绿豆西米露的做法
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《绿豆西米露的做法》，希望能为您提供更多的参考。
绿豆西米露是西米露制作的一种方式，根据不同人的口味，市面上出现多种能够满足不同层面人需要的西米露。有的人喜欢吃豆制品的食物，就会去选择绿豆西米露。有的人喜欢吃水果类的食物，当然就会去选择椰奶西米露。不同的做法和食材的选择决定了西米露的成品。
只要是能够满足众人口味的西米露，我们都是可以去食用。不过最有益的途径就是自己去学习制作这些西米露的做法，这样在需要的时候就可以直接进行食用了，而且还可以吸收到营养价值。那么绿豆西米露的做法是什么呢?
绿豆的比例是西米或西米露的一倍，冰糖根据自己的口味来定。如果绿豆是 100克，西米或西米露放50克就可以了。绿豆，西米，西米露在超市都可以买得到。
基本信息
材料：绿豆，西米或西米露，冰糖。
做法
如果用西米的话，将西米用水(常温的)泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。
绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，(绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
(直接用西米)另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。
放入冰箱中放凉，口味更好。
相关功效
绿豆：绿豆甘凉，有清热解毒的功效，能够清暑益气。
西米：夏天炎热季节，脾胃功能衰退，西米能够健脾益胃，对皮肤，头发起到很好的保护作用。
上面介绍了绿豆西米露的做法，它的主要材料采用的就是绿豆。绿豆的营养价值是很高的，它含有身体所需要的蛋白质，食用绿豆类的食物可以帮助促进我们的消化系统，这样使得我们不会出现食物堆积的现象。还可以帮助我们在夏季的时候起到降温的作用。
扩展阅读
食物的制作都是看似简单，做起来不难，但是味道就是千差万别。绿豆西米露这个菜品的食材绿豆和西米露都是非常容易买到的，看上去制作方式也就是非常常见的常见熬粥法，但是有些人不但很快的做好，味道十足，但是有的人是做了很久，味道一般。所以，了解绿豆西米露的专业做法还是有必要的，至少可以收获美味的绿豆西米露。
绿豆绿豆甘凉有清热解毒的功效能够清暑益气西米夏天炎热季节脾胃功能衰退西米能够健脾益胃对皮肤头发起到很好的保护作用绿豆和西米露都是普遍受人们欢迎的盛夏甜品，将两者结合，应该是美味的。
绿豆的比例是西米或西米露的一倍冰糖根据自己的口味来定如果绿豆是 100克西米或西米露放50克就可以了绿豆西米西米露在超市都可以买得到
做法
煮绿豆。有些人煮绿豆是要泡了之后再煮，似乎这样更容易煮烂。有些人就不是特别注意这方面的问题。反正无论是泡还是不泡，把绿豆煮开花了之后，再煮一会儿看到一些沙就差不多了吧。 水的多少看你想要稀一点的还是稠一点的。一般就放跟煮粥的水差不多比例就好了。
煮西米。一种煮法是西米和绿豆分开来煮，另外一种煮法，就是绿豆煮开了之后，就把西米跟绿豆一起煮。无论用那种方法，都要人在边上搅拌着，不要粘锅了。煮的时候还可以加入一些莲子，陈皮，水果什么的一起煮。等到西米变透明了，就差不多了。
如果家里有冰糖放冰糖，如果没有，放白砂糖也是可以。加好了自己想加的辅料之后，可以冷藏一会儿再吃。
绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，（绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效）。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
绿豆西米露是常见的食物，营养价值也是非常好的。我们都知道人体的健康离不开饮食，而饮食的多样性是健康的条件之一，所以偶尔食用绿豆西米露对于健康来说就是有益的。此外，绿豆西米露是甜品之一，可以调节郁闷的心情，适合选择食用。
绿豆沙西米露要怎么制作，需要哪些调料以及方法步骤，可能在现在生活当中，大家都不太关注吧，因为人们会觉得比较的麻烦，想吃的话直接在外面吃就可以，但是希望大家能够明白，很多时候你在外面所购买的一些食物，虽然好吃，但是可能会添加一些其他的物质，如果不太注意的话，可能会给健康造成一定的影响，所以还是自己学习制作比较好。
用料
绿豆薏米西米冰片糖
1绿豆薏米分量4比1，洗干净
2洗干净的绿豆薏米下锅（高压锅）加水，冰片糖也一起加进去（根据自己的甜度加）
3水一定要多，比绿豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
4大火煮开，小火煮10分钟，放进打汁机打融，不用过滤，待用
