胡萝卜炒腊肉的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“胡萝卜炒腊肉的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
胡萝卜，一种富含维生素，有抗癌功能的健康蔬菜；腊肉，一种依靠中国古老的伟大智慧流传近千年的制作食物，保鲜食物的最终成果结晶，一直是收到人们的喜爱，在很多美味佳肴中都扮演着不可动摇的地位。当这两种食材经过合理搭配，变身胡萝卜炒腊肉的时候将会是又怎样的碰撞呢？让我们拭目以待。
上班了每次做饭吃饭都像打仗一样，再也不像以前一样提前想好吃什么呀，然后开始准备菜什么的，现在一下班就是开冰箱，里面有什么菜就拿什么菜，还得是简单的，所以我就提前煮好一块腊肉，这样做菜时就方便多了；胡萝卜的营养非常丰富呢，而且也是要吃油后胡萝卜素才发挥的更好，今天就来一个回锅胡萝卜，先切片放油炒软至出红油后盛起，再煸香腊肉片和黑木耳，最后再倒入胡萝卜一烩，这样更入味，下饭很好呢！原料：胡萝卜一条，腊肉适量，黑木耳少许，豆瓣酱一勺，蒜头适量
做法：1.备好所需材料，腊肉提煎煮至8成熟
2.胡萝卜切片，蒜切片
3.黑木耳泡发洗净，腊肉切片
4.锅中放少许底油，倒入胡萝卜片煸软至出红油后盛起
5.用煸胡萝卜的油把腊肉炒出油
6.加入蒜片和豆瓣酱炒香
7.再放黑木耳炒熟
8.最后加入煸好的胡萝卜
9.调盐，生抽快速炒均匀即可m.YS630.CoM
10.装盘完成
注：胡萝卜不要切的太厚，以免难熟；
以上的介绍，想必您胡萝卜炒腊肉已经留下口水了吧，的确，当美味来袭的时候，很多人都不能阻挡它的诱惑，作为一个资深吃货，我已经迫不及待的想试试它的美味了，您呢？快自己动手尝尝吧。
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人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍腊肉胡萝卜焖饭，抽时间自己一定要做一下。
2.1三天后，取出肉。放后阳台风干。
3.2将肉和调料一起放入保鲜袋中，这样混合更均匀。
4.1锅中放少许油，倒入腊肉丁。
5.2风干好的肉，放冰箱冷藏。
6.炒均匀后，加入胡萝卜丁炒好关火。
7.电饭锅中加入洗好的米和适量的水。
8.再倒入腊肉胡萝卜丁。
9.饭做好后，别忘记淋上少许蒸鱼豉油。搅拌好就可以吃拉。
腊肉胡萝卜焖饭的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
腊肉是很多人爱吃的，在吃这样佳肴的时候，完全是可以放心进行，不过在吃腊肉的时候要适量进行，腊肉的脂肪比较多，吃的太多很容易有发胖倾向，不过对偏瘦的人，可以多吃，这样对提高身体免疫力有很好帮助，萝卜炒腊肉是很常见佳肴，对萝卜炒腊肉做法如何呢，下面就详细介绍下。
萝卜炒腊肉：
做法一
材料：白萝卜1根，腊肉150g，油2茶匙(10ml)，豆豉10g，辣椒5g，盐，鸡精各5g，青蒜25g
做法：
1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒(记住不要平铺晾晒)，一周后即可做成自制的萝卜干。
2、将萝卜干用温水泡发，切成小段，腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。
3、锅中放底油，7成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒，待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟，放鸡精、盐，加入青蒜出锅即可。
做法二
原料：萝卜干250克，腊肉150克，蒜苗150克，干红辣椒2个。
制法
1、先将萝卜干用水泡半个小时后洗净切好。
2、将洗好的腊肉切成片，蒜苗洗净切段，干红辣椒切碎，装盘备用。
3、烧热锅，锅里放少许油，将切好的萝卜干放入锅里炒干水分后盛出来，洗干净锅。
4、再倒少许油至洗净的锅内，放入切好的腊肉煸炒二到三分钟，加入切碎的干红辣椒，放些水盖上锅盖焖一会。
5、当水快焖干的时候，将炒干水分的萝卜干放进去翻炒。
6、快起锅时，将切好的蒜苗放进去，再炒出香味就可以了。
在对萝卜炒腊肉的做法认识后，制作萝卜炒腊肉的时候，要注意每次都是不能制作太多，制作太多的话，吃不完也是很容易坏掉的，这点在制作萝卜炒腊肉的时候，一定要进行注意，避免浪费食材，萝卜隔夜后在吃，水分也是会流失。
