月牙骨的做法有哪些
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“月牙骨的做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
月牙骨，相信很多人都是比较陌生的，但是月牙骨也是一种不错的食材，一般在稍微大的超市商场才能买得到的，而对于很多人都是喜欢用月牙骨来下酒的，所以我们可以学习一下月牙骨的做法。在我们看电视，看比赛的时候作为下酒小菜。
原料：月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、料酒15ml、海盐3克、小茴香3克
做法：
1.将月牙骨洗净，然后放入半袋照烧酱，加入小茴香、葱、料酒，一起腌制半小时;
2.中途记得翻面，以保证均匀入味;
3.然后将腌制好的月牙骨取出，稍稍沥去汁水，放入预热到180度左右的烤箱，用150度的火力烘烤10-15分钟，中途取出刷上腌制剩下的汁水，直到月牙骨卷曲成熟即可，出炉后可以搭配少许磨碎的海盐食用。
月牙骨受热后容易卷曲，如果希望保持平整的形状，入烤箱前需要用竹签子将软骨固定住，以防变形，烧酱料李锦记这个牌子的，味道很浓郁，还有一股浓浓的姜味。用来做一些肉菜，连去腥的工作都能省略了，还有很多不同的味道，我们可以随意搭配。
上面就是关于月牙骨的一些相关做法，我们可以尝试着做一下，作为一个下酒小菜，月牙骨还是一个不错的选择的。
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我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于酱香月牙骨这道菜的做法。
2.把月牙骨斩成小块。除了瘦肉就是脆骨，蛮好的一块肉
3.土豆，葱，辣椒都切成和月牙骨一样大小的小块
4.切好的月牙骨用料酒喂上
5.平底锅放油烧热，把月牙骨和土豆块都放在上面煎
6.把土豆煎成外表金黄皮脆脆的程度才好吃，才更像肉，才更能唬住我儿子
7.往里面加一些六月香豆瓣酱，这个酱味道很正，很像我们东北这边的大酱
8.锅里少添一点点水，目的是把酱活匀，均匀地沾到每块方块上
9.最后下辣椒片和葱片，这个菜就算成功了
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好酱香月牙骨做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道蜜汁生焗月牙骨的做法
2.加生抽、广东米酒和姜片腌制两小时以上
3.红葱头去外皮洗净拍松
4.青红椒洗净去籽切小块，姜切片，大蒜拍松
5.砂煲小火烧热，倒少量油，放入红葱头、姜片和大蒜炒出香味
6.转大火，放入沥去腌汁的月牙骨迅速翻炒
7.待骨头变色后转中小火，加盖焗约20分钟，中间可翻炒一次
8.小碗中调入一勺蜂蜜，半勺生抽、半勺老抽搅匀
9.分钟后开盖翻炒，待汤汁较少时加入青红椒块拌炒约两分钟出香味
10.这时候汤汁基本收干后关火
11.迅速加入小碗里的调味汁
12.用煲仔的余热拌炒均匀上色即可
不知道小编今天分享的蜜汁生焗月牙骨的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
小编是个大吃货，平时最喜欢吃的就是排骨了，但是最近菠萝上市，走到哪都能闻到菠萝的香味，这就让作为吃货的小编忍不住了，想起以前学过菠萝排骨的做法，小编就买了两菠萝准备做菠萝排骨吃了，而且排骨的油腻可以被菠萝很好的化解哦，接下来快跟着小编一起来学习菠萝排骨的做法吧。
主要原料是排骨、菠萝，工艺是炒。
菠萝炒排骨的原料：排骨，菠萝;
菠萝炒排骨的调料：姜、蒜、酱油、糖、油、盐;
菠萝炒排骨的做法：
1、排骨洗净斩块;
2、放到开水里煮一下去血水,洗净
3、菠罗削皮去刺;
4、切块放到冷开水里,加些盐泡一下;
5、锅热放油,放入姜和蒜炒香;
6、放入排骨,加些盐,酒,糖,炒一下;
7、放入酱油再炒一下;
8、放少许八角和桂皮,再放些水煮开,盖上盖子;
9、煮20分钟,打开盖子,汁水正好还剩一点;
10、放入菠罗,再放几片青红椒配色,再煮5分钟出锅;
温馨提示：