5西米：铁锅里多放一些水烧开，放入西米开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
6盖上盖子焖一会5分钟左右， 等西米完全变成透明了就捞起过凉水，这样西米的口感QQ的很好吃
7吃得时候根据自己喜欢，一样加一点拌匀就可以了
小贴士
绿豆：清热解毒之功，能够清暑益气、止渴利尿
薏米：健脾渗湿，除痹止泻。可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。
西米：健脾、补肺、化痰。
如果你爱吃绿豆沙西米露，那么就可以按照以上所介绍的这些方法和步骤去进行，绝对可以让你轻松地享受到，自己动手制作的美味绿豆西米露，而且更加的健康卫生，所以食用起来会令我们更放心。
说到西米露这种食物，相信很多人都会想到香甜的椰汁西米露糖水，味道鲜美，软硬适中，口感非常丰富。其实西米露是印度尼西亚的特产，制作西米露的原材包括了木薯粉，麦淀粉，苞谷粉三者加工而成，透明颗粒状类似珍珠的大小。此外西米露还有治疗消化不良，脾胃虚弱的症状。那么到底西米露的做法是怎么样的呢?
西米露的做法有很多，常见的就有椰汁西米露，红豆西米露，什锦西米露等。因为西米露本身味道较淡，因此可以搭配各种的水果或者坚果等，都是味道不错的。下面就给大家详细介绍一下西米露的做法。
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子所制成，西米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西米汤。
西米营养分析：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米适合人群： 一般人群均可食用。
1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;2. 患有糖尿病者忌食。
西谷米食疗作用： 西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用。
西米露的做法
椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、圣女果、芒果。
做法：将小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中间只剩一小白点透明状时即可捞出，把煮好的西米过一遍冷开水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然后加入椰奶、圣女果、芒果粒即可调匀即可。(也可根据自己口味加适量白糖或冷藏后食用)。
水果牛奶西米露
材料：香蕉一根，菠萝一块、草莓五个、苹果一个(其他时令水果均可)、西米两汤匙，水一大碗，果冻粉适量(不加也可以)
做法：1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，最好是不粘锅(西米很容易粘锅)，还要用木勺不停地搅和。2、煮到西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明，这时候可以准备水果了，将水果切成块。3、西米放冷透明了，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用了。
小贴士：如果想吃果冻，煮西米的时候加入果冻粉或者鱼胶粉，搅拌均匀放进冰箱即可。
什锦西米露
原料：西米：100g 、杏仁露：一听、白糖：5汤匙、各种时令水果、三花淡奶：2汤匙
做法：1、水煮开后，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡。2、等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。3、把各种时令水果洗净、剥皮、切丁。4、吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，一碗西米捞就做好了。
看完了上面介绍地关于西米露各种做法，相信大家已经心动了吧，那心动不如行动吧!大家不妨利用周末的闲暇时候，在家按照上面介绍关于西米露的做法，为家人炮制出美味又可口的西米露糖水吧，相信家中的男女老少都会胃口大开，食指大动的。
现在越来越多的国外食物出现在我们的面前，或者当我们出国旅游的时候更是要品尝一些当地的特产食物。西米露就是在很多的西餐厅中都会出现的一种甜品，深受很多女生的喜欢，由于西米露口味可以有很好的变化，添加的食材不同制作出来的西米露也呈现出不同的颜色，对于很多女生来说就是一种诱惑。
食材：
纯牛奶200ml、西米图中小铁勺4次、红薯丁50粒、蜂蜜一小勺、白糖随意，适合自己口味。
制作步骤：
