南瓜鹌鹑蛋煲——益气补虚补充营养
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“南瓜鹌鹑蛋煲——益气补虚补充营养”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鹌鹑蛋是一种很常见的蛋类食材，虽然比较常见，但比鸡蛋的营养物质要高，价格稍微会贵一些的啊。鹌鹑蛋的蛋白质和蛋白质是比较丰富的，可有补气血的作用，还可以有提高免疫力的效果哦，那么你知道鹌鹑蛋如何食用更有营养吗，来看看这道补虚健脑的南瓜鹌鹑蛋煲的做法吧。
南瓜鹌鹑蛋煲
食疗功效:益气补虚、祛风逐湿
营养价值:蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:适宜体质虚弱，肾虚所致腰膝酸软，高血压等患者食用
禁忌人群:皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用
所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、淀粉、姜
做法
1鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。鹌鹑蛋烧南瓜对营养不良，体质虚弱，血管硬化等病人有调补作用。这样的一道食谱可以有补气血的作用，还可以强健身体，对于提高免疫力，润肤养胃有好处，而且还可以有缓解视力疲劳的作用，对于缓解体质虚弱啊或者是气血不足等情况有一定的改善的作用和效果的哦。
关于南瓜鹌鹑蛋煲的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容，不知道大家学会了吗，方法简单，最重要的是具有味道鲜香的特点，而且还有养生的功效，益气补虚补充营养又健脑，缓解虚弱调理体质，赶紧试试吧。
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蛋类的食材可以让我们补充丰富的蛋白质，蛋白质是人体所需的最重要的物质，可以促进生长发育，而且也可以有提高体质的作用。鹌鹑蛋大家经常吃，虽然个头小，但是营养多啊，鹌鹑蛋烧南瓜是不错的养生食谱，可以增强体质，也可以补气血。
鹌鹑蛋烧南瓜
食疗功效:益气补虚、祛风逐湿
营养价值:蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:适宜体质虚弱，肾虚所致腰膝酸软，高血压等患者食用
禁忌人群:皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。鹌鹑蛋烧南瓜对营养不良，体质虚弱，血管硬化等病人有调补作用。这样的一款食谱可以有强身健体的作用，南瓜可以有增强骨质的功效，和鹌鹑蛋一起吃的话，可以补气血，还可以补脑强身的哦，不妨经常吃。
鹌鹑蛋烧南瓜的制作方法，以及它的功效，你都了解了吧，吃这样的食物的话可以补充丰富蛋白质和钙质的作用，而且这样的搭配方法，可以起到很好的强身健体的作用，同时也可以补气血，适合中老年人食用，预防骨质疏松的哦。
每一种食物都有着对人体有好处的功效和营养物质，大家要懂得如何去利用，比如说今天要说的是鹌鹑蛋，它是一种具有保健作用的食材类型，而且食用的方法有很多，可以煮着吃，煲汤，煮粥等等。今天介绍鹌鹑蛋烧南瓜的做法，可以起到补虚祛湿的作用。
鹌鹑蛋烧南瓜
食疗功效:益气补虚、祛风逐湿
营养价值:蛋白质、淀粉、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钙、铁、锌、磷、钾
适宜人群:适宜体质虚弱，肾虚所致腰膝酸软，高血压等患者食用
禁忌人群:皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者皆不宜多量食用
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。鹌鹑蛋烧南瓜对营养不良，体质虚弱，血管硬化等病人有调补作用。这款食谱可以有丰富的蛋白质和钙质的补充，而且含有的维生素也比较多，对于促进食欲提高体质有好处，而且也可以起到预防骨质疏松的作用，对于调理体质补虚劳起到了很好的作用和效果，日常生活中这样的食谱不能少。
鹌鹑蛋烧南瓜的制作方法大家都学会了，这样的食疗方法对于提高体质有帮助作用，适合身体虚弱增长生长发育的人群食用，可以有补钙强身健体的作用，还可以有增强免疫力的功效，所以说这样的食谱是你不二的选择，还可以提高免疫力。
鹌鹑蛋大家都吃过的吧，一般在小吃一条街上就可以品尝到美味的炸鹌鹑蛋，还有火锅也是不错的选择哦。鹌鹑蛋比鸡蛋的营养价值还要高。具有补脑益气的作用，一起来看看它的做法吧，你会更加的爱上它。
菟丝子煲鹌鹑蛋
菟丝子煲鹌鹑蛋所需材料
主要食材菟丝子、红枣、枸杞、鹌鹑蛋、黄酒、盐
菟丝子煲鹌鹑蛋的做法
1、菟丝子洗净，装入纱布袋中，绑紧口;红枣及枸杞均洗净。