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
2、腊肉洗干净放在锅中煮15分钟左右
3、土豆和胡萝卜削皮备用
4、把土豆切成小块的丁
5、放在清水中泡一下，洗去多余的淀粉
6、胡萝卜切丁
7、红辣椒切小块
8、腊肉盛出切丁，肥瘦分开切
9、米提前淘洗干净用水泡三十分钟左右
10、土豆捞出沥干水分
11、锅热以后把肥肉放下去煸油出来
12、油出来以后把瘦肉加进去翻炒
13、倒入胡萝卜翻炒均匀
14、把土豆到进去翻炒
15、炒至五分熟的时候把红辣椒倒进去翻炒一下
16、最后把淘好的米倒进去，加适量盐和鸡精翻炒均匀
17、翻炒均匀后把所有的东西都倒入电饭锅内，加适量水，水要比平常煮饭少一点点
18、按下煮饭键键煮即可
19、煮至电饭锅提升保温的时候把葱花加入，然后再焖2分钟即可
20、最后就是装碗了
土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法非常简单易操作，而且不会耗费大量精力，最适合上班族的MM们了，烹饪过程不麻烦，还可以做其他事情，最后出锅那一刻，你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
胡萝卜炒腊肉做法非常的简单，而且胡萝卜其营养价值也是比较高的，富含胡萝卜素以及维生素，对身体健康比较有益，所以我们可以多去了解这些食物的制作方法，这样就可以享受这些食物的营养和美味。
一、红萝卜腊肉炒面的做法
1、把锅里的书烧开后，把湿面放进去。
2、中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛起。
3、木耳泡发，红萝卜切成丝备用。
4、热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。
5、热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟。
6、最后加入炒香的肉肉就可以了。
二、红萝卜腊肉炒面的做法
1， 胡萝卜切片。葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。?
2，腊肉清洗干净切成片。
3，锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
4，锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
5，锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
6，倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
7，调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
三、美食小贴士
1、炒面条最好有筷子哦，比用铲子更好使。
2、焯面条的时间不用太久，可以保持弹性。
3、适当多点油没关系，红萝卜含的维生素A是脂溶性的，这样才容易吸收。
蔬菜是很常见的，蔬菜的种类比较多，常吃的就是黄瓜、胡萝卜、生菜、茄子，这些蔬菜是常吃的时候，而且这些蔬菜当中，含有的维生素种类比较多，所以对这些蔬菜吃的时候，也是可以放心进行，那胡萝卜含有的胡萝卜对人体营养补充有着很好的帮助，那炒胡萝卜的做法如何呢?
在对胡萝卜制作上，也是有着一些方法，在对这样蔬菜制作的时候，对它的一些制作方法，都是需要进行很好的了解，那炒胡萝卜的做法如何呢，这类制作方法也是比较简单。
炒胡萝卜的做法：
材料：胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油
做法：
1：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。
2：锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。
3:下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。
4：待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可!
