金针菇肥牛煲——增强智力增强免疫力
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《金针菇肥牛煲——增强智力增强免疫力》，相信能对大家有所帮助。
相信大家一定是听说过金针菇肥牛一起搭配制作的菜肴，两种搭配可以制作很多的美味，而且两者搭配在一起是绝配，吃起来也是非常的爽口，今天小编就是为大家介绍这款金针菇肥牛煲的具体的做法，一起来了解了解把。
金针菇肥牛煲
食材：金针菇、肥牛卷、洋葱、姜末、蒜末、葱花、香菜末、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、糖
步骤：
1、我们可以是在超市购买肥牛卷，这样就是已经切好了，然后就是金针菇要把老的根角切掉洗净，然后把姜、蒜、洋葱，葱，香菜切末备用。
2、锅里烧开水，把金针菇放进去大火煮三分钟，然后捞起沥干水分。
3、烧水的同时，在肥牛中放入料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌五分钟。
4、锅里放油，油热后放入姜末，蒜末，洋葱末炒香。洋葱和料酒都有助于去除肥牛的膻味。
5、炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起。
6、肥牛刚断生就把刚煮过的金针菇放入锅中，再放入盐、鸡精，少量的糖，少量的胡椒粉，翻炒几下，最后加入葱花和香菜末就可以起锅了。
功效：
金针菇是含有我们身体所必需的氨基酸，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量非常丰富，而且含有的锌也是比较丰富，能够很好的增强智力和促进儿童身高发育。肥牛可以为身体提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群。这款食材是很适合生长发育、术后、病后调养的人食用。
这是一款广东传统的汉族菜肴，肉质是非常的鲜嫩，口感而是很细滑，煲汤也是能够使得金针菇更加充分的入味，也是能够很好的补充身体所需要的多种营养物质，所以是值得我们学习制作的一款菜肴，可以在里面加入我们喜欢的一些食材。
Ys630.com相关知识
现在很多人都喜欢喝汤，在平时的饮食中就会选择加上一道汤品，可以让食物吃的更可口美味，对我们健康也是有一定帮助的，而且番茄金针菇汤吃起来的味道也是同样非常鲜美的，那么具体番茄金针菇汤应该如何进行烹饪，一起看看吧。
番茄金针菇汤的材料
瘦肉、番茄、金针菇、鲜木耳、香菜末、蒜蓉、生粉、油、鸡粉、料酒、盐、香油。
番茄金针菇汤的做法
首先我们应该把所有的材料都先准备好，然后把瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟等待入味。同时把番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。选择烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟之后，及时倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。然后倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。这时候放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，就可以出锅开始吃了。
番茄金针菇汤的食用功效
番茄金针菇汤吃起来的味道非常不错，是非常鲜美可口的一道汤品，而且做法也是非常方便的，并且一点都是不困难的，而且吃番茄金针菇汤对我们人体健康也是会有一定帮助的，首先就有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。可以很好的帮助我们补充维生素C，这样对我们健康是有帮助的，而且对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，所以我们在平时就应该去多吃些番茄金针菇汤才行。
上面给大家介绍了番茄金针菇汤的一些情况，可以发现我们吃番茄金针菇汤对健康是有帮助的，我们可以吃番茄金针菇汤来补充营养，这样对我们人体健康自然有帮助，特别是可以促进肠胃健康以及大脑健康，在平时很适合多吃。
菇类在我们的日常生活中占有重要的部分，我们身体中所需要的营养很多都要从菇类中获取，冬季时节，多吃金针菇可以起到增强免疫力的作用，而且还能预防冬季皮肤过敏，那么大家知道金针菇怎么做最营养好吃吗?今天小编就给大家盘点金针菇做法大全，六款食谱让你尽享美味，一起来看看吧。
冬瓜金针菇减肥瘦身营养靓汤
冬瓜金针菇，减肥瘦身之营养靓汤。冬瓜是夏季的良品，它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，有助于解渴消暑、利尿，预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说，都是夏季食材首选。
美食原料：冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升
制作方法
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
美味贴士：两种清淡爽口的原料在家乐浓汤宝的调和下显得浑厚而不失原味，食材吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。
培根金菇卷
培根金菇卷辣、鲜、麻，培根香而不腻，金菇爽脆，配上黑胡椒汁更加美味!