1、加水炖的时候，水量不要多，大约至排骨1/4处就够了;这样的水量大约15分钟就会完全煮干，排骨也刚好熟烂;如果吃不准程度，用筷子扎一下排骨，可以轻松扎穿，就可以了;如果不够，再添加少许水，再次煮干即可。但一定不要加过多的水，会影响口感。
2、等水分完全收干后再加入青椒翻炒，这样做能排使骨更易裹住茄汁，色泽也更漂亮。
3、菠萝汁的多少根据自己的口味调整，量多则较甜。
这道菜虽然很好吃。但是如果做不好，菠萝吃起来就会有涩的口感，所以我们在做之前一定要先用水泡一下，加入一些盐，这样菠萝吃起来就只有清香和甜味了，而且特别的开胃。相信很多喜欢吃菠萝的朋友已经忍不住了，赶紧做起来吃吧。
经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，月牙饺子这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好。
2、调好的饺子馅
3、取少量的面搜搓成长条再切成小剂子
4、擀成饺子皮
5、开始包了，取一个饺子皮，中间放适量的馅
6、两面对折中间捏住
7、先在一边捏四个小褶子
8、再把小褶子往中间靠拢捏住
9、同样在另一边也捏四个小褶子，也向中间靠拢捏住
10、月牙饺子包好了，弯弯的像个小月牙
11、同样的方法包好其它的饺子
12、码在盘子里
13、开始煮饺子，煮好后码在盘子里，把小蝶子准备好，放上饺子醋和辣椒油，开吃吧。来张摆拍好看吧！
MM们是否学会了这道菜？月牙饺子是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
棒子骨汤是一种常见的既美味，又营养的汤品，是通过棒子骨再加上其他有营养的蔬菜熬制而成。而棒子骨指的就是动物大腿骨，是骨髓含量最多的部位，熬制时一般要将骨头打断将骨髓直接裸露出来，这样熬制才更加富有营养。棒子骨汤中钙含量很高，对于正在长身体的青少年或者是大病初愈的病人有很大帮助。那就来介绍一下棒子骨汤的做法。
做法：
1、棒骨从中砍断，焯水后洗净浮沫备用。
2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。
3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。
4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。
5、放入拍松的姜块与葱结，改小火炖3小时以上。
6、放入萝卜、嫩玉米，再炖30分钟，加盐与鸡精调味即可。
7、炖汤的时间一定要保证，骨头中的胶原蛋白，需要一定时间的熬炖，才能浮现骨头表面或熔解汤中，所以必须保证炖汤时间。
经验分享
1、棒骨虽然事先被焯过水，但是在放入炖锅并在水开后，还是要撇浮沫，以保证汤汁澄清。
2、棒骨汤起码要炖3小时，看到棒骨头上那层软骨裂开，变厚才好。
3、炖骨汤过程中，可适个人口味，酌量加醋，能促使钙质充分溶解在汤中。
猪筒骨用来熬汤，可以说是比较营养的食物，而且味道更加的鲜美，还可以补充维生素铁等这些人体所需的营养物质，不了解它的做法，可以参考下文的方法介绍。
一、食品用料
白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
制作方法
1、筒骨洗干净
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
二、做法
1。先把猪骨头用开水烫一遍。出去血水然后用清水把骨头上面的血沫子洗干净后，控干水份待用。
2。在锅里加入骨头重量约3-4倍的凉水，滴入2-3滴白醋（有助钙化吸收），加入骨头后大火烧开。撇去浮沫后加入生姜大葱少许红枣3个，中火熬30分钟后，捞出姜葱，小火熬制到汤色发白即成了高汤。喝的时候加入盐，味精，香菜或者小葱等都行，也可以加入粉丝，木耳 豆腐等做你喜欢的各种汤菜了。
三、营养价值
白萝卜通常被称为"土人参"含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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