春节要怎么饮食才不会发胖
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避开有关养生保健的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的春节要怎么饮食才不会发胖，仅供您在养生参考。
1、食物采购大变身：
如果家里还有一堆不太健康的零食，或是家里基本已经弹尽粮绝，你首要做的就是去买吃的。听上去挺让人高兴的对吧，减肥不要先想着饿肚子，而是应当想着怎么吃会比较健康。如果这一周会比较忙，就采购一周的食物。不要打着出去吃餐馆的计划，最好都在家里进行(或是在公司吃自己做的食物)，关键在于自己控制什么吃什么不吃。
采购的时候要买大量的蔬菜，绿色的，彩色的，越丰富越好(负卡路里食物最好，应季的蔬菜最好);水果(苹果和橘子一定要买)，再买些白薯、山药、栗子、土豆这样的淀粉含量高一点的食物，为什么，因为下面两周你可能暂时要和米面告别一段时间。再买一些蛋白质丰富的食物，从鸡蛋、鸡肉、鱼到各种豆子，豆制品、豆浆、牛奶。还有就是番茄汁(低盐的最好，买不到一般的也可以)。调味品需要孜然、辣椒粉、月桂粉、香菜、姜粉，大蒜等等，这些都是帮助燃烧脂肪、提高新陈代谢的食物。没有零食，没有面包，没有糖。
2、低碳水化合物饮食2周：
少吃碳水化合物会立刻让你减少水肿和水的重量，让你在几天以内瘦一圈。这不是长久之计，所以只是两周。这里说的碳水化合物是谷物和糖，不包括新鲜的果蔬、淀粉类食物(白薯、芍药、豆子)，但是淀粉类的还是要少吃)。不要吃果脯，因为干的水果体积小糖份极高。
不要喝任何软饮料。如果你有办法计算碳水化合物的量每天(头两周)不要超过50-60克。水果最好限制在吃两份，比如一个中等大小的苹果和一个橘子;以后可以多吃，主要是因为糖分比较高的缘故。注意补充蛋白质，因为你的身体还是需要能量和营养的，蛋白质可以管饱时间长，你不容易流失肌肉(肌肉消耗的热量比脂肪多)，而且蛋白质有帮助分解脂肪的作用。
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相信许多人都会被火锅的魅力所吸引，但小编我也相信有很多人没有掌握吃火锅的技巧。其实，在吃火锅的时候，可以边吃火锅边喝茶水，这样做不但不可去火，而且还能帮身体刮油有利于减肥。另外，咱们点菜的时候，可以尽量多点一些青菜，如冬瓜、笋子、土豆、香菇、蘑菇、青笋、莲藕、海带、豆腐等，这样就可以避免脂肪摄入过多。
1、选择清汤锅底
现在人们普遍都无辣不欢,认为辣的汤底才够刺激。然而，如果你正在减肥，就不要吃太辣的了，因为麻辣火锅的热量很高，汤底油脂很多！因此，想不发胖，吃火锅时就选择清汤锅以及海鲜锅吧，这样不但可以减肥，还能减轻肠胃的负担。
2、不喝饮料
由于可乐、啤酒等的含糖量较高，容易发胖，所以吃火锅时最 好不喝饮料。如果感觉口渴，可以选择糖含量较少的，如菊花茶、大麦茶，开水等。
3、注意食材的选择
如果吃火锅时你点的全部都是肥牛肥羊，那你的减肥梦就白做了！要想不变胖，配菜最 好选择菌类，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳海带之类的，冻豆腐、腐竹、土豆片、地瓜片、冬瓜片等，不但营养丰富，而且还能调理肠胃，助于消化，减轻肠胃的负担。
4、进餐顺序要注意
最 好是先吃菜在吃肉，最 好先涮豆制品和菌藻类，煮10几分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以垫垫底,减少肉类摄入量。
火锅的美味相信许多人的抵抗不了，但既要满足口福，又不想发胖，那就应该在吃火锅上注意技巧，做到享受、减肥两不误。
我们都知道面包中含有很高的糖分以及淀粉，食用过多的情况很容易会出现发胖的情况，因此很多注重自己身体的人群并不喜欢吃面吧。那么大家知道怎样吃面包，吃哪些面包可以不发胖吗?下面小编就为大家介绍一下吃面包不发胖的方法。
吃哪些面包不发胖?
