红腰豆的做法
红腰豆是属于豆制品的食物，食用这样的食物都是可以帮助我们进行很好的消化，我们知道只有消化系统正常运作的话才能够更好的去吸收其他食物的营养价值。不同的食物都拥着这自己的营养价值和，不同的做法，因为只有将食物创新出不同款式的做法才能够满足我们大多数人的需求更可以吸收它的营养价值。
想要更好的去吸收到食物的营养价值，唯一的方法就是学会它额不同做法，这样即使是长时间的食用都不会觉得厌。红腰豆也是相同的道理。不过在使用它们之前都是需要了解它们的本质特点。那么红腰豆的做法有哪些呢?
红腰豆烩南瓜
营养补充站：14g脂肪，24g蛋白质，38g碳水化合物，1483千焦热量(378千卡)。
材料:维也纳小香肠2根，洋葱1个(切碎)，油1汤匙15ml，南瓜500g(切1cm见方小片)，罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g
做法
1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。
小诀窍
红腰豆此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。
酱香腰豆
材料:干腰豆200克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤3000克，酱油30克，精盐60克，白糖80克，味精20克。
做法
1，将干腰豆用清水浸泡10小时以上，捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3.坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4.将腰豆放入酱汤中，以小火酱约1小时至熟，再大火收浓酱汁，使酱汁紧裹腰豆表面，即可捞出装盘。
料理小百科
1.腰豆是一种食药两用的蔬菜，营养价值很高，其中所含的糖蛋白，会与糖类分子形成复合物，因而阻断糖类消化酵素的作用，故能有效地抑制糖类吸收，减少热量的摄取，从而达到减肥的效果。
2.腰豆一定要煮熟后食用，否则易产生中毒现象。
上面介绍了两种采用红腰豆制作出来的食物，一种是红腰豆烩南瓜，它的主要营养价值都是体现在红腰豆还有南瓜这两种食物身上，不同的食物带来的营养价值都是独立的。第二种是酱香腰豆它的主要营养就是红腰豆本身，它含有身体所需要的蛋白质的营养成分。
扩展阅读
豆类食物是生活中比较常见的食物，有的可以直接煮熟食用，有的可以后期加工成不同的品类食物。一般有很多人喜爱吃红腰豆，红腰豆的做法也有很多，不管是煲汤还是煮粥或是搭配其它食材烹饪，都是特别美味可口，同时红腰豆还含有丰富的微量元素，能够补血，增强身体免疫力。
红腰豆的吃法（做法）大全
酱香红腰豆的做法
材料:干红腰豆200克。
酱料包:八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。
调料:老汤3000克、酱油30克、精盐60克、白糖80克、味精20克。
做法:
1、将干红腰豆用清水浸泡10小时以上、捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热、放入白糖、加入少许水、用小火慢慢熬煮至暗红色、再加入500克水煮沸、待凉制成糖色。
3、坐锅点火、将酱料包放入老汤中烧开、再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀、制成酱汤待用。
4、将红腰豆放入酱汤中、以小火酱约1小时至熟、再大火收浓酱汁、使酱汁紧裹红腰豆表面、即可捞出装盘。
红腰豆莲藕猪骨汤的做法
材料:红腰豆、莲藕3节、猪尾骨、生姜。
做法:
1、红腰豆提前浸泡1~2小时,洗净备用;生姜一块;无花果洗净。
2、莲藕洗净,用刀背拍裂,切块。
3、将猪尾骨洗净切块,汆水捞起。
4、把8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸。
5、转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。
红腰豆烩南瓜的做法
材料:维也纳小香肠2根、洋葱1个(切碎)、油1汤匙15ml、南瓜500g(切1cm见方小片)、罐装红腰豆1罐约400g、清水200ml、百里香1茶匙5g、香叶1片、法香碎3汤匙45g、盐1/3茶匙2g、胡椒粉1/4茶匙1g。
做法
1、中火加热锅中的油,待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻,接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中,大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉,转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段,再放回锅中,最后撒入法香碎即可。
西红柿焗红腰豆
材料:西红柿、红腰豆、油、盐、白砂糖、淀粉。
做法:
1、红腰豆提前半天用水泡软后,滤去碗中的水。
2、高压锅中放水,倒入红腰豆,上火压约15-20分钟。
3、西红柿2个,洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。
4、菜锅中放入适量油,倒入西红柿丁翻炒。
5、待西红柿炒至稍软时,倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水,焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖,放入淀粉勾芡后即可上桌。
哪些人不能吃红腰豆、红腰豆的注意事项
1、哪些人不能吃红腰豆
过敏体质慎食。
2、红腰豆的适用人群
一般人均可食用。
3、红腰豆的食用禁忌
豆类都有植物血球凝集素,红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。所以应把红腰豆煮全熟。
平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买挑选的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的挑选好！