培根是经过腌制、烟熏的猪脊肉，具有特有的咸香与熏烤香味，非常诱人。金针菇营养丰富，具有抗癌、养胃、护肝、降血脂的作用。培根金菇卷里面的金菇娇嫩、滑爽，圆圆的小脑袋露出来相当可爱，被底下的京葱和辣椒的香辣味熏的入味，辣、鲜、麻，三味俱全。培根香而不腻，金菇爽脆，配上黑胡椒汁更加美味!
原料：培根、金针菇、红辣椒、京葱、黑胡椒、盐、淀粉
做法
1、培根切片;金针菇剪去根，洗净。
2、将培根肉片轻轻地摊开，放几根金菇进去，卷起来，用牙签插上封口。做好的十几个金菇肉卷放在浅浅的盆子里，稍稍撒一点盐，上笼蒸，一会儿肉卷就成型了。
3、京葱一剖二，切段，放在炒锅里略爆，出香味以后，将切块的红辣椒下去一起翻炒，盛起来放在小砂锅的底部，将培根金菇卷去掉牙签，一一整齐地排列在上面。
4、炒锅里的余油中倒入老抽酱油、料酒、白糖和略多的黑胡椒粉，将肉卷中蒸出来的汁水也倒下去，搅拌，用生粉勾芡成浓郁的酱汁。然后均匀地浇在小砂锅的培根金菇卷上面，点燃煤气，用小火再煲一下。须臾，撒上一簇香葱，培根金菇卷就可以上桌了。
肥牛煮金针菇
生长于白杨树或柳树等枯树干上，形如金针的食用菇菌，便是各位熟悉的金针菇。金针菇与汤汁、脂肪融合后，其口感嫩滑、菇味特别，是餐桌上常见的食用菇类。从营养的角度而言，金针菇所含的氨基酸非常丰富，当中的赖氨酸有促进智力发育的功效。金针菇适合与不同的食材配搭，但甚少取之与驴肉共烹，皆因两者同食会产生相克的食效，尤其是采用焖煮或打边炉的做法，更不利于身体。
材料：肥牛片250克、金针菇300克、粉丝100克(水发后)、西芹50克、姜片15克、干辣椒10克、鸡汤150毫升、盐、糖、绍酒、花生油各适量。
做法：肥牛片洗净，以盐、胡椒粉、生抽拌匀备用;金针菇洗净，切去尾部的老根，备用。
开锅下油，爆香姜片，溅少许绍酒，下鸡汤，放入金针菇和粉丝煮开，然后下肥牛、辣椒干、西芹，煮开后以盐、胡椒粉调味，稍作收汁便成。
金针菇芝士培根卷
材料：青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签(事先泡水30分钟)
做法：把青瓜和云耳切丝(显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了)，把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。
鸡汤牛油焗金针菇
金针菇是一种常见的食用菌类，因它的口感爽滑，可吸收不同的味道。所以在打火锅时，人们都喜欢用它作为配菜。而用金针菇烹制的菜式也有不少，尤其在日本餐里它的应用更为广泛。除了油炸的做法之外，大多均是清淡的菜品。如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜欢的菜式。
材料：金针菇、鸡汤、牛油、盐、胡椒粉、锡纸
做法：先将金针菇洗净，去掉老根部分，沥干水分备用。
用锡纸将金针菇包起，下适量的鸡汤和牛油，用盐、胡椒粉、调味拌匀，然后封好锡纸，放入焗炉，用中火焗二十分钟后取出，打开锡纸上碟便可。
金针菇肥牛卷
嗜油的金针菇能充分地吸收肥牛的油腻，配上与肥牛堪称为绝配的蚝油，牛肉鲜美，金针菇滑溜，经过烤制后又有点脆的口感，异常鲜美。做好这道菜的技巧是煎金针菇时动作要轻，一旦漏了馅整体的美感就会被破坏。
材料：金针菇(一包)、肥牛(一盒)
调料：糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)
制作方法
1、先把芦笋，金针菇洗净。芦笋斜边切，金针菇尾部切整齐。
2、将几片肥牛叠在一起，平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用。
3、将灼熟了的金针菇放在肥牛上，卷成卷状。烧热5汤匙油，用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色，上碟。
4、用2汤匙蚝油加1汤匙糖、适量麻油麻油、些许鸡粉，以及适量的生粉水煮成酱汁。将酱汁淋在金针菇肥牛卷上，即可食用。
金针菇肥牛煲是使用金针菇和肥牛片一起煲制而成的烫，味道非常鲜美，适合大多数人食用。金针菇肥牛煲的原材料和制作方法都非常简单，平时在家就可以煲制。金针菇肥牛煲的营养很丰富，可以补气补血，消除水肿，补充人体需要的各种维生素、蛋白质和微量元素。如果搭配青菜和海鲜一起食用，更利于人体的吸收。
什么是金针菇肥牛煲