2、红枣、枸杞和纱布条共入锅，加水适量，再放入鹌鹑蛋，最后加黄酒煮沸，改用小火续煮约60分钟，加盐调味即可食用。
菟丝子煲鹌鹑蛋的功效与作用
一直以来，鹌鹑蛋就被誉为“动物中的人参”，具有很高的营养价值，非常适合用于进补，搭配上同样具有滋补功效的菟丝子，营养加倍哦。菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩尿、安胎、止泻的功效。补充糖类、蛋白质、维生素、多种微量元素。菟丝子煲鹌鹑蛋此汤具有补肝明目、益精填髓、补气益血、滋润皮肤的功效。这款汤适合的人群很多，可以安神补脑，同时还可以补充丰富的蛋白质，脂肪的含量是比较少的，所以大家可以放心的食用，不会有发胖的情况，而且还有滋补的功效哦。大家不妨试试，还可以滋润皮肤哦。
上面介绍了菟丝子煲鹌鹑蛋的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补肝明目益气补血润肤的作用，适合的人群也比较多，老年人，孕妇，等等都是不错的首选。
饮食是我们生活中的必备，没有了食物的供给我们的生活就会黯然失色了。食物需要多样化的摄入才能补充我们需要的营养。蛋类是我们经常要吃的，可以补充蛋白质和营养，鹌鹑蛋也是蛋类的一种，它的做法有很多，而且好吃不贵，下面我们就来介绍银耳鹌鹑蛋的做法。
银耳鹌鹑蛋
原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。
制法：
1、将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。
2、把鹌鹑蛋用清水煮熟以后剥去外皮，然后用小铝锅加入清水和冰糖一起熬煮，然后放入糖溶解。
3、然后放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。
功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”常吃鹌鹑蛋是有很大的保健的作用的，可以有治疗高血压的作用，而且对于肥胖的人群来说吃鹌鹑蛋还有减肥的作用哦。而且鹌鹑蛋含有调节营养不良的功效，对于有贫血的人有一定的辅助治疗的作用。可以促进消化，有补血益气，强身健体的作用。
关于鹌鹑蛋的吃法，上面介绍了一种银耳鹌鹑蛋的做法，方法很简单，而且适合很多人群食用，常吃有益身体健康的哦，所以在平时的时候可以选择常识一些这样的食物，对身体健康有益，而且还对月经不调和营养不良的人群有一定的保护作用。
头晕耳鸣，两目干涩，口燥咽干，失眠多梦，五心烦热，腰膝酸软，女子经少经闭，体瘦，舌质红，苔少而少津，或有裂纹，脉细数无力。
治疗原则：益气养阴。
饮食原则：宜食乌骨鸡、猪皮、猪脑、桑葚子、黑豆、何首乌、枸杞子等补阴食物。不宜食用燥热上火的食物，如狗肉、鹌鹑等。
枸杞当归煲鹌鹑蛋
原料：枸杞子30克，当归30克，鹌鹑蛋10个。
做法：
将当归、枸杞子、鹌鹑蛋洗净，一同放入沙锅，加水适量，煨煮30分钟，取出鹌鹑蛋，去壳后再放回锅中，用文火煨煲10分钟即可。
适用于肝肾阴虚型病毒性肝炎。
首乌构把肝片
原料：制何首乌20克，枸杞子20克，猪肝100克，嫩青菜50克，水发木耳30克。
调料：葱花、姜末、蒜片各5克，料酒10克，酱油5克，香醋5克，水淀粉、 盐适量，植物油30克，香油少许。
做法：
（1）何首乌、枸杞子洗净，放入沙锅，加水煎两次，取汁；猪肝洗净，切成片，用料酒腌制10钟；嫩青菜和木耳洗净，用开水焯过，将青菜码在盘边。
（2）将两次所得的药液混合，倒入沙锅，用小火浓缩成50毫升左右。
（3）锅中放油烧热，放入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肝片迅速划开，放入木耳、料酒、酱油、香醋、盐和药液，迅速翻炒至肝片断生，用水淀粉勾芡，淋上香油，盛在青菜盘中即可。
适用于肝肾阴虚型病毒性肝炎。
玄参炖猪肝
原料：玄参15克，猪肝500克。
调料：植物油25克，葱末、姜末各5克，酱油10克，料酒10克，白糖少许, 盐、水淀粉各适量。
做法：
（1）将猪肝、玄参洗净，放入锅中，加水适量，烧开后撇掉浮沫，用文火煮1小时捞出，将猪肝切成小片茶用。
（2）锅中放油烧热，放入葱末、姜末稍炒一下，放入猪肝片划开，加入酱油、 料酒、白糖、盐，加入煮肝的原汤少许，翻炒至断生，用水淀粉勾芡即可。
适用于肝肾明虚型病毒性肝炎。
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”。外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，很小一个，但营养价值几乎是鸡蛋三倍。
吃鹌鹑蛋的好处
鹌鹑蛋对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支气管炎，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，营养不良，发育不全，身体虚弱，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。
