茅台酒的原料是什么怎样制作而成
“活动有方，五脏自和。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对养生常识是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“茅台酒的原料是什么怎样制作而成”，希望能对您有所帮助，请收藏。
众所周知，不同食材组合制作而成的酒品，其在口感上的感觉效果也是不一样的，在一些比较知名的酒品中，大多数的人在饮用这种酒品前会对其原料极为的关注，而茅台酒就是其一，那么，茅台酒的原料是什么呢？
茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装质量等方方面面，我们都提出更高的要求。必须从原材料开始，每一个环节都确保无公害、无污染、无毒，坚持不懈地、严格地向国际环保食品的标准看齐。如今，茅台集团已通过了有机食品认证和ISO14001环境管理体系认证，这就使得茅台酒及其系列产品更加符合广大消费者“绿色、环保、健康、自然”的消费趋势和要求。
1、茅台酒是什么原料制成的呢?
茅台酒的原料与配料：高粱、小麦和水。茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。
2、茅台酒的特点有哪些?
茅台酒为酱香型白酒，其口感为酱香逸绝、入口酥绵、入喉细腻、酒体醇厚、酒花饱满、色泽微黄、清澈透明、空杯留香、回味悠长、具有饮后不上火、不口干、散发快的特点，回味甘甜，如诗如仙，如痴如醉，使人欲罢诱饮、高歌余兴未尽，恍如人间仙境之美妙。
茅台酒的高质量多年保持不变，它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。茅台酒香而不艳，它在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°～54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有“喉咙不痛、也不上火、能消除疲劳、安定精神”等特点。”
3、茅台酒的制作过程
酿制茅台酒要经过两次加(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。
看了上文的讲述，相信大家对于茅台酒的原料是什么及其具体的制作过程，已经在心中有了大概的认识，其实，对于喜欢喝酒的人来说，茅台酒不仅有着较高的知名度，其在口感上也是与其它酒有着本质的区别的。
扩展阅读
【导读】昨日上午，南京下关五所村广场附近，有一名男子在路边兜售名贵药酒，声称药酒中有豹骨、羚羊角、鹿茸、冬虫夏草、麝香、海狗鞭、灵芝草等名贵药材，可以治疗各类疑难杂症，一些购买市民回家后很快发现上当受骗，随即报警。
名酒是劣质白酒加染色剂勾兑而成
卖药了、卖药了，各位大爷大妈，机会难得可别错过！昨日上午，一男子在位于下关五所村附近向周围老人兜售药酒。称这些药酒是西藏雪山灵芝配上豹骨、羚羊角、鹿茸、冬虫夏草、麝香、海狗鞭等名贵药材酿造，有强身健体之功效。见附近居民开始不太相信，男子还向大家展示部分药材原料。
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大家注意到，兜售药酒的男子身边还放着一只形似虎爪的动物肢体。有市民买药酒回家后仔细辨别，很快发现都是假的，随即返回讨说法。可男子坚持说自己是少数民族，所兜售的药货真价实，不肯退货，市民无奈向警方报警求助。卖药酒男子很快被民警带回派出所处理。男子见到民警后，很快交代这些所谓药酒都是一些劣质白酒加染色剂勾兑的，根本没有任何效果。
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在现场之所以百般狡辩，只是担心市民全都找他退钱罢了，并向民警保证，以后再不会出来行骗了。民警调查发现，男子是云南人，他自己也承认，刚才穿着的少数民族衣服兜售药酒，只是为了掩人耳目，让大伙相信他来自雪山。民警随后将该男子随身携带的假药酒全部没收。
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名贵药材当街兜售本就让人生疑，豹骨、羚羊角、鹿茸、冬虫夏草、麝香、海狗鞭、灵芝草等名贵药材现在越来越少，如何鉴别真假呢？相关专家称，这些以野生动物为原料的药材制品，单从表面上看，普通人不可能分辨出真假，只有专业人员才可以准确鉴别。这些路边出售药材的地摊上不可能是由野生动物制成的真药，如果确为真正的野生动物制品，而经营业户没有经过林业部门批准擅自贩卖，也是违法行为。
