外出就餐“历九难”绝非危言耸听
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《外出就餐“历九难”绝非危言耸听》，希望对您的养生有所帮助。
导读：吃饭就餐本是人生的一大享受，各种味美不大大的满足胃口，更是精神上的一大享受，但是现在社会各种问题食品越来越多，地沟油，添……
吃饭就餐本是人生的一大享受，各种味美不大大的满足胃口，更是精神上的一大享受，但是现在社会各种问题食品越来越多，地沟油，添加剂，农药，甲醛等各种毒害人体健康的东西层出不穷。所以中国人们在外面就餐觉绝对是要历经各种毒关，可谓步步惊心。
从①餐前饮料杯具，②饮品，③菜肴材料，④油盐酱醋，⑤额外添加剂，⑥厨师，⑦上菜，⑧筷子碗具，⑨餐巾纸，各个环节都出过严重问题，外出就餐人随时可能遇险。
这不是危言耸听
许多餐厅额外收费的消毒餐具，自己都说不清是否合格，众多消毒黑工厂甚至用洗衣服洗餐具，消毒变投毒，你餐前的杯具可能变成悲剧。饮品问题，从低劣茶叶、农药残余茶叶，到涂改日期的霸王凉茶、含氯的可乐等，防不胜防。
菜肴材料，牛肉精、瘦肉精、假羊肉等长盛不衰，最近又有甲醛白菜、蓝矾韭菜，足以列出一张生化食谱，而且清洗也是个大问题。炒菜必不可少的油盐酱醋里，随时可能含有地沟油、口水油等。甚至，还会有工业明胶、肉宝王等非法添加剂。
餐饮从业人员自身的卫生素质也是很大一个问题，厨师炒菜时用手抹鼻涕，对着菜打喷嚏，不洗手等绝对存在。传菜员有时被顾客弄得心情不好，也可能故意在菜里吐口水。
消费者吃饭时用的碗筷，清洗不净几乎已成公开的事实;如果选用一次性杯子或筷子，没有生产地址和日期是其常态，其中含有的油墨、霉菌等有致病危险，甚至可能致癌。最后，顾客用餐巾纸擦嘴时，即使名牌纸巾也会找作坊代工，将厕用纸充当餐巾纸。
吃不死人心态纵容 道德无底线
我国民众似已对问题食品频发的现象司空见惯，甚至默认其存在。政府的卫生、质检、工商、公安、农委等都同时负担食品问题一部分，遇到食安问题则互相推诿，没有出现致人死亡的严重事故，就大事化小，或罚款了事，甚至为了经济发展纵容部分大企业。
不少食品从业者正是把握民众和管理者这种吃不死人的心态，一再突破道德底线，其触爪甚至达到了日常生活必不可少的自来水、药品这种本来必须保持最高标准的领域。中国的食品药品行业甚至已经被形容为易粪相食，这是根据《左传》中易子相食改造的词语，或许有一天会变成易毒相食。
yS630.Com相关推荐
“用老式双缸洗衣机或者波轮洗衣机洗羽绒服，高速甩干时，羽绒服会爆炸！”
冬季寒冷，羽绒服成了市民的御寒标配。但在近日，网传一则“羽绒服进洗衣机清洗，可能会爆炸”的信息，让许多市民不寒而栗。
“怎么可能？不就是件羽绒服么？”“这不科学吧，太危言耸听了！”对于这样的说法，多数人表示“不相信”。但就在上个月底，重庆一位市民就遇到了这桩事儿。
“上个月，我妈用洗衣机帮我洗羽绒服，结果真的爆了。”家住江北区、目前还在读大学的孔浩霖告诉记者，自己“爆炸”的那件羽绒服比较厚，羽绒含量也很高。
此前清洗的方式，都是送到干洗店，但上个月，孔浩霖的母亲用了洗衣机进行清洗，“单洗的一件羽绒服，但直到清洗完，都没有听到异常的声音。”
孔浩霖说，自家用的是波轮式全自动洗衣机，从未用来洗过羽绒服。那次羽绒服清洗完后，老妈打开洗衣机的瞬间，被惊呆了。“整个洗衣机内部，全是羽绒，衣服到处都是口子！”羽绒服就这样无声无息的爆了，但直到现在，母子俩都不清楚怎么回事，只是默默地扔了它。
“可能跟羽绒服外层的材质有关。”昨日，重庆大学物理学院教授胡自翔表示，大多数羽绒服表面材质都有防水层，用洗衣机清洗后，高速甩干时，羽绒脱水后会不断膨胀。
“防水涂层不利于空气的排出。”胡自翔说，由于空气难以排出，羽绒服内气压越来越大，所以就出现了“爆炸”的可能性。胡自翔还说，这跟羽绒服的厚度、羽绒含量都有关。