先将西米煮熟。成粒粒晶莹剔透状。将蒸熟后的红薯取一片，并切成丁。牛奶倒入不锈钢锅里，电磁炉火候去最小（煲汤选项即可）。加入蜂蜜一勺，白糖少许搅匀。再将西米和红薯定放入轻轻搅拌约一分钟。盛入杯中或漂亮的碗中即可饮用。
西米露的其他做法
做法一
材料
西米70g，椰子汁500ml，清水适量
做法
煲内注入适量清水，大火烧开。加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）。熄火，盖上盖子焖10分钟。西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）。装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
做法二
材料
芒果1个、西米100克、椰汁适量
做法
锅中倒入适量水，烧开后放入西米，煮至中间出现小白点；熄火，盖上盖子焖20分钟，待西米完全透明后捞出，放入冰水中浸泡；芒果取果肉，切成小块；取适量西米放入杯中；倒入事先冷藏好的椰汁；最后加上芒果肉即可。
做法三
食材：芋头一颗、西谷米约半斤、椰浆约500c.c、水约300c.c、糖适量。
制作步骤：
将芋头切片放进电过蒸煮直到其变松软。将整锅整煮好的芋头取出约1/5切成适当大小的芋头丁备用以增加西米露口感。煮一锅沸腾的水（注意一定要沸腾）西谷米下锅前可先泡一点水让其先吸满水分比较容易熟透加入锅中后需不断搅拌以免沾锅烧焦。将煮好的芋头放进果汁机里打碎后倒入锅中加入椰浆或鲜奶、沥干的西谷米煮至沸腾加入适当的糖。最后撒上切好备用的芋头丁即完成美味的五星级西米露。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于菠萝西米露的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.2材料很简单，就是菠萝和西米，你也可以用其它水果。
3.1菠萝削好。
4.2小火煮至半透明，关火。盖上盖子，闷半小时，西米就会全部透明了。
5.切丁。
6.西米全部透明以后，也会吸收不少水，所以要再添水进去。煮开以后，把菠萝放进去/。
7.因为菠萝加热后，会比较酸，所以加了些冰糖。小火十分钟就好。这一部需要拿勺子经常搅动，不然西米会粘锅的哈。
8.煮好的西米露，放在冰箱里冷藏再吃，味道酸甜可口，冰凉降暑，非常适合夏天哦。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知菠萝西米露全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做西瓜西米露。
2.12锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
3.21当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。
4.西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
5.西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6.1将西米倒入容器内。
7.2西瓜汁过滤一遍。
8.西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
9.西瓜切片，用模具刻成花型。
10.放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
西瓜西米露介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
西米露这种食材我们在生活中主要是用来制作糖水的，而且我们最为常见的糖水就是珍珠奶茶以及豆沙西米露。对于豆沙西米露这种糖水，我们在生活中是如何制作的，相信大家都想要知道吧，建议你们可以来了解一下这篇文章介绍的豆沙西米露的做法，这样你们在家都可以食用豆沙西米露了。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰.西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。
红豆沙配西米露的做法
1、紅豆提前泡兩小時或者過夜。用電飯鍋或者高壓鍋煮泡過的紅豆，加冰糖，煮至紅豆開花起沙。
2、準備小半鍋水，水開後將幹西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右。
3、20分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開至西米透明即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。倒掉鍋中多餘的水，等西米涼透。
