水果是一种非常健康的食物,它所含的营养丰富,种类繁多,而且美味可口,深受广大群众的青睐。但是吃水果也是有很大方面需要注意的,下面小编为大家介绍吃水果的两大禁忌,希望对大家有所帮助。
寒凉水果解燥热
据专家介绍,夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
适宜人群:实热体质
温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
适宜人群:虚寒体质
以上介绍吃水果的两大禁忌,你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多关于水果问题的话,请多关注本网站更新。
很多人认为每天早上空腹吃个水果是对身体很好的养生之举,所以 很多人都会选取他们心仪的水果来食用。但是其实很多水果是不能空腹吃的。如果空腹把这些水果吃进了肚子那么将会起到相反的作用。所以面对很多水果即使我们再饿也要咽着口水忍着!
空腹不能吃的水果
空腹食用一些含鞣酸或其他有机酸多的水果(如柿子、橘子)会刺激胃酸大量分泌,很容易诱发胃病发作。
有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异,味道酸的、成熟度差的含有机酸多,西红柿、柿子、橘子、山楂等都水果含有机酸多,所以不能空腹吃。
西红柿:
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,如果空腹吃,这些成分容易与胃酸结合成不易溶解的块状物,一旦这些块状物将胃的出口--幽门堵塞,就使胃内的压力升高,造成胃扩张而引起胀痛。
柿子:
含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。柿子所含鞣酸在空腹时遇到胃酸凝结难以溶解的柿石. 含鞣酸较多的还有石榴、山楂、葡萄、黑枣等。
桔子:
桔子含有大量糖分和有机酸,空腹时吃桔子,会刺激胃粘膜,产生胃胀、反酸。
山楂:
山楂具有行气消食作用,若空腹食用,山楂中含大量的果胶和单宁酸,不仅会增加饥饿感还会加重胃病.
香蕉:
中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。
空腹喝牛奶害处多
牛奶加鸡蛋或加面包是最好的早餐组合,但有人只喝牛奶,不吃其他食物。营养专家认为,早餐空腹喝牛奶有诸多弊端。
空腹喝牛奶,牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收。
有些人还可能出现腹痛、腹泻等症状,这是因为体内生成的乳糖酶极少,空腹喝进大量的牛奶,牛奶中的乳糖不能被及时消化,转而被肠道内的细菌分解,产生出大量气体、酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。
专家建议,喝牛奶之前最好吃些其他食物,或一边吃食物一边喝牛奶,以降低体内乳糖浓度,以利于牛奶中营养成分的吸收。
空腹喝豆浆好吗
豆浆价廉物美,已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的,但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆,并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。
从营养角度讲,豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料,但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗,而真正发挥构造新组织,修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆,它只能代替淀粉作为热量消耗掉,这样不仅使蛋白质浪费,又使体内营养失去平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担。因此极不经济。
空腹喝蜂蜜水好吗
好处:
防止便秘,滋养皮肤,健康长寿。
缺点:
空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。
注意:
如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等 中医有句话:朝朝盐水,晚晚蜜汤.说的意思是:每天早起空腹喝淡盐水,每天晚上睡前喝蜂蜜水。 这样的理由是:早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液,而且有少许消炎作用,润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜,并补充各种微量元素。所以,更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝,而早上起来喝淡盐水。 当然,也有的人大便艰难,那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了,还是要分个人身体情况而定的。
空腹吃苹果好吗
其实对于健康的人而言,在任何时候都可以吃苹果,早上空腹吃苹果并没有坏处,这主要是因为苹果中的成份并不复杂,而且很容易消化,通常来说100克苹果中含有86克的水分,蛋白质0.2克,脂肪0.2克,碳水化合物(糖类)13.5克,膳食纤维1.2克,维生素C4毫克,钙4毫克,钾119毫克等。
可是对于那些身体不好的人来说,最好是不要空腹吃苹果,尤其是一些胃肠道疾病者,一般需要戒生冷食物,尤其是在早上空腹吃苹果,可能会引起胃的不舒服。此外,对于有血糖波动者。苹果的糖类含量约为13.5%,而且以单糖为主,吸收率较高,在空腹时食用,容易引起血糖的波动。那么早上空腹吃苹果好吗?对于这些人,早上最好是不要空腹吃苹果。
其实空腹吃东西的禁忌是很多的,我们通过上文的介绍你是不是已经对这些内容有所了解了呢?很多水果当我们空腹的时候即使再饿也要咽着口水忍着。煎熬就煎熬,还是去正正经经的吃些饭吧。扬长避短只有这样我们才能获得健康的身体。你记住了没?