导读：现在的大部分人都将大把大把的时间花在工作，而在外面吃饭就大大节约了时间。但你不知道的是，在外面吃饭的次数越多，患高血压的……
现在的大部分人都将大把大把的时间花在工作，而在外面吃饭就大大节约了时间。但你不知道的是，在外面吃饭的次数越多，患高血压的风险就越大。下面就来看吃外餐与高血压之间的关系吧。
一项最新研究显示：每周在外多吃一餐饭，患上前期高血压症状的风险就会提高6%。
研究者对501名大学生进行的调查显示，除了性别、体重和运动量外，在外用餐的次数也与前期高血压之间存在着关联。这一关联性会随着年龄的增长而越发明显。
前期高血压指的是血压偏高，但还未被确诊为高血压的阶段，这种情况在年轻群体中较为普遍。研究发现，501名受访者中有27.4%出现前期高血压症状，2.2%是高血压患者。这两类人群平均每周在外用餐约12次，而血压正常的受访者平均每周在外用餐约9次，他们常去的场所包括学校餐厅、餐馆和周围的大排档等。男性比女性更容易患上前期高血压，受访男性中有50.9%属于前期高血压，而女性只有9%。此外，缺乏锻炼、体重超重和吸烟者出现前期高血压症状的概率也更高。
研究指出，与在家烹饪的菜肴相比，外面的食物通常含有更高的盐分和脂肪，人们在外用餐时摄入的蔬菜和水果分量也较少，这些都会导致血压升高。
看完本文吃外餐与高血压之间的关系的相关介绍，你还会因节约点时间而在外面吃饭吗?
导读：现在的人越来越注重健康与卫生，尤其是在外出就餐时，但你在聚餐中有使用公筷的习惯吗?专家指出，外出就餐使用公筷不仅文明，还……
现在的人越来越注重健康与卫生，尤其是在外出就餐时，但你在聚餐中有使用公筷的习惯吗?专家指出，外出就餐使用公筷不仅文明，还有助于健康，可预防幽门螺旋杆菌感染!
幽门螺旋杆菌为何物?
幽门螺杆菌简称Hp，是寄居在人胃黏膜上皮的螺旋形细菌，它分泌的尿素酶等物质可影响胃酸分泌，破坏胃黏膜屏障，也是导致慢性胃炎，胃或十二指肠溃疡，甚至胃癌的重要病因之一。
感染幽门螺旋杆菌在人群中很常见，但常常被人忽略，多数人感染后没有感觉、没有任何症状，结果有的发展成较严重胃病才去就医。广东省人民医院体检中心主任麦韵屏提醒，定期检查幽门螺旋杆菌，有利于胃病的早预防、早发现、早治疗。
幽门螺杆菌与胃癌关系密切
俗话说十人九胃，胃不舒服，各种胃病已经成了当代人的通病。一流行病学调查表明，幽门螺旋杆菌(Hp)在一些国家或地区人群中的感染率仍很高，我国不同地区、不同民族胃内Hp检出率约为30%～70%。
然而大部分人感染后没有明显的症状，也可能不会发病。麦韵屏介绍道：由于人体的胃部没有神经，所以人们难以察觉胃部问题，发现时已是病情不轻。幽门螺杆菌感染会引起慢性胃炎，症状表现为：口臭、上腹部不适、隐痛，有时发生嗳气、反酸等，病程较为缓慢，感觉不明显，但是容易反复发作。
幽门螺旋杆菌还会造成一个严重后果胃癌。世界卫生组织报告显示，约50%的胃癌与幽门螺旋杆菌有关。日本九州大学的一项研究表明，胃癌发生不仅与人们的饮食习惯密切相关，还是一种会传染的疾病。因幽门螺旋杆菌引发的胃炎和消化性溃疡，把胃癌变成了一种经口传播的传染性疾病。
从上文的叙述中可得，外出就餐使用公筷不仅能预防幽门螺旋杆菌感染，还能预防胃癌的发生。
导读：现在越来越多的人不爱自己做饭，觉得这就是在浪费时间，进而外出就餐就成了习惯。而在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康，但是以下……
现在越来越多的人不爱自己做饭，觉得这就是在浪费时间，进而外出就餐就成了习惯。而在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康，但是以下三种素菜是绝不能点的。下面就来看是哪三道素材吧。
1、地三鲜
