挑选肉类的几个技巧
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。您是否正在关注养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《挑选肉类的几个技巧》，供您参考，希望能够帮助到大家。
【导读】肉类都是家庭菜式中常用的食材，在购买的时候应当注意什么呢？不用害怕下面小编就会介绍挑选肉类的几个技巧，来学习一下挑选肉类的几个技巧吧。
挑选肉类的几个技巧
1. 看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下，瘦肉精猪因吃药生长，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米；正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘为1厘米~2厘米，太少就要小心了。
2.看猪肉的颜色。一般情况下，含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此，瘦肉部分太红的，肉质可能不正常。
3.另外，还可以将猪肉切成二三指宽，如果猪肉比较软，不能立于案上，可能含有瘦肉精.
4.如果肥肉与瘦肉有明显分离，而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能含有瘦肉精.
如何辨别含瘦肉精羊肉
肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。
肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
肉的味道：正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
yS630.Com相关推荐
导读：随着社会发展老百姓生活水平提高，肉类食物在我们饭桌上并不少见。日常生活中如此常见的食物，更需要我们认真选择，这样才能保证……
随着社会发展老百姓生活水平提高，肉类食物在我们饭桌上并不少见。日常生活中如此常见的食物，更需要我们认真选择，这样才能保证我们身体健康。那么应该如何选择安全的肉类食品?下面食品安全和环保专家来为我们讲解选肉技巧，让我们选择安全放心的肉类食物。
一、怎样识别注水肉
1、猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，颜色较淡。
2、注水猪肉由于冲淡了体液，所以没粘性。
3、注水肉弹性差，刀切面合拢有明显的痕迹，如膨胀一样。
4、将餐巾纸贴在瘦肉上，过一会儿揭下点燃，有明火的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水。
二、购买香肠应该注意什么
1、如果标注不全，最好不要购买。
2、要购买大企业、老字号企业的产品。
3、选购近期成产的，因为肉类食品本身容易被氧化、腐败，越新鲜口感好。
4、选择弹性好的，弹性好的产品，肉的比例高，蛋白质多，口感好。
5、肠衣上如果有破损的地方，不要购买。
三、新鲜牛肉是什么样的
1、新鲜牛肉有光泽，红色均匀脂肪洁白或淡黄色;变质肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。
2、新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好;变质的肉外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压凹陷不能恢复，留有明显压痕。
3、新鲜肉具有鲜肉味儿，变质肉有异味甚至臭味。
4、老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富含弹性。
四、应该怎样储存肉
1.鲜肉买回家后最好将其切成小块用保鲜袋分开包装冷冻。
2.冷冻的肉质最好用微波炉化冻，减少与空气直接接触的时间。
3.合理安排冰箱内的食物摆放，不可生熟混放，不能太满，要通风透气，熟食在上，生食在下。
随着大家生活水平的提高，肉类食品是我们日常生活中最为常见的菜肴。但是它的安全挑选却十分困难，上面介绍的这些方法，对于我们选择安全的肉类食品是十分重要的。小编希望大家能够对肉类的选择有个正确的认识，有个健康的身体。
我们在生活中每天都是会摄入大量的蔬菜水果，但是我们都是知道很多的蔬菜和水果都是会残留一些农药，这样我们在食用后对身体健康是非常的不利，所以我们怎么才是能够很好的将残留的农药去掉，为大家介绍清洗蔬果的几个小技巧。
1、去皮
农药多是会残留在蔬菜果皮的表面，所以我们除去皮就是可以大大的减少接触农药的机会，而且我们在去皮之前是要将蔬果要清洗过。在生活中农药残留多是一些杀菌剂，用来预防蔬果发霉腐坏，延长蔬果保鲜期，就可降低成本的耗费。现在是橘子的盛产期，可发现橘子保存很久而不长霉，如果剥开时发现果肉已败坏，但外皮还未发霉，就要怀疑有可能喷洒过多的杀菌剂。所以建议即使是去皮吃的水果，如柑橘、香蕉、荔枝、奇异果等，还是要清洗过再食用，双手才不会沾染到外皮残留的药剂，将农药吃下肚。
2、室温挥发
我们是可以将蔬菜水果放在 通风处2～3天再洗，作物被施用农药后，残留的量是会随着时间而降低，而且当环境的温度越高的话，残留农药会挥发得愈快，阳光中的紫外线也会破坏农药，而蔬果表面的农药因曝露在空气中，也会与空气中的氧结合，产生氧化反应，加速农药的分解，但台湾平均温度较高，只要放于室温下通风处2-3天即可。像一般包叶菜类只要外面的绿叶不要拔掉，可在常温下存放好几天，让农药自然地代谢掉。
3、水洗，浸后洗效果最好
