百合芡实煲——促进消化养心固神
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“百合芡实煲——促进消化养心固神”，供您参考，希望能够帮助到大家。
百合是一种我们生活中常见的药材了，是有很多的功效和作用，在养生上是有非常不错的效果，很多人在制作食物的时候加入一些百合，所以百合也是有很多美味的做法，下面我们大家就是一起来看看百合芡实煲的方法。
百合芡实煲
材料：鲜百合80g，小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁4只，盐1茶匙，高汤800ml，油20ml
做法：
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用清水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
5、我们把炒好的原料放入汤锅里面，然后是与芡实一起煲煮，大约10分钟就是可以了。
6、在最后加入一些盐，并且撒上一些香芹叶就是可以了。
功效：百合里面是含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种生物碱，百合是可以很好的润肺止咳，补血气，利尿，安神，对于肺久咳，咳唾痰血;热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚是有很好的调理的作用。芡实里面是含有丰富的钙、磷、钾、镁、锌、蛋白质等营养物质，我们服用一些是可以很好的治疗梦遗滑精，解暑热酒毒。百合芡实一起制作是可以很好的帮助改善消化不良、神经衰弱、倦怠疲乏。
百合芡实煲是一款非常不错的养生食物，对于身体是有非常不错的改善作用，而且各个年龄段的人群都是适合食用，尤其对于上班族来说，工作压力比较大，所以这款食物就是非常不错的选择。
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说起百合大家都吃过的吧，不是说的百合花哦，是食物的那款百合，可以选择新鲜的百合，也有百合干，口感好，而且营养丰富，清热解毒，安神润肺是百合的优势，这道百合煲鹌鹑蛋你不能错过。
百合煲鹌鹑蛋
百合煲鹌鹑蛋所需材料
主要食材熟鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合、姜片、冰糖
百合煲鹌鹑蛋的做法
1、将熟鹌鹑蛋去皮洗净，水发银耳洗净撕成小朵，水发百合洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入姜片，下入鹌鹑蛋、水发银耳、水发百合烧开，调入冰糖煲至熟即可。
百合煲鹌鹑蛋的功效与作用
百合食药兼之，中医上有养肺、润燥、养心、宁神的功效。下面小编教大家用鹌鹑蛋搭配百合来做汤，百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤的功效。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，而且还可以有养阴清热的作用，滋阴润燥的同时也可以美容养颜的哦，是不错的增强免疫力的首选食谱，而且=可以补气养血，是不错的健脑益智的首选食疗方。
百合煲鹌鹑蛋这道菜的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的好选择哦，也是人们都喜欢的菜肴，养心宁神润肺润燥美容养颜，不仅可以促进排便，而且还有排毒利尿的作用，大家可以放心食用。
百合和芡实都是我们大家很熟悉的食物了，它们都是生活中常见的养生食物了，因此就让很多人都喜欢吃了，我们完全可以把这两种食物搭配在一起吃了，就可以烹饪成美味的百合芡实汤了哦，那么百合芡实汤应该怎么烹饪呢，一起看看吧。
百合芡实汤的材料
百合50克，芡实30克，白糖适量。
百合芡实汤的做法
1.将百合剥瓣洗净，芡实用清水浸泡后淘净，将两者放入同一个煲内。
2.加入适量的清水以文火煮熟。
3、根据个人口味加入适量的白糖调味即可。
百合芡实汤的功效
百合芡实汤是一道温和的补汤。它以百合和芡实两者加清水文火煮成，做成的百合芡实汤能将两者的功效发挥到最强，日服两碗能有效改善肾虚者失眠多梦及遗精头昏者的症状，是一道简单又有效的健康食谱。首先百合是属于味甘性寒的一种食物了，富含大量的蛋白质以及各种的微量元素、维生素，我们经常的吃百合是可以帮助大家保护肺部的了，起到润肺止咳的神奇作用，还可以帮助我们安神补血哦。而芡实也是同样不逊色的了，芡实是可以帮助我们保护肾脏健康的了，起到很强的补肾固精作用，将百合与芡实两者配合煮汤服食，对造精或早泄尤宜，也用于热病后余热未清、阴虚咳嗽。