地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后，会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素p和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超强的吸油能力。
2、过油茄子
过油茄子，简直变成了一个个小油包;青椒经过油锅洗礼，维生素c差不多也消耗殆尽了。
3、干煸豆角
干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。过油的干煸豆角不仅热量超标，还存在安全风险。豆角如果不彻底做熟，就可能导致食物中毒。而在油炸时，豆角可能外焦里生。
营养师表示，点素菜要遵照两少两多原则。少放点油，少加点盐。两多则是，多选当季菜，多选凉拌菜、蒸炖菜等。
一桌完美的宴席，不仅是山珍海味以及高档酒水，更要让人们吃得健康安全。所以我们每个人，尤其是经常在外就餐的人，都应该掌握点菜的基本原则和技巧。
1.控制好菜肴数量
中国人在应酬的时候，大多数情况下，都会让桌上的菜剩一点，大家没吃完，才觉得今天这一顿吃好了。实际上往往每一个人都已经吃多了、吃撑了。而且我们在外就餐一般都吃的是晚餐，吃太多一方面增加胃肠道的消化负担，回去睡觉可能不舒服；另外一方面，过量油脂的摄入，增加肥胖等各种慢性病的发病率。
2.多点蒸煮炖，少些煎炸烤
建议大家，在餐桌上尽量少一些熏、烤、煎、炸，多一些蒸、煮、炖、凉拌、清炒现在听的也很多了，油脂在熏、烤、煎、炸的时候会产生苯并芘这样的致癌物，蛋白质在熏、烤、煎、炸的时候会产生杂环胺这样的致癌物。
所以，基本上高温的烹调除了给食物带来一些特殊的香味、口感之外，从健康的角度没有太多的好处。
3.多点酸少点咸
我们的舌头上分布着感知酸甜苦辣咸各种味道的味蕾细胞，成功的一桌饭菜应该是把舌头上这些味蕾细胞都调动起来，让它们都工作，适度地刺激，这样吃完这桌饭，我们的感觉才是生动的，饱满的。
4.主食种类多一点
首先要根据需求先点好数量，其次点好主食的种类，建议如果点的主食能够体现食物多样是最好的，比如现在有些餐厅提供的八宝饭，二米饭、三米饭，这些尽可能让谷物出现的种类多一点；最后是点好主食的口味和烹调方法。建议大家还是多吃清淡的主食，以粗杂粮为主。
5.远离勾兑饮料
建议大家多喝淡茶水、白开水、豆浆、酸奶，以及自己熬的酸梅汤、绿豆汤，这些都是不错的饮料，还有百分之百的果汁，鲜榨的果汁也可以，远离那些虽然对身体无害，但也对身体无益的食品添加剂勾兑出来的饮料。
家人们都希望不管是孩子，老人，还是自己，在外出的时候都能平平安安，但是对于许多刚刚上学或者刚刚步入社会的小朋友们来说，外出的时候因为没有监护人，自然会让家长变得非常不放心，这个时候可以告诉孩子一些关于外出安全的小知识，孩子在知道这些知识以后，可以传播给更多的人，同时家长也可以更放心。
1.行走的安全常识
每位同学必须牢记如下行走安全常识：
指挥灯信号
绿灯亮时，准许行人通行;黄灯亮时，不准行人通行，但已进入人行道的行人,可以继续通行;红灯亮时，不准行人通行;黄灯闪烁时,行人须在确保安全的原则下通行。
人行横道信号 绿灯亮时，准许行人通过人行横道;绿灯闪烁时，不准行人进入人行横道，但已进入人行横道的可以继续通行;红灯亮时，不准行人进入人行横道。
行人必须遵守的规定
行人须在人行道内行走，没有人行道靠右边行走;穿越马路须走人行横道;通过有交通信号控制的人行横道,须遵守信号的规定;通过没有交通信号控制的人行道.要左顾右盼，注意车辆来往，不准追逐，奔跑;没有人行横道的，须直行通过，不准在车辆临近时突然横穿;有人行过街天桥或地道的，须走入行过街天桥或地道;不准爬马路边和路中的护栏、隔离栏，不准在道路上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。
行走时，哪些情况最危险呢?