蔬果食用前都应以「浸泡、流动、刷洗、切除」四原则好好清洗，也就是先浸泡，再以流动小水冲洗，再开大水并用软毛刷洗，最后去切除蒂头与根部。我们在清洗的时候，是先不要将蔬菜果皮去皮，是可以先在水里浸泡一会，然后是接着打开水龙头，开小小的水呈一直线，浸泡着让水不断流动，以流动清水浸泡15-20分鐘，农药大多是水溶性的，可使蔬果表面的农药不断地被水溶解并带走。
4、高温加热
在热水烫了的菜汤大家一定是不要喝，高温除了是有很好的杀菌的功效，而且多数农药会被挥发、分解掉，所以，蔬菜水烫后食用，不仅是可以很好的去除农药，也是可以去除硝酸盐、草酸盐等有害物质。
所以我们在生活中买到了蔬菜水果之后，一定是要测底仔细的洗干净了，而且是要选择当季的水果蔬菜食用，这样是会有更少的农药，而且我们在食用之前一定是 要煮熟或者是清洗干净了，这样是可以使得残留的农药降低。
很多人都喜欢猪蹄来煲汤喝，加上其富含有丰富的胶原蛋白等物质。是人们煲汤中都喜欢选用的肉类，但是用煲汤的猪蹄一定不能买到冒充的了，买到假的吃坏了身子不说，钱财还损失了。所以为了避免到了充假的猪蹄，一起了解一下，猪蹄怎么挑选。
一、看颜色，察蹄子。
正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。最好的审判标准就是自己的手，各位战士们的手再白，也没有进入到漂白的行列，所以参考手的皮肤颜色，就可以很好地分清此白非彼白.
浸泡过的猪蹄通常要比没浸泡过的大，买猪蹄时不能一味地捡大的挑。正常的猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果太大那肯定不是猪蹄界的姚明,而是彻头彻尾的漂白货。当然了，太小的话就不是食品安全的问题，而是吃起来能否解馋。
二、摸一摸，黏不黏。
被药水浸泡过的猪蹄摸起来发黏，没浸泡过的，食疗，则没有这种黏黏的感觉。用手在猪蹄上轻轻按一按，浸泡过的猪蹄手感较硬，没浸泡过的按起来较松软。根据小编上当受骗的经验来说，像火碱以及双氧水这种东西，去油污的能力是很强的，拿这玩意泡猪蹄，猪蹄上根本就不会有油污，买回来泡水里都不起油沫子。
三、凑近点，闻气味。
浸泡过的猪蹄能闻出淡淡的药水味，有时这股药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则闻不出药味。
有了这些方式之后，相信你购买猪蹄上面，一定有辨别真假的之道了。所以辨别的方式不是难。但是运用到实践中去，才是王道的，希望喜欢买猪蹄的朋友，都能真正的辨别真假的猪蹄，买到上称心如意的猪蹄。
【导读】鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，蛋白质含量更是猪肉的2倍。最重要的是，鱼肉的脂肪含量较低，而且多是健康脂肪，滋补身体还不会让人变胖。下面小编就会详细的介绍四个买鱼的挑选技巧，那是因为买鱼可是有技巧的，一起来学学四个买鱼的挑选技巧吧。
四个买鱼的挑选技巧
个头挑八分大的
鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头八分大左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
鱼肉过红过白不买
鱼因为品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分。但是当你在买鱼的时候，如果发现鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很可能是染色剂的功劳.
鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买
买鱼时特别要注意观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。稍不新鲜的鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。而腐败的鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
水箱内水的颜色不对不选
在超市购买活鱼时，要看看水色.因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清澈、流动更换的水箱中，一般鱼也会更加鲜活。
鱼类是公认的健康食品，然而其特有的腥味也让很多人无法接受，怎样给鱼类去腥提鲜呢？下面小编为大家介绍几个技巧。
如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。如果家中没有生姜，可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄，放冷水煮开后，放几根香菜进去，煮完后，将香菜捞出。
如果用鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，等水开后再放鱼片下锅。此外，用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。
加辅料，比如杏鲍菇。菌菇类都有增香提鲜的作用，杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，具有淡淡的杏仁香味，非常适合跟鱼类搭配。
鱼头和鱼尾先用油煎至金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，再将劈好的鱼头下入锅中，用大火将鱼脑顶出，可使汤鲜味醇并富含多种营养素。
走在海南的大街小巷，能随处见到高大笔直的椰子树，它几乎成为了海南不可缺少的装饰品，为此海南被誉为椰城.