百合芡实汤的适宜人群
百合芡实汤具有补肾固精，养心安神的作用。造精或早泄、肾虚引起的失眠多梦以及遗精头昏的人平均一日服用两碗百合芡实汤会取得不错的治疗作用。此外，百合芡实汤中的百合能有效改善分血和排毒，适宜工作压力大的人群食用;百合还具有解渴润燥，对于支气管不好的人来说同样也有不错的疗效。
这道美食的百合芡实汤是很不错的了，我们经常的吃些百合芡实汤就可以帮助我们补肾固精了，还可以通过吃百合芡实汤来润肺止咳，我们现在正处于春季了，这时候就很适合吃这道不可错过的百合芡实粥，大家要自己做着吃哦。
俗话说得好，人是铁饭是钢一顿不吃饿的慌，身体是革命的本钱，要实现什么梦想总得吃饱吃好吃的营养才好，换季的时候饮食特别要注意，天气干燥容易引起身体的不适。做一个香芋百合芡实煲，宁心安神，润肺止咳，好吃又对身体有益还能美容养颜、防癌抗癌，来看一下这款煲的制作方法吧
食材
主料；芋头，适量；百合，适量；芡实，适量；牛奶，适量；虾仁，适量
辅料：姜片，适量
步骤
1.芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。
2.倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。
3.转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。
4.把味道调匀后即可关火。
小贴士
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。
2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。
3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的
百合的其他做法：
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
6、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。
8、冰糖炖百合： 百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同 放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入 冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥 清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百 合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即 可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清 心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠，心烦 等病症。
10、百合冬瓜汤：百合50克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈 乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
11、百合莲子红豆沙：红豆500克 百合25克 莲子60克。把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。
芡实百合都是我们平时比较常见的食物，二者都具有养生的作用，平时很多人都喜欢吃，不过这两种食物的吃法是非常多的，可以搭配一起做成甜汤食用，味道是非常美味的，而且还很具有保健的功效，芡实百合甜汤虽然好喝，但是很多人不会自己制作，下面具体介绍芡实百合甜汤的做法。
芡实百合甜汤的做法
材料
百合50克，芡实30克，白糖适量。
做法
1.将百合剥瓣洗净，芡实用清水浸泡后淘净，将两者放入同一个煲内。
2.加入适量的清水以文火煮熟。
3、根据个人口味加入适量的白糖调味即可。
百合芡实汤的功效
百合芡实汤是一道温和的补汤。它以百合和芡实两者加清水文火煮成，做成的百合芡实汤能将两者的功效发挥到最强，日服两碗能有效改善肾虚者失眠多梦及遗精头昏者的症状，是一道简单又有效的健康食谱。首先百合是属于味甘性寒的一种食物了，富含大量的蛋白质以及各种的微量元素、维生素，我们经常的吃百合是可以帮助大家保护肺部的了，起到润肺止咳的神奇作用，还可以帮助我们安神补血哦。而芡实也是同样不逊色的了，芡实是可以帮助我们保护肾脏健康的了，起到很强的补肾固精作用，将百合与芡实两者配合煮汤服食，对造精或早泄尤宜，也用于热病后余热未清、阴虚咳嗽。