(1)横穿马路很容易出危险。
(2)三五成群横着走在非人行道上，这样最容易发生交通事故。
(3)上、下班高峰过后，马路上车辆稀少，因为路中车少人稀思想麻痹。麻痹加麻痹就等于危险。
(4)行走时一心两用，边走边看书，或边走边想问题，或边走边聊大，边走边玩……这样做，可能车子不来撞你，你倒自己去撞车子，因此也十分危险。
在外就餐难免大鱼、大肉、油多、调料多，大多热量超标，长期在外就餐对健康极为不利，所以尽量少在外就餐。天天回家吃饭，不但有利于健康，还有家庭温馨的幸福感。
快餐
吃快餐，最好餐前吃点水果，少选择油腻和煎炸的食物，蔬菜尽量多些，嚼得细一些。餐中适量喝点白开水，能补充水分，稀释体内钠浓度，减少钙丢失，还可防饮食过量。不要喝甜饮料、冷饮或冰镇碳酸饮料，以致肠胃突然受冷会收缩血管，影响消化吸收。
在外就餐要避免方便食品，方便食品因为含有较多的增稠剂、增味剂、香料、色素、防腐剂等人工添加剂，对健康不利。
自助餐
可先饮新鲜水果汁、蔬菜汁，或吃水果和生的蔬菜。水果约一个量，生的蔬菜一小盘即可，如蔬菜水果吃得太多，就吃不下其他食物。喝点清淡的汤，如汤里油很多，可将表面的油撇掉。如有酸辣味的凉拌菜，可先吃点能解腻开胃，再选大半盘熟蔬菜、豆制品和主食，如果没有杂粮，可吃一些包子、饺子；精米精面少吃，谷类主食不能不吃，吃主食的同时可吃少量的海鲜和肉类，这样有利于消化，不伤肠胃。荤素比例为1:7，至少也要1:5。饭后不宜再喝汤、喝茶。
吃自助餐时要注意不要猛喝热量高的甜品饮料和毫无营养的碳酸饮料。少吃奶油蛋糕和甜品。奶油蛋糕是高糖、高油脂、高热量的食物，如果奶油材料是反式脂肪酸的，给身体带来的伤害会更严重。吃火锅时尽量多吃素食的蔬菜和菇类，同时不要喝冷饮，否则太过寒凉会使肠胃受损，易导致腹泻。别喝半小时以上火锅汤，火锅汤嘌呤高，易引发痛风。
宴席大餐
有条件餐前吃一个水果，再喝汤；尽可能先吃一些蔬菜。在吃主食的同时，尽可能少吃肉类；酒家餐馆做菜的油、盐、味精等调味品放得比较多，可备一只大点的碗放些凉开水，每夹一口菜在里面过一遍，可将油、盐、味精等洗掉一部分，减少对身体伤害。碗里的水如油太多，再换一碗干净的凉开水。
在外就餐注意事项
饮酒量要控制，不要红酒、啤酒、白酒混着喝。在非喝白酒不可的情况下，餐前可吃些纳豆、复合酵素；在喝酒的同时喝鲜搅拌的西瓜汁、西红柿汁或苏打水，可减轻酒精、高嘌呤对肝肾的伤害。
少吃油多、烧烤、煎炸的食物，吃七八成饱，尤其晚餐。
大餐过后，可吃些橙子、鲜枣等维生素C含量丰富的水果或维生素C片，既解油腻又可分解吃进体内的一些毒素。
天天都有应酬，摄入量稍多一点，可在前后餐减少摄人量或增加运动量，达到摄入与消耗平衡，否则，就会营养过剩。