【导读】孕期女性吃水果的禁忌,水果以其独特的营养价值而受到人们的追捧,怀孕生宝宝是女人的大事之一,也是禁忌最多的一个时期。那么,孕期女性吃水果的禁忌有哪些呢?来了解下吧。
孕期女性吃水果的禁忌
孕期女性可以多吃的水果
1、葡萄
含有丰富的各类维生素,还可以改善孕妇的肤色,以及安胎的效果。其中的钙还能够帮助胎儿发育。
2、樱桃
所含的营养物质可是十分的丰富,特别是铁,有利于宝宝的健康发育。
3、苹果
这可是具有全科医生之称,让孕妇远离各种疾病。可以有效防止便秘,还可以让孕妇在怀孕期间肌肤白里透红。
孕期女性不宜吃的水果
1、山楂
酸甜可口,特别的开胃,特别是孕期经常呕吐、食欲不振,可是很受孕妇们的青睐。但是不能够大量的使用,会令孕妇导致流产的征兆。
2、木瓜
有丰胸的效果,但是在怀孕的时候,常吃木瓜可是会很容易让孕妇荷尔蒙发生变化,对胎儿的发育是十分不利。
不过孕妇在怀孕期间吃水果时,一定不要用食用菜刀削过的水果,因为菜刀中可是要时常接触到生肉、鸡鸭等食物,会让菜刀上残留到寄生虫。
虽然要多吃水果,但是每天的量也必须要控制,不可以把水果当饭吃。也可是很不利益孕妇均衡饮食和健康的饮食习惯。
我们都喜欢吃水果,但是吃水果减肥吗?为什么?该怎样吃呢?今天我们来学习一下为什么吃水果减肥,该怎样吃水果。
吃水果是否能减肥取决于水果的糖份、吃水果的时间以及水果的食用量。
1、水果的糖分:
一个人摄入过多的糖分就必然要在体内转化为脂肪,不管是来自巧克力饮料、粮食还是水果,结果都一样,差别仅在于转化的速率罢了。尤其是在饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖只好转化为脂肪贮存在你的身体里。非但不能成全美梦,还可能增肥,而且增加的赘肉最喜欢往你最在意的腰腹部凑热闹。
因此,爱美人士要亲近那些低糖低热量的水果,疏远高糖高热量水果。各类水果携带的热量与糖分目录:
美味可口的哈密瓜不仅仅是人们夏季消暑的上佳选择,而且它还有着特殊的作用。法国的一位农夫在无意中发 现,有种哈密瓜对人们的皮肤特别有好处,它能防止人们娇嫩的皮肤被太阳晒伤。
据《每日邮报》日前报道,这位农夫在无意中发现,一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比,能够储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时,他们发现,这种瓜富含抗氧化物质,能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。
这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后,冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外,人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。巴黎大学的有关专家对此表示:这种瓜汁精华能够给你提供一种额外的保护,这是你只吃一个哈密瓜所不能得到的。
菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果:血糖指数较高,减肥族应避免摄取太多这类水果。
吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。
旅美中国学者、康奈尔大学刘瑞海教授领导的小组的最新研究结果:至少对番茄来说,熟吃比生吃总体营养价值要高。对消费者来说,这是一个挺好的消息。这位毕业于哈尔滨医科大学,1987年出国,在康奈尔大学获博士学位的刘瑞海在接受39健康网记者采访时说。番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂,其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现,番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。刘瑞海解释说,人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养,是因为以前营养学界普遍重视维生素C。,而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。他们对番茄进行的实验表明,虽然加热过程中维生素C确有损失,但综合来看,番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。刘瑞海同时认为,对番茄煮熟加工还有消毒作用,从食品安全角度来看,也不乏可取之处。刘瑞海说,其它蔬菜水果是否也如此,还需进一步研究。他强调指出,他们的研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。对消费者来说,最好是吃各种各样的蔬菜水果,生的也吃,熟的也吃,刘瑞海说。因为不同食品提供的营养成分是不一样的。
西红柿:既是水果也是蔬菜,它含有大量的维生素C、维生素E却又不像其他水果那样携带很多果糖。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它还能有效地降低胆固醇。
苹果还能防癌,防铅中毒。
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
城市生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。
吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。
苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。
另外,科学研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。
苹果:如果怕胖,苹果是不错的选择,除了丰富的纤维外,它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50-100毫克,比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实,维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性,对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
草莓:草莓热量不高,又富含维生素C,在自然疗法中,草莓还可用来清洁肠胃。
猕猴桃含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,并且对维持心血管健康具有良好效果。
