水萝卜的功效与作用
水萝卜是十字花科植物，大家日常所说的水萝卜，实际上是植物的新鲜根，萝卜在我国已经有很久远的培植和食用的历史了，即可以作为蔬菜也被用来当成是水果。水萝卜营养丰富，有着极高的食用和药用价值。在民间，更是有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”的说法。
水萝卜所含水分丰富，热量低，食物粗纤维含量很高，食用后很容易有饱胀的感觉，这样对减肥有很好的作用。有研究表明，水萝卜的很多营养成分和人参相似，可以使人体自身产生干扰素，从而起到增加机体免疫力的作用，此外，还可以很有效的抑制人体内癌细胞的生长。
对于防癌和抗癌有着非常重要的作用。水萝卜中含有丰富的芥子油和精纤维，这些物质能有效的促进肠胃的蠕动，可以帮助人体内的废物排出体外。现在医学发现，经常吃水萝卜可以软化血管、降低血糖、稳定血压，能够有效地防治冠心病、动脉硬化以及胆结石等疾病的发生。
在我国传统医学中，水萝卜一直是一位非常重要的中药。可以化痰清热、解毒消积。对于偏头疼、痢疾甚至于吐血都有很好的疗效。水萝卜适合大多数人群食用，但是对于有慢性胃炎、脾胃虚寒、十二指肠溃疡的患者应该慎食。此外，如果你正在服用人参、西洋参等药物时。
一定不要吃水萝卜。因为，这样会由于药效相反，而起不到补益的作用，也就是说会白白浪费。水萝卜既可以生食，也可以通过炒、煮、煎等方法烹饪成菜肴来食用，对于平时不爱吃良性食物的朋友来说，最好不要生吃水萝卜，可将其制作成熟食食用。请不要和胡萝卜同食。
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水萝卜是很常见的食物，在餐桌上随处可见，可以直接吃也能用来煲汤或者做菜，都是很有营养的，而且还含有丰富的维生素成分，经常食用有利于身体健康，其实不仅如此，水萝卜还具有一定的药理功效，清热去火利尿，水萝卜的功效有哪些?大家不妨看看下面的详细介绍吧。
水萝卜在生活中可以食用的方式有很多，我们可以自己自己的喜好做选择。水萝卜富含丰富的维生素和氨基酸等物质，能够更好的为人体提供营养，更好的对身体负责。
水萝卜的功效?对肾脏的作用，商陆提取物灌注蟾蜍肾，能明显增加尿量，直接滴于肾或蹼可使毛细血管扩张，血流量增加，其作用可能是使肾小球毛细管扩张，肾脏血循环加速的结果，其钾盐可能起一定的附加作用。还能促进新陈代谢，加速胃肠的蠕动。根药用，有滋阴降火、消肿解毒等功效。 根(玄参)：甘、苦、咸，微寒。凉血滋阴，泻火解毒。用于热病伤阴，舌绛烦渴，温毒发斑，津伤便秘，骨伤痨嗽，目赤，咽喉痛，瘰疬，白喉，痈肿疮毒。
祛痰作用：商陆根的水浸剂、煎剂、酊剂，均有显著的祛痰作用，其中煎剂作用最强;且商陆乙醇浸膏片较蜜丸和干粉压片效果好，起效快，毒性小。镇咳：商陆根煎剂、酊剂，有轻度镇咳作用。商陆生物碱部分，对氨雾引起的小鼠咳嗽有明显的镇咳作用。
以上的内容就是水萝卜的功效有哪些的介绍了。虽然看起来是很普通的食物，但是对身体健康是极好好处的。如果您经常感觉身体不适或者过度疲劳的话，不妨多吃水萝卜吧，其多样的药理功效能满足你的身体需求，有益于身体健康。
现在随着科技水平的提高,培育技术的提高,越来越多的蔬菜品种呈现在我们的菜市场上,很多蔬菜都是很新鲜,包含丰富的水分,让人看起来很有食欲,其中水萝卜就是一款很不错的蔬菜,它的营养价值比较高,能够给人们带来一些养颜的效果,就更是受到人们的欢迎.
一般的水萝卜在春夏这两个特殊的季节成熟,它的生长一直都在在泥土里的,纯天然的水萝卜散发着天然的泥土芬芳的味道,让人们可以放心的享受那份无污染的绿色,下面学习几款水萝卜的做法吧.
糖醋水萝卜制法:(1)水萝卜洗净切细丝装于碗内.
(2)糖撒在萝卜丝上,醋浇在白糖上,食用时拌匀即可. 也可改用青萝卜或红萝卜,方便就好.
凉拌小水萝卜:1.将萝卜缨两端切掉,摘去余叶,只取中间的硬梗,洗净,在开水锅内烫蔫,捞出沥去水,切成寸段,入盘.
2.将食油熬成九成温度,放入花椒10余粒,等花椒焦黑,捞出,将油趁热淋在萝卜缨上.
3.加适量细盐、味精、香油,拌匀即可食用.