金菇肥牛煲是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。金针菇和肥牛煲的汤。肉质鲜嫩，口感细滑。把金菇剪根，洗净;青椒、红椒、洋葱切细丁备用。肥牛切薄片，加入调味料拌匀;起油锅将牛肉过油至八分熟倒出。锅内加2大匙油爆香青、红椒与洋葱，加调味料、1杯清水及金菇炒软，再放牛肉炒至入味，勾芡，盛放在加热的砂锅内。
金针菇肥牛煲的做法
所需食材金针菇、肥牛卷、洋葱、姜末、蒜末、葱花、香菜末、料酒、淀粉、胡椒粉、老抽、盐、鸡精、糖。
制作方法1.用的肥牛是直接在超市买的肥牛卷，已经切好的。金针菇把老的根角切掉洗净，把姜、蒜、洋葱，葱，香菜切末备用。
2.锅里烧开水，把金针菇放进去大火煮三分钟，然后捞起沥干水分。
3.烧水的同时，在肥牛中放入料酒、老抽、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌五分钟。
4.锅里放油，油热后放入姜末，蒜末，洋葱末炒香。洋葱和料酒都有助于去除肥牛的膻味。
5.炒香后放入肥牛快速翻炒，边炒边用锅铲把肥牛分散，不要粘在一起。
6.肥牛刚断生就把刚煮过的金针菇放入锅中，再放入盐、鸡精，少量的糖，少量的胡椒粉，翻炒几下最后加入葱花和香菜末就可以起锅了。
金针菇先切除根部连结部分再清洗，洗好再切比较麻烦。牛肉已先过油，所以再炒的时间不宜太长，以免肉质太老。
金针菇肥牛煲食用注意事项
金针菇一般人群均可食用。适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。
牛肉这种食物想必大家都吃过吧，金针菇也是我们同样都很熟悉的食物了，不过对于金针菇以及牛肉搭配在一起制作而成的金针菇炒牛肉，很多人就没有吃过了吧，其实它们搭配在一起是非常好的美食哦，下面就让我们给大家推荐金针菇炒牛肉的做法吧。
金针菇炒牛肉的材料
金针菇、肥牛肉、红椒、青椒、蒜蓉、葱花、生抽、鲜花椒、色拉油。
金针菇炒牛肉的做法
1、将金针菇洗净、切段，青红椒则切粒备用。
2、把1中的金针菇以及肥牛肉片汆水备用。
3、热油锅，把青红椒和蒜蓉爆香，放入鲜花椒以及生抽调味。
4、然后倒在金针菇以及肥牛肉片上。
5、食用时拌匀即可。
小妙招：肥牛肉和金针菇用水汆熟，味道不会过于肥腻，青红椒、蒜蓉和鲜花椒能促进身体的血液循环，吃完后让人感觉身体微微发热，有滋味又不上火。
金针菇炒牛肉的功效
这道美味的金针菇炒牛肉把牛肉以及金针菇这两种美味的同时还很养生的食物搭配在了一起，经常的吃这样的食物可以有效的帮助我们提高身体素质，提升身体的免疫力，还可以促进我们生长和发育，对于我们肌肉来说也是很有好处的了，能够有效补充大量的蛋白质以及维生素，可以让我们有一个健康的身体哦，是非常适合我们食用的一种美味食物了。金针菇炒牛肉可以帮助我们增强身体免疫力，还能够促进生长发育。
金针菇炒牛肉是很好的一道菜肴了，不过对于很多人来说，对于这样的食物都是比较陌生的了，是没有吃过的了，不过在看完了我们的介绍之后，大家一定对于这道金针菇炒牛肉想要去品尝一番了吧，那么我们就赶快学会做法吧。
我们在吃火锅的时候都是会点金针菇，在吃烤肉的时候也是会点金针菇的，金针菇烤着的味道是非常的不错的，作为食用菌的一种，营养是非常的丰富的，而且做法也是比较的多的，很适合在天气炎热的时候食用，今天我们就是一起来看看金针菇鸡蛋汤的做法。
金针菇煎蛋汤
材料
金针菇50克、蟹肉条4根、鸡蛋2个、姜片，葱花、盐、鸡精。
做法
1、蟹肉条洗净切片段，鸡蛋打散搅匀，加入盐，金针菇洗净。
2、热油锅把鸡蛋煎成饼加入水，下姜片、蟹肉、金针菇煮熟，调入盐鸡精，撒上葱花即可。
金针菇的味道是非常的鲜美的，我们食用这道金针菇煎蛋汤是可以很好的增强我们身体的免疫力的，能够有效的增强机体的生物活性，促进我们体内的新陈代谢，是有利于吸收食物中的各种营养素的吸收和利用，对身体的生长发育是非常的有益处的，还有抗菌消炎的效果。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，鸡蛋又是较好的健脑食品。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
金针菇作为一种常见的食用菌，它不能够与驴肉和牛奶一起食用的，和驴肉一起食用是会出现心痛的状况，和牛奶食用是会出现消化不良的状况的。
