教你怎样鉴定新米陈米
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。养生保健需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“教你怎样鉴定新米陈米”，希望能为您提供更多的参考。
大米是我国百姓饮食中绝不可少的食物，作为人们的主食之一，天天都得吃。随着人民生活水平的不断提高，特别是人们对主食大米的要求已经从解决温饱逐步转向口感好、营养、安全、食疗等特性。
由于我国大米产地、品种众多，消费者在购买时也有很多的误区选择，认为大米是越光越亮越白为好，实际上这些外表看上去光鲜亮丽的米们恰恰营养价值破坏严重。衡量大米的好坏不单从从外观品质看，还得看内涵。下面给大家提供几个方面的选购大米小常识。
新米陈米可通过以下几个方面进行鉴别
1.闻：
新米有清香扑鼻的米香味、甜味。陈米有霉味。新米米眼睛（胚芽部）的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色。
2.搓：
新米的手感发涩。
3.咬：
新米碎裂声音闷，口感绵软有甜味。陈米干脆，无水分，无甜味。
4.看硬度：
硬度是由大米中蛋白质含量多少所决定的，大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越好。新米颜色透亮、颗粒均匀、比陈米硬，.陈米颜色发黄，有黑色杂质。
5.看腹白：
大米腹部常有一个不透明的白斑，大米腹白部分的蛋白质含量较低，淀粉含量较高。新米的腹白应该是乳白或者淡黄色的，而陈米的颜色就会变深，甚至呈现出咖啡色。一般含水分过高、不够成熟的稻谷，腹白较大。
新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味、腐败味；陈大米无米香味；掺矿物油的大米是矿物油味、异味；发热生霉的大米是霉味、酸味。选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米事件，所以还是提高警惕为好！
6.看黄粒：
米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或是大米粒中微生物繁殖所引起的。这样的黄粒米会影响饭的香味和口味。新米颗粒均匀有光泽，米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米，且白沟纹、灰粉越多越陈旧。有霉味、虫蛀粒的显然也是陈米。
7.水分和香气：
新米颗粒内的水分比陈谷新碾的大米多，用手使劲撮捏时感觉黏性很强，最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团，而陈米捏不起来如散沙，较生硬。新米闻起来有一股稻谷的清香，陈米则没有。
8.看新陈：
大米陈化现象较重时，色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。捧起大米闻一闻，陈米会有发霉的气味。此外，米粒中有虫蚀粒的也是陈米。将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。
9.看爆腰：
爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡所造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
看，如果我们掌握了这些要点，何愁买米的时候烦恼，何愁吃不着新鲜香醇的大米呢？所以现在让我们一起行动起来，学习如何鉴定新米陈米吧！
大米是我国人民的主粮之一，按其稻种分，可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种。随着市场的活跃，各种米在市场上已不鲜见，但以次充好现象时有发生，购买大米时，可从以下四方面检验其质量：
大米市场发生了毒米事件，现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米，不能不引起人们注意。大米的米质感官鉴别，主要是看和闻，而人们偏重于看，往往忽视了闻，这样容易上当受骗，掺矿物油的毒大米，带黄曲霉毒素B1的大米，很容易被错买四家。因此，买大米应侧重于闻其气味。
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【导读】散装大米不是新米都有那些方法呢？新米最大的特点是每粒米腹部基部胚芽多数还保留着，这是鉴别新陈大米的主要方法之一，下面就来详细了解散装大米不是新米。
散装大米不是新米
那么，市场上目前流通的大米，究竟陈米多还是新米多？
魏经理曾几次到北京各大商超走访。凭借经验，她指出，目前接触到的超市散装大米几乎没有新米，尤其是售价在每斤2.5元以下的。由于袋装大米无法开封，魏经理无法对其进行辨别。
张建秀则说，就长白山地区近几年情况来说，基本从2012年开始，新稻下来后农民口粮约占20%,中储粮和地储粮加一起能收上去40%,剩下40%新稻能流到加工企业，最终加工成新米流通到百姓餐桌。整个东北地区情况也大致如此。
如果以食用日期估算，中华粮网研究人员认为，每年10月至来年5、6月之前，消费者吃到新米的几率较大；如果从地域来说，水稻主产区要比非主产区更易吃到新米。另从价格上考量，售价较高的大米品质较好，新米的概率也越大.