1.酵母面包
酵母面包师利用健康的天然酵母来取代传统制作过程中的浓油、重糖配料，并且是用水果、葡萄干让面粉经过紫檀的发酵，因为其发酵的时间相对较长，因此酵母面包的整个制作过程都是没有添加任何的油，因此相比其他的一般面包而言，酵母面包可以说是真正的低糖的减重面包。
2.谷类面包
谷类面包包括全麦、燕麦、杂粮等等，他们成分中含有非常丰富的生素、矿物质、纤维素等，对健康来说它属于低脂，经常食用的情况下可以有效降低患上心脏病、癌症的风险。除此之外，谷类面包还有很强的饱腹感，即便是吃的很少，也会让人产生强烈的满足感。
3.意大利面包
意大利面包是在面粉中添加了一点盐进行发酵的，其成分内不含有任何的糖分和脂肪，并且口感上清淡，可以说是非常健康的食物。
4.法棍
法棍的原料很简单，只有面粉、水、酵母和盐，不添加任何的油和糖分，并且热量很低，是非常健康的食物。在口感上外皮松脆，内里松软，可以被作为主食食用。
上文小编为大家介绍的四种食物就是我们生活中非常健康的面包，不仅可以满足身体所需的营养，还不会使身体发胖。最后，小编在这里建议大家，建议在吃面包的时候不要去面包皮，以及刚出炉的面包不要吃，因为刚出炉的面包他的发酵还没与完全。
在我们的生活中有很多的时候，从超市里买回来的蒜，里面会生芽子，对于这种事来说是因为我们不会挑选，这样的算在存放的时候应该选择庇荫潮湿的环境，如果选择比较温暖的环境就容易芽，而且一般辛酸都比较新鲜，不会生芽子，只有新蒜才会生芽。那么大蒜怎么放才不会生芽呢?
1、蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。
2、也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
3、低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭现在采用的防萌芽方法。注意，蒜头不要存放在零度以下，更不能把蒜头进行冰冻，那样容易导致蒜头营养损失。
4、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
5、如果家里有能控温调温的烤箱，则用烤箱来进行高温抑制发芽，是最好不过的了。把温度设在45摄氏度左右，在烤箱里烤十五分钟左右。经过高温处理后，一般在厨房里随意放置十天半月都不容易发芽。
6、有的蒜头，购买的时候，就已经快要萌发了，因此，低温或是高温都难以抑制其发芽。对于这样的蒜头，我们可以剥掉其外皮，切掉蒜瓣的胚芽，已经萌发的，再抽调芽尖，这样蒜头就无法再抽芽长苗啦。最后，我们把处理掉了胚芽的蒜瓣放冰箱里冷藏即可，或是随便放置也可以，只是时间长了可能会存在失水干瘪的情况
红薯又名地瓜、甘薯，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
吃红薯会胖吗
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
吃红薯的注意事项
红薯皮含碱量较高，食用过多会导致胃肠不适，呈褐色或有黑色斑点的红薯皮不能食用，因红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。
红薯含一氧化酶，种酶容易在人的胃肠道里产生量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。其次，红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心.胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。同时，糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
人们都说晚上九点过后就最好不要吃夜宵了，这样容易长胖，其实这样的说法是片面的，长胖和夜宵没有太大的关系，不过和夜宵的选择可就有关系了。九点过后如果吃一些健康的食物的话，是不会变胖的。接下来小编就为大家推荐一些晚上吃不胖的食物。
1、香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有让肌肉松弛的镁元素。香蕉大家都爱吃的，香蕉里面是不含有脂肪的，而且卡路里也是比较低的，在睡觉之前吃一些香蕉完全不用担心会变胖。而且香蕉里面的纤维素非常的丰富，吃一些不仅不会变胖，还可以帮助身体排便，从而排毒。
2、土豆