适宜人群
百合芡实汤具有补肾固精，养心安神的作用。造精或早泄、肾虚引起的失眠多梦以及遗精头昏的人平均一日服用两碗百合芡实汤会取得不错的治疗作用。此外，百合芡实汤中的百合能有效改善分血和排毒，适宜工作压力大的人群食用;百合还具有解渴润燥，对于支气管不好的人来说同样也有不错的疗效。
现在由于人们越来越懂得养生的话题了，所以很多东西也都对身体有好处，比如有些人喜欢喝茶，有些人喜欢健身等等的，都是对身体有益的。那么很多中药材现在也不仅仅是合成中药组成的原料了，也有很多可以单独拿出来熬汤来喝，这样的话会对身体更有好处，下面是百合固金汤的功效。
百合固金汤组成：生地黄6克熟地黄9克麦冬5克百合3克炒白芍3克当归3克川贝母3克玄参3克桔梗3克
功用养阴润肺，化痰止咳
主治;肺肾阴亏，虚火上炎证，灼伤肺络。咳痰带血，咽喉燥痛，手足心热，骨蒸盗汗，舌红少苔，脉细数
方解：肺肾阴虚，虚火邢金，肺络被伤则咳痰带血，咽喉燥痛。阴虚内热则见手足心热，骨蒸盗汗，舌红少苔，脉细数。总之本病证病机阴虚火旺，虚火灼肺，损伤血络
根据以上病机，治以养阴润肺，化痰止咳。方中百合甘，微寒，养阴而润肺，清热而保肺，止咳而宁肺，故能固护肺金，是为君药
生地。熟地、玄参、麦冬滋肺阴有滋肾阴，清虚热，助百合之力，是为臣药
当归引血归经以止血，白芍摄敛横逆之肝气，二者合用养血益阴，柔肝平肝，抑木而保金；桔梗、贝母清肺化痰止咳，与百合相配，保肺止咳，此四味为佐药
使以甘草调和诸药，与桔梗相伍，清利咽喉。诸药合用，养阴为主，清虚火以固护肺金，，亦即阴液充足，虚火自清
配伍特点;:纵观全方，特点有二：一是方中主以甘寒，养阴清热，正本清源，而不用苦寒之药免增其燥。二是本方肺、肾、肝三脏并治，润、保、宁肺，金水相生，抑木护金，其意全在固护肺金，阴虚得养，虚火自退，肺金得固，诸证自除
证治要点：以咳痰带血、咽喉燥痛，舌红少苔，脉细数为辨证要点
上面介绍的就是关于百合固金汤的功效了，他是由很多中药材合并而成的，有百合，当归等等的，可以去火，而且也可以润肺，对于火大，而且有痰症的朋友们有很多的作用哦，希望大家对这些功效都有所掌握，这样的话我们也可以用这种药材来制作这种汤来美容养颜，还有保健的功效。
新鲜的百合在大多数人看来都是用来煲汤的，其实没有太多的作用，其实鲜百合除了煲汤以外，我们还要了解到发挥汤中的精华，百合加莲子洗干净，然后再准备一些瘦肉，放在锅中一起煲汤，要注意炖的时间越久越好，最好是把所有的精华都炖在汤里面，这样会更加有营养。
菜品特色
莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
菜谱名称
莲子百合煲瘦肉
健康菜谱
基本材料
莲子30克，百合30克，猪瘦肉200克，盐。
做法
莲子，百合洗净加水适量，约煮半小时，猪瘦肉切条放入锅中煲至熟烂，加少许盐调味即可。
营养价值
对神精衰弱和慢性支气管炎有一定作用。
莲子知识介绍
别名:莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食，百病可祛，因它"享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也"。
秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。本品略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。
莲子营养分析
1. 防癌抗癌:莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2. 降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3. 强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4. 滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
爱美是女人的天性，拥有一副姣好的面容不仅可以提升个人的魅力，还能在工作和生活上带来美好。于是很多女性朋友就会选择一些具有美容养颜功效的食物，从内部调理来改善，薏米红豆红枣百合粥就是不错的养颜食物，制作简单，常喝不仅让你容光焕发还能去除体内的湿气，那么这种粥该怎么做呢?