1、健脑补脑
鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。
鹌鹑蛋还含有对从事脑力劳动有益的脑磷脂、激素，比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。可以说是脑力劳动者的最佳补养品，尤其是学生。
2、保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。
3、增强记忆
由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。鹌鹑蛋胜似补脑丸，而且鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。
而维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
4、低胆固醇
很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂。后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁，而且直接供组织利用的极细颗粒。
因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
小贴士：
鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，铁高46.1%，维生素B高188.3%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。
在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。
鹌鹑蛋6种食补秘方
1、沸水冲鹌鹑蛋
有滋养五脏，润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘等。
鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。
2、何首乌煮鹑蛋
有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。
鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹌鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。
3、益母草煮鹑蛋
有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。
鹌鹑蛋2-5个，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，药汁凉后放入鹌鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。
4、麦乳精冲鹑蛋
有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。
鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精(或奶粉)一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。
5、银耳鹑蛋羹
有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
白木耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的白木耳同煮汤，加入冰糖调味食用。
6、牛奶煮鹑蛋
有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。
牛奶250克(或奶粉一汤匙)煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。
鹌鹑蛋是一种很常见的食材哦，它是蛋类的一种，它可以促进代谢，而且还可以补充丰富的营养物质，比如说蛋白质啊钙质等等。鹌鹑蛋如何食用有缓解营养不良的作用呢，来看看鹌鹑蛋烧南瓜的做法。
鹌鹑蛋烧南瓜
鹌鹑蛋烧南瓜所需材料
主要食材鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、淀粉、姜
鹌鹑蛋烧南瓜的做法
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可。
鹌鹑蛋烧南瓜的功效与作用