大家都知道土豆能减肥的秘方，但是你知道吗?它还能帮助你睡眠哦!它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。土豆的正确吃法可以减肥，可以将烤好的土豆进行捣碎，然后放入到温热的牛奶里面，和牛奶一起食用，不仅不会给肠胃带来伤害，还能很好的消化，而且对于睡眠起到了促进的作用，具有催眠的效果。
3、燕麦片
燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。不管你是大口的食用燕麦片还是小口的咀嚼，都不用担心会变胖。吃燕麦片不仅不会让你变胖，相反的，燕麦片里面不含有脂肪，丰富的纤维素还可以帮助你很好的减肥。九点过后吃一点燕麦片还能促进睡眠。
夜宵的选择非常的重要，一般九点以后就不要吃太多油腻的食物，一些胆固醇较高的食物最好也不要吃，因为九点过后的运动量变少，很容易导致肥胖。上述的这些食物九点过后吃也不用担心变胖，胖纸们可以体验一下。希望可以帮助到大家。
面条是主食的一种，而且人们为了变换口味。都喜欢把面条做成各种风味和花样，但是味道上去了。人们在饱食面条之余，很少有人担心的是，美味的面条吃多了也会发胖，面条的热量也是蛮高的。如果长期吃面条的话，也会造成脂肪的堆积，所以喜欢吃面条的人来了解一下，怎么吃面条才不会发胖。
适量的吃面条不会发胖。
每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量，对于其他的高脂肪高热量的食物来说，不是脂肪性食物，而且面条吸水性强，在胃里面消化比较慢，可以长时间保持饱腹感，不易产生饥饿，有抑制食欲的作用。
面条在煮的过程中，含有的淀粉成分在温度为100度时，淀粉颗粒会分解帮助消化食物。所以适量的吃面条是不会导致发胖的。
面条吃多了是可能导致发胖的。
即使面条中脂肪和热量含量相对不是很高，但是100g中也是有280大卡的热量，如果长时间大量的食用，像一日三餐都吃面条，还每餐都吃两三碗，也是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象。
什么时候吃面条不会发胖
一天当中吃面条最好的时间是中午，早上一般需要补充丰富的蛋白质，而晚上吃面条不容易消化，容易导致脂肪堆积。相对来说，中午吃面条，能有好的饱腹感和充足的消化时间，能为下午活动提供必需的能量，不易导致发胖。
吃温热的面条
相对于那些凉面来说，温热的面条，更有利于身体的吸收和消化，可以加快对面条的消化，不至于因停留在胃里的时间过久而堆积脂肪。
吃清淡的面条
如果不想发胖或是减肥期间吃面条，最好是选择清淡的青菜汤面，像炒面、炸酱面、凉面等大多加了热量比较高的调料，油脂也比较多，最好就少吃。
吃有劲道的面条
想要吃面条不长胖的话，那就选择比较筋道的面条来吃，我们都知道不同的面条吃起来口感也是很不一样的。一般来说，越是筋道的面条其中的蛋白质含量就越多，因此，减肥期间的你要保持身材的话最好多选择那些比较筋道的面条，以防摄入过多的碳水化合物。
无论是汤面还是干面，亦或者其他的面食，在食用过程中都要留意控制总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，远离肉类。
汤面类
建议：青菜汤面
看起来份量很多的汤面，其实热量并不比干面少，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很享瘦'.建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。
汤面类热控减肥汤的选择：萝卜汤、 赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、 凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤
干面类
建议：没胃口，那就吃个凉面吧。
小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高（有些市售凉面甚至高达500~600大卡），食疗，所以，假如真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
附干面类热控减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。
导读：对于减肥，大部分的人都存有这样一个错误认识，那就是多吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人……
对于减肥，大部分的人都存有这样一个错误认识，那就是多吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。那么胖人怎样吃水果才不会发胖呢?