金针菇鸡蛋汤的做法是很简单的，我们在吃饭的时候喝上这样的一种汤，相信大家在看完上面的介绍后，也是自己可以制作尝试的，尝尝这道菜的味道，金针菇的做法是非常的多的，尤其是在天气炎热的时候，是非常的下火和滋补的。
大家都知道经常食用一些菌类对身体健康是有好处的，比如说平菇啊，香菇等等都是我们经常吃的蘑菇的类型。金针菇也是很常见的一种菌类一年四季都可以买到，营养丰富，吃法也多，来看看金针菇汤的做法。
金针菇汤
菜式配料配料: 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
金针菇中含有丰富的人体所需的氨基酸，对于增强儿童的智力和促进身高的发育有着良好的作用，另外，由于金针菇能增强机体对于癌细胞的低于能力，所以，生活中很多人都会以金针菇作为原料制作各种美食。 研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。经常吃金针菇的话可以促进孩子的智力发育和身体健康，同时也可以有预防癌症的作用，对于促进代谢是不错的选择，很多人都适合食用，赶紧试试吧。
关于金针菇汤的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，促进代谢抗癌增强智力助发育，同时还可以增强免疫，对身体健康有好处，大家不妨试试。
现代人对于饮食都是越来越重视的，所以在平时的饮食上就会吃的比较健康，美味营养的食物受到了大家的青睐，鲫鱼金针菇汤就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康也有好处，那么具体鲫鱼金针菇汤如何烹饪比较好，一起看看鲫鱼金针菇汤的烹饪方法。
鲫鱼金针菇汤的材料
鲫鱼500g，金针菇100g，油适量，盐适量，葱5g，姜5g，八角1粒，枸杞子适量。
鲫鱼金针菇汤的做法
首先我们需要把材料都准备好，然后选择把鲫鱼去除内脏洗净后，放入油锅中稍微煎一下，这时候就可以准备汤锅，放入适量的水，加入葱、姜以及八角，放入煎好的鲫鱼去腥入味。同时要盖上锅盖煮滚后的15分钟，加入清洗干净的金针菇，煮5分钟，然后选择放入提前浸泡好的枸杞，继续煮3分钟，就可以出锅开始吃了。
鲫鱼金针菇汤的食用功效
鲫鱼金针菇汤是我们熟悉的一种糖类食物，吃起来对我们健康是非常有好处的，在鲫鱼里面含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，同时还有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B族，特别是鲫鱼的蛋白质，是可以帮助我们促进消化的，同时还能很好的增强免疫力，同时金针菇可以促进儿童的智力以及大脑的发育，可以防治肝脏病以及胃肠道的溃疡，同时适合高血压患者以及肥胖人士、中老年人吃，这对我们的大脑健康是非常有好处的，可以很好的促进大脑健康。
上面给大家介绍了鲫鱼金针菇汤的做法，可以发现我们吃鲫鱼金针菇汤对健康是有好处的，这种食物吃起来的味道是不错的，而且我们吃这种食物还可以很好的促进大脑的健康，在平时常吃鲫鱼金针菇汤很不错，是我们不能错过的一个好选择。
金针菇大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高米阿尼了的效果，经常吃些菌类是不错的选择，金针菇如何食用呢，来看看金针菇凉拌香干的做法，可以促进发育。
金针菇凉拌香干
主料：金针菇150g、五香豆干5片
辅料：胡萝卜半颗、香菜1颗、葱1根、蒜末1勺、生抽2勺、香油1勺
步骤：
1.胡萝卜消皮，切丝，先用少许腌软，再用白开水冲净，沥干。
2.水半锅烧开，先烫豆腐，沥干。
3.再烫熟金针菇，沥干。
4.将金针菇，香干，胡萝卜丝，香菜碎，葱加在一起，再加入调味料拦均匀即可。
金针菇营养价值高，在易过敏的秋季，加上气温不稳定，过敏性鼻炎易犯病，这时不防常吃些提高免疫力、预防鼻炎的金针菇，可以做菜，今天推荐凉拌金针菇香干，香嫩脆口，味美好吃，营养丰富，是秋季一道营养美食。促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”.增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。这样的一道菜适合秋季食用，可以有滋阴润燥的作用，而且还能够增强体质的哦，对于健脑益智有好处，而且还能提高人体的免疫力，具有预防秋燥的效果。