青蒜苗炒胡萝卜：
材料：胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒
做法：
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。
通过以上介绍，对炒胡萝卜的做法也是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这类蔬菜制作前，食材的搭配也是要合理，这样使得人体营养吸收效果会更好，这点要注意的。
胡萝卜炒腊肉已经不是什么神秘的事物，但其吸引力一直非常高，制作这道美食其实也不难，首先要准备好食材，然后掌握操作的过程，制作的过程中主动耐心就行了。
一、胡萝卜炒腊肉制作步骤
1，胡萝卜切片。葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
2，腊肉清洗干净切成片。
3，锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
4，锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
5，锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
6，倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
7，调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
二、红萝卜炒腊肉/更多做法
这是道家常菜，胡萝卜不贵，但营养价值很高。胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
1.腊肉切片备用。
2.胡萝卜切丝，辣椒切片，葱切段备用。
3.热油锅，炒腊肉。装盘备用。
4.另起油锅，炒辣椒胡萝卜。放盐等调味。
5.待胡萝卜段生放入腊肉。
6.再放入葱段，一起翻炒。
7.充分翻炒入味即可。
8.成品图一张。
三、胡萝卜炒腊肉
胡萝卜又称黄萝卜，含有非常丰富的营养物质，常吃胡萝卜不仅能满足人体对维生素A的需要，而且还能增强人体的抗病能力。生吃，凉拌或煲汤都很棒，和肉一起炒食更是锦上添花哦。
1.胡萝卜切片。
2.葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
3.腊肉清洗干净切成片。
4.锅里水开将腊肉飞水冲洗干净备用。
5.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
6.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
7.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
8.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
现在的人们对吃非常讲究，大家都希望吃得有营养，吃的健康，由于现在的社会当中，人们经常会出现不规律的饮食状况造成的身体元素缺失，经常会因为缺少维生素a造成很多的疾病发生那么接下来我们了解一道胡萝卜炒虾仁。
制作方法
1、虾仁开背，取出虾肠，加料酒生抽姜末儿拌均匀。
2、胡萝卜切丁，葱蒜切段。
3、炒锅倒油，下腌好的虾仁。
4、虾仁炒至变色出锅。
5、底油中直接下胡萝卜葱蒜段翻炒。
6、下炒好的虾仁翻均匀，加盐，调味儿出锅。
7、一道好吃的胡萝卜炒虾仁做好了。
胡萝卜炒虾仁成品图:
做法小技巧
1、快手小菜，不一定要把虾仁炒成水晶样，简单点也一样好吃
2、可以把胡萝卜焯一下水。
营养与功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
我们了解的这道胡萝卜炒虾仁，不仅仅对于补充身体元素有着非常好的功效，对于补钙，也是有着很不错的功效，大家不妨在平时生活当中来一起尝试一下，好吃美味的胡萝卜炒虾仁。
相信各位“吃货”朋友们在家都有吃过黄瓜炒胡萝卜这道美味菜肴吧，但是怎么样使黄瓜炒胡萝卜更加的好吃呢，小编在此就要为各位“吃货”朋友们介绍一下啦，各位“吃货们”绝对不要错过哦，大家可以一起来看看小编是如何使黄瓜炒胡萝卜这道菜肴更加美味可口的呢？
黄瓜和红萝卜两者搭配起来炒不但颜色漂亮，而且爱美的女生们减肥吃这道素食最合适不过了。这道美味做起来简单到极点，搭配起来营养价值也很高。
营养分析
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
制作步骤
1 胡萝卜洗净切丝；
2 黄瓜洗净去皮切寸段；
3 青椒切丝；
4 锅热油，倒入胡萝卜和黄瓜；
5 翻炒两分钟；
6 加入盐，翻炒；
7 然后加入鸡精；
8 加入十三香翻炒均匀；
9 撒上葱花；
10 装盘。
以上就是黄瓜炒胡萝卜这道菜的介绍了。各位在看完之后有没有觉得这样的黄瓜炒胡萝卜更加好吃呢？虽然是家常素食，吃起来味道咸香爽口。如果你家里面肉类的菜很多不妨炒上这样一个小炒素菜，混搭一下不管是营养还是口感都有一个调和作用呢。
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