新米陈米难以区分
新京报记者走访北京各大商超发现，目前大米包装上普遍标有加工出厂日期、产地、保质期、大米等级，但无稻谷收割日期。众多大米品牌中，仅有北新仓明确标出了稻子收割期。此外，辽河香米也在产品介绍中标明加工的是当年稻和单一品种，其他产品均无相关表述。
北京消费者杨先生曾花高价买了袋大米，想吃新米的味道，结果大失所望。对于新米，老百姓还是有一定需求的，谁都愿意吃点好的，但确实不太好区分.
北新仓农业总经理马国武是从去年开始筹备新米产品的，希望提出当年米的卖点。但他发现国家目前针对大米品质仅有等级标准，无新米、陈米区分。没有标准，单凭企业自己吆喝，消费者很难相信。
马国武介绍，因缺少市场辨识度，新米产品的成本很多都花在了营销渠道上，也抬高了售价。
中华粮网研究员也告诉记者，大米等级标准不是按品种、新旧来分，而是从粗糙率、不完善粒、杂质这方面去衡量的。新米通常指当年稻，如现在是4月，那么去年10月份打的新稻就是新米。新米与陈米在营养价值上相差不大，但口感完全不同，东北农村每年都有打新米一说.
魏经理透露，虽然新米在色泽和气味上均有一定辨识度，但凭消费者的辨识能力很难区分新米、陈米。香味有可能是加了香精，色泽好有可能是陈米加油抛光，这都不好说。如果在新米中掺入少量陈米，连我们专业人士也吃不出来。
对此，中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田建议，如从消费者权益角度说，可借鉴日本的做法，在大米包装上同时标出大米收割日期和出产日期，这样更利于维护消费者的知情权。
在生活中很多人买米的时候都知道要买新下来的米，因为大家觉得陈米爱招虫子，而且吃起来口感并没有新米香，甚至有一些陈米因为放置方法和地点不对，而导致发霉现象，发了霉的陈米是不可以吃的，因为吃了之后会使人体产生中毒，但是有些人认为陈米的味道就是发霉了，那么陈米有味道怎么去除呢？
有三种方法，具体做法如下：
1、先把陈米洗净，放入清水中浸泡两小时，再放入锅中加适量的热水加一汤匙植物油，用勺搅动几下，大火煮开转小火焖半小时，这样煮出的饭就会和新米煮的饭一样。
2、用茶水来煮陈米，可煮出色、香、味俱佳的米饭。具体操作如下：取茶叶l-3克，用5OO-lOOO毫升开水浸泡4-9分钟后过滤去渣，再取适量已去渣的茶水作为煮米水加入淘净的陈米中，这样煮出的米饭清香扑鼻。而且，茶水煮饭还有去腻、洁口、消食和预防部分疾病等益处。
3、在煮米水中加入占总水量1/4或1/5的啤酒，这样煮出的米饭不仅香甜，而且光泽好，如同新米。
增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
加醋蒸米饭法：
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
加油蒸米饭法：
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
加盐蒸米饭法：
此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
加茶蒸米饭法：
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可
大家都知道，胎儿的血型是由父母的血型所决定的，举个例子，如果父母双方的血型都是o型血的话，那么胎儿的血型只可能是o型血，在实际怀孕过程中，大部分情况下都不需要检测胎儿的血型，但可能有些父母有特殊的需要，比如做亲子鉴定，那就可以通过一定的途径获知胎儿的血型。
胎儿血型怎么鉴定？
从十月怀胎，到最后的分娩，期间需要担心很多问题，溶血就是其中之一。那么孕期如何鉴别胎儿的血型，以尽早发现胎儿是否有溶血症呢？
如何鉴别胎儿的血型
一般情况下，在孕16-20周，准妈妈可以通过羊水穿刺、或是脐带血穿刺，来检测胎儿的血型。但羊水穿刺等检查项目，对胎儿具有一定的危险性，需慎重考虑。羊水穿刺最佳的时间是在妊娠16-20周，羊水刺穿只需要抽取5-8毫升羊水，不会造成子宫的骤然变小而流产，并且这个时期羊水中的活力细胞比例最大，细胞培养成活率高。
早期了解到胎儿的血型，有利于发现胎儿是否有溶血症。溶血症是一种因为母婴血型不合，而引起的血型抗原免疫所致的溶血性疾病。在国，最常见的是母婴ABO血型不合，其次是母婴RH血型不合。所以说孕期做胎儿血型检测很有必要，能够在早期采取相应的措施预防溶血症的发生。
母婴血型不合怎么办
并不是所有母婴血型不合的宝宝，都会和母体发生冲突。其实有很多宝宝出生后，体内来自母亲的带有抗体的血液，会在一定时间内代谢耗尽，血液循环很快就会恢复正常，所以宝爸宝妈们不用太担心。一般情况下，母婴ABO血型不合所发生的溶血症状很轻，孩子出生后大多不需要特殊治疗，只要及时进行蓝光照射和药物治疗，病情都可以缓解。即使是严重的核黄疸，如果能及时进行换血治疗，绝大多数宝宝也都能转危为安。
