清炒豆芽的做法
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清炒豆芽的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豆芽对大家来说都很熟悉，在平时很多人对豆芽都爱吃，这是非常美味的一种蔬菜，而且我们吃豆芽的时候对健康也有好处，是补充营养的好选择，同时吃豆芽的时候还可以试试清炒豆芽的方法，是非常不错的一种吃法，那么具体清炒豆芽如何烹饪，一起跟着来看看吧。
清炒豆芽的做法
首先需要我们准备好绿豆芽，干辣椒少许，还需要适量的葱，姜，蒜，盐，糖，醋。
手向我们要把豆芽洗净，容纳后沥干备用，同时需要我们把葱、姜、蒜洗净，然后把葱切末、姜切丝、蒜切片之后就可以备用了。然后我们需要在锅中倒上少许的油，等到油温升到约5成热的时候，然后我们就可以选择加入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味之后就可以及时的加入豆芽了。
均匀的去翻炒豆芽，等到变软变透明的时候就可以选择加入适量盐、糖，然后在其中加一些醋，这样是可以去除掉豆芽涩味的。然后我们继续再进行翻炒，一会儿就可以出锅了。
清炒豆芽的营养价值
吃清炒豆芽对健康是有好处的，首先清炒豆芽中的热量是比较低的，同时水分以及膳食纤维的含量是非常高的，所以吃清炒豆芽对我们减肥瘦身是有好处的，可以避免发胖的情况产生。同时在清炒豆芽中，除了含有大量的维生素C之外，实际上清炒豆芽中还有大量的优质植物性蛋白和维生素E存在，其中的维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等多种人体所需要的营养物质，对人体健康是有帮助的 ，所以吃清炒豆芽对我们健康是有好处的。
对清炒豆芽来说，因为在清炒豆芽中是有大量的淀粉以及蛋白质存在的，而这些物质在分解之后，是会转化为我们人体所需要的糖类物质以及氨基酸，这样对我们补充人体所需要的营养物质有好处。
豆芽的功效与作用
吃豆芽对我们人体健康有很大帮助，首先在豆芽中是会有非常多营养物质存在的，在豆芽发芽的过程中，这时候是会有非常多好处变化的，因为豆芽是会发生多种的变化，而这些变化上实际上是有益于我们人体的，同时在豆芽中的部分蛋白质，是会分解成氨基酸，而这种物质是可以被我们人体吸收的，同时消化的效果也比较好，而且对豆芽来说，其中的棉子糖、毛类花糖等糖类物质是会完全消失掉的，所以说豆芽就不会产生肠胃不适的情况了。
对豆芽来说，其中实际上还有大量的磷、锌等矿物质存在，而且在豆芽中还有大量的维生素类物质存在，这些物质的含量实际上都是可以大大增加的，所以我们经常吃豆芽对健康有好处，特别是补充维生素B、胡萝卜素以及维生素C都有好处，同时豆芽对补充叶酸和维生素B6都有好处。
在豆芽中不仅是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物的，同时其中还有多种的维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸存在，再加上豆芽中有磷、锌等矿物质的存在，这些对人体来说都是很需要的，同时豆芽中是含纤维素存在的，而这种物质子对人体来说有好处了，可以帮助我们起到解决便秘的功效，对我们健康有好处。
而且豆芽中是有多种的维生素存在，我们如果可以经常食用豆芽，这样对预防缺乏维生素的疾病有好处，还可以吃豆芽来帮助减肥瘦身。
清炒豆芽的热量
清炒豆芽的热量是比较低的，同时在其中的水分也比较高，吃清炒豆芽是可以帮助我们减肥的，不会产生发胖的口气。
豆芽和什么一起炒好吃
吃豆芽的时候，我们可以试试搭配韭菜去吃，首先味道是非常好的，同时还可以起到解毒、补肾的功效，这样对人体健康是有好处的。
宝宝可以吃炒豆芽吗
