一般都不洗,
备好的白糖和切好的小米椒与白醋混合
这就是白糖化后的醋椒泡菜水
准备好的保鲜盒需要用热水烫过使用,再把白白净净的小萝卜整齐的码放好,可能发现了强迫症
盖好盖子后,上下翻动让醋椒泡菜水均匀的沾到每根萝卜上,等腌渍一下午就可以开吃啦,注意要用干净的筷子夹取哦,而且从下面吃味道更入味!
第三、甜酸白萝卜
材料
萝卜条,白醋,糖,白开水
做法
1,将萝卜切成小条,不要太细,然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2,在腌萝卜的时候,将白醋,糖和适量的白开水调匀,让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少,切了一个大白萝卜,用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的,多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少,是为了稀释一下白醋刺激的味道,如果不觉得白醋味道很刺激,可以不用。水要等糖完全溶化后,少量多次添加。
3,将挤干水的萝卜条放入盐卤水中,浸泡一个晚上就可以食用了。
别看白萝卜是一种价格很便宜的普通蔬菜,其实这种蔬菜具有广泛的食疗作用,比如具有治疗哮喘的功效,尤其小孩子的抵抗力很低,除了容易出现哮喘之外,平时经常会出现流行性感冒,这时候都要多吃一些萝卜,如果胃口不好的话,可以吃酸甜爽口的萝卜,这种萝卜吃起来非常脆,口感非常好。
第一、酸甜爽口脆萝卜的做法
1.把白萝卜去皮,也可以保留,切成自己喜欢的条状或片状,不要切太薄,不然就没有脆爽的口感了。
2.把切好的萝卜放在盆里,撒10g盐搅拌均匀,腌制大约30分钟,使萝卜软化脱水去辛辣,腌好后后把盐水倒掉,不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后,需要加一勺盐就可以,不要太多。
4.混合搅拌均匀
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。用的的是保鲜盒,倒之前用沸水烫过杀杀菌,保存的效果更好。
6.放进冰箱冷藏保存,腌几个小时就可以吃了,隔天后的更好吃哦!
7.这是隔天后的白萝卜状态,又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分,然后放回冰箱,随着腌制的时间延长,吃到最后越来越好吃。
8.酸甜微辣,脆爽可口,解腻助消化,简单又美好的开胃小菜。
第二、酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
1
青萝卜洗干净,削皮,切薄片。
2
调汁(适量白醋,盐,白糖,鸡精,生抽,芝麻油放在碗中,搅拌均匀)
3
萝卜放在大盘子里,调好的酱汁放在萝卜上,翻动几下,均匀入味,红椒和香菜切段,撒到上面。
4
想要装饰,再转到小碗中,隔一会调料都入味,吃起来酸酸的还带点甜味,爽口小菜。
第三、酸甜爽口萝卜的做法步骤
1
准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2
白萝卜去皮,切片,红辣椒洗净切好;pS:喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3
切好萝卜,放盐腌制至萝卜变软;
4
捞出滤干去盐水,把白萝卜放入陶瓷盆中,放冰糖,最后放白醋,白醋的用量要盖过白萝卜;
5
腌制1小时即可食用。
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