1、色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。
2、质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。
3、干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4、香味：优质豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。
健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的挑选好的介绍，喜欢吃挑选的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。
同样的食物对不同的人会起到不同的作用，身体如果上火就容易出现口臭或者是便秘等现象，也容易出现疾病，下面一起了解下吃红腰豆会上火吗？
红腰豆的营养价值
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
吃红腰豆上火吗
适量食用是不会上火的，红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
了解了吃红腰豆会上火吗之后，很多人喜欢吃红腰豆的人就能少了一些顾虑了，这样我们就能很好的改善自己的饮食，让身体变得更加的健康。
腰豆是一种非常美味的食物，在人们的生活中非常重要，是补充身体需要的重点食材。但是由于腰豆的体积比较大，因此将其煮熟需要花费较多的时间，而吸收其中的营养需要煮烂才行。但是要将其煮烂却非常的困难，那么，红腰豆怎么煮烂呢？希望大家能够了解一下。
红腰豆怎么煮烂
豆子冷水下锅，盖锅盖，水沸后闭火，不要开锅盖，半小时后将火打开，在煮开，水沸后闭火，焖半个小时，豆子会很软烂！或者煮豆子之前先将豆子泡半个小时，这样豆子也很容易煮烂！
美味妙招：我们都知道豆子很难煮，需要很长时间，那又这样一个办法可以快速将豆子煮熟，在豆子煮到有些膨胀的时候捞出来，用勺子把豆子压裂，然后再放入锅里煮就很容易煮烂了。
红腰豆的营养价值
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
现在很多人的生活习惯不好，尤其随着社会的发展，人们的夜生活越来越丰富了，但现在的网络很发达，很多人经常熬夜玩游戏，再加上平时的饮食也不讲究，导致很多人出现了肾虚的情况，肾虚会出现诸多不适症状，所以这里推荐大家多吃海参，海参有很好的补肾作用，下面介绍的就是红腰豆海参的做法。
第一、所需食材
〖主料〗：水发海参500克、红腰豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克
〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量
〖调料/腌料〗：老抽、精盐
第二、制作方法
(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；
(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；
(3)红腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。
第三、菜品特色
“红腰豆烧海参”这款新派潮菜，在配料上采用进口的美国红腰豆，而海参的炆制，基本上还是运用传统潮菜的制法，这样既保留传统潮菜“红炆海参”的特点，而在造型、口味上更增添一点别致的韵味。
第四、红腰豆食疗价值
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
豆类蕴含丰富的蛋白质，具有其他食材所无法比拟的营养价值。清晨来一杯豆浆，整个早上就可以精力充沛。豆类也有着美白的功效，是每个爱美女性的必备美容佳品。豆类的受欢迎程度可以与粮食所媲美，豆类在人们的心目中还是可见其重要性的，这与它的口感味道所分不开。
豆类的种类很多，人们也各有所爱，豆子的做法吃法也迥异，豆子可做主菜，亦可做成美味可口的甜汤，多种风味任君挑选。红腰豆，有着硕大的身躯，是一种较为大的豆子，下面就来看看它的功效与作用。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
适用：
健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质
食用禁忌
豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。
正确食用：把红腰豆煮全熟。
红腰果豆大美味，人们经常把它煮成甜汤，也有弄成豆泥，做馅儿包在包子或饼中，都是一道道可口的美食。关于豆子的美食之旅仍在路上，这一路上的食客们匆匆留在一抹淡影，便又身陷红尘陌上了，豆子的美味还在等待着你我的发掘。
豆类食物在人们的食谱上面是非常重要的存在，因为豆类食物的营养价值非常高，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是养生保健的绝佳食材之一。而红腰豆和红芸豆是其中非常受欢迎的两种，也是人们应用量最大的两种，下面就来看看红腰豆与红芸豆区别有哪些呢？希望大家能够了解一下。
红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
红芸豆是山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，营养健康，延年益寿。
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。
以上就是对于红腰豆与红芸豆区别有哪些的讲解了，希望吃豆类食物的人士可以了解一下。
红腰豆大家都吃过吗，也是属于很常见的豆类的食材类型之一，而且营养物质丰富，比如说可以补充丰富的钙质啊，蛋白质以及微量元素等等哦。红腰豆的食用方法有很多，可以煮汤啊，或者是煮汤都是不错的选择，来看看这道红腰豆木瓜羹的做法吧。
红腰豆木瓜羹
食疗功效:
助消化、防止便秘、消除疲劳、增加食欲、美容养颜
营养价值:
