方便面PK包子 营养的事没那么简单
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的方便面PK包子 营养的事没那么简单，但愿对您的养生带来帮助。
最近，关于方便面与其他食物营养的比较又被炒得沸沸扬扬。针对这些问题，我们就来说说如何全面评价食物的营养。
有没有营养不能只看一项指标
众所周知，人体需要40多种营养素，人体本身不能合成这些营养素，需要从外界摄取，也就是要通过吃、喝或者服用营养补充剂来获得这些营养素。一般情况下，食物应该是营养素最主要的来源。因此，首先需要对食物的营养进行评价。评价食物的营养需要从几个方面入手，包括营养素的种类、含量、吸收利用率等。
1.营养素的种类
是指一种食物中含的营养素种类的多少。有的食物含的营养素要多一些、全面一些，如鸡蛋和牛奶;有些食物含营养素的种类就单一一些，如食用油脂。由此可见，从营养素的种类来看，鸡蛋、牛奶要比食用油有营养。
2.营养素的含量
有些食物中某一个或某些营养素含的量多一些，有的食物中含的就少一些或者没有，如新鲜蔬菜中维生素C较多，鸡蛋中维生素C就很少。单单比较维生素C的含量，蔬菜要比鸡蛋有营养。如果比较蛋白质，鸡蛋要比蔬菜有营养。要比较能量的高低，食用油、肥肉要比鸡蛋、牛奶、馒头、蔬菜和水果高。
3.营养素的吸收利用
除了考虑食物中含营养素的种类和含量之外，还有考虑到它的吸收利用率。不同的食物中会含有同一种或几种营养素，但是由于在体内的吸收利用率不同，对营养素摄入的贡献也不同。
例如，牛奶中含有丰富的钙等矿物质，而且容易被人体吸收利用，蔬菜中含的钙和其他矿物质也不少，但由于植酸等因素的影响，这些营养素就不能被人体很好地吸收利用。和谷类食物相比，肉类中铁的含量不仅丰富，而且容易被人体吸收利用。
选择适宜的膳食模式
单一的食物不能满足人的营养需要。在营养学上把食物分成五大类，每类食物提供的营养素不同。
谷类及薯类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。豆类和坚果主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。蔬菜、水果和菌藻类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。纯能量食物主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。这些单一食物中所含的营养素都不能满足人体对必需的营养素的需求。当然，有个例外，那就是母乳，对于6个月以内的婴儿来说，母乳能满足孩子所有的营养需要。
需要对膳食进行全面评价。一日三餐，我们吃进去多种食物，因此，需要对吃进去的所有食物进行全面评价。这就需要记录或称量食物的重量，计算出所有的能量和营养素，然后和营养素的推荐量进行比较，看是否满足了需要。
在膳食营养摄入评价上，经常使用的一个方法就是膳食模式。膳食模式是对摄入的能量和营养素的整体评价，包括能量的食物来源、蛋白质的食物来源等。世界卫生组织推荐的适宜膳食模式是：能量的55%~65%来自碳水化合物，20%~30%来自脂肪，11%~15%来自蛋白质。
这个膳食模式是对全天或一段时间内通过食物摄入能量的全面评价，而不是对一种或几种食物中含的能量的评价，需要正确使用。因此，对于方便面等食物提供能量的评价是不合适的。
各种各样的食物各有其营养优势，多种食物合理搭配才能组成平衡膳食，也就是说从食物中获取营养成分的种类和数量既能满足身体的需要又不过量，使蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的能量比例适宜。这样才能达到合理营养、促进健康的目的。
链 接
近日，天津科技大学营养专家团队发表了一份研究报告《方便主食营养比较研究》，以提供人体能量来源的三大宏量营养素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)作为主食类食品的评判标准，为消费者提供合理的膳食建议。
研究人员对我国消费者常吃的15种即食餐食的营养成分进行采样与分析，分析结果显示，凉皮、炒河粉、方便面等一般消费者认为没营养的食物，反而在三大营养素的能量均衡度上居于前列。其中，方便面比起部分仅能提供碳水化合物，或是含油量过高的主食(如包子)，营养更为均衡。
天津科技大学校长王硕教授指出，方便主食营养素的平衡与否在过去极少有人做深入研究。在一般情况下，人们可以通过食用多种不同的食物，并加以烹饪，来达到各种营养素的均衡。但是如果是方便食品，需要其本身就能够具备相当程度的均衡。
尽管方便面在宏量营养素上具有均衡的优势，适合作为正餐的能量来源，也适合作为应急时的方便餐食。但专家也提醒消费者，在享用方便面带来便利的同时，还应该根据自己的需要搭配蔬菜、水果，补足其他常量与微量营养素，使膳食结构更为合理。
扩展阅读
在北方面食的种类非常的多，比如炒方便面等等，这种面食的主要原料就是方便面和水以及调料，为了提高食物的味道和营养，我们也可以加入一些食材，比如鸡蛋和各种蔬菜等等，不是所有的方便面都可以用来炒的，否则就会直接影响到口感，那么炒方便面用什么方便面呢?