世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg
猕猴桃
及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。
猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等:血糖指数较低,也是水果减肥较佳选择。
2、吃水果的时间选择
进餐前20分钟至40分钟吃水果最佳:
因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖,可快速被机体吸收,提高血糖浓度,降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外,餐前进食水果,可显著减少对脂肪性食物的需求,也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。
吃水果的时间选择
哪些水果不能空腹吃:
很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥,餐前食用水果时,最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果,如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。
吃水果的时间选择
饭后不宜多吃水果:
而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里,还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果,因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。
哪些水果饭后吃最减肥:
有些水果是奇葩,有促进消化的作用,如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃,富含有机酸的柠檬、山楂等,对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。
吃水果的时间选择
3、水果的食用量
水果并非能量很低的食品,由于味道甜美很容易吃得过多,其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量,若你喜欢吃草莓且能一次吃下很多,摄入的热量是惊人的,犹如吃半个中等大的西瓜,便不知不觉之间摄入热量680卡,约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。
看到这些,想减肥的人们注意了,要按照要求来吃水果,不能盲目的吃,这样才能成功的减肥。
吃水果的时间选择
从饮食健康的角度分析,水果含有丰富营养,我们应该常吃。对忙碌一天的人们来说,会有晚上吃水果的习惯,保健专家提示,晚上吃水果是有讲究的,有一些水果就不太适合你在晚上吃。接下来,专家重点介绍了晚上吃水果的禁忌事项,告诉你哪些水果适合晚上吃,哪些水果不适合吃。
晚上不能吃哪些水果
1、榴莲
蛋白质、脂肪含量都不高。生糖指数约为42,也不算很高,但在所含成分中,有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说,吃榴莲仍需谨慎,最好能减饭量再吃榴莲,以免摄入热量超标,加重原有疾病。
2、美国提子
提子皮和提子籽内含有抗氧化物质,对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高,十个提子的热量相当于二两米饭的热量,糖尿病患者不宜多吃。
3、智利车厘子
糖分多,富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素,含铁量在水果中名列前茅,是补铁、益脑良品,糖尿病患者不宜贪嘴。
4、释迦
每100克释迦可含总糖15.3%~18.3%,维生素C为265mg.由于释迦口感偏甜,含糖量较高。糖尿病患者应慎食。
5、菠萝、芒果
都是常见的热带水果,生糖指数高,糖尿病患者不宜多吃。二者又同属于致敏食物,过敏体质的人仅仅接触果皮,也有可能过敏,因此过敏体质者要慎食。菠萝和芒果用盐水浸渍后食用,并不能减少过敏发生机会,只能改善口感。
6、牛油果
因富含植物脂肪,有森林奶油之称,是一种高能低糖水果。从保健功能来看,牛油果有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用,建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高,不宜晚上食用。
晚上吃什么水果好
1、香蕉
香蕉的卡路里低,并且膳食纤维的含量丰富,睡前吃香蕉不但不会引起发胖,还可促进消化、排毒通便、防止便秘。此外,香蕉还蕴含大量的钾和镁,对改善失眠症状也有良好的功效。钾元素能够有效防止血压的上升和肌肉痉挛,镁元素可以松弛肌肉,有效地缓解身体疲劳。
2、苹果
晚上吃完饭之后,可以选择吃苹果。苹果含有的丰富果胶,可以帮助肠胃蠕动和排除体内的毒素,还可降低人体对热量的吸收;丰富的维生素C能够有效促进消化,清理人体的肠胃道,还可起到美容的作用;富含的钾元素还能够防止腿部水肿。
3、葡萄
葡萄也是适合晚上吃的水果。葡萄的营养价值十分丰富,除了蕴含丰富的果糖、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙等多种成分之外,还含有辅助睡眠的褪黑素,可以帮助调节睡眠的周期,治疗失眠。此外,吃葡萄还可辅助治疗神经衰弱。
导读:水果是人们每一天的隔外营养来源,很多人都喜欢吃水果的养生效果,以及水果的美味口感,但人们对水果的吃法是存在很多误区的,不……
水果是人们每一天的隔外营养来源,很多人都喜欢吃水果的养生效果,以及水果的美味口感,但人们对水果的吃法是存在很多误区的,不仅发挥不了水果的有益成分,更可怕的是水果吃错伤身。
1、水果烂一点就不能吃
买回来的水果放久了,会有些许腐烂的部位。很多人都会把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就健康了。
在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉,它们产生的展青霉素会产生引起动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症,并且因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会对细胞造成长期的损伤,甚至有可能致癌。
就算你把霉变部位去除再食用也未必安全,因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。因此,苹果烂一点就不能吃了哦!