蔬菜和色拉等不宜打包，也不要用塑料袋装热食。
在外地就餐前生食1~2瓣大蒜，具有强烈的杀菌消炎作用。
【导读】很多女性以为主食是肥胖的罪魁祸首，为了追求身材苗条，很少或几乎不吃主食，点餐时也对主食嗤之以鼻。也有很多人认为主食一定会带来高血糖，为了减少高血糖带来的危害，往往过分限制主食的摄人量，下面教你正确出外就餐食物要怎么点的方法，一起来看看出外就餐食物要怎么点吧。
出外就餐食物要怎么点
事实上，碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，在体内释放能量较快，几乎是红细胞唯一可利用的能量，也是人体的指挥官---大脑和神经系统，以及生命的发动机---心脏和肌肉活动的主要能源。
如果碳水化合物供应不足可能出现大脑反应迟钝，耐力减弱，工作效率降低等常见症状。正常人合理膳食的碳水化合物提供能量比例应达到55%-65%,占据了至少半壁江山哪！所以在中国居民膳食平衡宝塔中，主食是处于金字塔的塔底的一层，意味着主食是基础的基础，与古人所说的五谷为养不谋而合。
点什么样的主食好呢？
很多人在外点餐主食除了米饭就是馒头。身为白富美的精白米面，虽然充饥效果很好，不过在加工的时候很多宝贵的营养成分被去掉，粗粗的膳食纤维也被丢弃，吃进去之后血糖有如坐山车，很短的时间就升上去了，不利于血糖控制。所以主食注重粗细搭配，杂粮馒头、窝窝头、玉米饼多来点。
除了五谷杂粮类，薯类也是推荐指数非常高的主食。例如红薯、紫薯、芋头、土豆，普遍的特点是淀粉含量高，而蛋白质与脂肪含量低，其自身特点决定了薯类具有一定的控制体重、预防便秘的作用。对于薯类，蒸是最营养又低能量的烹饪方式。
出外就餐食物要怎么点
煮or炖，会造成水溶性维生素的损失；炸会造成油脂摄入过度，且油炸的高温会破坏薯类中的不耐热营养物质（如维生素C、B1等），同时，淀粉在高温下会产生令人谈之色变的致癌物丙烯酰胺，所以吃薯类避免油炸。
主食何时吃呢？
很多人聚餐的时候都是吃饱了大鱼大肉才根据情况考虑是否上主食。其实，没有主食的参与，既不利于蛋白质的利用，又带来了身体的负担，而且不利于控制血脂。所以主食一定要在餐前或者伴随着就餐一起吃的，即便减肥的人群也要适当吃点主食，建议在吃饭前就把主食妥妥地点好。
另外，为了不影响兴致，可以在凉菜中配一些含有淀粉的品种，在菜肴中搭配有蓝莓山药、糯米藕片、荷叶饼等有特色的主食品种，还可以尽早点上小吃、粥等食品，既能调剂口味，又能补充淀粉类食物。
炎炎夏日仍然挡不住外出旅游的人的热情，那么在这个炎热的夏季外出旅游要注意些什么呢?