第一，炒方便面用什么方便面呢? 在家里边煮面条太单调，但是普通面条不可以炒，因为韧性很差，那么方便面的弹性就很好，所以适合翻炒，做出奇特的口味。方便面营养成分单一，且含有添加剂;而炒面本身就是一种含油过多的菜品，所以请适当食用。
第二，做法：方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性);把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里;把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀;火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒;热锅放油，先大火翻炒火腿肠;火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒;加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀;沥油出锅。
第三，主料：方便面辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50、克青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量。制作：锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。锅里入油把鸡蛋炒散捞出。锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。最后放蚝油
酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。
油炸方便面可能所有人都吃过，不仅做法简单，还节约时间，而且越吃越香，又有嚼头，料包有胡萝卜，葱花，大头菜等，都是有营养维生素高的蔬菜。现在出的口味越来越多，酱包也是口味很多种，红烧牛肉味，有的还有醋包，非常好吃，不仅闻着香，吃起来更香。
油炸方便面可能许多人都说不够营养不够健康，其实还是有一定营养的!它能给人体补充能量，而且还有增强食欲的效果。油炸方便面选用的都是进口面粉做的，而且里面不仅有面粉，还有蔬菜包酱包等。
油炸方便面具体操作：
1.对油炸用油的选择：对精制棕榈油、香油、仿奶油、精制猪油进行试用比较，最后，选用酸价较低、成分稳定、色淡、成本造价低的精炼棕榈油为批量生产用油，棕榈油为植物性油脂，含有不饱和脂肪酸，能防止胆固醇在血管壁上沉积，而且还是构成人体细胞膜的成分和人体合成前列腺的原料;用棕榈油炸制的食品，口味清香、色淡。如果在棕榈油中配加花生油，既保持棕榈油色淡，具有定型作用的特点，又可消除不适口的气味和减少生产过程中的麻烦。
汤料口味的改良
2.汤料口味的改良：方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有虾仁方便面、肉松方便面、鸡肉辣酱方便面和鸡汁方便面，但其滋味较单一，鲜味不足，口味偏重。又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。
对面粉质量的选择
3.对面粉质量的选择：生产方便面的小麦粉应含有较多的面筋质，采取了将不同品种面粉按适宜比例搭配使用的方法，并配用增粘剂，这样弥补了相互间的缺陷，增强了面粉的韧性和弹性，可以减少操作过程中落条、断条现象，产品的光泽度也较为理想。
油炸方便面可以，煮，也可以泡着吃，味道绝对好，面也筋道有弹性，喜欢吃的人也是越来越越多，不仅儿童喜欢大人也喜欢吃，油炸方便面更是上班族，和学生，省时又好吸收的食物，对工作繁忙的人来说更是最好的选择。
对于很多回民来说,信仰是高于一切的,在吃上的反应尤其很明显,不是清真的食品是绝对不吃的.这就使得回民坐火车的时候遇到了一些问题,方便面很少有清真的.因为对于方便面生产厂家来讲,清真方便面的销量实在不大,但是回民可以自己来制作清真的方便面,因为自己动手,所以原料都是绝对达标的.