金针菇凉拌香干的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，增强免疫力健脑促进发育，这道美食可以适合各类的人群食用，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，而且还可以保护肠胃。
菌类的食物有很多，不同的蘑菇的营养价值和口感都是不一样的，大家都爱吃哪种呢?比如说金针菇，长长细细的，营养丰富，可以有促进食欲的作用哦，而且还可以有提高智力的作用，怎么吃呢，推荐芥辣金针菇的做法。
芥辣金针菇
主料：金针菇200g
辅料：芥末油1.5茶匙、盐1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g
步骤：
1.金针菇切掉根部，入开水锅焯熟。
2.滤净水分备用。
3.白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸涩口感。
4.把调好的酸甜味汁浇在金针菇上，拌匀。
5.调入芥末油，拌匀。
金针菇是家人的最爱，在秋季常吃它可以有效了预防过敏疾病，还能提高免疫力，让身体健康，可以用它做道美食----芥辣金针菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起来美味开胃。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;金针菇适合秋季食用，可以有提高免疫力，同时有可以补充丰富的氨基酸的作用，同时也可以提高智力发育，适合老年人和孩子们吃。
关于芥辣金针菇的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，促进食欲增强智力促进发育，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
胡萝卜煲牛肉是一款非常美味的食谱，相信我们大家也是非常的喜欢吃的，但是许多的朋友们对于胡萝卜煲牛肉的做法不是非常的了解的，其实胡萝卜煲牛肉的做法也不是非常的复杂的，下面我们就来一起看看胡萝卜煲牛肉的做法和功效。
胡萝卜煲牛肉
1、首先将胡萝卜洗干净，随后将它切块备用。
2、接着将牛肉洗干净，将它的血水洗净，随后切成块。
3、接着将牛肉放入开水中进行焯烫，随之捞出，进行晾干。
4、将锅中放入适量的清水，将牛肉放入，还要放入花椒、大料、生姜片、料酒。用大火烧开。
5、等沸腾之后，改小火焖，一直等到牛肉七成熟。
6、这时就可以放入胡萝卜了，随之加入一些盐、鸡精进行调味。
7、最后吃的时候，撒上一些葱花，就可以了。
胡萝卜煲牛肉的功效与作用
胡萝卜煲牛肉可以增强免疫力。胡萝卜含有多种维生素，这些营养元素可以缓解咳嗽症状。并且还含有胡萝卜素，对于眼睛的视力有一定的保护作用。牛肉中的蛋白质是属于高质量的，含有全部种类的氨基酸，而且氨基酸的比例与人体蛋白质中的氨基酸差不多一样，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛肉中的钙、铁元素很丰富，可以促进人体骨骼健康的生长，还能预防骨质疏松。这道食谱，适合孩子、老人们食用。并且白领也是可以的，可以缓解眼疲劳。
现在我们大家也了解了胡萝卜煲牛肉的做法和功效了，所以我们大家就是可以将做着食用胡萝卜煲牛肉的，当然，日常生活中适当的食用一些胡萝卜煲牛肉，还可以促进我们人体的骨骼的增长的，并且对于预防一些疾病也是有好处的。
不知道大家是否喜欢吃金针菇呢，金针菇的营养价值比较高的，而且还可以有促进食欲的作用。金针菇可以有降血脂的作用，同时也可以补充丰富的营养物质，来看看金针菇鸡蛋肉丝汤的做法，可以强免疫。
金针菇鸡蛋肉丝汤
主料：金针菇100g、鸡蛋1个、猪肉丝50g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、玉米淀粉1勺、白胡椒粉适量
步骤：
1.金针菇用清水洗净
2.将金针菇的根部分开，再切小段
3.肉丝里放入盐、胡椒粉和一勺淀粉拌匀后放置10分钟
4.砂锅中倒入少许食用油，中火将油烧至温热
5.倒入金针菇翻炒至软
6.倒入大半锅开水(砂锅在高温状态下千万不能加冷水哦)，盖上盖子中小火煮10分钟
7.小碗中打入一个鸡蛋，并打散，小葱切成葱花
8.金针菇煮好后下入肉丝，用筷子轻轻搅散，再盖上盖子煮2分钟
9.倒入鸡蛋液后用汤勺搅匀
10.调入盐、胡椒粉少许和葱花
11.调匀后盛出即可!