一、炎热的夏天不宜长时间做日光浴，野外活动要涂防晒油，戴上遮阳帽和墨镜
二、上午11时到下午3时是紫外线最强、杀伤力最大的时候，这段时间要尽量少晒阳光。
三、出游前20分钟，应涂好防晒品，在涂抹时，不要忽略了脖子、下巴、耳朵等地方;另外，夏季出汗多，汗水会把防晒品冲掉，应该每隔几个小时再涂一遍。
四、不仅是皮肤，头发也应防晒，在夏季出游时，最好撑把遮阳伞或戴遮阳帽;另外游泳时应戴泳帽，上岸后及时用清水冲洗头发。
五、如果皮肤已被晒伤，可在夜间进行保养，选择一些具有安抚、镇定及舒缓肌肤促进细胞再生的修护液涂擦;避免用热水清洗和再次曝晒;同时，不要抓挠灼伤的肌肤，以免细菌感染或留下疤痕。
每日就餐的时间从本质上来说是身体的节奏问题，在不该吃的时候猛吃，该吃的时候却没胃口。可偏偏那些好心情和好身体都是用心吃出来的！
早餐──7:00
这时你可能还睡在床上，可实际上你的体温已经开始上升、脉搏开始加快、交感神经变得逐渐活跃，消化功能也已经开始运转，胃肠道处于苏醒状态，能最高效地消化吸收食物中的营养成分，是早餐的最佳时间。
加餐──10:30
要知道，在早上7点到10点之间的这个时间段，你体内的新陈代谢速度要比在其他时间段快上40%.所以，此时你需要吃一些低脂肪的碳水化合物来补充能量，来帮你集中精力、保持积极的工作状态。
午餐──12:30
你的身体能量需求最大的时候，是吃午餐的最佳时间。此时你体内胃肠道的消化积极性已经远不如早餐的时候，所以用餐时需要细嚼慢咽，万万不能一边盯着电脑一边吃午餐。不仅容易发胖，营养也无法吸收。
下午茶──15:30
这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度变慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头，如果再不及时补充能量，你的工作就很难顺利、愉快地进行下去了。
晚餐──18:30
晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，你的睡眠质量也会大大受到影响。
据中国烹饪协会副会长刘秀军透露，近十年来，我国餐饮业零售额已从2000年的3700亿增长到2009年的18000亿，今年更有望突破20000亿大关，人均每年在餐饮业中的投入将突破1500元。在外就餐已成为中国居民日常饮食的重要组成部分。但在外就餐时，怎么才能保证健康营养呢？12月8日，在中国肯德基餐饮健康基金第三届学术年会暨“餐饮与健康”学术研讨会上，与会营养专家就餐饮健康发表了各自的看法。
在外就餐能量摄入高于在家吃的1.4-1.9倍
通过中国疾控中心杨晓光领衔、多位专家参与的对北京、上海、广州三地27家餐馆10000多人的餐饮调查中，发现在外就餐时人们的膳食结构与在家用餐有明显差异：谷类食物少，动物性食物多，能量、脂肪、盐的摄入量均明显高于在家用餐，其中脂肪供能比达到47%，而碳水化合物供能比仅为29%。在外就餐总能量摄入明显高于在家吃的1.4倍，自助餐更是可以高于在家吃饭的1.9倍。
一顿自助餐能量可以占到一天所需总能量的70%
杨晓光，中国疾控中心营养与食品安全所研究员：一般情况下，一个人每天的能量摄入量在2100－2200千卡为合理范围，而吃自助餐时一顿饭的能量就可以占到一天所需总能量的70%，如果不能控制一天饮食总能量的摄取，运动消耗少，“每天积蓄4千卡热量，一年体重就会增加1公斤。”
我们日常生活中很多食物都有加添加剂，为了让食物看上去更可口诱人，更为了把廉价食物变成优质食物，很多食品制造商和非法的小作坊大量的使用增白剂、婴粟籽、牛肉膏、羊肉膏、芝麻油精等等一系列危害人们健康的非法添加剂。由于工作繁忙，没有时间在家做饭，近期的食品安全隐患越来越大，真不知道有什么是安全能吃的，在外就餐图个省事、开心，常常会被商家忽悠，最好的办法就是了解真相、聪明应对。
我们日常生活中很多食物都有加添加剂，为了让食物看上去更可口诱人，更为了把廉价食物变成优质食物，很多食品制造商和非法的小作坊大量的使用增白剂、婴粟籽、牛肉膏、羊肉膏、芝麻油精等等一系列危害人们健康的非法添加剂。由于工作繁忙，没有时间在家做饭，近期的食品安全隐患越来越大，真不知道有什么是安全能吃的，在外就餐图个省事、开心，常常会被商家忽悠，最好的办法就是了解真相、聪明应对。
国务院食品安全委员会办公室重申非法添加剂名单，包括47种可能在食品中违法添加的非食用物质，22种易滥用食品添加剂等涉及农产品的名单。对此，东莞市有关部门认为，部分非法添加剂欠缺统一的检测标准，导致相关部门检测不出来，也是重要的原因之一。