肉末烩小水萝卜材料:瘦猪肉250克,小水萝卜1公斤. 植物油75克,酱油50克,精盐10克,味精5克,水淀粉20克,葱、青蒜各12克.
制法: 1、将猪肉剁成碎末;小水萝卜洗净,切成1厘米见方的丁,用开水烫一下.
2、将油放入锅内,热后先煸葱及味精、青蒜, 用水淀粉勾芡即成.
以上三款水萝卜的做法都是很经典的,希望大家喜欢吃水萝卜的朋友可以收藏,掌握了这些小秘诀相信大家一定可以让水萝卜的味道更上一层的,一定会瞬间爱上一款款美味,会让我们在选择蔬菜的时候毫不犹豫的锁定水萝卜.
水萝卜又有小人参之称，由此可见是萝卜的营养价值是多么的高，因为它和人生的生长环境非常相似，而且也有着相似的外形，所以才又被人们称作为小人生，我们在吃水，萝卜的时候可以将水萝卜切成丝之后清炒，清炒之后的水萝卜吃起来非常的美味，那么清炒水萝卜的具体做法是什么呢?
主料：玄参(1个)、猪肉(100g)
辅料：大葱、食用油、姜、食盐、水
1. 将水萝卜擦丝，肉、葱和姜切好备用
2. 油倒入锅内，扁肉、姜、葱，最后放入水萝卜丝，放少许生抽，加少许水
3. 一个开锅后，根据个人口味加适量盐(如果家里刚炖了排骨有排骨汤，可以加排骨汤替代)，再开一至二次后，可出锅
萝卜的功效：能够抑制胃酸分泌过多，从而帮助胃的蠕动，促进新陈代谢及清肠排毒，主治食积消食。还有对抗癌和预防癌症、冠心病、胆结石等具有重要的意义，不仅如此吃白萝卜还能够降低血脂。因为白萝卜富含维生素c和微量的锌元素，所以也有助于增强自身免疫系统的机体的免疫能力，同时提高抗病的能力。
吃白萝卜的禁忌：忌与人参、西洋参同食，会引起药效相反。忌与首乌同食，会引起身体不适。忌与银耳同食，会易患皮炎。忌与木耳同食，会引发皮炎。忌与丝瓜同食，会伤元气。忌与莲藕生食，寒性较大。忌与菠萝同食，会引起身体不适。忌与猪腰同食，会影响消化。忌与胡萝卜同食，会降低营养价值。还有白萝卜性凉，身体阴胜寒凉脾虚的人不宜多吃。
自然界中生长的各种事物，就像人一样，都有其各自的特性和”脾气“(禁忌)，不少人也因为不懂一些常识而中毒身亡，可见这些小常识是多么的重要。白萝卜也只是其中一种，一些禁忌也要须知。
日常生活中我们都会买些白萝卜炖汤、做药膳，做酸白萝卜等食物，但我们可能不会太过于注意白萝卜的这些常识。还有我们知道白萝卜生吃时是汁多多辣味，但大多数人喜欢把白萝卜做成各类美味的熟食。总之，熟知白萝卜功效，可以多加利用;熟知禁忌，可以不乱吃东西
在日常生活中可能一说起水萝卜,大家还不是特别的熟悉。其实它也是属于萝卜中的一种蔬菜，在一些地方广泛被人们运用到饮食中，据说它还有着比萝卜更好更强的功效，因此受到人们的喜爱和认可。为了让更多的朋友能深入地了解水萝卜，下面我们就来讨论它的功效吧!因此水萝卜功效有哪些呢?接下来的时间一起去看看。
1.治扁桃腺炎：白萝卜汁100毫升(用鲜萝卜制成)，调匀以温开水送服，每日两至三次。
2.治哮喘：白萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。
3.治胃痛：每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白萝卜汁。
4.治烫伤：取生白萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。
5.治冻疮：白萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
6.治高血压头晕：取白萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
7.治偏头痛：鲜白萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧头痛滴左鼻孔。
8.治咳嗽多痰：霜后白萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。
9.治咽喉痛：白萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。
10.治烟瘾：白白萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。
11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生白萝卜60克，数日病可愈。
白萝卜可帮助消化，促进新陈代谢。白萝卜的功效很多，对呼吸器官和消化器官尤其有帮助，但也因烹调方式的不同或所搭配材料的不同，生食或熟食所产生的效果也不同。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了水萝卜的一些功效，相信只要认真看了的朋友们心中对水萝卜也不再陌生，已经有了更深入的了解和认知。其实从中我们也不难发现，在日常生活中定期使用一些水萝卜，能很好地提高人体的免疫力，同时还能排出毒素，特别是对一些高血压高血脂的朋友应该更多食用。
萝卜是人们日常生活中常吃的食物,萝卜分为很多种,像青萝卜,水萝卜,胡萝卜等等食物.萝卜是一种可以直接食用的蔬菜,在中国东北地区的人们多数都会选择直接食用萝卜,像直接蘸酱吃或者拌凉菜吃,而在南方人们更愿意将萝卜烹饪后食用,这也是各地饮食所存在的不同差异.