对宝宝来说炒豆芽是完全可以吃的，这是非常美味的一种健康食物，因为清炒豆芽中是有大量的钙、铁、维C、B族维生素等物质的存在，对我们人体来说是很需要的，同时吃清炒豆芽还可以有很不错的益智、护眼、排毒功效，所以说吃了之后就可以有效的促进宝宝的生长发育。
豆芽不能和什么一起吃
吃豆芽的时候要注意，是存在一定搭配禁忌的，因为吃清炒豆芽的时候是不能加碱的，因为这样才可以避免其中的维生素B受到影响而减少了。
吃豆芽的注意事项
吃豆芽的时候要注意，大家在烹调豆芽的过程是一定要迅速的，我们还可以试试用油进行急速的快炒，也是不错的方法，同时我们还可以试试切用沸水略氽，这样立刻的取出，这样就可以起到调味食用的功效。同时在对豆芽进行加热的时候，我们一定要掌握好时间才行，一般来说八成熟的豆芽就可以了。对于没熟透的豆芽来说，实际上是带点涩味的，而加些醋很不错，是能起到去除涩味的功效，还可以保持豆芽的爽脆鲜嫩口感。
清炒豆芽作为一道家常菜，很多人对清炒豆芽都爱吃，同时我们吃清炒豆芽对健康也的确有好处，是非常开胃的美味食物，所以说大家应该对清炒豆芽有所了解，上面介绍了清炒豆芽的做法我们要学会吃，合理的吃清炒豆芽才对健康有好处。
相关阅读
黄豆芽是一种常见的蔬菜，因为黄豆芽的营养很丰富而且味道相当的鲜美，所以黄豆芽也是被我们广泛的用于多种菜肴的搭配之中。黄豆芽不但有很高的食用价值而且还有很好的食疗功效，所以我们要善于利用黄豆芽来做菜，下文我们介绍最简单的黄豆芽做法，清炒黄豆芽。
黄豆芽里面可是含有丰富的蛋白质和多种微量元素，黄豆芽的维生素含量也很多，黄豆芽是美容的佳品而且有利于身体的生长和发育，黄豆芽还能预防贫血呢。
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
材料
黄豆芽 500克
调料
花生油 25克 酱油 15克 白砂糖 4克 盐 3克 各适量
制作工艺
1.黄豆芽摘去根和烂芽，洗净，放入开水中焯一下捞出;
2.将锅烧热，加油烧热，倒入黄豆芽翻炒到半熟，加酱油，精盐及水100克，盖上锅盖，约烧二三分钟，加白糖，再滚几滚即好。
清炒黄豆芽的制作方法
主料：黄豆芽、红椒、蒜苗
辅料：香油、姜、葱、花椒粒、味精、料酒、盐
1. 黄豆芽洗净，蒜苗洗净切断，红椒切丝，姜切丝，葱切葱花。
2. 锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。
3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。
5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。
上文我们介绍了什么是黄豆芽，我们知道黄豆芽是一种常见的蔬菜，黄豆芽的营养价值高，黄豆芽有很好的养生功效和作用，常吃黄豆芽不但可以美容和保护我们的毛发而且还能起到了预防贫血，癌症等疾病的作用，上文详细介绍了清炒黄豆芽的做法。
黄豆芽是栽种方法最简单的蔬菜，人们在家栽种黄豆芽的话，不需要土壤和施肥，一般一个星期就能收获一批。黄豆芽在中国古代就被聪明的古人所熟知，自从18世纪传播入西方后，由于它清脆的口感，丰富的营养价值，更是引起了西方人的追捧，被西方人列为“健康食物”。黄豆芽的食用方法有很多，那么，清炒黄豆芽的家常做法该怎么做呢?
清炒黄豆芽家常做法：
1.新鲜豆芽菜一斤，把豆芽壳和不好的部分摘掉。
2.清洗豆芽菜，如果原本就是水泡的豆芽菜就不需要另外处理了，否则就是用盐水泡一会儿。
3.喜欢吃辣的朋友可以另取干辣椒洗干净，切碎后放在一边备用。
4.热锅加油烧开，然后把豆芽菜倒进锅中开始翻炒，不需要加水。
5.加少量酱油，其实清炒是不要添加酱油的，口味重的可以酌情改良下。
6.加入事先准备好的干辣椒，大火继续翻炒，最后加入一些盐，就可以出锅了。装盘冷却后就可以吃了。
黄豆芽要炒多久才叫熟?
