以上就是为大家介绍的竹笋包菜卷的做法,这道菜的口感是非常的特别的,而且很清淡的,适合我们在夏季食用,但是这道菜的制作方法是有点难的,但是我们是可以很好的尝试上面的做法的,也是希望可以对想要吃的朋友有帮助吧。
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鱼类是我们生活中除了猪肉、鸡肉这是肉类外食用最多的肉类了,鱼类的肉食可以说是非常的鲜嫩的,经常食用对我们的身体是非常的滋补的,不同的鱼或者是同一种鱼的做法都是不一样的,今天小编就是为大家介绍尖椒鱼的做法一起来看看吧。
尖椒鱼的做法
材料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,尖椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。
1、将整理好的鱼在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上腌料码尖椒鱼味半小时以上。
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
3、下油二汤匙,爆香葱,尖椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;
4、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。
尖椒鱼是属湘菜系,鱼是酸性食物,尖椒是碱性食物,酸性食物如果吃的太多会导致疲劳,搭配碱性食物可以起到协调的作用。再者,鱼有腥味,配上尖椒可以祛腥增鲜,刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,引起胃的蠕动,增强食欲,促进消化。尖椒鱼这道菜白、红、绿、黄四色相映,色彩朴素清新,脆嫩香辣。
我们食用这道菜是可以很好的促进我们的肠胃蠕动的,能够很好的增强食欲,促进消化,鱼类是含有丰富的钙质和蛋白质的,还含有一定量的维生素,所以我们食用是非常的滋补的。
以上就是为大家介绍的尖椒鱼的做法,小编也是希望能够给大家带来一定的帮助吧,尖椒鱼这道菜是偏辣的,食用是能够很好的增强我们的食欲的,但是我们要注意的是,肠胃不好或者是其他不能食辣的人,对这道菜也是要慎重的选择。
每一种食物都有着不同的养生功效和作用,平时大家都是如何食用的呢,吃什么蔬菜好呢。卷心菜也叫包菜,是我们经常吃的食材类型的一种,而且营养物质丰富,比如说丰富的维生素蛋白质等等,可以促进食欲,来看看酸辣卷心菜的做法,可以促进消化。
营养价值:
蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其适合特别适合动脉硬化、肥胖和食欲不振者
禁忌人群:
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者
酸辣卷心菜
所需材料
卷心菜200克,干红辣椒20克,盐3克,味精3克,醋2毫升,白糖2克
酸辣卷心菜的做法
1卷心菜切成小片,干红辣椒去蒂、去籽、洗净,用温水泡一下,切成段,备用。
2将油加入锅中烧热,下入干椒炝锅。
3再加入卷心菜煸炒一下,再放白糖、醋,继续煸炒至透,加入盐和味精即可。
酸辣卷心菜的功效与作用
卷心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。红辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃,散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效。酸辣卷心菜此菜具有增强食欲、促进消化、润肠通便、清热利水、强筋骨的功效。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用,还可以有提高免疫力的效果,对于健脾养胃消食有很好的作用,而且还可以强筋骨的呢,对于润肠通便啊或者是缓解便秘,滋补五脏都有一定的帮助。
关于酸辣卷心菜的做法,相信大家也学会了吧,适合各个人群食用,而且具有丰富的营养素哦,可以补充蛋白质,脂肪,而且还有滋补的作用,可以促进代谢,调理肠胃促进消化,增强食欲促进消化,是不错的养生之选。
生活中我们经常是会食用猪肉、牛肉、鸡肉,兔肉大家不是怎么食用的,但是兔肉却是一种非常有营养价值的肉类,兔肉是一种低脂肪、低胆固醇的食物,但是蛋白质的含量是非常的高,下面我们大家就是一起来学习麻辣兔肉的做法。
麻辣兔肉
制作需要的原料:200克野兔肉,50克鸡蛋,10克淀粉,25克黄瓜片,2.5克精盐,10克料酒,5克酱油,味精1克,10克生姜,10克大葱,辣椒油15克,花椒面1克,花生油500克(实耗50克),干红辣椒5克,芝麻油3克。