这道菜要选择老南瓜，老南瓜皮很厚，手指是戳不动的，这样的南瓜吃起来口感香甜，粉粉酥酥的，能将整道菜的味道提升一个层次。鹌鹑蛋具有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。南瓜对儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。这样的一道食谱是可以有缓解营养不良的作用，而且还可以缓解体质虚弱，对于补气养血，缓解血管硬化是不错的选择，适合三高人群食用。
鹌鹑蛋烧南瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，缓解营养不良润泽肌肤补气血。是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。
现代人每天的工作都是十分繁忙的，而且工作压力以及竞争压力都是非常大的，这样一来，大脑就很容易出现问题，而且很容易缺乏一定的营养。那么，就应该通过健康饮食，来为大脑补充更多的营养。其实，多吃一些鹌鹑蛋就可以，吃鹌鹑蛋好处有哪些？
“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”，尤其是鹌鹑蛋，有“卵中佳品”之称。首先，鹌鹑蛋所含卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3~4倍，是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。其次，鹌鹑蛋中维生素D格外丰富。而英国曼彻斯特大学对3000余名男士的研究发现，体内维生素D水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更佳。此外，鹌鹑蛋的营养分子较小，比鸡蛋更易吸收、利用。
相比鸡蛋，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右，鸡蛋则为585毫克。用脑多的人，每天可以吃5~6个鹌鹑蛋，最好用蒸或煮的方式，营养最好吸收。
五味子滚鹌鹑蛋治疗哮喘
中药黄芪五味子滚鹌鹑蛋汤有敛肺、滋肾、生津的功效，对提高哮喘患者的机体免疫功能，增强抗病能力有一定的疗效。作为冬日的预防可连服10日。
材料：黄芪15克、五味子6克(中药店均有售)，鹌鹑蛋5个。
烹制：中药材稍浸泡，放进瓦煲内，加入清水450毫升(约一碗多量)，武火滚沸后改文火滚约10分钟，去药渣，打入鹌鹑蛋，滚至熟，可下少许食盐或冰糖作调味亦可不下。为1人用，作冬日预防可连服10日。
如果有条件的话，不愿意吃鹌鹑蛋，那么可以选择吃一些鸽子肉。虽然吃鸽子这种做法可能有些不理解，但是，鸽子肉的确是一种能够为大脑补充大量营养的食物。只不过，鸽子肉非常不好买，需要大家多逛几家超市或者是市场才能够找到。
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会鹌鹑蛋烧南瓜的做法，你肯定会兴奋良久。
2.小金南瓜对半切开，用勺子挖去南瓜瓤不要。
3.剩余的南瓜肉切成块状。
4.炒锅放油，放入冰糖，开火。
5.直至冰糖融化，轻轻搅动使冰糖炒至深琥珀色。
6.加入剥好皮的鹌鹑蛋翻炒半分钟。
7.下入南瓜块翻炒。
8.加入葱段和姜片炒香。
9.干辣椒粒和花椒加入，炒香。
10.加水，至微微淹过南瓜块即可。
11.加少许老抽，盖上锅盖，中火。
12.汤汁明显变少、南瓜微烂时加入适量食盐。
13.大火收汁即可出锅。
鹌鹑蛋烧南瓜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
鹌鹑蛋相信大家都熟悉，平时吃个小火锅或就着小菜就能吃上好几个。别看它个小，营养价值却很高。鹌鹑蛋富含多种营养，补充人体很多所需，鹌鹑蛋在某些方面的营养价值更高于鸡蛋，也一直被人们当做滋补品，下面就一起来看看鹌鹑蛋在营养方面的介绍。
鹌鹑蛋的食疗价值
1. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效 。
2. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天。
3. 慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
鹌鹑蛋与鸡蛋营养价值比较
1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量低于于鸡蛋。
经国内外临床搜索证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
从上面的介绍中我们认识到鹌鹑蛋具有较高的营养价值和食疗价值，对失眠，肠胃疾病，贫血患者等都有极大的治疗和滋补作用，与鸡蛋相比，鹌鹑蛋的体积更小，但营养价值却更高，如果有不喜欢吃鸡蛋的朋友不妨多吃些鹌鹑蛋，来补充一下营养。
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