那么清真方便面究竟怎么制作呢呢?清真方便面制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?清真方便面怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃方便面的人来说,这些问题非常重要.
清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品.在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品.清真饮品、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食".此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品.1主食买,米粉,署粉丝,挂面.2买现成的方便汤,有好多品牌,里面没有油的.选择清真味的.3配料:紫菜、其他蔬菜泡是不行,微波一下煮一下没区别(油炸的你也不敢吃),省事,味道也好.也不用担心不干净反正就算方便面上写得清真(很不好买)你也未必信.自己看见才最好.注意:方便汤,要提前搅开,一般里面也有脱水蔬菜.如此方法后,就是又便宜又好吃又正宗的-----清真方便面
通过上述内容的介绍,可以了解到清真方便面制作的过程比较简单,适合家庭制作.清真方便面在制作的时候要注意煮制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择清真方便面就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
咖喱方便面，顾名思义，就是一种用咖喱和方便面共同制作而成的食物，也是一种十分美味的食物，受到了很多人的欢迎。咖喱方便面具有浓郁的东南亚特色，在国内，也同样是一种很风行的食物。那么，咖喱方便面的烹饪方法是什么呢？下面将为大家详细介绍咖喱方便面的做法！
一、咖喱方便面的做法
原料：方便面、鸡胸肉、芦笋、咖喱粉、椰子粉、精盐、酱油、胡椒粉、橄榄油。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉加咖喱粉、酱油各1勺，椰子粉1匙，精盐、胡椒粉适量腌15分钟。
第2步、在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡胸肉。
第3步、烤箱200度预热后，烤7分钟。
第4步、取出翻面。
第5步、再烤5分钟。
第6步、芦笋去掉根部较老的部分，切段。
第7步、焯熟备用。
第8步、沸水下方便面煮熟，加适量精盐、咖喱粉、椰子粉调味。
第9步、装盘即可。
二、咖喱的主要功能
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
三、咖喱的制作方法
材料： 郁金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫芦巴30g、莳萝、红辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、风轮菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡卢巴子10克、红辣椒干10克、大蒜10克、姜黄粉10克、芝麻子10克
做法：
1、除了郁金以外，将所有香料混在一起，并用筛子筛过。
2、将上述原料磨碎，辗成粉末，拌匀，使之充分混合即成。配方一制品叫印度咖哩粉，以浓香辛辣著称于世。配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
3、炒锅用小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料，约炒5分钟。
4、等完全凉了，放入密封罐中，放置2-3周。要时常摇摇罐子使辛香料充分混合。
很多年轻的朋友在平时都很喜欢吃方便面，因为方便面是素食食材，既好吃又很美味，而且做法也最简单，不过在做方便面的时候可以搭配一些配料，这样不仅仅能做出正宗方便面的口感，还能保证方便面的味道非常好吃，方便面的相关配料都有很多类型，有肉也有蔬菜，让我们来看一看。
制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)、油脂等。调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等咸味料:食盐，要求应为精盐，NaCl含量为95%以上鲜味料:味精(L-谷氨酸钠)、酵母抽提物，肉类抽提物等甜味料:蔗糖、葡萄糖香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等调味油脂: 猪油、花生油、牛油、菜油等参考配方:
红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG)
棕榈油 68 63 6
水 20
牛油 5 5 6
盐 4 5 9
味精 2 2 4
糖 1.5 1.5 7.5
I+G 0.25 0.25
酵母抽提物 3.0 3.0 4.0
豆瓣酱 2.5 2.0
甜面酱 25
番茄酱 17
酱油 0.5 0.5 6
牛肉粒 2 2 ( 牛肉)22
牛肉香精 0.5 0.5 0.5
料酒 2.5 2.5 0.7
胡椒 0.5 0.5 0.25
花椒 0.25 0.5 0.25
辣椒 1.0 3.5 0.25
辣椒红 0.1 0.1
大蒜 2.0 2.0 2.0
生姜 0.5 1.5 1.5
洋葱 1.0
葱 0.5 0.5 1.0
桂皮粉 0.5 0.5 2.0
八角 0.05