1、取兔肉洗净,去筋膜,切成均匀的薄片,放入瓷盆中,加清水浸泡半小时,发白后,去其血污,沥干水分,加料酒、精盐、鸡蛋、淀粉上浆,拌匀;
2、锅烧热,倒入花生油,烧至四成热时,下入兔肉片滑散至熟时,倒入漏勺沥油,余油倒入油罐。
3、净锅烧热,放入25克花生油。五成热时,放入干红辣椒段,炸香,捞出,再下入花椒面,炒匀出香味,投入葱片、姜片、黄瓜片,倒入兔肉片,加精盐、料酒、酱油、辣椒油、味精、翻炒均匀,撒入芝麻油,出锅,入盘。
4、食用时,配春饼同时吃,即可。
麻辣兔肉是非常的麻辣的,是可以很好的帮助开胃,增强食欲,促进消化。我们食用兔肉是可以很好的补充身体所以的氨基酸和多种维生素,尤其是我们身体所需要的八种氨基酸,经常食用一些兔肉是可以防止有害物质的沉积,这对于身体健康是有帮助,对于儿童来说是可以促进健康成长,老人食用了是可以延年益寿。女性朋友是有很好的美容作用,而且食用兔肉是不会发胖的。
对于喜欢吃辣的朋友来说,是可以很好的尝试这款麻辣兔肉的做法,食用兔肉对身体健康是非常有帮助的,而且兔肉的做法是非常的多的,所以大家也是可以多了解一些相关的做法,经常的做着吃一吃,犒劳我们自己。
包心菜是非常的廉价的,但是却有着非常高的营养价值的,所以是我们很多的普通的家庭的选择,我们包心菜常见的做法就是凉拌、炝炒等等,寿司包心菜,相信这是我们每个人都是吃过的,可以素炒也可以荤炒,但是无论哪种都是非常的美味,爽脆微酸,是非常的下饭的。
手撕包菜
需要的材料:包心菜一个,红辣椒、花椒若干,
需要的调料:食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
详细的做法:
1、包心菜要彻底清洗干净,用手撕成不规则的大片。注意,手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。
2、把红辣椒和花椒切成小段备用。
3、菜锅炒热,放入食用油,要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来,然后放入准备好的卷心菜翻炒,要耐心的多炒一会,炒到看着菜有点打蔫了,就放调料,耗油、料酒、鸡精、米醋、盐,再充分的翻炒。
4、临出锅前,二次放米醋,将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里,一定要沿着锅边将米醋淋着放入,就是这回不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘了。
包心菜含有丰富的叶酸,这种物质是对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,对贫血也是有很好的作用的,而且手撕包心菜是会破坏食材的营养的,味道也是更加的自然的,我们食用是可以很好的增强食欲,促进消化,预防便秘的,所以是我们夏季肥胖人群的不错选择。
以上内容就是为大家介绍的关于手撕包心菜的做法了,如果大家是喜欢食用包心菜或者是想要制作尝试一些的话,我们是可以全面的了解一些上面的方法的,手撕包心菜的制作是没有什么难度的,相信是会对大家非常的有帮助的。
儿菜也是我们生活中经常食用的一种蔬菜,我们食用儿菜可以很好的消食和利尿、解毒,儿菜和排骨一起搭配也是非常不错的一种做法,荤素搭配,儿菜吸收骨头的汤汁吃起来是会更加的美味,是很适合家常食用,下面我们大家就是一起来详细了解了解具体的做法吧。
排骨炖儿菜
用料
主料:猪大排腊排500克、芥菜头1个
辅料:胡萝卜1根
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、水适量
排骨炖儿菜的做法
1、儿菜洗净从中切两瓣,胡萝卜洗净切块儿备用。
2、腊排骨入锅中焯水备用。
3、焯好水的腊排骨放入砂锅中。
4、然后就是加入姜蒜、辣椒、花椒和葱段。
5、用大火煮开,然后就是再用中火炖40分钟作用就是可以了。
6、最后加入儿菜和胡萝卜,煮大约2分钟即可出锅食用了。
功效:儿菜里面是含有丰富的食物纤维,可以促进肠胃的蠕动,有利于促进消化和防止便秘,对于防癌和抗癌也是有一定的作用。儿菜中含有一种硫代葡萄糖甙的物质,在我们的身体内经过反应后可以促进肠胃的消化吸收作用,能够增进食欲,帮助消化。排骨可以为我们的身体提供优质的蛋白质和维生素,有利于维护骨骼的健康,有很好的益精补血的功效,对于增强皮肤弹性和延缓衰老也是有很好的作用。所以这是一款美容养颜和强身健体的佳品。
我们制作这款菜肴的时候是要注意不要时间太长了,时间长了是会影响菜肴的清香和口感。当然大家也是可以加入一些其他的食材,不仅是可以使得颜色更加的丰富,也是可以很好的提升菜肴的味道和营养功效。
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