为预防母婴血型不合而导致溶血症，准妈妈一定要加强孕期保健，做到积极预防，积极治疗。
很多男性朋友由于压力的增大，也产生了脱发的现象，在一定程度上不仅影响美观，而且会使一些人产生自卑的情绪。脱发确实是一个让人头疼的事情，而且又很难再生。那么如何防止脱发呢，这个不仅仅只有药物可以，通过适当的食物疗法一样可以。
食疗症状一、虚弱体质型脱发
很多人是因为体质的原因导致的脱发。体质虚弱的人本身的体质就比常人要虚弱，而且常常会伴有营养不良，这些因素就导致这类人的脱发经常会出现头发成片脱落，进行性加重，发质干枯，常伴有头晕、失眠、五心烦热、睡觉时出汗、腰膝酸软等不适。女性可有月经不调，男性则伴有遗精，食疗原则为滋补肝肾、养血生发。
保健专家推荐食物：黑芝麻、黑豆、核桃仁、桂圆肉、栗子、黑枣、枸杞菜、桑椹子、羊肉、狗肉等。
食疗症状二、营养不良型脱发
营养不良有时候也很容易导致脱发的产生，这类人需要多加注意。营养不良的人的头发会出现稀疏的情况，而且很多人都会面色发黄，干什么都没有兴趣，经常会出现失眠、心悸等，这些情况。所以中医建议这类人食疗原则为益气补血、健脾养心。
保健专家推荐食物：蜂蜜、大枣、山药、红糖、鸡肉、猪血、鸡蛋、牛奶、土豆、葡萄、胡萝卜等。
食疗症状三、脾脏较虚型脱发
脾脏较虚的话，在通过食疗的时候还要多加注意很多事物要少吃。脾脏虚弱的人主要表现为头部油腻，头发也很容易油腻，头皮很容易就出现瘙痒等，在生活上则主要表现为食欲不振、腹痛、腹胀等。中医建议食疗原则为健脾除湿。
保健专家推荐食物：绿豆、扁豆、丝瓜、薏苡仁、冬瓜。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿碍脾。
不同情形的脱发，上面讲了不同的方法，如果你平时有这样的脱发现象，试了很多方法还没有效果的话，那小编想你肯定是没有对症下药吧。脱发的治疗方法很多，我们一定要对症说话哦。
很多人会因为各种各样的需求，需要做亲子鉴定。而亲子鉴定的方法有很多种，可以使用到的东西也是有很多种的，比如说很多人会选择用指甲来做亲自鉴定。当然了，在用指甲做亲子鉴定的时候，是有着很多需要注意的地方的。下面，就为大家介绍一下指甲做亲子鉴定的相关知识！
一、指甲能做亲子鉴定吗
指甲能做亲子鉴定。
现在的亲子鉴定，一般是提取样本上的DNA来进行的。所以，从指甲上提取细胞核DNA来进行亲子鉴定，是可取的。但是由于指甲已经角化，细胞核较少。所以要保证能够提取出来，才能看到鉴定结果。
二、指甲怎么做亲子鉴定
准备：指甲剪、一次性纱布。
采集方法：剪下指甲游离缘（平时剪指甲的位置），用一次性纱布或者干净纸分开包好，放入干净的信封中即可。注意信封上分别表示被采集者信息，采集日期等。
三、指甲做亲子鉴定的注意事项
1.采集样本时不能被提供样本以外的人皮肤直接触碰到指甲。
2、提供指甲的人要先清除指甲污垢，保持干净。
3.指甲剪使用前要注意消毒，指甲靠近指甲肉剪。
4.在采集后的一个星期内送去鉴定，以免时间太长，影响结果。
四、指甲做亲子鉴定的优点
指甲采集无创，操作简单，不需要特殊保存条件，在实践中比较容易被接受和实施。而且，有些情况不方便直接沟通做亲子鉴定，那么秘密采集当事人的监测样本，指甲是最容易获取的。
五、温馨提示
一般情况下，不建议3周岁以下的孩子使用指甲做鉴定，因为有更方便可靠的检材可以采集。对于小孩子，鉴定专家建议使用口腔拭子作为DNA亲子鉴定的检材。而且，除了指甲、口腔拭子之外，血液、毛发、牙齿、精斑、烟蒂、经血、肌肉组织、骨骼、咀嚼过的口香糖等，都可以用来做亲子鉴定。
每个人吃方便面之前都知道它长得怎样。方便面很容易煮，把面条放入沸水中，再加上味精，连同其它的材料像鸡蛋或者蔬菜。然而你有没有怀疑过这是正确的煮食方法吗？快跟小编一起去看看吧！
当你第一次从包装上取出面条时。你会注意到面条很巧妙地连在一起。你知道为了使面条很好地肩并肩连在一起需要某种形式的蜡涂层，为了在我们面前展现一个漂亮的方便面。许多人喜欢吃方便面往往没有真正担忧太多，因为它看起来非常正常，它漂亮的一面展示在我们的面前。
然而，研究表明，在面上的那层蜡涂层对我们的身体有非常大毒害作用，我们不应该过于频繁食用它。明智的做法是，在我们吃另外的一包方便面之前要有一个2-3天的休息。因为我们的身体大约需要3天把那层蜡涂层从我们的身体清理出去，你知道储存大量的蜡涂料在我们的胃里的危害吗？如果储存在我们的身体系统有很长一段时间，这将导致癌症。
2关键点要注意，在准备方便面的时候：
1）第一要用温水来洗净方便面，搅拌它，倒出含有蜡涂层的水。
2）重复第1步，并再次搅拌面条来洗走蜡涂层，再用另外一壶水来煮面条。
如果吃其它类型的面条，你会发现商店的供应商通常首先用温水洗面条，就像是方便面的蜡涂层在面条是为了防止面条粘在一起。这一点非常重要，在准备一餐的时候将蜡涂层除掉，因为我们不想让我们的身体将处于危险之中，因为它将直接影响我们的健康。