2、饭后马上吃水果
有专家列出的饭后9种行为杀手中,饭后吃水果高居榜首,可见其危害性。
因为主食中的淀粉、蛋白质和脂肪等物质消化比较慢,会导致水果被阻碍前进停滞胃内。水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化。此时水果会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘(便秘食品)等症状,并引起胃灼热、消化不良、肚痛等。
而且,水果中含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸。而饭中进食的蔬菜含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。
4、吃水果不漱口
珐琅质又称牙釉质,位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙。
像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十分富有营养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸或酒石酸。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质。
5、水果吃太多
无论什么营养素、什么食物,都要讲究一个度。食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病。因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康。
芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹。
其次,中医认为一些水果的性质有偏向,吃太多同样不利身体阴阳平衡。比如:苹果,性凉,含钾较多,吃多了会引起腹胀。因此,脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃。
葡萄性味甘、酸,食用过量容易引起内热、泄泻等症,脾胃虚弱者更不宜多食。桃子、橘子性温辛、酸甘,多吃会令人生热上火,尤其是未成熟的桃子更不能多吃,否则,会腹中膨胀,生疖痛。香蕉性寒,脾胃虚、胃痛和腹泻、胃酸过多者不能多吃。
6、水果当饭吃
从营养学角度来说,人体需要碳水化合物、矿物质、蛋白质等多种营养素。若长期靠水果为生,对人体的内分泌、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。
水果中的确含有丰富的维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,可人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质,在水果中的含量却很低。
长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
7、某些水果带皮吃
梨皮清心润肺、葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇,可以降血压、橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,可以开胃化痰。..
生活中,很多水果如梨子、番茄、桃子、葡萄等,其果皮含有的营养成分甚至比果肉本身还要丰富,当然可以连皮吃。我们这里只是特指某些有毒果皮的水果。
以上都是些吃水果的误区,希望可供爱吃水果的朋友一些参考。正确吃水果,才避免了身体过于慑入水果造成的意外伤害哦。
夏天是一个养生的好季节,养生需从娃娃抓起。夏天烈日炎炎,人们在这样的天气里都喜欢吃一些凉凉的水果。不过,你可知道宝宝吃水果也有大学问,下面跟小编一起学习一下吧
学问1:吃苹果最好削皮吃
【老观念】 苹果皮中含有丰富的纤维素、多酚类化合物和植物类黄酮,对人体有好处。只要将苹果洗洗干净,去掉表皮上的泥土和灰尘即可。削皮吃,很浪费。
【专家意见】苹果连皮吃具有一定的潜在危险。在国内很多地区,为了防止病虫害,果农经常要对果树喷洒杀虫剂,果皮上难免会有一些杀虫药残留。有些不法果农为了使苹果的外观更亮丽,还会使用一些光亮剂浸泡,这些化学物质都会渗透到果皮的蜡质层中去,而且只能溶解在脂肪溶剂中,单单用清水是洗不掉的。所以,吃苹果以前最好先洗净,后削皮,既避免细菌,也能减少化学污染物的摄入。
近年来由于栽培工艺的进步,已有较多的绿色食品、有机食品进入市场,如果买的是这类水果,那么单单清洗一下,不削皮也可以吃。
tips:其他能削皮的水果也可以这么处理。而杨梅、草莓等不能削皮的水果就先用清水漂洗干净,再用0.5%~1.0%的淡盐水浸泡十分钟左右,捞起沥干,最后用凉开水冲洗一下再吃。
学问2:荔枝不能多吃
荔枝肉质鲜美、甜而不腻,荔枝肉含有丰富的蛋白质、糖、维生素和多种氨基酸,故有果中皇后的美誉。但是,荔枝吃多了容易得荔枝病.
