揭开益生菌的真实面纱
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“揭开益生菌的真实面纱”，但愿对您的养生带来帮助。
超市里的酸奶和乳酸菌饮料琳琅满目，很多乳酸菌饮料(益生菌饮品)都被人当成酸奶来购买，实际上它们不是酸奶，甚至不含牛奶。区别酸奶和乳酸菌饮料的最简单的办法就是看商品标识，配料表中只要含有“水”，就一定是勾兑的饮料，其中含有香精、色素、防腐剂等许多东西，而酸奶中一定不含水。益生菌是对身体很有好处的有益菌，能够很好地改善人体的消化能力。当你用益生菌产品来改善消化问题时，首先应该了解益生菌的好处和潜在的风险。
益生菌如何改善消化
益生菌可以改善消化系统问题。一些研究表明，益生菌可以改善感染性腹泻、梭状芽孢杆菌结肠炎、溃疡性结肠炎、肠易激综合症。当然他们也可能有助于治疗克罗恩氏病，但是临床证据不够。
每个人的问题可能都是不同的，所以最好跟你的医生沟通好。你的医生是最了解你的消化系统问题的，他会给你很好的建议。
益生菌对身体有哪些好处
益生菌不是万灵药。虽然它们能有助于改善一些人的消化系统问题，但是在更多情况下，它们可能主要是做为一种预防措施，所以应该多了解益生菌，正确认识它，并且听从医生或者营养师的建议，适度食用益生菌。
服用益生菌有害吗
益生菌通常是安全的。不过幼儿、老年人、病人、免疫系统有问题的人，最好适度食用含有益生菌的食品，因为他们未必适宜益生菌，最好征求医生的意见。
哪种益生菌最适合自己
益生菌有很多种，有些只包含一种有作用的生物，而有些包含多种。不过只有少数益生菌种是有作用的，所以不见得益生菌就是有益的，最好清楚自己的体质特征，如果不是很了解这方面的知识，可以询问医生。
使用哪种益生菌最好
益生菌可以使用在很多产品中：胶囊、粉末、液体、食品，如酸奶和乳制品饮料。你的医生会根据你的条件给你建议某种已经被科学研究和证明是有效的产品。
食用益生菌的正确数量是多少
益生菌并非多多益善，它的使用必须让足够多的有益生物在肠道中生长。相同剂量但是不同种类的益生菌产品作用存在很大差别，不宜过度食用，也要征求医生的建议。
食用益生菌的频率控制在什么程度
益生菌并非越多越好，也不是每天食用益生菌就好，正确的做法是根据自己的身体特征来食用益生菌，如果消化系统问题不是很问题，频率不宜过度;如果消化功能不是很好，则可以多吃益生菌，不过还是要听从一生的建议，选择合适的使用周期和频率。
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野生黑枸杞已经被越来越多的人们熟知和追捧，然而，还是有许许多多的人们心里存在着一些疑问与不解，为什么野生黑枸杞会这么红?它到底含有哪些特别的成分?具有哪些神奇的功效?
那么小编今天就来为大家揭开野生黑枸杞的神秘面纱!