重要的是不能吃太多方便面
这一点非常重要，当我们在吃方便面时候，我们必需遵循这些关键点。方便面是很容易煮的，但我们必须注意到，如果我们吃得太多，可能会造成我们的身体的毒害。想象一下，有很多的蜡涂层在你的胃里面，我不想吃太多的，如果蜡层长时间停留在我们的胃里面，它可能会导致癌症。希望本文将让更多的人对方便面隐藏危险有自我意识，从而我们吃得会很安全和保持健康
相信大多数人都有早上一杯牛奶的习惯？虽然经常喝，那怎样喝牛奶才是科学的喝法呢？一起来看看吧！
如何科学喝牛奶
早一杯，晚一杯，但忌空腹喝牛奶
据统计，中国2/3以上的成年人体内缺少乳糖酶。也就是说，中国有66%~67%（采用不同诊断标准其结果不同）的成年人，只要空腹喝牛奶，或者一次性大量饮用牛奶，就会产生腹胀、腹泻现象。二是空腹喝牛奶后，牛奶在胃肠道通过时间加快，在胃内停留时间变短，排空时间变快，导致钙吸收率低。
所以，喝牛奶最好配上固体食物，主食最佳，如面包、蛋糕、点心、饼干等。
牛奶忌与茶、咖啡一起饮用
牛奶中含有丰富的钙离子，茶叶中含有单宁酸，钙与单宁酸反应产生不溶解的钙盐，影响钙的吸收。咖啡中的咖啡因是强脱钙剂。据统计，大量或长期喝茶、饮用咖啡的人群，骨质疏松几率相对要高一些，也是与影响钙的吸收有关。
忌用高温、低温方式处理牛奶
牛奶不宜高温久煮，因为牛奶中的蛋白质受高温的作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。如果考虑消毒而煮沸牛奶大可不必，因为正规厂家生产的鲜牛奶都是经过巴氏消毒法消毒的。
牛奶也不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀、凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的营养价值大为降低。所以，鲜牛奶要避光常温保存。不要贪图口感痛快热饮或冰镇鲜牛奶。
牛奶不能当水喝
奶同样含有大量水分，在出汗、失水过多时饮用牛奶，容易导致脱水。此外，过多饮用牛奶摄入了过多的蛋白质、脂肪，也对人体不利。
牛奶不宜久置
牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。
过期牛奶不要倒可以拿这些刚刚过期的牛奶DIY做面膜，或是拿来泡澡，洗个痛快的牛奶浴也不错。此外，还可以加热后用来泡手，这样一对纤纤玉手就炮制出来啦。过期牛奶也是宝啊！
喝了牛奶后，肚子咕咕作响咋办
有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。
成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢？
1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶（120毫升）牛奶，
这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。
2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。
哪些人不宜喝牛奶？
1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。
2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。
3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。
4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。
与其他食品的搭配
1、牛奶和谷类食物
喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。
2、牛奶和糖
有人喜欢牛奶加糖，这可以增加碳水化合物所供给的能量，但必须限量，且最好是蔗糖，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多，对身体健康会产生不利影响。尤其是对于婴幼儿，过多的糖进入体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但身体的抵抗力很差。过多的糖进入体内将转变成脂肪储存在皮下脂肪，还会成为一些疾病的危险因素，如动脉硬化等。牛奶中不要加红糖，因为红糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响人体对铁、铜微量元素的吸收。
3、牛奶与富含草酸的食物