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专家坦言，现在路边出售的藏药几乎都是假的，所谓名贵药材都是用日常用品制作出来的，由于现在不知道其制作原料的来源和种类，患者吃到用这些东西做成的中药，不但不能起到滋补作用，还会给身体带来意料不到的危害。如果市民需要购买补药和保健药，一定要到国家正规医院或者到有药监部门颁发的具有药品经营许可证的正规药店购买，才有保证。
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自制药酒
最好在医生指导下进行
人们应在医生或药师的指导下购买或配制药酒，千万别自己当专家,避免饮下自酿的苦酒.专家表示，在自制药酒时，要弄清中药的品名、规格、用途、适应症和禁忌症，防止因同名异物或异名同物而搞错药材。此外，选择各种不同的酒类、浸制方法及浸泡时间，也要讲究专业性、安全性和有效性。
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专家提醒
药酒并非人人都可以喝
药酒绝不是任何人都可以喝的，必须因人而异，如女性在妊娠期、哺乳期、行经期就不适合饮用。此外，患有肝炎、肝硬化、心脏病、急（慢）性肾功能不全、酒精过敏、各种皮肤病的人，均不能喝药酒。否则，十分容易诱发或加重病情。
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有些风湿药酒不是内服，而是外敷的，使用时会比较安全，但如果患有皮肤病的话，也不建议人们使用。
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一、黑蒜制作方法是怎样
很多朋友问黑蒜在家的制作方法,现在黑蒜基本上是专业黑蒜制作设备,起源于日本技术。家庭制作往往要求技术较高,以下适用于黑蒜发烧友家庭DIY。
1、把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器可以是任何物质,只要是安全耐高温的,并应足以容纳所有的大蒜。
2、容器外包上锡纸。把它尽可能包的密封从而防止任何污染物进入和防止太多的蒜香味飘走。
3、将包好的容器放在烤箱中,设置为60摄氏度左右。你也可以使用电饭煲设置在保温状态(其实国内只有某些电饭煲能保温在60摄氏度)或者用其他能保持恒温的机器。只要确保温度保持在55到65摄氏度之间,并且不会自动关机。
4、让大蒜在容器中发酵40天。发酵到10天就可食用,若要得到最好的效果,你应该等整整40天。到那个时候,蒜瓣将成为乌黑的颜色,有点软有点甜。
请选用完整,饱满的大蒜,未剥皮,不长霉点。因为发酵对大蒜品质要求很高,最好用你能找到的最好的大蒜来发酵。保温40天不仅仅费电而且最关键的是要注意安全,不要放任何易燃品在烤箱附近。容器最好用玻璃或陶瓷,别用塑料,否则黑蒜可能会有异味,塑料中的化学成分也可能会进入黑蒜中。建议选择专业设备制作的百稻源品黑蒜,工艺口感都保持国际水平。
二、黑蒜的好处有哪些
1、杀菌消炎
大蒜具有广谱抗菌效果,不仅能直接杀灭各种有害细菌,还能抗击各种病毒,经发酵后的黑蒜活性成分能够刺激免疫细胞更加活跃。吃一些黑蒜可以增加身体里面免疫细胞的数量,对于提高免疫力有很大的帮助。吃黑蒜还可以很好的抗病毒,预防和治疗身体出现的一些小疾病,很好的排毒。
2、预防癌症
黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分,同时含有丰富的硒,能够强力抑制和杀灭癌细胞。如果经常食用黑蒜的话,患上癌症的风险是很低的,而且吃黑蒜可以预防肿瘤细胞的出现,对于健康的好处也是非常的多的。
3、预防心、脑血管疾病
黑蒜的另一种别称“血管清道夫”,能有效预防血管壁内沉积,而血管壁沉积是心脑血管病的一大诱因。经常吃黑蒜的人群可以很好的预防中风的出现,还能预防一些心脏疾病的出现。想要预防心血管疾病的出现,平时多吃一些黑蒜是有很大的帮助的。有三高的人群也有必要多吃一些黑蒜,吃黑蒜还能保护肝脏,处于亚健康的人群吃黑蒜好多也很多。
三、常吃黑蒜预防秋季感冒
本文导读:经过结果证明,黑蒜的氨基酸含量比普通大蒜多了12倍,多酚含量更是多了39倍。专家表示常吃黑蒜有助于预防秋季感冒,提高自身免疫力。黑蒜除了提高免疫力之外还有哪些功效作用?
