米饭健脾通便 主食之首当仁不让
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。进行养生保健需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“米饭健脾通便 主食之首当仁不让”，供您参考，希望能够帮助到大家。
(5)金银饭：红薯100克，粟米75克，粳米125克。将粟米、粳米淘洗干净。红薯去皮洗净，切成方块，备用。将粟米、粳米先放入锅内，倒入适量水，用大火煮沸后，改用小火焖至八成干，加入红薯块焖至香熟即成。当主食食用。具有健脾通便的功效。适用于便秘等。
(6)萝卜丝饼：白萝卜500克，面粉500克，生猪板油50克，植物油250克，熟火腿25克，精盐、黄酒、味精、大葱各适量。将面粉200克加油100克揉成干油酥。面粉300克加油50克，温水100克揉成水油酥。两种面团分别揪成10个剂子，将干油酥逐个包入水油面内擀长叠拢，再擀长叠拢，用手压成圆形皮。白萝卜洗净切成细丝，加精盐稍腌一下挤干。生猪板油撕去薄膜切成小丁，用黄酒和精盐渍一会儿。大葱洗净切成葱花，将油烧泼在葱花上与板油丁、火腿丝、味精拌匀做成馅，包人酥皮内成厚饼形。平底锅烧热后放油，将生坯煎至两面金黄熟透即成。当点心食用。具有补中益气、消食化积、利肠通便的功效。适用于便秘等。
(7)麻仁栗子糕：栗子粉30克，玉米粉30克，芝麻仁、火麻仁、红糖各适量。将芝麻仁洗净，火麻仁研成末，放人玉米粉拌匀，再加入栗子粉、红糖，用水合面，做成糕。将糕上笼，置大火上蒸15〜20分钟即成。当点心食用。具有养阴润肠通便的功效。适用于便秘等。
(8)麻桃蜜糕：黑芝麻100克，核桃仁150克，粳米粉、糯米粉各500克，蜂蜜200克，白糖100克，糖金橘饼3个。将前两种分别炒香研碎与两种米粉拌匀。蜂蜜加白糖、水150克调成糖水，拌人粉内和匀，用粗筛筛出面粉团，搓碎再筛，将米粉轻轻盛入糕模内，上面撒入切碎的橘饼，上笼大火蒸20〜25分钟。当点心食用。具有补中益气、滋养肝肾、润肠通便的功效。适用于便秘等。
Ys630.com相关知识
最滋补的是大米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
最助消化的是糙米
所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的浅黄米.糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。
最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本植物之王.薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为保健米.
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
减肥期间的饮食是很有讲究的，尤其是主食，热量是非常高的，选择一种合适的主食，肯定可以让你事半功倍。
减肥适合吃哪些主食
1、燕麦粥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食，有利于减肥。
2、煮红薯
据测定，每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外，红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4.并且，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。当然，红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯，要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食，也是很好的减肥做法。
3、土豆泥
很多人以为土豆是淀粉类食物，吃了容易肥胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。
4、黑豆糙米饭
精白米是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，它看起来雪白细腻，吃起来柔软爽口，但营养成分却大量流失，剩下的就主要是淀粉和碳水化合物，而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值，既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维，加速肠道蠕动，饱腹感强，并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。
减肥食物
1、蜂蜜：喝蜂蜜减肥是有一定讲究的，冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则蜂蜜里面的营养全部会消失。用40度的温水冲泡蜂蜜的减肥效果好，早上养成喝一杯蜂蜜水的习惯能起到润肠通便的效果。
2、芹菜：一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5~8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。
3、白萝卜：白萝卜具有瘦大腿的作用，并且大腿是人体用来储备能量的地方，所以容易导致脂肪堆积。因此想要瘦大腿，那就多吃白萝卜吧。
4、牛奶：牛奶的营养价值非常高，早上养成喝牛奶的习惯，不仅能满足早餐的热量需求而且还能加强身体对钙质的吸收面，这对于减肥有着显著的效果。
5、番茄：番茄所富含的食物纤维，可以吸附肠道内的多余脂肪，将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄，可以有效阻止脂肪被肠道吸收，让你再也没有小肚腩的烦恼。
虽然饮食可以很好地帮助减肥，但是日常的运动也是必不可少的，饮食搭配运动，你的减肥之路一定能够畅通无阻。
大米是一种主食，在很多人的观念里，它只是用来充饥的，饿了吃一碗饭可以填饱肚子。但是我们应该想一下，为什么大米能够成为主食，而且还被称为五谷之首?