部分非法添加剂检测无统一标准
食品和饲料使用非法添加剂的事件层出不穷，东莞市农业局相关负责人指出：部分非法添加剂欠缺统一的检测标准，导致相关部门检测不出来。
该负责人告诉记者，有些非法添加剂连统一的国家标准都没有，更不用说地方标准，从而容易让不法分子钻空子，不得不说，目前我国在检测添加剂标准以及技术方面还不够完善，眼下违法违规添加非法添加剂的行为发生在前，我们也只能随后尽快跟上去。他表示，此次国家公布的151种食品和饲料非法添加名单中，仍有一到两成尚无统一的标准，不过目前上至国家，下至地方，各相关部门都在加紧制定监管标准，对食品安全的把关肯定会越来越严。
目前我们已经收到了省里关于严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的执行通知，接下来我们将理顺前阶段农产品安全存在的问题，并制定具体的专项方案进一步明确禁用物质的名单以及相关部门的职责及生产主体等。东莞市农业局农产品质量安全监管科科长苏杰湘告诉记者，目前全市农产品中违法添加非食用物质的现象，主要发生在生猪养殖领域。"
由于工作繁忙，没有时间在家做饭，近期的食品安全隐患越来越大，真不知道有什么是安全能吃的，在外就餐图个省事、开心，常常会被商家忽悠，最好的办法就是了解真相、聪明应对。
热推菜材料快过期
餐馆门口挂出的热推菜招牌恐怕大家都不陌生，它们大多是为了招揽顾客推出的赔钱菜，但也有饭店推荐一些用快过期材料做的菜，甚至可能已经稍有腐坏、变味。餐馆处理不新鲜原料的办法主要有两个：一是加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味;二是和其他原料放在一起，甚至把主菜变成配菜。比如炒肉丝一般要用新鲜的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。还有海鲜煲、素什锦等原料复杂的菜，里面也可能隐藏着某种不新鲜的原料，吃的时候不易察觉。
专家支招：如果你心仪的热推菜做工复杂，可能就要考虑一下了。不妨选择简单的菜。如果原料只有一两种，不超过三种，那么其中就很难混入不新鲜的了。
活鱼虾小心被调包
不少餐馆都声称鱼虾全场活杀，现吃现做，为了证明其新鲜度，还会将活蹦乱跳的鱼虾拿给顾客看。其实，猫腻可能在厨房里，以水煮鱼为例，一些中小餐馆为降低成本，往往捞起欢蹦乱跳的活鱼给顾客看，回到厨房后，却找一条与活鱼大小相近的死鱼进行加工。经过各种配料烹煮一番后，消费者已无法分辨出鱼的死活。除了调包计外，端上桌的鱼虾也有可能被瘦身。如果你发现鱼头只有一半、螃蟹缺胳膊少腿，很可能是商家在烹饪时做了手脚。
专家支招：一般来说，鱼眼突出、表皮完整的大多是鲜鱼。水煮鱼若用活鱼烹调，鱼肉片会微微卷起，肉质有弹性。如果挑选虾、蟹等海鲜产品的话，可以在服务员将海鲜捞出来查看时，用小刀或其他器具在蟹壳上做个记号。
菜好看可能有色素
不知你有没有发现，自己在家炒肉时，无论厨艺多好，牛肉炒后就是褐色的，猪里脊就是灰白色的。这是因为加热后，肉中的血红素被氧化，就会变成褐色或浅灰褐色。而在餐馆中，肉菜颜色却普遍很鲜艳。这是因为，有些餐馆在炒肉菜前，会给肉制品化妆，使用发色剂亚硝酸盐，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。有一些餐馆制作三黄鸡也会加入色素，让肉看起来更鲜黄。还有一些凉菜，像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的合成色素，看上去更新鲜漂亮。
专家支招：厨师做的菜可能比你做的好吃，但食物的颜色却无法改变。现在很多菜谱都带图片，那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。
鲜榨果汁不划算
很多人觉得，平时五六块钱的饮料一进餐馆，少说也得10块钱，点起来太亏。其实，可乐、橙汁等饮料虽说到餐馆里涨了价，但其实是最划算的。
餐馆的真正暴利来自鲜榨果汁，少数不良商家甚至会用香精勾兑。一两个水果，加上增稠剂、果味香精，再倒入纯净水，放入榨汁机搅匀，就成了一杯以假乱真的鲜榨果汁。拿水分最多的水果西瓜为例，一整个大西瓜都未必能榨出一扎果汁，其他水果就更不用说了。
专家支招：点瓶装饮料是性价比最高的。出于健康考虑，零热量的茶水也是不错的选择。
饮食养生
运动养生