专家表示,吃黑蒜可提升免疫力,预防秋季感冒。黑蒜,是新鲜大蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天后杀菌包装而制成。
日本食品分析中心的检查结果证明,作为美味成分的氨基酸含量,黑蒜比普通大蒜增加了12倍,多酚的含量更是原来大蒜的39倍。实验表明,发酵黑蒜中的脂溶性挥发油能显着提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用;大蒜素具有活化细胞膜功能,使细胞的新陈代谢加强、活力提高,机体免疫力随之加强。赖氨酸、丝氨酸都有提高免疫力的功能,维生素C也能增强人体的免疫力。黑蒜中含有的锌还参与激素的合成,可改善人体免疫力。
【导读】麦当劳最近惹上风波，被爆汉堡使用粉红肉渣,原为狗粮原料。麦当劳汉堡，到底有没有猫腻？
麦当劳汉堡以狗粮为原料
昨日，美国麦当劳宣布改变汉堡成分，停用此前广泛使用的粉红肉渣
粉红肉渣是肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥，含有牛头、牛皮等含菌高的残留物质，麦当劳中国公司官方声明表示，所销售的各类牛肉汉堡都使用100%的纯牛肉，消费者可以放心食用。
麦当劳出售的汉堡中夹带的牛肉带有牛头、牛皮等物质？昨日，美国麦当劳宣布改变汉堡成分，停用此前使用的粉红肉渣.这则消息很快在中国消费者中引发热议。昨日，麦当劳（中国）有限公司发布声明表示，麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉，并且从未使用过牛肉渣。
英国厨师爆料：麦当劳使用粉红肉渣
之前被美国麦当劳广泛使用作为汉堡原料的粉红肉渣实际上是肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥，含有牛头、牛皮等含菌高的残留物质，因为颜色为粉色而得名。粉红肉渣经过阿摩尼亚消毒处理后通常被当做狗粮卖入美国家庭。
去年初，英国名厨奥利弗接连炮轰美国快餐连锁麦当劳和汉堡王，还在节目中向美国观众展示经过阿摩尼亚消毒制成的粉红肉渣.然而，在美国经过消毒后粉红肉渣制作的食物是合法的。
尽管如此，奥利弗在他的美国热门节目中坚持不断地争取多个月后，美国麦当劳周四终宣布弃用粉红肉渣作汉堡扒原料。但麦当劳否认他们是受到奥利弗行动而停用粉红肉渣.
麦当劳澄清：中国汉堡纯牛肉制
美国麦当劳的举动，显然在全球引发了震荡。英国、爱尔兰、加拿大、中国香港的麦当劳餐厅均先后表示，未使用粉红肉渣作为原料。在英国粉红肉渣不能提供给人类食用。加拿大麦当劳表示，其牛肉汉堡是百分之百的牛肉、盐和胡椒，并无添加成分。香港麦当劳也表示，他们的牛肉供应商与美国不同，同时指他们是采用百分之百纯牛肉制汉堡。
针对美国麦当劳日前宣布停止使用粉红肉渣作为汉堡原料的消息，麦当劳（中国）有限公司昨日向华西都市报发来官方声明表示，所销售的各类牛肉汉堡都使用100%的纯牛肉，粉红肉渣,消费者可以放心食用。
麦当劳（中国）有限公司公关关系部经理翁晓萌昨日在接受媒体采访时表示，我们使用的是100%牛肉，经过速冻，做成肉饼。她表示，包括供应商在内，是完全符合并高于国家标准的.