黄豆芽非常容易炒熟，一般炒5分钟就能熟，
黄豆芽的做法如下：
1.将新鲜的黄豆芽把尾部摘掉，泡在水里。
2.起油锅，把黄豆芽倒进去翻炒。
3.接下来放上一小勺的细盐，大火翻炒。
4.然后放上一小勺鸡精，大火翻炒。
5.再放一点鲍鱼汁，提提鲜。
6.最后放点陈醋，祛除豆芽中的腥味。
7.将炒好的黄豆芽放入盘内就可以享受美味了。
豆芽是人们饭桌上常见的一种豆类蔬菜，人们常说的豆芽都是指黄豆芽，后来慢慢出现了各种品种。但是无论是哪种豆芽，价格都非常实惠，而且购买也非常方便，做法也非常多样，今天小编就为大家带来了清炒豆芽的做法步骤以及怎么做好吃，有兴趣的朋友一起来看看学习下吧。
一、 主料
豆芽300g
二、 辅料
油适量
盐适量
杭椒2个
三、清炒豆芽的做法步骤
1.杭椒切片。
2.豆芽用水浸泡半天，冲洗干净。
3.锅内放油，将杭椒煸炒半分钟。
4.倒入豆芽煸炒三分钟。
5.调入适量盐，小火焖一分钟即可。
四、小贴士
1.豆芽先用水泡一下可以去除农药残留。
2.豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
3.因为豆芽含维C，是美容食品。常吃豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
4. 绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。
清炒豆芽虽然食材单一，做法也非常简单，但是却不失为一道美味，清新爽口的豆芽，无论是在炎炎夏日还是北风呼啸的冬天，都不失为一道开胃爽口的小菜，人们的胃口常常随着天气改变，希望这道清炒豆芽能为你傲娇的胃送上一丝慰问。
人们平时吃的豆芽大部分都是绿豆芽，最简单的吃法就是做清炒绿豆芽来吃，别看这是普通的食材，其实绿豆芽对健康是很有好处的，比如含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等等，所以豆芽是非常有效又安全的减肥食物。
一、清炒绿豆芽的做法
食材明细
绿豆芽一斤
大葱一段
豆油适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量
制作步骤
1.绿豆芽，捡去豆皮，洗干净，控水。
2.大葱切成葱花，锅里放油，热了之后放入葱花爆香。
3.放入绿豆芽，大火翻炒至绿豆芽变软。
4.放入适量的鸡精，盐，生抽。
5.再稍微炒一会至汤汁少许，即可出锅。
6.原汁原味，出锅。
二、清炒绿豆芽/更多做法
1.新买的豆芽放盆中清洗干净
2.锅中放入适量油加热
3.放入豆芽
4.加适量盐
5.加适量醋
6.切好的香菜
7.放入香菜
8.翻炒几下即可出锅了
三、清炒绿豆芽
材料
主料
绿豆芽500克韭菜200克
辅料
葱8克生抽3毫升
醋3毫升盐1克
鸡精0.5克
做法
1.洗净豆芽，沥干表皮的水分，备用。
2.韭菜去黄叶，洗净，沥干表皮的水分。
3.热锅热油，下韭菜翻炒半分钟。
4.然后下豆芽翻炒，边炒边点少许水。
5.尽量将豆芽和韭菜炒匀。
6.炒至豆芽呈半透明状，加生抽，醋，鸡精，盐，葱花。
四、清炒绿豆芽/更多做法
1.洗好的豆芽
2.切好的葱姜
3.先热油放葱姜
4.倒入醋之后放豆芽
5.开始翻炒豆芽
6.看豆芽待熟时放入盐
7.炒熟后装盘
小贴士
绿豆芽喜欢醋，炒的时候多放点，酸溜溜的味道很不错的。
买回来的绿豆芽多在水里泡一会儿，这样比较安全卫生。
今天给大家分享一个我的最爱，面筋炒豆芽的做法，不管是面筋还是都是都是我很喜欢的，不管怎么吃都觉的很好吃的。我是一个资深的豆制品爱好者，如果你也是跟我一样的喜欢豆制品的话，或者说是喜欢吃面筋跟豆芽的话，就一定要学习这到面筋豆芽的做法哦。不管您之前有没有尝试过这样的搭配，都是值得学习的。
面筋炒豆芽的做法一
平时很喜欢吃面筋，可是去吃凉皮时一份凉皮就那么几块面筋，怎够我解馋呢。于是想到了素炒面筋，终于可以好好解馋了。
食材食谱热量：865.5(大卡)
主料：面筋一块 豆芽四两
方法/步骤
1.把面筋洗净然后泡在水里备用，把豆芽冲洗下（我用的黄豆芽喜欢吃绿豆芽的也可以用绿豆芽）把干辣椒切碎，花椒备好。
2.把泡在水里的面筋拿出来，水分不要挤的太干，因为面筋进锅后容易干，所以带点水分以免粘锅。
3.把面筋切成一片一片的再把片垒起来，切成小块的。先切片出来的块会薄一点，太后的话炒时不入味。
4.油锅加热，油要多一点。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一会后加入豆芽。如果锅干的话可以适当的加点水，加入盐，酱油，味精。
5.因为黄豆芽不好熟，所以多炒一会。炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
6.炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
面筋炒豆芽的做法二
糖醋面筋炒豆芽
准备上传，但没找到这道菜的菜谱，自己发布。糖醋口的，脆嫩的豆芽，酸甜的面筋~
主料：豆芽 面筋
辅料：糖 醋 盐 花椒
糖醋面筋炒豆芽的做法步骤
1. 准备好食材：1.豆芽菜洗净控干备用；2.面筋切丝(这里想吃酥脆的可以过油炸)备用;
2. 热锅凉油放入花椒，出香味把花椒捞出，放豆芽菜翻炒几下随后放面筋丝再翻炒两下，倒入醋和白糖(如果要漂亮可选择白醋);放少许盐关火，选择性放入鸡精
小贴士
这种爆炒菜重要的就是火候.