椰子是椰子树的果实，可食用的主要是椰汁和椰肉。
椰汁是海南人常用的饮品，它汁液清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含丰富蛋白质，脂肪，维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。椰汁深藏于椰子内部，平时要怎样选择好椰汁呢？
1.选择带有完整外皮的椰子，因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用，如果没有这层外皮，那么椰子就会失去保护而不新鲜（但是不会在短时间内变坏）。
2.把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声。如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出那种天然的清香了。
3.选择合适的椰子品种，根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃椰肉。
4.鲜嫩汁儿多的椰子，顶端的三棱稍坚实，假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。
椰肉是椰子的胚乳，砸开内果皮就能看到，椰肉中含有蛋白质，碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰蓉等。但是它紧紧的依附在椰皮上面，怎么样才能轻松弄出椰子肉呢？
1.把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，裂开了，就用小刀起肉。
2.先将椰子速冻1个小时左右在取出（先冷藏再砸开，或者先砸开再冷藏都可以，贪图快速就直接扔冷冻室），这时由于热胀冷缩，椰肉受冷收缩，与外壳的联系不再紧密，用螺丝刀或者水果刀很容易就可以插进去，轻轻一撬，整片椰肉就完整取出了。
蜂蜜是人们最好的营养佳品，尤其女性喝蜂蜜的好处多多，但是很多女性不懂辨别蜂蜜的纯度，我们要如何挑选纯蜂蜜技巧呢?其实靠闻气味尝味道。下面就跟着小编来看一下吧。
面对市场上琳琅满目的蜂蜜，消费者常常不知道要如何挑选，那么今天就和小编一起来看看如何挑选蜂蜜吧!
一、看色泽
不同花种的蜂蜜颜色不同。如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色一般为黄红色。
二、闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
三、尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
四、看标签
凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。
五、看浓度
抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜，摇动看流速，流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。
为什么现在的西红柿越来越没有西红柿的味道，很多人想必都有这样的感觉。这就需要我们在挑选西红柿的时候，多了解些技巧，才能挑选到美味又营养的西红柿。下面就和小编一起看看如何挑选西红柿吧。
什么样的西红柿可能危害健康
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越不放心.果身都是通红的，一看就是被催熟的,而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的乙烯,乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到催促的作用。
乙烯催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。
优质的西红柿有红绿相间的果蒂；果实整体圆滑，果形周正，成熟适度；西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。
如何辨别催熟的西红柿
1、从外观上来分辨。通常，经过催熟的西红柿果实着色特别均匀，整个果实均为红色，果蒂部很少看到绿色（果蒂就是果子窝处的那个把儿，跟枝相连的地方）。但根据喷施药物剂量的不同，会导致西红柿的外观不那么圆整，摸上去手感较硬。自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂，果实整体圆滑。
2、不要买形状畸形带尖儿的，一般催熟的激素都聚集在那里。长期食用这种番茄可以导致孕妇生出畸形婴儿
3、从果实内部观察。将西红柿掰开后，催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色，果肉少汁；自然成熟的西红柿籽呈土黄色，果肉红色，而且多汁。
4、口感的区别。催熟的西红柿食而无味，口感发涩；自然成熟的吃起来是沙的，酸甜适中。
四种西红柿不宜吃
1、果蒂部位发青的