大料粉 0.25
大茴香 1.5 2.0
小茴香 1.0 1.0
肉豆蔻 0.05
丁香 0.5 0.05
孜然 0.25
防腐剂 0.03
抗氧化剂 0.025 0.03
合计 100 100 100
方便面一直被人们称之为“垃圾食品”，在生活节奏飞快的今天，方便面确实为我们提供了不少方便。其实，只要吃对方法，方便面也能吃出营养健康。下面就让小编教教你方便面怎么吃才更健康。
一、泡完面应该把汤倒掉：
吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条，那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑，当我们泡好面条时，应该把原汤倒掉，重新加入开水或者其它的汤，这样能够减少盐分和其它有害物质，让方便面更为营养。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。
二、方便面应该煮着吃 ：
和笔者一样，想必很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让人感觉到腹胀等不良反应;同时，方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料，更可以加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。
三、吃完方便面应该吃些水果：
虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果，草莓，橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。
四、不宜长期吃方便面：
方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用，不仅会让身体的营养缺乏，并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病。
小小的方便面其实并不简单，科学合理的食用，才能让方便面方便我们的生活。
谈起辣白菜，相信很多在朝鲜待过的朋友不会陌生，因为这是朝鲜的一道比较传统的佐餐食品，且在朝鲜人们的饮食生活中占据很高的地位，不管是粗茶淡饭还是美酒佳肴都少不了辣白菜，辣白菜中含有丰富的钙，铜，磷，铁等无机物，能促进维生素C和维生素B 的吸收，对于健康是有很利的，而辣白菜也是一种以辣白菜为主料的饭，那么，辣白菜方便面怎么做呢?
生活中，我们吃到的方便面口味很多，西红柿鸡蛋，酸菜，红烧，海鲜这都是比较常见的，也是比较大众的，但是，对于辣白菜方便面就不是到处都可以吃到，到处都可以买到的，所以，针对这种情况，我们就可以自己学着来做一下，下面就是关于“辣白菜方便面”做法的介绍。
金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)
加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
加入面饼煮熟即可享用
注意事项
放点韩国辣椒酱可以使汤更美味哦~
看完上面的简单介绍，相信大家对于“辣白菜方便面”的做法也有了新的了解，辣白菜因为口感极佳受到很多人的喜爱，由于平常的方便面调料都是比较油腻的，所以，对于身体的健康很不利，尤其对于减肥的朋友，而辣白菜就不会产生这种那种的麻烦，所以，大家可以来试一下。
方便面是一种应急的方便食物，在平时工作比较忙的时候，可以偶尔吃一回方便面，在吃方便面的时候首先要注意营养均衡，里面可以放个鸡蛋，放一点青菜。另外泡方便面的时间一般三分钟左右，当然个人口感原因，有的人喜欢吃的比较筋道的，有的人喜欢吃比较软烂的，我们来了解一下这方面的内容。
方便面泡多久
现代社会有谁没吃过泡面呢?泡面有很多别名，快餐面、方便面等，反正是居家旅行必备。然而，你看大多数的泡面包装上的食用指南，基本上都是3分钟。对，吃一碗泡面，官方的建议是请你用热水泡3分钟。
3分钟更加好吃，面不会泡烂对吗?好像也不是，但凡亲自泡过的人，都有经验，有些面泡5分钟，味道也很不错，面条仍然爽滑。
3分钟，是发明泡面的老板确定的，调研了一番后，风行全世界。
1958年日籍台湾人安藤百福，在大阪府池田市发明了方便面，这位先生原名吴百福，是名华裔。安藤百福在之后不断试验产品推销产品的过程里，建立了3分钟的行业尺度。
其实，3分钟是一个心理学伎俩。人在面对食物的时候，等上3分钟，面的香味刺激加上等待，会让人胃口变好，吃起来更加快乐，觉得很美味。
如果超过了3分钟，等上5分钟呢?人就有点儿失去了耐心，期盼心减弱，那种将要得到的心理愉悦，峰值下降，会觉得没那么好吃了。食物气息对鼻腔的刺激也开始有点习惯了，有点麻痹了。
盘点方便面的害处
方便面，顾名思义就是图方便嘛。虽然图了方便，但是中间的一些添加剂也让很多人上瘾了，觉得方便面的味道非常好，所以几乎顿顿吃。尤其是现在的一些技术宅们，一天的伙食就靠方便面来解决了。但是你知道吗?其实方便面对人体的伤害是非常大的。下面我们就一起来看一下方便面都有哪些坏处吧。
1、易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。饮食禁忌中提到，由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃方便面的孩子，更容易养成偏食毛病。
方便面这种食物属于快餐，在工作时间比较忙的时候，吃上一碗热气腾腾的方便面也是很享受的，不过方便面中的营养成分比较少，所以在泡制的时候可以加入一些青菜和鸡蛋，还有人把方便面制作成了鸡蛋饼，这种做法非常的新颖，不过营养效果还是不错的，那么方便面鸡蛋饼的做法有哪些?