胖人要选择含糖量低的水果
水果含有丰富的水分、食物纤维、维生素和钙、铁、锌、硒等矿物质及微量元素，，脂肪及蛋白质含量较低，脂肪含量在0.1%～0.3%，蛋白质在0.5%左右，糖类占8%～20%。水果所含的总热量并不高，大都为中等偏低。因此许多人认为，多吃水果不会使人发胖，甚至可以水果代饭。其实，水果的摄入要因人而异,不应毫无节制。
造成肥胖的原因是热量摄入大于热量消耗，使得体内脂肪积聚过多，导致超重。过多热量无论来自何种能源物质，都可引起肥胖。水果当然也不例外。实际上，水果的含糖量常大于8%，有的水果含糖量高达20%以上。香蕉中还含有不少淀粉。应该说水果是甜食，胖人放开肚子吃水果是不明智的。建议胖人每天吃水果的总量控制在200克以下，最好选择含糖量较低的水果。或用蔬菜代替，如黄瓜、番茄，可以多吃一些，每天400～500克。同时，要限制果汁饮料的摄入。还有，饮食中添加了水果，就应该酌情减少主食的摄入，以保证热量平衡。
●适合胖人吃的水果(含糖量低)，如柑橘类、樱桃、葡萄、梨、桃、李子、苹果、猕猴桃等。
●不适合胖人吃的水果(含糖量极高)，如荔枝、桂圆、榴莲、香蕉、椰子、山楂、柿子、人参果等。以椰子为例，每100克产热967千焦。
中国人向来是希望热闹的节日氛围，认为节日里就要吃多吃好。但是如果在节日的饮食中不注意把握，那么很容易就吃坏了肚子吃撑了肠胃，在节日期间落下了不爽快可就不好了。所以在节日期间的饮食要养成定时定量进餐，不要暴饮暴食的习惯，食物更是要讲究均衡搭配，不要因为珍羞美味而冷落了主食，还要多吃蔬菜水果，零食要适度，酒少饮，多喝喝茶清肠胃。
饮食要讲究，搭配需均衡
春节里人们总是喜欢做上一桌子的珍味海鲜鱼肉来增添节日的喜庆，并且也犒劳一年的辛劳，祈求来年的衣食丰足。但其实这样会忽略了饮食的均衡搭配。过年品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入。千万不要放纵自己敞开肚皮大吃鱼鱼肉肉而不吃粮食类食物，也就是不吃米、面、杂粮、豆类、薯类等。
要知道，如果谷物、淀粉类食物的摄入量不足，而肉食吃得太多的话，就会增加胆固醇与热量的摄入，很容易引起肥胖及并发症。也千万不要将点心如年糕、煎角、油条等当成了主食，这类食物脂肪、热量等含量较高，多吃对健康无益，还会导致体重增加。也不要单单只吃蔬菜或水果，因为水果和蔬菜主要是提供矿物质、维生素、膳食纤维等，其糖类含量并不高。不能补充一天所需的热量。
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白∶蔬菜类∶菌藻类的比例为1∶1∶1，这样的搭配是最好的。既保证了食物的多样化，又能要满足口味的需求。还需要多吃有助于消化的食物，如萝卜、乌梅、木瓜等都有助于促进消化，防止积食，分解油脂以及促进肠道蠕动缓解便秘等。
TIpS：除了食物要搭配均衡，食物的做法也应该多样化。不要以为吃煎炸的食物，那样热气又油腻多脂容易使体重上升，可以的话多次点新鲜的沙拉，因为生吃蔬果保证了最大的营养含量，少吃煎、炸、烤的食物，最好是保持食物的原汁原味、清淡爽口。做菜的时候也尽量减少油、盐、糖的摄入量。不过生吃蔬菜一定要注意卫生噢，必须彻底洗干净才能入口!
