众所周知，冬虫夏草是很养生的好东西，那么冬虫夏草怎么吃最好呢？
冬虫夏草怎么吃才是最科学的，冬虫夏草怎么吃法效果最好？本文从专业的角度揭示出虫草的最佳的吃法。
从中医归经理论分析，冬虫夏草归于肺、肾二经，有补肺益肾的作用，可以用来治疗肺肾虚不足，肾不纳气的喘息咳嗽病症。冬虫夏草既能补肾精，还能壮肾阳，常被用于肾阳不足的阳痿、遗精、腰膝酸软等。
由于冬虫夏草性味平和，无毒副作用，既可补气、补血、补阴、补阳等，可与补虚药物配合使用，增强其效果，又可与各种祛邪药配合，治疗虚实夹杂病症，使应用更加广泛。虫草药性温和，表现补而不峻，滋而不腻,所以使用后很少影响消化吸收，在运用时也很少碰到虚不受补的现象。
现代药理学研究表明，冬虫夏草含有多种人体所需的营养有成份，其作用如下：
1、能增强机体免疫功能，提高免疫活性；
2、能改善微循环，搞缺氧，改善冠状动脉循环，纠正心肌缺血，增强心肌的血流量，抗各种心律失常；
3、抗血栓形成，降低血清胆固醇，调节血糖；
4、能明显扩张支气管平滑肌，有祛痰、镇咳、平喘等作用；
5、有肮菌、抗病毒作用，能抑制结核杆菌；
6、有较好的镇静催眠、解痉作用，能治疗神经衰弱、阳痿及更年期综合症；
7、有抗肿瘤作用、尤以抑制肺癌、胃癌为明显；
8、能防止化学疗法、放射疗法所致的细胞下降；
9、能提高放疗、化疗或手术后的肿瘤患者的免疫功能；
综上所述，与冬虫夏草补肺益肾功效相关的药理作用为性激素样作用、调节机体免疫功能、平喘、保护肾脏功能、增强造血功能、延缓衰老等作用。冬虫夏草还具有保肝、抑制器官移植排斥反应、抑制红斑狼疮、降血糖、抗肿瘤等作用。
适宜人群
呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、癌症患者、代谢综合征、红斑狼疮、脉管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老体弱多病，产后、术后体虚者和亚健康状态者。
虫草用煎、煮、炖、浸泡嚼食等传统方法食用，由于不能打破虫草的外层细胞壁（细胞内的营养和能量占其总量的80%以上），人体吸收利用率不到10%,导致虫草有效成分的大量浪费。
冬虫夏草的传统食用方法，如煲汤、水煎、泡茶、泡酒等，效果并不理想。加热、炖煮会造成冬虫夏草中多种核心精华成分的损失、破坏，而且吃起来也极不方便。研究表明，冬虫夏草中的很多物质，如虫草酸、虫草素、虫草多糖、氨基酸、虫草多肽、蛋白质，以及40余种挥发性物质。
多种活性酶类等，在温度高于60℃时会变性、挥发，从而造成冬虫夏草功效明显降低。Sasaki等证实，来自真菌的葡聚糖的抗肿瘤活性与分子量大小有关，分子量大于1.6104时，才具有抗肿瘤活性。
多糖在加热时，会造成水解、结构改变，多糖的分支减少、分子量下降，其作用亦会明显下降甚至消失。冬虫夏草中含有的与抗肿瘤作用密切相关的酶类，在80℃下加热15分钟后会彻底失活。专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。
导致我们对冬虫夏草核心价值产生质疑的原因主要有三个方面： 第一，选择了低效甚至无效的冬虫夏草。第二，购买了非直接服用（未清洁、不密封）的冬虫夏草，或由于缺乏辨识能力。
吃了假草、掺了杂质的伪劣草、存放不当的失效草. 低效的吃法，既有局限，也有很多的误区，只能吸收部分精华。由于当时认识和科技手段的限制，这些吃法，离真正全面获取精华还有较大距离。第三，传统吃法吸收利用效率低下。
冬虫夏草是作为名贵的中药，由于其效果好，资源稀少，而人们已经越来越认识到健康的重要性，因此这几年冬虫夏草一直是逢年过节人们选择的最火热的保健品之一。
中秋佳节即将到来，冬虫夏草的销售量日益增加，其价格也在不断上升，比黄金还贵。但是该如何购买昂贵的冬虫夏草呢？很多消费者往往只通过外表去看虫草，或者在不知所以然的情况下听服务员一阵推荐就购买啦，最终没买到好货，严重点吃了坏虫草还损害了身体，赔了夫人又折兵。
误区一：虫草的产地众多，西藏、青海的冬虫夏草都是最好的。这其实是以偏概全。冬虫夏草的品质基本上遵循这么一个规律，海拔越高，虫草质量越好。具体点说，以西藏那曲和青海玉树虫草品质最好；
青海果洛和西藏昌都地区次之；四川阿坝藏族自治州的部分虫草品质也很好，剩余的比如青海海东、同仁、贵德；西藏的林芝，八一地区的虫草质量相对较差。所以西藏青海的虫草品质实际上良莠不齐。
产地不同，药用价值天差地别。所以当服务员跟你推荐说这是西藏的虫草的时候，一定要寻根究底，到底是西藏什么地方的？产地决定虫草生死一文中也有更多有关虫草产地的介绍，可以参阅。
结语：
我们要好好的保养自己的身体，也要好好的注意方法。