同时，麦当劳表示一贯遵守政府关于食品安全的各项标准。严格的供应商管理系统和标准确保麦当劳始终为顾客提供安全和高品质的食品。
现在许多年轻人都比较喜欢喝酒，认为喝酒也是一种很男子汉的行为，并且有些时候在应酬的时候就必须要喝酒，因此在现在的社会上面经常可以发现一些人酒驾或者是因为喝酒而引起的一些事故，但是喝酒的人还是如此的多。最近有人发现自己在喝完酒之后，嘴唇有裂开的情况出现，于是就很担心，害怕自己有某种疾病，那么喝了酒之后，第二天发现嘴唇裂开的原因是什么呢？
其实喝了酒之后的第二天发现自己嘴唇裂开，很有可能是因为自己有唇炎或者是因为自己的嘴唇太干燥而引起的嘴唇裂开。出现这种情况可以先去医院询问一下医生，看自己是否有唇炎，然后再进行下一步的保养。一般来说都是因为自己的嘴唇太干燥而引起的。如果是因为自己的嘴唇太过于干燥的话，那么平时的时候可以做一些滋润嘴唇的方法。
1、润唇膏。每天早晚用润唇膏擦自己的嘴部，润唇膏对于缓解嘴不干燥，具有很大的帮助，基本上都是嘴唇擦过润唇膏之后就会变得不干燥了，并且自己的嘴唇也会滋润许多，看上去水水润润的。
2、唇膜。还可以用一些唇膜，可能许多人都没有用过唇膜，其实唇膜对于缓解唇部干燥是很有帮助的，许多经常化妆的人都会使用唇膜，因为涂口红也是会对嘴唇造成一定伤害的，而富唇膜就可以帮助嘴唇缓解干燥，让自己的嘴唇变的水润。
3、避免辛辣食物。平时的时候尽量少吃辛辣油腻的食物和一些比较容易上火的食物，容易上火的食物和辛辣油腻的食物都会让自己的嘴唇变得更加干燥，严重的话还会出现嘴唇干裂、甚至出血的情况。
4、多喝水，多吃蔬菜水果。水是身体新陈代谢的重要物质多喝水，不仅可以帮助平衡自己身体的新陈代谢，对于缓解唇部干燥也是很有帮助的。平时还需要多吃一些蔬菜水果蔬菜水果里面不仅有许多的水分，也有很高的维生素含量，多吃蔬菜水果也是可以帮助缓解唇部干燥的。并且多吃水果蔬菜可以清理肠道，让自己的肠道变得健康一些，在喝了酒以后吃蔬菜水果也可以达到醒酒的目的。不过水果尽量少吃那种容易上火的，比如说龙眼吃多了就很容易上火。
在临床上，克山病是一种对人体健康危害严重的疾病，通常情况下，当人们在患上克山病后，其要想尽快的治好该病，就需要先找到自身发病的原因，然后再采取相应的对策进行治疗，那么，克山病是什么引起的呢？
1. 生物病因，研究认为单纯低硒等因素不能完全解释克山病的流行规律。有些特点却符合生物因子感染特征，如从克山病心肌组织中可分离到多株病毒，其中有柯萨奇b组病毒，血清学研究结果也表明约有1/3的急型和67.9%的亚急型克山病患者双份血清柯萨奇b组病毒中的抗体呈4倍增高，用分离到的柯萨奇b组病毒接种低硒乳鼠导致的心肌病变，损伤程度和病变检出率也显著高于正常硒组，病毒对心肌的损伤除病毒的直接溶细胞作用外，并可诱发细胞毒性t细胞，b细胞，t辅助细胞增生旺盛，所以生物病因研究认为克山病的发病可能以低硒为基本因素，部分病例在有柯萨奇b组病毒感染时即可发病，而且由此引发的自身免疫反应又进一步加重了心肌损害。总之，本病病因未完全明确，可能在低硒的基础上，各种综合因素参与相互作用而致病。
2.生物地球化学病因，研究认为，病区特定的自然环境与克山病发病有关，环境中化学物质通过水土-食物链作用于人体，因此研究包括两个方面：一为中毒学说(包括钡，水中腐殖酸，亚硝酸盐等)，二为饮食中化学物质(硒，镁，钼)缺乏或失衡学说，据调查本病有明显的地区性，病区的土壤，水质和粮食中缺乏某些人体需要的微量元素如硒，钼，镁等或有关的营养物质，从而干扰了心肌代谢，引起心肌或损伤而罹病，中国科学院克山病防治组进行了病区和非病区内外环境中硒的测定，发现病区的水和粮食中硒含量明显降低，病区人群的血硒和头发硒含量亦低，并调查，从水土含硒量低的病区到相邻的水土含硒较高地区，发现其粮食中硒的含量升高，本病亦减少。
多年来研究发现缺硒可使一些动物发生心肌病变，并致细胞免疫及机体免疫功能下降，表现为抗体生成减少，对抗原反应降低，吞噬能力下降，适量的硒对缺硒造成的心肌损害有明显保护作用及抗氧化能力，且可改善机体抗感染的能力，硒又是谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)的一个组成成份，该酶的主要作用是还原脂质过氧化物，清除氧自由基从而保护了细胞膜的完整性，低硒可使gsh-px活性降低，造成心肌膜系统损伤，近年研究尚发现维生素e可保护此酶活力。