牛奶中含丰富的蛋白质和钙，而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、巧克力、红糖等含有草酸，将两者混在一起吃，牛奶中的钙会与这些食物中的草酸发生反应，就会生成不溶解于水的草酸钙。这样一来，牛奶和食物中的营养物质不但得不到较好的吸收利用，还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时，最好与牛奶分开。
怎么喝牛奶最科学
吃一些点心
先进食一些淀粉质如小蛋糕，小饼干也可以延缓牛奶在胃中的停留时间，与胃液中消化酶进行酶解作用，缓慢地排到肠道，便于肠道吸收利用。
加热牛奶
加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。
不要过热
70摄氏度的三分钟加热，消毒营养两不误，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，钙质也会出现磷酸沉淀现象。
搭配蜂蜜
牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治疗贫血和缓解痛经的作用。
睡前喝奶
临睡前喝奶，熟睡的时候正是身体向骨骼输送养分的黄金时期，所以睡前喝牛奶正是补钙的最佳通道。
小口喝奶
小口喝牛奶，让牛奶与唾液消化酶充分接触，能让牛奶在消化道中停留更久有助养分吸收。
服药前后不要喝奶
服药前后饮用牛奶，会影响牛奶的吸收，牛奶也会和药物中的各种成分反应生成对身体有害的物质。
不要混合果汁
果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白结合会发生凝结沉淀，难以消化吸收。
不要加糖
煮沸牛奶的时候加糖，牛奶的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。
菠菜与牛奶不搭
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
不与巧克力搭配
边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。
不搭配米汤和粥
将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A,而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。
不需再加钙
牛奶饮用的季节和时间
牛奶可以在任何季节饮用。在夏天，气温高，造成人体大量排汗，导致体内的钙、镁、铁、锌等矿物质流失，而牛奶是钙补充的良好来源，可以很好地缓解人体钙缺失的状况，同时在温度较高的环境中，人体体能消耗也增大，牛奶所含有的蛋白质和脂肪可起到一定的蛋白质和能量补充的作用。
牛奶是人们的一种基础性食品，一日三餐均可以饮用，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点谷类食物后再喝，这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小时可以。
饮用量
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以全部消化吸收利用，应该根据年龄、体能消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。
过量饮用牛奶，特别是高脂牛奶易导致脂肪摄入过多，尤其对体力劳动较轻，体重过重的人要注意饮用量。
牛奶的加热
牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。
如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，充分的营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的纯牛奶，一般卫生保障都比较可靠，在饮用时不需要加热。
如果用微波炉加热牛奶时间过长，会使牛奶中的蛋白质受高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高，其中营养的流失就越严重，主要是维生素，其中维生素C流失得最厉害，其次是乳糖。
饮用一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是用70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。如果用微波炉，1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。