一：野生黑枸杞被誉为软黄金
野生黑枸杞生长在海拔2700-3000米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。
经测定，野生黑枸杞含有大量的花青素，是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
另外，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞。据检测，其药用、保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
二：神奇的保健作用
(一)抵抗衰老 改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
(二)美容养颜 改善皮肤
可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
(三)补肾益精 预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。
(四)护肝明目 增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
(五)改善循环 增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状，所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。而含有大量花青素的黑枸杞这时候就可以派上用场发挥作用了。
(六)防治糖尿病
黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，还能抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
三：黑枸杞食用方法 简单便捷
黑枸杞的食用方法很简单，便于在家、办公室随时随地冲泡饮用。
(1)用50-70℃温开水冲泡直接食用或泡茶，入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后再引用效果更好);
(2)成年人每天吃10克左右的枸杞比较适合，既可以直接当干果吃，也可以泡水喝，根据自己的服用状况增减数量，达到效果最佳为止;
(3)黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色。
四、适宜人群：
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
5、长期使用电脑和手机的人士;
6、内分泌紊乱者。
注：最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
黑枸杞的学名是黑果枸杞，藏药名旁玛，和我们常见的红枸杞算是近亲，不过这种紫黑色的浆果要比红枸杞要珍稀的多黑枸杞是目前发现的世界上原花青素含量最高的植株，是一种非常珍贵的原生态高档滋补佳品。它有很多的美誉，被誉为高原软黄金、花青素之王、口服化妆品、明目果等，养生保健价值非常高。：主要分布于中国青海、新疆的草场、沙地等处，耐盐碱干旱，适应性极强。鲜果能达到8mm以上，乌黑油亮。泡水时出色好，析出快，有拉丝，还能直接食用、熬粥、制作冰淇淋等。
黑枸杞含有蛋白质脂肪糖类有机盐矿物质等多种微量元素被我们称为滋补的软黄金,滋补功效和养生功效堪称第一。但枸杞属于温性的，因此不易吃太多，吃太多容易出现舌干口燥易上火，经医学研究测试成人一天食用黑枸杞大约在20粒左右，一个人身体状况比较强壮的，可以多加十粒左右，就不会出现上火口干舌燥，眼睛浮肿等症状。
花青素
花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%，服用后二十分钟就能在血液中检测到。
所以黑枸杞也被誉为口服的化妆品，其花青素含量是蓝莓的10倍，具有养颜美容，抗氧化，抗衰老，补肾益精，改善睡眠，增强免疫，明目，抗辐射。 花青素是最有效的天然自由基清除剂，具有非常强的体内活性，能高速清除人体内的大量自由基，并隔离污浊空气，紫外线和化妆品等外来因素。
遇不同水质变不同颜色?!将1020粒黑枸杞放入水中：如果偏酸性水质(pH7)，析出颜色为紫色;如果为弱碱水质(pH7)颜色则为蓝色;而如果柠檬水中，则会偏粉神奇吧!实验数据在这里
从上到下：柠檬水、莫泰特婴儿水、自来水
4种打开新方式，包学包会
星空气泡水
Ⅰ.备好西柚汁、蜂蜜、柠檬，黑枸杞用苏打水泡好;
Ⅱ.杯底先加少量蜂蜜，然后倒入西柚汁(其他水果亦可)调好;
Ⅲ.依次缓慢倒入冰块，黑枸杞气泡水，柠檬汁;
ps.可根据个人喜好调整颜色顺序和数量，每次都会不一样哦
柠檬气泡饮
Ⅰ.先在玻璃瓶底部放上冰块、柠檬、黑枸杞和玫瑰花茶;
Ⅱ.淋上两大勺蜂蜜;
Ⅲ.缓缓注满苏打水，冰饮会从上至下渐变成美美的玫瑰粉色，及时享用吧
(注：做法来源下厨房ID：吃肉变暴躁)
黑枸杞柠檬蜂蜜果冻
Ⅰ.备好黑枸杞、蜂蜜、柠檬、洋菜粉、纯净水
Ⅱ.柠檬榨汁，加上100 ml的凉白开，再放入黑枸杞浸泡，约20分钟。水色成漂亮的粉紫色。
Ⅲ.取出透明的小杯子或模具，将水果切好放入。
Ⅳ.吉利丁或洋菜粉用100 ml 热水溶解煮开后，加入刚刚的黑枸杞柠檬水内，迅速搅拌后，倒入果冻杯中。冷藏1小时后，即可食。
ps.吃的时候再多淋上一勺蜂蜜或是糖浆，美味的甜品便完成了。
黑枸杞桂花燕窝
Ⅰ.干燕盏纯净水浸泡，泡发至原来的2-3倍，红枣3颗，桂圆3颗，黑枸杞7-8颗，桂花蜜备好;
Ⅱ.将泡好的燕盏除去杂质后放入小盅，加入纯净水，放入红枣和去壳的桂圆干，去蒸锅大火蒸20分钟;
Ⅲ.另取一个容器，放入蒸好的红枣和桂圆，淋入桂花蜜，放入蒸好的燕窝(带汤水);
Ⅳ.放上黑枸杞，满满浸润即可。
Q:黑枸杞与红枸杞区别大吗?
A:同属茄科枸杞属，除颜色区别外，日常用法用量都类似，可水泡可干嚼，另外黑枸杞花青素要丰富的多。
Q:孕妇或哺乳期可以喝黑枸杞吗?