提示除低硒外亚硝酸盐过多及维生素e缺乏可能参与了克山病发病环节，硒缺乏实验动物的心肌标本作电镜和细胞化学检查(细胞色素氧化酶，酸性磷酸酶和ca2+atp酶)，显示心肌膜呈不同程度损伤;心肌氧化磷酸化障碍，氧利用低，atp合成减少，细胞器内atp依存在钙的调节运转异常，导致细胞器和收缩成分一系列改变。近年有研究报告，低镁(红细胞及血浆中镁含量显著降低)，亦可能是本病病因之一，并提出镁治疗本病及其心律失常之必要性。
克山病的食疗方法：
紫菜粥
1. 先将紫菜洗净，再将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水上火，煮粥。
2. 将猪肉切细末，倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等，稍煮片刻，撒上胡椒粉即成。
牡蛎发菜粥
1. 将牡蛎肉、发菜水发，洗净;猪肉洗净，剁成泥，制成丸;大米淘净。
2. 沙锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜，共煮至米开花，放入肉丸煮熟，葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。
紫菜虾皮汤
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
克山病的饮食注意事项：
克山病饮食治疗注意事项一：营养要丰富，搭配要合理。克山病患者应该比其他人要更注重饮食营养的摄入。推荐菜肴紫菜鸡蛋虾皮汤，就是把紫菜和鸡蛋、虾皮放进锅里熬成汤。
克山病饮食治疗注意事项二：高蛋白饮食，最好是优质蛋白。推荐一款粥:牡蛎肉大米粥。牡蛎含有大量优质蛋白。婶婶平时也经常用牡蛎来煮粥，把牡蛎肉剁成肉末加上。味道极为鲜美。
克山病食疗注意事项三：均衡营养饮食，荤素搭配至关重要。这一段时间内，婶婶都很注重饮食均衡营养，每顿都是荤素搭配着吃。所以这对病情有了改善。但是食疗是不足以治愈克山病的，所以患病了一定要到医院接受治疗。
在弄清了自身患上克山病的原因后，患者在得知自己患有该病的第一时间就需要尽快的进行治疗，一般来讲，除了要配合常规的治疗外，克山病患者在平时还可以从饮食方面入手，多吃一些对该症治疗有好处的食物。
杨梅作为水果，在生活中深受大家喜爱，除了作为水果直接食用，还可以做成杨梅酒。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的，味道香甜，是老少皆宜的饮品，其口感独特、香味浓郁。那么杨梅酒的功效有什么呢？
杨梅酒的功效
杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可以参与体内糖的代谢和氧化的还原过程，增强毛细血管的通透性，还可以降低血脂，阻止癌细胞在体内的生成功效，内含的果酸可以开胃、消食解暑，阻止糖转变成脂肪，有助于减肥。
杨梅果肉中的纤维素可以刺激肠管蠕动，有利于体内的有害物质的排泄，杨梅中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质,对于防治癌症有一定的积极作用。
对于拉肚子的病人，喝下杨梅酒能起到极好的作用，同时它能有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻和利尿的作用。
杨梅中的树皮素还具有抗氧化性、消除体内的自由基，广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品，尤其对于孕妇和婴儿适合使用。
喝杨梅酒的禁忌：
1.杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，溃疡患者慎用，患有糖尿病的患者不可食用。
2.杨梅性温热、牙疼、胃酸过多、上火的人不可食多。
3.属于药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适合暑犯心营、肝风内动等症。
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