直接把袋装奶放进微波炉加热，对人体健康会产生不利影响。如果包装材料上没有注明可用微波炉加热的字样，就不适宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用的容器内，再用微波炉加热。在100℃以下，一般的塑料不会产生问题，建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。
不宜采用铜器加热牛奶，铜器在食具中使用已不多，但有些中高档食具中还在使用，比如铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜和牛奶中的一些物质发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。
鲜奶质量的鉴别方法
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：
方法1 感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味。
方法2 将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
方法3 煮沸试验法：取约10毫升乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。
牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡罗卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。
气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。
牛奶的气味不论如何变化，都属于正常。如乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦糊味。
状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。
还有两种简单的区别牛奶好坏的方法：
1.在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
2.将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
鲜牛奶的鉴别方法
颜色：新鲜的牛奶应是淡青色、乳白色或淡黄色。
牛奶为乳白色，是由于其中的脂肪球、酪酸钙胶体、磷酸钙等对光线有折射和反射作用的结果。由于胶体、磷酸钙对光线的反射作用而发生乳光，致使乳汁带有淡青色。由于在牛摄取的饲料中存在叶红素，一部分转入牛奶脂肪中，因此饲喂青草和胡罗卜的奶牛所产的奶色或较黄，饲喂干草和谷物的奶牛其乳汁为淡青色。
气味：新鲜的牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的乳酸味。
牛奶的气味不论如何变化，都属于正常。如乳牛长期产乳或干乳期所产的奶，常带有苦味；牛流产后胎衣滞留时奶常有异臭味；多喂鱼粉、发霉的饲料、大蒜，奶也带有异味；消毒温度过高、搅拌不匀，乳汁常常带有焦糊味。
状况：新鲜牛奶凝块稠密、结实、均匀，无气泡，允许少量乳清在表面。假使因保管不当或存放时间过长，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出现清液，下层则显现豆腐脑状的沉淀物。
鲜奶的新鲜度及质量检验尤为重要。以下就鲜奶的新鲜度介绍几种简易的鉴别方法：
方法1:感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味。
方法2: 将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
方法3: 煮沸试验法：取约10毫升乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
简单的区别牛奶好坏的方法：
1. 在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底为好，浮散的为质量欠佳。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
2. 将奶煮开后，表面结有奶皮（乳脂）的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶。凡颜色、气味和状况异常的牛奶，不能食用。
牛奶的加工工艺影响营养成分
喝牛奶，该选择什么样的包装？专家一致指出，为防病保健喝牛奶，应该首选经过消毒的新鲜牛奶，包括由纯鲜牛奶发制成的酸牛奶。
目前市场上主要的牛奶包装形式有小房子纸盒、利乐装、塑袋装和玻璃瓶装。以类型来分，牛奶有两种：一种是新鲜牛奶（短保质期），一种叫常温牛奶（长保质期），按其加工工艺分，新鲜牛奶用巴氏法杀菌，常温牛奶采用超高温杀菌。