症状:吃了许多荔枝以后,人的食欲降低,在清晨时突然面色苍白、头晕眼花、四肢无力、心悸出汗,严重的会迅速出现神志昏迷、四肢抽搐,甚至死亡。
应对:一旦发生荔枝病,立即让宝宝喝浓浓的糖开水(如果有葡萄糖水更好),然后送往医院救治,只要处理及时,往往可以完全康复,不留任何后遗症。
学问3:吃菠萝会引起过敏
菠萝味甜、略涩。有些宝宝吃了菠萝以后不久(大约15~60分钟)会肚子痛,还常常伴有呕吐、全身发痒、皮肤潮红、大汗淋漓、口唇和四肢发麻,严重时心动过速、面色苍白、神志不清、血压测不到。
引起上述症状是由于宝宝对菠萝中的菠萝蛋白酶过敏,这是一种大分子蛋白质,具有一定的抗原性,少数人会对它发生过敏。
正确吃法:将菠萝切成小块,事先在沸水中焯3~5分钟,使菠萝蛋白酶变性,吃了以后就不会发生过敏,更不会引起舌头发麻了。如果只将菠萝放在1%~2%的盐水中浸泡,虽可抑制菠萝蛋白酶的活性但并未使酶蛋白变性,吃了以后仍会引起过敏。
学问4:多吃白果要送命
白果的肉质香糯可口,有止咳化痰、解痉平喘的功效,但是生白果有毒,千万吃不得。一次只要吃5~10颗生白果,便可致死。
这是因为,白果中含有苦杏仁甙,遇水后分解出毒性极大的氢氰酸,一次只要几十毫克便能置人于死地。宝宝常常在食后不久(1~14小时,一般在2~6小时)出现恶心、呕吐、头晕乏力、脉搏加快、呼吸变深,严重时反复抽痉、昏迷,呼吸困难(但无青紫),瞳孔散大,最后往往死于呼吸循环衰竭。
除白果外,桃、杏、枇杷、李子的核仁中也含有一定量的苦杏仁甙,也不能随意取食。若将生的白果、桃仁或杏仁先用热水浸泡,多次换水,然后去皮去尖,煮熟或炒熟,则比较安全,但也不宜多吃。
学问5:多吃橘子皮肤会发黄
橘子含有多种维生素、矿物质、糖和粗纤维,有利于健康。中医认为,橘子有开胃理气、止渴润肺的功效,但橘子含有丰富的胡萝卜素,如果短期内大量食入,会引起高胡萝卜素血症,使宝宝的手掌心、足底、鼻尖、鼻唇沟和前额等部位的皮肤发生黄染,严重时全身皮肤发黄,伴有恶心、呕吐、食欲不振、四肢无力等症状。
停吃橘子后大约5~7天,宝宝会自然康复。但毕竟对健康有害无益,因此不宜过多地吃橘子。
学问6:有点腐烂的水果不能吃
水果一旦发生霉变腐烂,各种霉菌便会乘虚而入大肆繁殖并产生各种毒素,这些有毒物质通过水果汁液向四周扩散,实验证明,在离开腐烂部分1公分处的正常果肉中,往往还可以检出有关的毒素。人吃了烂水果中的霉菌毒素后,容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道反应。
正确做法:如果水果表面有小斑或少量虫蛀,应将虫蛀腐烂处及其周围至少1公分貌似正常的果肉挖掉;如果霉变或虫蛀的面积达到或超过水果的三分之一时,就将水果丢掉吧。
【导读】吃水果的误区,小编要告诉大家,吃水果也是有很多误区的,你一定会觉得不可思议。吃水果会有什么误区呢?接下来,小编就来为大家详细介绍,吃水果的误区,快来一起看看都有哪些吧。
吃水果的误区
不用水果代替正餐。人体共需要多种营养物质才能够维持生存,特别是每天需要一定量的脂肪,来维持组织器官的更新和修复。水果中含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含人体必需的脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果只可做正餐以外的补充,好吃但不能多吃。
不用吃水果来减肥。实际上,水果并非能量很低的食品,其热量远远超过同等质量的蔬菜,需要适量食用。因为水果中糖分的含量很高,而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低,但因为水果味道甜美常让人爱不释口,很容易吃得过多,导致摄入的糖分超标。靠吃水果来减肥并不科学,也容易造成能量供给失衡。
不迷信高档水果。进口水果的营养素含量不一定就是高的。吃水果,自然是要食以鲜为先.新鲜的水果不仅口感好,而且营养价值也保留得好,能使人体最大限度地获取水果中的维生素等营养物质。而那些进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,由于要长途运输,果农往往不等水果完全成熟便采摘下来,然后通过化学药剂来保鲜,这很可能影响到水果的品质。
不只吃单一水果。吃水果,人们同样应推崇一个杂字,即食用果品也要多样化,以获取多种营养元素,促进营养均衡。
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