没成熟的西红有青肩（果蒂部青色），它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。
2、色泽不均匀的
这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。
3、畸形的
如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。
4、手感坚硬，籽粒呈绿色的
催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种西红柿多涂有化学物质--乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。
挑选西红柿的方法
第一点是看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。
第二点是看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有些还有明显的尖顶，有的还有棱。
第二点是捏一捏。 西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿，捏起来手感比较软。而催熟的西红柿，捏起来手感就很强。
学会挑选西红柿，才能充分享受到西红柿的营养和美味哦。
平时的生活里面大家应该都吃过猪鞭，知道对身体是很好的，但是你吃过狗鞭吗，很多人都不知道狗鞭的作用，其实它的功能是不输给猪鞭的，对于男性的各种的性功能障碍都有着很重要的调理的作用，下面小编要给大家介绍一下怎么样挑选狗鞭的知识，大家一起来看看吧。
如何挑选狗鞭
本品阴茎棒状，长9～15cm，直径1～2cm,表面较光滑，具一条不规则的纵沟，先端龟头(又称腺阴茎)色稍深,长2～3cm,微隆起与后部界限明显，剖开阴茎，内有阴茎骨一根，略呈扁长条形，长约10cm，腹面有一沟槽，端部圆钝尖，常残连结缔组织。
阴茎后端由韧带连结两只睾丸，睾丸呈扁椭圆形，长3～5cm，宽2～3cm，表面干皱;附睾紧密地附着于睾丸外侧面的背侧方，与一条淡黄色输精管连结;全体淡棕色或棕褐色，质硬，不易折断。
狗鞭的功效与作用
狗鞭的味道是咸的，性温，有着温肾壮阳的作用，还可以补益精髓，主要是治疗男性的阳痿，遗精，不能生育的问题，还有可以治疗阴囊湿冷，腰膝酸软，生产以后身体虚弱的问题。
在吃狗鞭的期间，要注意保持良好的生活喜欢，不要熬夜，少吃辛辣刺激的食物，还要积极的参加一些户外的运动，放松好自己的心情，不要给自己太多的压力，要学会给自己减压。
上面给大家介绍的就是怎么样挑选狗鞭的一些相关知识，现在大家应该也有所了解了吧，对于年老体弱的人来说可以经常吃狗鞭，食用的方法也是非常的简单的，可以单独煮熟以后加入一些调味的食物，大家在了解了狗鞭的相关知识之后，在日常的生活里面也可以食用了。
秋葵营养丰富，富含、蛋白质、草酸钙、锌和硒等微量元素，不仅有助消化、降血脂的功效，而且还可以补肾，提高性能力。秋葵有黄秋葵和红秋葵，可是很多不清楚，两者有什么区别？选购的时候有什么技巧？别急，下面小编就为大家介绍关于秋葵的选购技巧。
秋葵营养丰富 经常吃好处多
【性味】 淡；寒。
【归经】归肾、膀胱经。
【功能主治】利咽，通淋，下乳，调经。主咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。
防癌抗癌
秋葵含有果胶、牛乳聚糖、铁、钙及糖类、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙、锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。
助消化
秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
保护肝脏
秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
降血脂
秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
补钙
秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的，甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。因此对于那些对牛奶过敏，或者说不喜欢牛奶的人来说，吃秋葵是最好的补钙方法之一。
补肾
秋葵又叫羊角豆，美国人称其为植物伟哥,可见它的补肾功效。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
挑选秋葵的技巧
既然秋葵有这么好处，那么应该如何挑选秋葵？哪种秋葵营养更好？
看颜色
从果荚的颜色来看，秋葵可以分为红色（红秋葵）和绿色（黄秋葵）两种，相比较而言，黄秋葵的肉质细嫩，口感更好。
看大小和硬度
秋葵越小越嫩，表面饱满鲜艳、脊背上有毛，一般长度为5~10厘米最佳。用手轻轻捏一下，感觉不发硬，有点韧度为好。
此外，如果颜色发暗、 发干则老了。不要选果身出现黑色斑痕和有虫蛀痕迹的黄秋葵，内部可能已腐烂。