两者的主要区别在于巴氏杀菌既能保全鲜奶中的营养成分，又能杀灭牛奶中的有害菌，使加工出来的牛奶鲜美纯正。而超高温杀菌虽然也能杀灭牛奶中的有害菌，但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养成分也不及新鲜牛奶了。
新鲜牛奶中所含的蛋白质为优质蛋白质，有8种人体必需的氨基酸，并且消化吸收率高达96.1%,每100克牛奶中就含3克蛋白质。喝新鲜牛奶不会导致高胆固醇血症，每100克牛奶仅含胆固醇15毫克。
新鲜牛奶还含有丰富的钙，每100克牛奶中含钙104毫克，是从食物中摄取钙的最好来源。新鲜牛奶亦含有多种维生素维生素A维生素B维生素D等
名词解释 巴氏杀菌奶：通常指将生奶加热到72℃至85℃，瞬间杀死致病微生物，保留有益菌群。优点是对牛奶营养物质破坏少，充分保持牛奶的鲜度，缺点是只能低温保存，保存时间只有10天左右。
高温杀菌奶：在135℃到150℃下对牛奶进行4至15秒的瞬间杀菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。优点是常温下可保存数月，缺点是高温下破坏许多营养物质。
结语：了解了如何科学的喝牛奶之后是不是发现自己其实浪费了很多营养？健康养生，学会科学喝牛奶！
一说起盘头发，大家都会觉得这是一门非常高深的艺术。大家平时对于长头发的处理一般也就是常见的几种，马尾，卷发等都是大家经常选择的发型。但这些发型都非常普通，放在人群中也不起眼，所以大家可以学习一些适合自己的发型。那么，怎么给自己盘头发呢？
由两个花状小盘发组合成的这一款盘发很是个性，从前面看是轻薄的刘海，修颜又倍添灵动感，从脑后看是精致盘成的花状盘发，为女生提升了不少气质，不管是什么场合都很适合。
第一款：
第一步：先用梳子将头发梳理通顺，为后面盘发做好准备。
第二步：接着将头发分成多个部分，然后用加热好的发棒将头发弄卷，这样可以发型看起来更加蓬松饱满。
第三步：将头发分层并将均匀碰上定型喷雾。
第四步：把全部头发分成上下两部分。
第五步：下部分的头发用大发夹暂时固定住，然后将上部分的头发分成两部分，并集中到你左侧进行扭转。
第六步：然后将两只发束相互交叉缠绕在一起，用橡皮筋固定住发尾。
第七步：把下部分头发也分成两部分头发，接着相互缠绕扭转成发辫，发尾用橡皮筋固定。
第八步：用手轻轻拉一下扭转的发束，让发束变得蓬松饱满。
第九步：将左侧的发色往上卷成花状盘发，并用黑色小发夹固定好。
第十步：下面的发辫也卷成花状盘发用发夹夹好。最好，再整理一下刘海跟其他发丝就可以完成这款额盘发发型了。
第二款：
1.先将头发扎个马尾，用2个手指把马尾拉下来
2.往下拉出。
3.拉好后的样子。
4.手示把头发向内向上卷。
5.向上卷，用小夹子固定住。
6.然后选自己喜欢的边夹或者插梳在这里装饰一下。
7.再推荐大家使用浅色系边夹装饰，不同发夹不同效果，大家参考下.
8.果绿色的插梳用起来也方便直接插入就好了，秋天看起来很清爽。
怎样增重？这个问题可难不倒奥克拉荷马雷霆队的小前锋凯文-杜兰特。
杜兰特在自己的个人网页上声明说，自己从常规赛结束后至今已经增重了6磅，而且都是通过泡在举重房里练出来的，目前他的体重达到了226磅。
这个消息无疑会让他的球队、队友和球迷们都很高兴，因为增重更有利于本来身材极为消瘦的杜兰特在进攻中掌握更多的主动权，让他更富于侵略性。在赛季结束后返回华盛顿老家之前，杜兰特专门造访了球队的体能训练师，向他请教了一些关于怎样增重和增重食谱方面的问题，以掌握如何把自己2米06的身材练的更加强壮的秘诀，结果他真的做到了——不到两个月的时间，他就为自己增加了6磅的肌肉。
“怎样增重现在对于我来说不成问题，我只需要每周进行4到5次的举重训练，每天进行3到4餐合理搭配的饮食，”杜兰特言语之中毫不掩饰自己的高兴，“每天早起，然后进行增重训练，并慢慢给自己加量，肌肉就出来了。并且，我还会继续下去，直到让自己满意为止。”增重训练会让杜兰特身体更加强壮，球技更加全面。虽然之前他就已经能在球场上的各个角落发炮，但是经过这个夏天之后，杜兰特在篮下的进攻将会更具优势，而离篮筐越近就越容易得分的真理从来也没有改变过。
“杜兰特向自己承诺过会变得更好，甚至是用一种近乎命令的方式强迫自己去提高自己，”雷霆总经理萨姆-普利斯蒂谈到自己的得意球员时掩饰不住心中的喜悦，“我们需要他增重变得更强壮，他就做到了。我们希望他能藉此提升自己作为球队核心应有的更大的影响力，以让队友和整支球队都变得更强。我们都认为他能够达成球队对他的期望。”越变越好的杜兰特，再加上6月底的选秀大会，拥有一个探花选秀权的雷霆又将有所收获，本来就朝气蓬勃的他们下个赛季势必会在联盟掀起一股强劲的黑马之风。
饮食养生
运动养生