A:孕期和哺乳期均可，可泡水或煮粥，需注意单次量不宜过多(泡水宜20粒)，且如果感冒或腹泻时不宜食用。
Q:如何辨别质量好坏?
A:黑枸杞几乎没有病害，区分质量差别主要在于果实大小、口感及饱满度，如果果粒完整饱满，色泽自然黑亮，果肉微甜带香，即为好果。
黑枸杞确实含丰富花青素及多种微量元素，但并非外界鼓吹的神效，即使是花青素的抗氧化作用，也并无临床实验数据，面对青海草场为追求纯野生疯狂盗采带来的生态破坏，我们更应该理智、科学看待这种生长在高山沙林的果实，毕竟它的颜值和微甜口感，就足以让人入迷了。
黑枸杞不适宜人群
1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2、黑枸杞子可滋补肝肾,但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。
4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
益生菌的作用都有什么呢，对这个也是很多人不太了解的，很多酸奶当中都有益生菌，而且对选择它的人，也是特别多，但是对它了解的，却是很少，所以说它对我们有着怎么样的帮助作用，也是需要进行了解后在选择是最佳方法，这样对身体各方面，都是有着很好的保护。
那益生菌的作用都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得对它也是有着很好的了解，但是要注意的是，对它选择的时候，也是要适量，过多对人体健康，也是有着一些损害。
益生菌的作用：
一、在日常饮食中，很难有效补充益生菌，所以只要宝宝有如下情况之一，就应尽快补充益生菌:
1、服用抗菌素时。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。
2、消化不良、牛奶不适应症、急慢性腹泻、大便干燥及吸收功能不好引起的营养不良时，都可以给小儿补充益生菌。
3、剖腹产和不是母乳喂养的小儿不能从妈妈那儿得到足够的益生菌源，保护健康的肠道菌膜不健全，可能会出现体质弱、食欲不振、大便干燥等现象，也应该适量补充益生菌。
4、对于免疫力低下或者需要增强免疫力的特殊时刻，能够有备无患。
5、带小儿出行或旅游时带点益生菌类产品，如果小儿肠胃不舒服，服用后能够有效缓解。
二、如何有效补充益生菌
1、孕妇在孕期的第三个月开始添加含婴儿双歧杆菌的食品补充剂，在哺乳期间，也应继续添加。这样婴儿就可以从母亲那儿得到足够的益生菌了。
2、将含有婴儿双歧杆菌的益生菌粉剂用凉白开冲好，在给小儿喝水时服用。益生菌尽可能即冲即喝，以免失去活性而影响效果。
3、擦一些益生菌粉剂在奶嘴或奶头上，让婴儿在吃奶时获得足够益生菌。
通过以上介绍，对益生菌的作用也是有着很好的了解，它对人体的帮助还真是比较多，而且对它使用后，也是可以得到很好的效果，但是为了使得身体能够健康的发展，对它选择的过程中，对自身各方面，也是需要进行很好的了解。
我们经常会听说，有的人在生病或者拉肚子期间，会吃益生菌调节肠胃，还有是很多的小孩子也会吃益生菌，益生菌具有很高的营养价值，对身体的各个方面也能带来很好的功效，同时还可以作为食品的添加剂，有助于维持肠道中的生态平衡，那么益生菌的成分主要是什么呢？
益生菌（probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。
目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。
主要作用
自90年代初以来形形色色的"益生菌"类保健品风靡了整个世界。与此同时"益生菌"的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。
在国外已开发出数以百计的益生菌保健产品。其中包括含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。针对人研究的不多国内对益生菌的认知度还不是很强这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛因为存活率就是一大技术难题。
迄今为止科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类其中包括
①乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等
②双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等
③革兰氏阳性球菌如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等。
此外还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。当人体住满足够的益生菌时人就会处于健康的状态但是一旦体内菌群失去平衡比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。
宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟母传抗体在出生后逐渐消失在出生后最初六年都处于易感期这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能、免疫功能不完善机体抵抗力较弱消化功能紊乱肠吸收不良及感染性疾病等这些小状态不但阻碍了宝宝体格的生长和发育对宝宝智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响对于治疗性的化学药物妈妈们势必会担心对宝宝带来的伤害。
不少朋友都听说过黑枸杞，但是亲眼见过或是尝试过的朋友很少，很多人会感觉黑枸杞很神秘，对这一新鲜事物充满好奇心，那么现在笔者就为大家来解开黑枸杞养生保健的面纱吧。
首先谈到养生保健，那我们要搞清楚是什么在破坏我们的身体，让我们的身体变得不健康。这背后的黑手就是一种叫做自由基的有害物质，它整天攻击我们，伤害我们的细胞，这些自由基是我们环境中(空气、水、污染物，以及其它物质)产生的。阳光、辐射、吸毒、农药、化学物质、溶剂、煎炸食品、酗酒、抽烟等只是产生自由基的几个常见的例子。体内新陈代谢的时候，也产生自由基，它们是天然副产物。一旦我们体内的自由基太多而失控，身体就负担过重而疲劳，这就是氧化张力。氧化张力可以严重地伤害我们的免疫系统，使身体虚弱而生病，甚至也许会威胁到我们的生命。氧是维持生命的物质，同时它还可能是摧毁生命的毒性物质。请想象：切开的苹果变成棕色、皮球变脆、汽车的金属零件锈蚀、肉食腐烂发臭。这些都是因氧化张力产生的自由基伤害的例子。就像金属锈蚀或食品腐烂那样，人体内氧化张力引起的自由基伤害是衰老和疾病的首要因素。据统计，自由基至少与一百多种疾病有关，其中最可怕的疾病就是癌症与心脑血管疾病。
么知道了是什么在不断侵蚀我们身体后就要想办法来对抗自由基了，现代研究发现，花青素的发现为人们找到了抗氧化、抗衰老的最简单有效的办法。花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等。
而富含花青素的食物除了人们所熟知的蓝莓之外，还有比蓝莓花青素含量还要高的有花青素之王之称的黑枸杞。研究表明，黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
有了之前的铺垫，相信大家都应该知道为何黑枸杞能延缓人体衰老，防止皮肤皱纹的提早生成，医学临床报告还显示花青素可促进视网膜细胞中紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花青素还可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人均有帮助。而对于失眠的人士来说，花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
说了这么多，相信大家对黑枸杞保健机制有了大概的了解，那么还在犹豫什么，有需要的朋友赶紧行动起来吧。
在自然界中有一些细菌可以让人体保持平衡，所以这些细菌对人体是有好处的，例如乳酸菌，益生菌等。这两种细菌都可以让人的肠胃保持一个平衡状态，因此在市面上也有专门售卖的乳酸菌益生菌饮料。如果身体里缺少益生菌的话，就应当多喝一些益生菌饮料，而喝益生菌饮料对身体会有怎样的好处呢?
1、可缓解乳糖不耐
有的宝宝在成长的过程里面可能会出现乳糖不耐的情况，此时有的家长不希望放弃母乳喂养或者过早的断掉奶粉，此时可以考虑在奶粉里面添加益生菌，益生菌可以加速糖分的分解，减少乳糖不耐的症状，当然严重的乳糖不耐状况或者出现了严重的腹泻情况，可以考虑在奶粉里面加入乳糖分解酶。
2、保护肠道健康
益生菌里面含有多种不同对于身体有益的菌种，在长期使用的情况下可以起到改善肠道微生态的作用，从而促进肠道的健康恢复，尤其是容易出现腹泻、便秘等情况的人来说，坚持使用益生菌就有着比较好的效果与作用。
3、可以增强抵抗力
很多小宝宝都会出现抵抗力很低的情况，在稍微恶劣的环境里面就很容易出现疾病且容易反复，长期生病对于身体的各项发育都有着较大的影响，但是通过长期坚持吃益生菌就可以起到增强抵抗力的作用。因为益生菌对于肠道里面产生的垃圾和其他的有害菌具有清理的作用，还可以让肠道变得更健康，所以比较适合小宝宝的使用。
关于益生菌的作用想必你有了一个大致的了解了吧，希望大家可以选择到正规的平台进行益生菌的购买，由于益生菌的产品形式很多，对于年龄很小的宝宝来说，建议选择食品类型的益生菌，另外需要在早上空腹的时候进行服用会比较好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《揭开益生菌的真实面纱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的吃的”专题。
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