其实大米除了可以填饱肚子这个主要功能之外，成为主食的一个重要原因是--营养十分丰富。
中医学认为大米性平味甘，具有健脾养胃、益精强志、补中益气、通血脉、聪耳明目、止烦、和五脏、止渴、止泻的作用。而且现代医学也证明大米中含有人体所需的90%以上的营养元素。
大米除了用来蒸饭，煮粥作为主食之外，通过把大米炒一下变成焦米之后还能够成为一种中药，具有很强的保健效果。它可以快速止泻、清肠刮毒、治疗消化不良和健脾祛湿，同时还有减肥瘦身的效果，而且不管是孕妇还是小孩或者是老年人都可以食用。
其主要由以下几种效果：
1、健脾排毒。大米经过炒制之后，里面所含有的淀粉这被分解成了活性炭，而活性炭具有吸收污垢、异味和潮气的作用，炒焦的大米能够起到清肠刮肚和健脾去湿的作用，多吃炒焦的大米能够把体内的有害物质排出体外。
2、瘦身减肚子。焦米和其他几种谷类混在一起制成一种焦米茶，焦米茶热量很低，而且含有丰富的维生素c、维生素B6和B2等营养元素，能够起到补充体内元气，刮肚，清肠，促进新陈代谢，是一种减肥的有效物质。
3、祛湿气防溃疡。大米经过炒制之后，能够预防湿疹，皮炎和净化体内毒素，具有一定的去湿功效。同时在大麦和糙米等表皮中含有十分丰富的矿物质和维生素，对于防治口腔溃疡有很大的作用。
4、静心安神。上面介绍了一种焦米茶，我们在服用焦米茶的同时还可以加入我们所喜欢的绿茶，和绿茶一起喝的话能够起到抑制兴奋、降低精神压力、治疗失眠和改善睡眠质量的作用。
5、降压降脂。焦米茶，最近还被认为一种可以改善生活习惯病症的一种食物，他能够促进人体的新陈代谢，从而起到降血脂和降血压的作用。
大米作为我们的主食，当之无愧是有它特殊之处，而炒焦的大米在大米原来的营养价值基础上，附加了许多意想不到的功效，日常生活中不妨可以一试。
端午节快到了，人们纷纷开始做粽子准备过节。但是吃粽子也讲究，粽子不是主食。如米饭馒头等主食不适宜和粽子同食，不然会引起肠胃疾病，下面就为大家介绍一下米饭馒头等主食不适宜和粽子同食的原因吧！
米饭馒头等主食不宜和粽子同吃
一天可以吃几个粽子？其实并没有明文规定，医学教材上也不会有如此这般指导，毕竟粽子内容五花八门、个头大小不一，人和人的体质也千差万别。但专家还是建议：保守谨慎起见，一天最好别吃超过三个正常个头的粽子，尤其是肉粽或含猪油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，还得在此基础上再酌情减量。
专家表示，粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后面才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。专家表示，粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。
早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃？专家的意见是最好不要吃。肠胃刚费了九牛二虎之力消化完上一个粽子，没歇几分钟又要开始下一轮损耗，这么反复折腾，突然闹罢工是很容易的事。
专家介绍说，无论是粽子还是包子、艾叶粑，都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的。
温馨提示：所以米饭馒头等主食不适宜和粽子同食，但是也要注意散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。
冬季肠胃需要保护好，不能着凉，尤其有胃病人群，每天清晨早餐要吃的好吃的暖，今天这道糯米饭卷，暖胃又营养，搭配蔬菜食用，做早餐是个不错的选择。
【健脾暖胃食谱糯米饭卷】
主料：糯米饭300g、
辅料：咸蛋1个、油条1根、生菜叶3片、肉松15g、沙拉酱适量、
步骤：
糯米饭卷的做法步骤1.准备食材
糯米饭卷的做法步骤2.把熟咸蛋绞碎