材料：薏米20g、红豆20g、芡实10粒、百合10g
做法：
1.把四种食材洗净，把薏米、红豆、芡实放在一个小碗里，加水静泡2-3个小时。把百合单独泡在一个碗里，也静泡2-3个小时。
2.把泡发的食材倒入锅中，加三大碗水用高压锅(选择粥档)煮成稀粥。
1.本是二个人一天的用量。分2-3次喝，先喝水，最后连米一同喝了。你若每次水和米一起喝，也可以。
2.你可以有晚上睡觉前把4种食材用水泡上，第二天早上起来煮。若有条件，最好用砂锅煮。
薏米：在《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆：在中药里称作为“赤小豆”，也是明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。水肿如此，肥胖也如此，只不过程有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能被祛除这些滞留在人体的水液，也就能水肿。所以治疗水肿必用红豆。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
芡实：主要有补脾固肾，助气涩精的作用，是一种药用与食用价值都很高的食物。味甘，性平，无毒，入脾、胃二经。《本草择要纲目》说“播米合芡实做粥食，益精强志，聪耳明目，通五脏，好颜色”。芡实对人体十分有利，可以与多种食物搭配，效果不错，是秋季进补首选的一味药材。
《饮食须知》载：“生食过多，动风冷气，熟食过多，不宜脾胃，兼难消化”。所以不宜过量食用芡实，以免对人体产生不良影响。
百合：是滋补良药。能润肺、养颜，又能清心火，安神。
百合大家都知道的吧，一种很常见的养生食材，适合秋季食用，可以选择炒着吃，煲汤或者是煮粥都是不错的选择呢，而且还可以滋阴润燥的哦，百合煲汤是不错之选，来看看百合乌鸡枸杞子煲做法.
百合乌鸡枸杞子煲
百合乌鸡枸杞子煲所需材料
主要食材乌鸡、百合、枸杞子、盐
百合乌鸡枸杞子煲的做法
1、百合泡发洗净，枸杞子洗净备用。
2、将乌鸡处理干净，斩块，锅中烧水将乌鸡焯水捞起。
3、净锅上火倒入水，调入精盐，下入乌鸡、税法百合、枸杞子煲至成熟即可。
百合乌鸡枸杞子煲的功效与作用
从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。其食疗作用更是普通鸡所不能相比的，搭配上百合、枸杞子，不仅提味，功效还会加倍，这道百合乌鸡枸杞子煲可以说是冬天里的大补汤。百合清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神之功效。乌鸡是可以有补虚劳的作用的，而且还能缓解气血虚弱的哦，具有健脾胃养胃的效果。这样搭配的话不仅营养素丰富，而且还能够滋阴清热，具有养肝补肾的效果，同时也可以润肺补血的哦。
百合乌鸡枸杞子煲的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以补充丰富的营养物质，滋阴清热养心开胃健脾祛湿，对于女性来说是不错的补气活血的养生食材。
椰子有很多种，不同的椰子适合不同的做法。百合是一个很好的食材，它可以起到滋补的作用。做汤的时候不要做太多，避免吃不掉而浪费。海底椰百合煲鸡其实非常简单，功效也是非常多的。要注意使用量，不要做的太多，避免浪费。它可以起到生津止渴的作用，也可以配其他的药材。
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。（3～4人份）走地鸡：1只蜜枣：3粒海底椰（干）：30克姜：3片水：8碗百合（干）：20克
做法
1.海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
2.洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；
3.蜜枣稍冲净；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
海底椰百合煲鸡的做法
海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。(3～4人份)走地鸡：1只蜜枣：3粒海底椰(干)：30克姜：3片水：8碗百合(干)：20克。
1.海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时;
2.洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起;
3.蜜枣稍冲净;
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
海底椰百合炖竹丝鸡做法
食谱原料
竹丝鸡一只，海底椰，干百合，瘦猪肉，蜜枣，沙参，玉竹，姜片。
制作方法
1、先将竹丝鸡洗净，去掉内脏，用刀将竹丝鸡腹部劈开，不要斩断。再次冲洗干净。
2、瘦肉洗净，切成四厘米见方的块，干百合用温水浸泡至软，备用。其他配料洗净即可。
3、将竹丝鸡放入煮开水的锅中，略焯一下，去除其自身的血污，捞出过里凉水，再次洗净。
4、将所有食材置入砂煲中，倒入冷水，上火煮沸，大火烧约20分钟，改小火，煲煨2至3个小时，调味后，即可食用。
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