多多补充水果蔬菜
新鲜蔬菜是碱性食物，含有丰富的纤维素，还能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要，并能促进胃肠蠕动，使动物蛋白在体内代谢所产生的一些有毒物质尽快排出。帮助你消除节日过度的肉类摄入所带来的胃胀滞销等的症状，因为蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。同时也要注意水果的食用噢，水果的好处多多，对调节肠胃也有好处，就比如在上火、便秘的时候不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠功效。
那么水果是什么时候吃呢?吃的饱饱滞滞地再来吃水果是不是真的有助于消化呢?很多家庭，甚至是很多宴会都习惯在餐后再送上水果，这其实是一个错误的饮食习惯。因为在吃饱或吃得过饱的基础上再吃东西的话，这部分的热量几乎全部被储存，从而导致超重或肥胖问题。而且饭后马上吃水果还会影响消化功能。
其实最好的吃法是在饭前。饭前吃水果，其养分的吸收率要远高于吃饱后。先吃水果还可以缩短其在胃中的停留时间，降低其氧化腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。因此，饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收。
TIpS：饭后喝浓茶也不提倡噢!因为饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。茶叶中含有大量鞣酸如果在饭后与胃中没来得及消化的蛋白质结合在一起，会形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。另外，茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期饭后饮用可能引发缺铁性贫血。
糖酒果品莫贪食
春节期间，家里都准备的糖果、瓜子、花生等小食品，不仅可以招待客人，也可以自己享用。而且人们聊天的时候也会不由自主地多吃了这些小零嘴，殊不知瓜子糖果中的糖分和香料过多食用就容易让人嘴干舌苦、情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒。
另外，春节期间餐桌上也免不了酒水巡回，难得团聚的亲朋好友小斟小酌助助兴是无可厚非的，但是过度喝酒是没有好处的，还会伤害身体呢!兴奋过度时开怀畅饮容易诱发疾病，对身体损害大。很多人不知道，酒精可直接从胃黏膜吸收进入血液，空腹喝酒不但容易喝醉，而且对食道和胃黏膜的刺激性相当大，可引起黏膜脱落，发生出血;大量饮酒时会产生饱涨感，所以喝完酒后就不想再吃饭了。而过量饮酒更是伤脾伤肝，尤其是患有急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝的人，更不能饮酒无度。
TIpS：饮酒助兴以喝葡萄酒为佳，黄酒也是不错的选择。葡萄酒中包括糖类、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分和醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、萜烯类、酚类等化合物，具有开胃健脾、抗衰老等作用。黄酒含有糖分、糊精、高级醇(酒类的风味物质，能使酒体风满和香气协调)、甘油、有机酸、维生素等，营养丰富。黄酒加热后，酒中极微量的甲醇、醛、醚等有机化合物便可挥发掉，并使脂类芳香物蒸腾，这样酒就更加甘爽醇厚、芳香浓郁。饮用热黄酒对身体也大有好处，不但能促进血液循环，加快新陈代谢，还有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用。
火锅应该是一种比较健康有营养的饮食，因为吃火锅时基本都是选用新鲜的食材，而且通常会选择很多种食物，是实现食物多样化的好吃法。而且烹调方法就是煮和焯，加工环节比较少，温度不过高，对食物的营养素破坏较少，也不会产生过多的有害物质。所以火锅应该可以是冬天饮食不错的选择。
但是吃火锅中也会有相当多被大家忽视的饮食健康问题，可能会带来很多潜在的健康风险，还会摄入过多的脂肪。那么怎样吃火锅更健康，就带你一起看看吧。
1、选择什么样的锅底