糯米饭卷的做法步骤3.底下铺上保鲜膜，把糯米饭铺上正方形形状
糯米饭卷的做法步骤4.放入放上生菜叶、油条
糯米饭卷的做法步骤5.放上咸蛋、肉松
健脾暖胃食谱糯米饭卷
糯米饭卷的做法步骤6.挤上沙拉酱
糯米饭卷的做法步骤7.把保鲜膜上下两边往中间靠拢挤紧，把菜料全部包住
糯米饭卷的做法步骤8.对切开吃
糯米饭卷的做法步骤9.配上一杯水果奶香美美哒
健脾暖胃食谱糯米饭卷
小贴士
包的时候尽量裹紧，把菜料包住，糯米饭温热时好包
糯米的营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
健脾暖胃食谱糯米饭卷
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
与春风、夏暑、秋躁不同，冬天带给人的是另一种感受──寒。祖国医学认为，寒为阴邪，易伤阳气。由于人身之阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。可见，数九严寒，若欲御寒，首当养肾。
冬季起居
冬天的生活起居要有规律，宜多开展力所能及的体育活动，这不但能增强与人体免疫有关的肾气功能，提高抗病力，还因肾主纳气,而帮助肺气呼吸，预防多种慢性呼吸系统疾病。肾主骨,冬天经常叩齿有益肾、坚肾之功。肾在液为唾,冬日以舌抵上颚，待唾液满口后，慢慢咽下，能够滋养肾精。肾之经脉起于足部，足心涌泉穴为其主穴，冬夜睡前最好用热水泡脚，并按摩揉脚心。
冬季活动
冬天人处于阴盛阳衰状态，因而宜进行日光浴,以助肾中阳气升发。肾与膀胱，一脏一腑，互为表里，肝胆相照膀胱经脉行于背部，寒邪入侵，首当其冲，故冬天应注意背部保暖，着件棉或毛背心，以保肾阳。古人认为，肾者主蛰，封藏之本,因而，冬天切忌房事过度，工作、运动不可过多出汗，防止肾之阴精亏损、阳气耗散。
冬季饮食
对于养肾防寒来说，饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物，这对全质虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜常进各类温性热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既能祛寒，又可给养，还能疗疾。
对于肾之阴精渐衰的老人，冬天可配食鳖、龟、藕、木耳等护阴之品。冬令饮食不可过咸，因咸味入肾，致肾水更寒，有扰心阳。另切忌寒凉食品，以免雪上加霜,损伤元阳。
节前做好的腊肉拿出来，准备做道开胃腊味糯米饭，香喷喷的米饭，有菜有肉，吃起来糯香开胃，真是一道不错的易消化主食哦。
【节前健脾暖胃家常腊味糯米饭】
主料：糯米300g、咸鸭子200g、腊肉40g、香肠80g、
辅料：蒜苗叶少许、生姜2片、
步骤：
腊味糯米饭的做法步骤1.腊肠和腊肉切片，咸鸭子斩大块。
腊味糯米饭的做法步骤2.将腊味下锅加2片生姜煮开，捞去杂质。
腊味糯米饭的做法步骤3.继续煮10多分钟，肉变软，汤水浓郁即可。
腊味糯米饭的做法步骤4.糯米清洗干净。
节前健脾暖胃家常腊味糯米饭
腊味糯米饭的做法步骤5.将汤水联肉倒出来，糯米放入锅里，倒入汤（感觉水位正好就不要再加汤了，汤可留作煮蔬菜吃）。
再将腊味摆在糯米上面。
腊味糯米饭的做法步骤6.启动电锅煮饭功能。
腊味糯米饭的做法步骤7.电锅跳起后，打开锅盖，加入蒜苗叶。
腊味糯米饭的做法步骤8.拌一拌就可享用了。
节前健脾暖胃家常腊味糯米饭
糯米的食用效果
1.滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
节前健脾暖胃家常腊味糯米饭
2.缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀，腹胀腹泻有一定缓解作用。
3.缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
饮食养生
运动养生