面筋炒豆芽的做法，上面的两种做法是不是都学会了呢，感兴趣的朋友可以自己动手尝试，如果你是喜欢吃豆芽跟面筋的朋友的话，就这么搭配绝对的好吃的。喜欢今天的分享可以帮到大家，也喜欢这道菜能够成为大家的拿手菜。
其实对于海带炒豆芽相信大家在平时的生活中的时候应该不算是非常陌生的，应该是非常熟悉的，因为这道菜比较的常见的，而也很好吃的，只是不是所有人都会做，下面我们就一起来了解一下海带炒豆芽的做法。
原料
水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。
做法
将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均[1]匀，即可装盘上桌。
特别提示:黑白相间，鲜香脆嫩。
用旺火爆炒，时间要短一些。
可放入少许红尖椒一起炒制，以增加菜肴色泽
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下海带炒豆芽的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在家里面有时间的话，可以去试试这样的方法的。
灌肠是中国的传统风味小吃，在中国各个省份都可以看见它的身影。灌肠是用猪大肠，面粉和各种调料搭配而成，根据灌肠的不用烹调做法，口味也不尽相同。豆芽炒灌肠就是灌肠的一种家常做法之一，有嚼劲的灌肠搭配上清脆的豆芽菜，给人一种独特的风味。接下来就来介绍下豆芽炒灌肠怎么做。
做法一
主料:荞面灌肠250g、豆芽150g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、
步骤
1.荞面灌肠,冲洗干净备用;
2.豆芽洗净控干;
3.把灌肠切成斜细条备用;
4.葱蒜和辣椒切丁备用;
5.锅内放油，油热后放入葱蒜和辣椒;
6.倒入豆芽，翻炒几下;
7.接着倒入灌肠，继续翻炒;
8.放入少许料酒，防止巴锅，再放入少许盐、酱油;
9.出锅，喜欢酸可以淋点醋。
做法二
用料:灌肠300g、豆芽600g、葱适量、姜片适量、干辣椒丝5g、生抽1勺、盐3g、鸡精1g、蒜醋汁适量、香油适量
做法步骤
步骤 1
将灌肠冲洗一次，控干水切成细条。
步骤 2
热锅倒入油，下入葱蒜片辣椒丝炒香。
步骤 3
将豆芽放入炒至断生，倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。
步骤 4
倒入生抽，盐，鸡精调味。继续翻炒。
步骤 5
烹入蒜醋汁，淋香油出锅。
小贴士
1、灌肠下锅翻炒要快，适量倒入料酒防止干锅。
2、灌肠除了配豆芽炒外还可以配白菜丝炒，味道也很好。
3、还可以用淀粉打成的卤汁浇灌肠在上面吃。
鸡蛋当中含有的胆固醇非常的高，对于很多的孕妇和正处于生长期身体发育的孩子们，是有着非常好的补充能力效果，特别是每天一个鸡蛋吃的鱼，正处于增长期，可以起到长高的功效，接下来我们来一起介绍一下，鸡蛋炒豆芽的做法。
原料：
鸡蛋、油、豆芽、韭菜。
做法：
1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
3、放入韭菜快速翻炒均匀；
4、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
食谱介绍
豆芽菜350克、鸡蛋2枚、胡萝卜一小段、盐一勺
做法
1、豆芽菜洗净去根焯水后过凉备用。
2、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼
3、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。
4、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。
5、放入黑豆苗翻炒。
6、放入鸡蛋丝翻炒。
7放入盐翻炒均匀即可。
在文章当中了解到了鸡蛋炒豆芽的做法，平时的豆芽大家可能会以为就是利用醋和一点点佐料，来炒豆芽，鸡蛋炒豆芽，大家或许没有听说过，味道非常的好吃快来尝试一下。
蘑菇和豆芽都是饮食里面很多见的食材，两者带有的营养成分对于人体来说也是非常丰富的，所以当做营养品来补充身体营养也是不错的选择。蘑菇炒豆芽是较为多见的普通烹调做法，并且两者制作出来的菜肴味道是比较清淡的，但是口味适合大众，并且还可以补充身体营养。
主料：蘑菇(鲜蘑) 375克 绿豆芽 250克
辅料：
调料：姜汁 7克 酱油 15克 香油 2克 胡椒粉 2克 盐 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 20克 各适量
制作方法