注意：秋葵保存不宜超过两天
秋葵最好当天采购、当天食用，一次不要买太多。因为采下来的秋葵依然在勤勤恳恳地合成纤维素，时间长了嫩荚会变硬。如需保存，最好注意以下3点：
1、最好储存于7℃-10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
2、最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
3、因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
肉类大家一定不陌生的，平时生活中我们几乎每天都在吃肉，有些人喜欢吃素，但是素食比较单一，是无法满足人体的需求的，所以还是需要适当的吃些肉类的食物的，肉类包括很多的种类，而且不同的种类的营养价值也是不一样的，下面我们就来介绍几种。
1、鱼肉
好：鱼肉是微量元素最多的肉，鱼中的微量元素极为丰富，含钙、铁等营养素，都是人体所必须的，常吃鱼可以补充体力，还可以有益大脑的发育，适合中老年人和孩子。
坏：水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不能吃太多的，因为受污染的影响，水产品有一定的毒素，对于肠胃有所损害，导致肠胃疾病，所以不能多吃。
2、鸡肉
好：鸡肉性味甘平，具有补养，健脾胃的作用，适合老年人身体虚弱的人群，还适合有养胃，糖尿病的人群食用。有利于恢复健康。
坏：鸡肉含丰富的蛋白质，维生素等成分，是高蛋白低脂肪的食物，可以有提高神经系统的作用，同时还可以有消除烦躁不安的情况，对健康有好处。
3、猪肉
好：猪肉性味甘咸平，具有润肠胃，生津液，补肾气，还有解毒的作用，而且猪肉含有的营养很丰富的，不仅热量大，而且含有的蛋白质啊脂肪也是很丰富的，而且还含有丰富的维生素啊微量元素等等这些营养素，都是人体所必须的，不仅可以长肌肉，而且还有滋润皮肤的作用。常吃有益健康。
坏：猪肉是中国菜的重要原料，可以做出几百种不同款式的菜肴，但是猪肉的脂肪和胆固醇的含量比较高的，所以很容易诱发一些疾病，比如说冠心病啊，糖尿病高血压等等的这些疾病，年老体弱的人群不宜多食，这些要注意。
关于不同肉类的不同作用上面我们已经知道了，不管是什么样的肉类的食物，对于身体都是有好处和坏处的，所以饮食中一定要注意这些方面的问题，某一种食物不能长期的食物，也要注意饮食的合理搭配，这样才能让身体更加的健康，才能减少疾病的发生。
有很多减肥的朋友，晚上的时候不知道怎么渡过，总是在玩游戏刷手机，其实晚上实践一下，这几个小技巧，对减肥的效果也有很大帮助，大家一起来看看吧。
第一，晚餐，蛋白质加蔬菜。
很多不知道，晚餐其实是可以不吃主食的，晚餐吃一些蔬菜加蛋白质的，比如鸡蛋加黄瓜，值得注意的是，鸡蛋正常人一天不要吃太多，不超过2个即可。
黄瓜鸡蛋
第二，贴墙站。
其实这个减肥小技巧，我在以前的文章里面也写过，大家反馈效果都不错，现在我把这个小技巧重新和大家说一下。
身体呈一条直线，贴在墙壁上，抬头挺胸，这样姿势正确的话，坚持不了多久，人就会很累，这个时候不要放弃，坚持15分钟，这样持续3个月减肥效果会很不错的。
这样站直
第三，床上举腿。
这个适合在睡觉前使用，参考网上举腿的动作，在床上举腿20-30个，初学者自己觉得不费劲即可，慢慢坚持，这个动作可以锻炼腰腹部肌肉，锻炼出完美腹肌。
(1)吹火柴法
首先准备好一根火柴，将其点燃后放在嘴旁边，大约15厘米即可，然后深呼一口气对火柴用力吹，如果没有把火吹灭，就说明肺功能比较差。没有吹灭后，继续把火柴靠近嘴，直到5厘米左右再测一次，如果还没有吹灭，就说明肺功能非常差，可能是患上了某些肺部疾病，最好及时去医院看一下。
(2)爬楼梯法
还可以去爬下楼梯，如果用正常速度能够一口气登上3楼，并且没有喘气的现象，就说明肺功能比较好。
(3)憋气法
深吸一口气，然后憋住，如果能够持续这个状态半分钟以上就说明肺功能比较好，但是如果连20秒也坚持不了，就说明肺功能比较差。
(4)小运动量试验
首先原地跑步，让自己的脉搏速度增加。直到一分钟100次以上。然后停止活动开始休息，如果能在5分钟之内，脉搏速度能够重新恢复到正常水平就说明肺功能比较好。
(1)蹲一蹲
首先每天可以蹲上蹲下。，蹲的时候注意要把两腿分开，大约和肩一样宽即可。脚尖方向要注意，最好呈倒八字形。同时身子要挺直，同时要努力把自己的屁股向后厥，维持这个姿势超过5秒左右即可起身。另外蹲下去的时候要深吸气，站起来的时候则要深呼一口气。重复这个过程20到34次左右即可。
(1)糯米藕
首先准备好2节藕，8粒枣，15克冰糖，45克红糖，1大勺糖桂花和半碗糯米。
把糯米放在水里面进行充分浸泡清洗干净，大约两个到三个小时之后即可捞出沥干水分。然后去掉藕皮，切掉藕蒂，藕蒂不要扔，留着当盖子。然后把糯米填到莲藕里面，填的时候可以用筷子去捅，这样可以使糯米更好的进入莲藕里面。填完之后再用藕蒂把藕盖上。
往锅里面加入适量水，放入相关调料，再把红枣也放进去。接着把藕放进去。注意水量，要完全浸没莲藕。接着开大火进行煮制，煮开之后再把大火转成小火，大约30分钟后加入少许冰糖。继续煮15分钟左右即可出锅。出锅后切片，再往藕片上面撒上少许糖桂花和蜂蜜，味道更好。
饮食养生
运动养生