金针菇营养价值高，有增加抵抗力、提高脑力的作用，对于家中正在长身体的宝宝，小编推荐一款早餐-----金菇菇鸡蛋肉丝汤，口感清淡，菌菇营养，食用起来营养丰富，又长脑力，增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。这样的一道食谱相互搭配的食材营养价值都是比较高的，这样吃可以促进新陈代谢，而且还有提高脑力的作用，对于促进身体代谢有好处，而且还可以有降胆固醇和降血脂的作用哦。
金针菇鸡蛋肉丝汤的具体的做法，大家也对它有所了解了吧，其实方法还是很简单的，营养均衡降脂增强免疫力，经常在家自己做菜也是不错的享受哦，所以大家一定要注意，经常自己做菜营养丰富又健康的哦。
菌类的食物有很多，不同的种类和做法它的营养价值也是有所区别的哦，金针菇细细长长的，好吃，口感脆嫩而且有丰富的营养价值。做法也很多，是大家都喜欢的菌类之一，下面介绍一道好吃的金针菇凉拌香干的做法。
金针菇凉拌香干
主料：金针菇150g、五香豆干5片
辅料：胡萝卜半颗、香菜1颗、葱1根、蒜末1勺、生抽2勺、香油1勺
步骤：
1.胡萝卜消皮，切丝，先用少许腌软，再用白开水冲净，沥干。
2.水半锅烧开，先烫豆腐，沥干。再烫熟金针菇，沥干。将金针菇，香干，胡萝卜丝，香菜碎，葱加在一起，再加入调味料拦均匀即可。
金针菇营养价值高，在易过敏的秋季，加上气温不稳定，过敏性鼻炎易犯病，这时不防常吃些提高免疫力、预防鼻炎的金针菇，可以做菜，今天推荐凉拌金针菇香干，香嫩脆口，味美好吃，营养丰富，是秋季一道营养美食。促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”。增强体内的生物活性，促进新陈代谢。经常食用金针菇可以促进营养素的吸收，而且还可以有效的抑制血脂的升高，境地胆固醇和高血脂的发生，而且还可以有效的减少心血管疾病的发生哦，抗炎抗菌的效果也是不错的，可以说是一种养生保健的食材，大家可以放心食用。
关于金针菇凉拌香干的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吗，经常食用这样的食物的话可以补充人体所需的营养物质，而且还可以提高免疫力，对于生长发育和健脑有一定的帮助，所以很适合儿童食用哦。
菌类的食物可以补充人体所需的营养成分，而且还可以让身体更加的健康，菌类有很多种，不知道你是否了解茶树菇呢，它细细长长的，可是营养一点都不差哦，煲汤更有营养，下面就介绍茶树菇煲乌鸡的具体做法，大家不妨来学习一下。
茶树菇煲乌鸡
材料
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法
1、乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
2、乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
3、把所有的材料都放入汤锅里面，然后放入足够的水，一般要八分满就可以了，用大火烧开，然后调成小火慢慢的煮桑诶小时，然后放入盐就可以出锅了。
茶树菇煲乌鸡是很有营养的一道菜，也是平时中吃的最多的，乌鸡和茶树菇的完美的搭配让你更加的有食欲，而且还可以补充丰富的营养。茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。乌鸡具有补血益气的作用，这道菜适合有身体虚弱的人群食用，具有美容抗衰的作用，同时还可以健脾胃，具有补肾滋阴的功效哦。
关于茶树菇煲乌鸡的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这道菜也有了一个大致的了解，常吃这样的食物对于保持健康是有好处的，而且还可以补充营养，具有增强免疫力和抑制肿瘤的作用，还有抗衰的功效哦。
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