锅底自然是清水锅底最好，但这或多或少有点强人所难，因为地域饮食习惯的不同，在重庆四川一带多是麻辣火锅，麻辣火锅的锅底自然不能是清水，但老北京的火锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、馅料， 没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量，而麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且很多人都见过锅底在室温下是凝固状态的，说明油脂有可能被反复的利用，另一方面其中的饱和脂肪酸的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加少许辣椒，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过量。
2、选择什么样的食物
选择的原则是那些天然新鲜、种类多样、多素少肉、菌薯兼备的食物;多点蔬菜、薯类、菌类、豆制品，少点肉类，一些像午餐肉、火腿肠、鱼丸等加工好的半成品最好不点。蔬菜应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、香菜、莴笋叶、西兰花等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等。食用菌类也可以多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，可以一次吃好几种。
红薯、土豆、山药、芋头这些薯类点一些，直接当主食吃;豆腐、豆皮都非常适合涮煮来吃，但要注意豆腐泡、腐竹都是脂肪含量比较高的;有肥胖、慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊、因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量高达30%，最好点瘦牛肉、鱼虾、鸡肉片、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。
3、吃火锅的顺序
这当然是先素后荤，一般人吃火锅都是一开始就先吃肉，通常是几盘肉吃完了，也差不多饱了，菜只是随便吃几口。这样就很容易一下摄入过多脂肪。最好的顺序是先涮薯类和蔬菜，先将胃部填充一些，再吃肉类，这样可避免吃进太多的脂肪，有效地控制热量。如果实在是想先吃肉，那同时也要搭配其他食物。
【导读】吃什么零食不会发胖，零食是人们没事消遣时常吃的食物，很多MM吃零食只是因为食物的美味和嘴馋，并非真的肚子饿了，然而在这种情况下随便吃进一包零食，可能导致的直接后果就是肥胖。吃什么零食不会发胖？赶紧看看下面的内容吧。
吃什么零食不会发胖
1、记录下每天食用的零食
除了正餐中的饮食，其他时候吃的食物都可以称为零食，我们可以将自己每天吃的零食做下记录，从而更容易地知道自己摄入的热量及营养，也能更容易地进行调整。比如从中筛选出易胖零食，并远离它们，很多时候我们下意识去吃了很多食物，而我们自己却没有没意识到吃了很多，做好记录就能清楚了解自己每天都吃了什么，都摄入了多少热量。
2、选择低卡零食
零食也分很多种类，不是所有的零食都是高热量食物，我们可以选择日常食物中的低卡食物，奶制品、豆制品、蔬菜、水果、谷物、肉类是每天所需的营养食物。而对于零食来讲，我们需要多关注它们的卡路里，食用热量低的食物，不但满足馋嘴食欲，同时也避免了多吃导致的肥胖。但像坚果一类有一定热量的零食，其实也能帮助我们减肥控制体重，只是坚果类食物不适宜多吃，每天少量食用是值得推荐的。
吃什么零食不会发胖
3、正确吃零食
由于零食的种类有很多，我们在选择零食时要尽量挑选适合减肥期间食用的，比如蔬果沙拉、酸奶等，它们热量低又能补充营养，同时还具有一定排毒功效。另外，在饭前两小时吃一点零食，能够避免正餐中暴饮暴食，从而很有力地控制了一天总热量的摄入。
4、预防吃零食成瘾
有些人吃零食并不是因为饥饿，而是为了缓解紧张不愉快的情绪，很多上班族也会以吃零食的方式来缓解压力，因此，会在不知不觉中摄入了过多热量。为了避免这种情况发生，我们应该尽量避免熬夜、加班，注意调节紧张的情绪，找到适合自己的其他解压方式，并按时用餐，坚持运动，再培养一两种兴趣爱好，这样可帮助我们控制情绪，避免因坏情绪而疯狂吃零食。
饮食养生
运动养生