第一，方便面鸡蛋饼的做法有哪些?先是把泡面用开水泡好，然后把水倒掉，再把泡好的方便面放到碗里，用剪刀把它们剪碎了，里面再放上调味品和咖喱蔬菜汤之类的，再在里面打上几个鸡蛋，把它们搅拌好就可以做方便面煎饼了。煎得差不多了，这美味的方便面鸡蛋饼就做好了，看起来还不错的，这美味的鸡蛋饼颜色金黄，味道也是极好的。
第二，很多人认为方便面保质期长久的原因的是因为含有防腐剂，但是事实上其面饼中的水分含量很低，微生物很难生长，所以根本不需要添加防腐剂，吃多了会变成“木乃伊”纯属无中生有。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般为方形或圆形)，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
方便面鸡蛋饼的做法有哪些?用料：煮方便面50克，鸡蛋1个，冷冻豌豆5克，冷冻胡萝卜丁5克，葱2根，盐1克，黑胡椒碎少许，用凉白开将方便面浸泡至完全涨发。葱洗净切葱花，备用。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。放入方便面，拌匀。加入葱花，豌豆，胡萝卜和黑胡椒碎。拌匀。备用。平底锅烧热，倒入少许油。将拌好的面蛋液倒入锅中，摊开成饼状。中小火煎烙。底部金黄，翻面，煎另一面。两面金黄，出锅，装盘。表面撒少许葱花点缀。
方便面现在已经代替了很多的主食，就连在涮火锅的时候大家也都非常喜欢吃方便面。在韩国料理的部队火锅中也是已方便面作为主食，火锅在涮完了肉和丸子类的东西之后再下入方便面，那么这样用的汤底就是肉味的，口感会更加。方便面融合了肉的香气，再加入一些蔬菜营养价值就会更高一些。
主料
泡面 粉丝
金针菇 豆芽
胡萝卜 洋葱
年糕 午餐肉
冻豆腐 韩式烤肠
辣白菜 糖
盐 韩式辣酱
韩国泡面锅的做法步骤
1. 一起进锅煮
2. 所有东西煮软在加泡面
3. 喜欢芝士味道的，出锅前放一片芝士，很方便哦
小贴士
泡面最后放，剩下的一起进锅煮就可以
方便面的吃法大全
煮方便面
材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许
做法：1.番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅
2.倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂
3.倒入开水。打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中
4.锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火
5.放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可
辣白菜煮面
材料：面饼2块(超市有售，面饼式的煮面)，自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺调料：芝麻油，牛肉粉(没有就用少许鸡精)
做法：
1)金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2)加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)
3)加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
4)加入面饼煮熟即可享用。超好吃的，试试吧~~
方便肥牛面
材料：红烧牛肉面方便面、肥牛
做法：
1、做一小盆水
2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包(中小火)
3、将肥牛片在微波炉中解冻
4、将解冻好的肥牛片**，一块一块的放入正在煮面的盆中(变大火)
5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火!
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