红烧水萝卜是水萝卜的一种烹饪做法,很多人在吃惯生吃水萝卜之后,可能会对红烧水萝卜的口味表示怀疑.其实红烧水萝卜是很好吃的,那么今天就跟大家说一下有关于红烧水萝卜的做法.
用料:水萝卜1把、青蒜100g、大葱花1茶匙(5g)、姜末1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)、酱油2汤匙(30ml)、水淀粉2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、白砂糖2汤匙(30g)、盐1/2茶匙(3g)
做法:
1. 水萝卜去缨洗净,切成滚刀块.青蒜去根洗净,切成长4cm的段.
2. 中火加热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香,再放入水萝卜滚刀块翻炒片刻;随后调入料酒、酱油、白砂糖和盐,小火红烧5分钟;然后放入青蒜段和水淀粉,待汤汁收稠后装盘即可.
去缨水萝卜400g、青蒜100g、葱花5g、姜末5g、料酒15ml、酱油30ml、水淀粉30ml、油20ml、白砂糖25g、盐5g..先把 水萝卜洗净,然后切成滚刀块.青蒜去根洗净,切成长4cm的段.锅至火上,锅热后加油,等油烧至六成热时将葱花和姜末放入爆香,再放入水萝卜翻炒片刻,接着倒入料酒、酱油、白砂
以上就是为大家介绍的红烧水萝卜的做法,大家可以尝试的在家里做一下吃,味道都是不错的,多吃水萝卜还可以帮助人们肠道顺气,对身体都是很好的.
在日常生活中我们经常都会看到很多妈妈会为自己的宝宝榨取一些水萝汁，说这样能很好的让宝宝通便。其实水萝卜汁不仅仅宝宝可以食用还有很多患有高血压高血脂疾病的老年人更应该多多食用。针对它很多不为人知的功效，朋友们都被引起了极大的兴趣想去了解。所以水萝卜汁的功效有哪些呢?下面的时间就让我们一起去看看。
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了水萝卜汁的一些功效，不仅让我们感到受益匪浅，原来就一个小小的水萝卜汁却能为我们的身体带来这么多的益处。看来它的小人参的称号也不是空穴来风的，完全实至名归。因此我希望广大朋友们都能在日常生活中多多食用水萝卜汁，并把它分享给身边的朋友。
日常生活离不开饮食起居，我们平时购买食材是生活中再平常不过的事情，但是有的时候食物购买不好吃起来会影响到口感，所以能够选择好的食物也能让我们的生活品质得到保障，其中什么样的萝卜好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！
水萝卜品种很多，生吃、熟食都可。其中含有芥子油和淀粉酶，因此有辛辣味，可助消化，增食欲。萝卜中含有一定量粗纤维，可促进胃肠蠕动，通利大便。萝卜还含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。其中维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食水萝卜可使皮肤白净细腻。
新鲜水萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。
日常饮食虽然是再平常不过的事情了，但是我们也要保证食物的质量，上面就是对什么样的萝卜好的一些介绍，这样喜欢吃萝卜的人就能够买到更多符合自己口味的食物了。
水萝卜虽然也是作为萝卜的一种，是不管是它的外形还有功效其实和平时我们所看到的萝卜是不一样的，一般大的根茎常常被入药食用，，当然也可以作为一种食物成为我们饭桌上的食物，而水萝卜的味道比较的独特，很多人都是喜欢把它作为饺子的馅料。下面我们就去看看水萝卜饺子的做法，
水萝卜不仅味道独特，而且它的养生保健价值很高，可以食用也可以用药是因此深受人们的喜爱，如果你是一个爱吃饺子的人那么饺子的馅料就可以自己随意的搭配，水萝卜就是一个比较独特的选择。
主料小麦面粉1000g温水475g水萝卜400g猪肉末250g韭菜150g海米30g辅料花生油40g香油10g生抽5g十三香2g葱5g姜5g盐10g
1.面粉里多次加入温水，活成软点的饺子面
2.室温加个盖子，醒面半小时
3.韭菜和水萝卜清洗干净
4.肉馅里，加入生抽、加入一半的盐、十三香、倒入花生油和香油，加入葱姜，搅拌均匀，腌制一会儿
5.水萝卜擦丝，剁碎，并攥干水分
6.放入肉馅里
7.海米泡发，放入肉馅
8.韭菜切碎放入肉馅
9.醒好的面，搓条
10.切成剂子
11.擀成皮
12.饺子馅里加入剩下的盐，搅拌均匀
13.用饺子皮包肉馅
14.捏成饺子
15.包好的饺子
16.水开后煮饺子，三个开即可关火
上面就是关于水萝卜做成饺子的一些制作方法，因为水萝卜有很高的养生保健价值，可以帮助我们达到消炎止痛，提高自己的免疫力，还能够起到抗菌消毒的作用，因此水萝卜当做饺子的馅料应该是说再好不过了，
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