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
营养解析
蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于豆腐炒豆芽的做法。
2.1碗里打个鸡蛋，锅里油烧热后，把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。
3.2把蒜切末，香葱切好，老豆腐切成正方形。
4.1锅里留少量油，下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒。
5.2剪成金黄色，豆腐下锅不要急着翻动，等边炸黄的时候再翻动。
6.豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入，加入半勺盐，1勺生抽，少量水翻炒。（记得用铲子轻轻翻炒，豆腐易碎）。
7.关火梢焖会儿之后撒上香葱。
看完豆腐炒豆芽的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
其实在平时的生活中的时候现在大家都没有时间去吃饭的，这样的话就会导致自己的身体出现一些不好的影响的，营养价值受损的，可以试试粉条炒豆芽这样的菜肴，下面我们就一起来了解一下粉条炒豆芽的做法。
原料：
黄豆芽350克、粉条50克
调料：
葱、姜丝共12克、精盐3/5小匙、味精1/5小匙、鲜汤100克、酱油1小匙、白糖1小匙、植物油25克
做法：
1、将黄豆芽去须根洗净，粉条用热水泡软，用刀截成小段。
2、炒锅烧热，倒入植物油，升温至六成热时，放入葱、姜丝炸出香味，放入黄豆芽、料酒、鲜汤、精盐、味精、酱油、白糖煸炒，待黄豆芽熟烂入味，再下粉条炒拌均匀，出锅装盘即成。
美味小窍门：
烹炒时一定要旺火速成，以使豆芽爽脆。
小贴士：
黄豆芽不宜与猪肝同食，因为猪肝中的铜会加速黄豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些粉条炒豆芽的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果有时间的话，就要学会去改善自己的生活品质的。
炒豆芽，可以说是比较家常的一道食物，因为在我们的饭桌上，经常会看到它的身影，制作起来也非常简单，而且它比较的清淡可口，能够提高我们的食欲，但是知道如何具体炒豆芽吗？下面就为大家详细介绍一下，家常炒豆芽的方法，这道食物不仅方便，而且清爽可口。
标签： 清淡 炒 十分钟 简单
主料 豆芽 (300克) 调料 胡萝卜 (一小节) 韭菜 (适量) 蚝油 (1/4汤勺) 食盐 (适量) 白糖 (适量) 厨具 无
原料图。（豆芽、胡萝卜、韭菜）
胡萝卜洗净，切（或刨）成与豆芽一般粗细的丝。
韭菜洗净切成和豆芽差不多长短的段。
豆芽洗净，入开水锅绰水半分钟左右，捞起备用。
锅中热油，油7分热时，加入胡萝卜丝炒软。
加入豆芽和韭菜，同时调入少许食盐、蚝油和白糖。
翻炒30秒左右即可出锅。
小窍门：
诗心片语：
1：如果有时间，把豆芽的尾部掐掉，口感会更好。
2：事先绰过水的豆芽炒起来口味更佳。
3：大火快炒，炒的过程一般不超过一分钟。
4：韭菜有清理肠胃的功效，故肠胃不适时不宜食用。
很多的时候你非常喜爱的食物，但不见得都会制作，所以最关键，还是要了解它的一些制作方法，这样每次当自己，有这个饮食欲望的时候，就可自己去完成了，而且也不用担心去外面吃的时候，存在地沟油，或者是一些其他的食品健康卫生问题。
从来没有尝试过这种吃法，我觉得有必要尝试一下。我们家从来都是把豆腐和豆芽分开来烹制的，没有过这种吃法。所以正应了那句话“得不到的永远在骚动”，就算从来都没尝试过那种吃法，也不知道口味是不是适合我，但我还是想要亲自尝试一下。
材料：豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量
做法：
1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4、加点鸡精调味就行了。
小豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
人有时候，总会产生各种各样奇葩的想法。当然我也不例外。大部分时候我是属于在自己的世界里做梦的那一个，关于自己所梦的内容也只有我自己能懂。就像学习这道菜的过程，即使我知道自己有那么一天可能不会再喜欢这道菜，但是我现在仍然在学习制作。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清炒豆芽的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
饮食养生
运动养生