蛋白质、纤维素、维生素B1、磷脂、脂肪、多种人体必需氨基酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
高血压、肠胃虚寒者
猪瘦肉200克、木瓜100克、红腰豆50克、绿豆50克
做法
1将猪瘦肉洗净，切丁、汆水;木瓜去皮、去瓤、切丁;红腰豆、绿豆浸泡洗净。
2净锅上火倒入花生油，将姜爆香，加入高汤、猪瘦肉、红腰果、绿豆煮至熟，调入盐，最后加入木瓜即可。
功效与作用
猪瘦肉具有滋阴润燥、改善缺铁性贫血、补充体力、滋阴润燥、润泽肌肤的功效。木瓜具有助消化、润肠排毒、消暑解渴、平肝和胃、清心润肺、抗癌防癌和增强体质的功效。红腰豆具有补血益气、提高免疫力、降糖消渴、抗衰老抗辐射的功效。此汤品具有助消化、防止便秘、消除疲劳、增加食欲、美容养颜的功效。这样的一道食谱可以有滋阴润燥的作用，对于缓解贫血有好处，同时也可以有润肠通便的效果，对于提高体质滋阴补气有好处，还可以有降血糖的作用。
红腰豆木瓜羹的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，它具有丰富的微量元素和钙质，而且还可以有补血补虚的作用，美容养颜抗衰防便秘，身体虚弱的人群来说是不错的选择。
食物的种类是有很多的，不同的食物养生效果不同，适合的人群也是不一样的哦，所以我们要懂得营养的搭配呢，莴笋大家都很熟悉的，可以促进代谢，而且还可以预防便秘，和红腰豆一起搭配可以补血强免疫哦。
莴笋红腰豆
红腰豆所需材料
主要食材莴笋、红腰豆、辣椒、盐、香油
红腰豆的做法
1、莴笋去皮洗净，切菱形块;红椒去蒂洗净，切片;腰豆泡发洗净备用。
2、锅中入水烧开，分别将莴笋、腰豆焯熟后，捞出沥干装盘。
3、加盐、香油拌匀，用红椒点缀即可。
莴笋红腰豆的功效与作用
素食者不吃肉类，容易缺乏肉类的铁质、蛋白质等营养素，红腰豆富含铁质，可帮助制造红血球，预防缺铁性贫血，搭配莴笋也很容易消化。莴笋改善消化系统和肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病的通风。腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。这样的一道菜肴做法简单，而且还可以有促进代谢的作用，同时也可以达到预防便秘的功效，可以补充铁质，预防贫血，还可以有助于消化和吸收的呢。
莴笋红腰豆的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖，而且还不会有副作用的出现和影响，增强免疫力补血促进代谢，对身体健康有好处，大家不妨试试吧，营养丰富哦。
我们现在生活节奏是非常的快的，导致我们现在生活环境恶化，学习和工作压力增大，以及我们不健康的饮食，熬夜通宵的习惯，使得我们的身体健康不同程度的出现了问题，所以养生保健是非常关键的，所以小编要为大家推荐一道养生滋补的汤品，一定是不好让大家失望的。
红腰豆莲藕猪骨汤的做法
食材：红腰豆、莲藕、猪骨
1、红腰豆提前浸泡1~2小时，洗净备用；生姜一块；无花果洗净。
2、莲藕洗净，用刀背拍裂，切块。
3、莲藕3节。
4、把8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸。
5、将猪尾骨洗净切块，汆水捞起。
6、转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。
7、出锅，就是可以很好的享受美味了。
我们食用红腰豆是可以很好的降低胆固醇和控制血糖的，红腰豆含有的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，红腰豆对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。猪骨可以壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。莲藕则是可以很好的清热凉血、通便止泻、健脾开胃，能增进食欲，促进消化，开胃健中，而且莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
为大家介绍的这道红腰豆莲藕猪骨汤的做法大家都学会了吗?其中这道汤的做法是不难的，我们只是需要用心就是可以做出来的，很简单，参考上面的步骤，大家一定是可以成功，我们可以做给自己的家人和朋友来进行食用的，还可以很好的展现自己的厨艺。
到了炎热的夏天，一般人都是没有胃口的，这也是我们的体重比冬天清的主要原因。很多男性朋友喜欢在夏季的晚上，和一些朋友坐着大排档里面喝着啤酒，吃着凉菜。夏季适合吃一些清淡的食物，凉菜是我们的首选。不知道大家有没有吃过黄金豆，看到黄金豆大家可能不知道是什么，其实就是大豆。大豆含有丰富的蛋白质，可以降低血脂，提供人体的免疫力，经常使用还可以降低脂肪，下面我就为大家介绍一下红汁黄金豆的具体做法。
红汁黄金豆
工艺：原炖
口味：茄汁味
类别：家常菜
主料：大豆200克
调料：料酒15克 番茄酱50克 白砂糖15克 盐3克 味精2克 各适量
制作工艺
1. 将黄豆淘洗干净，用温水泡软;
2. 黄豆捞出后沥干水分待用;
3. 锅内倒油烧热，放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒;
4. 加适量清水，烧开后转小火炖1小时;
5. 待黄豆绵软，加盐、味精调味后盛出即可。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
食谱营养
大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
食谱相克
大豆：黄豆不宜与猪血、蕨菜、虾皮、猪肝、酸奶同食。
看了上述介绍的红汁黄金豆的具体做饭，不知道大家有没有学会。很多朋友喜欢吃东西，但是又不知道怎么制作它，我希望大家都能喜欢红汁黄金豆，可以回去制作给家人食用。红汁黄金豆的做法很简单，疗效也很好，适合一些有血管堵塞的老人食用。大豆炖煮的时间比较长，会更软糯，适合一些牙齿不好的老年人食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《红腰豆的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生五豆都是指哪五豆”专题。