4、將煮好的紅豆沙、西米分別密封盛放，入冰箱冷藏。吃時將紅豆沙、西米盛至碗中，加少量的牛奶、椰奶、或者淡奶油、煉乳拌勻均可。
小贴士：
1、紅豆想要煮得快，一是要提前泡發，二是中途可以添加涼水。高壓鍋不可。
2、方子中提到的煮西米的辦法，是我經過多次試驗，最省火省事的。西米不要提前泡，跑過的西米會碎掉。
3、西米和紅豆沙都可以一次多煮點，分別放在冰箱密封冷藏，然後就可以與不同的食材搭配成不同的甜品，很方便。
根据文章对于豆沙西米露制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何去制作豆沙西米露了吧。对于豆沙西米露这种东西，我们制作的时候要先将豆沙煮熟之后，在将豆沙慢慢的加入到西米露中，最后加入一些白砂糖出锅保存在冰箱中冷冻。
西米露是我们经常喝的一种糖水，特别是在炎热的夏天中，我们食用西米露的情况是比较多的，因为西米露有很多的降暑功效，而且西米露的营养价值是非常高的，我们在平时食用西米露对于我们身体健康又很大的帮助。下面就让我们一起来了解一下西米露的做法大全吧，相信对你们有所帮助。
西米露这种食物在广东地区是非常多的，它可以用来制作多种我们喜欢吃的糖水，主要有椰奶西米露、绿豆西米露、水果西米露以及红豆西米露等，建议大家可以好好去尝试一下这几种做法的西米露味道。
西米-又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。
椰奶西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
对于文章介绍的西米露做法大全，我们希望你们可以有所了解，这样对于你们在生活食用西米露是有很大帮助的。为了能够让你们品尝到椰奶西米露的味道，我们建议大家在天气热的时候食用一些，对于我们降暑是有帮助的。
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下酒酿西米露的做法。
2.2121煮20分钟左右，这时候中间还有好大的白点呢
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.1水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可
6.2再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点
7.关火后焖一会
8.将煮西米的水滤去西米就煮好了，好粉好Q哦如果为了省事，此步也可略去，直接就加糖煮好了
9.锅中放凉水，将西米一块放入
10.将一袋藕粉用少量温水调开
11.在煮西米的锅中加入适量白糖
12.加入三匙酒酿
13.待锅中水沸后，改小火
14.倒入调好的藕粉
15.边煮边搅拌
16.待煮至透明粘稠即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知酒酿西米露全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
西米露是非常有名的小吃，但是很多时候西米露都是出现在奶茶或者沙冰中，而这些美食也正是因为有了西米露在其中点缀，所以变得更加好吃，更加受欢迎。椰蓉的味道十分香甜，透着浓浓的椰香味，而椰蓉和西米露一起煮，可以说会带给人们味觉上的冲击。下面就告诉大家椰蓉西米露的做法。
（一）
西米 适量；
纯冰牛奶:只要感觉轻轻盖得住西米即可
抹茶粉 一勺（不要太多不然会苦）
蜜豆（木有就用熬好的红豆）适量；椰蓉两小勺；炼奶两小勺
1. 先将西米用锅煮成中间还看得见白心的程度就关火闷一会。2. 将炼奶和蜜豆混合搅拌在一起。3. 另取一个碗将冰牛奶和抹茶粉搅拌均匀。4. 这时将熟了的西米用过筛的网网捞出后放进牛奶中搅拌均匀。5. 最后加入搅拌好的蜜豆，最后铺上一层椰蓉搅拌均匀。冻上一冻就可以吃啦~
（二）
用料
南瓜
椰浆
西米
椰蓉
薄荷叶
做法
1南瓜洗净切片，封上保鲜膜，微波炉高火5分钟
2.取出南瓜捣成泥，加入椰浆、白糖、适量水一起煮沸。
3用搅拌机把汤汁打得更细腻一些，滤去泡沫放入冰箱冰镇
4西米倒入沸水煮，煮到西米只剩下一点点白芯的时候关火，盖上盖子焖一会
5等西米完全变成透明了就捞起过凉水，多冲几次比较Q~
6西米倒入碗中，倒入冰镇好的南瓜汤，撒上椰蓉和薄荷叶
世界上美食千千万万种，很多人都会被美食折服，不同的美食给人带来不同的感觉。每个人的喜好不同，所以并不是每个人都喜欢椰蓉西米露。但是不可否认的是椰蓉西米露非常受人们欢迎，还是有很多人都喜欢吃椰蓉西米露的。希望可以帮助到大家。
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