今天这款面包软有弹性,并且奶香味十足,可以搭配不同的蔬菜做成三明治食用,是一款很棒又经典的面包。
【吐司】
【主料】高筋面粉300g、糖9g、酵母3g、牛奶96g、淡奶油84g、蛋白21g、黄油6g 、
【辅料】蛋白24g、盐3g、酵母2g、糖45g、奶粉18g、黄油6g、
【步骤】
1.中种材料:300克高粉,白糖9克,酵母2克,牛奶,96克,淡奶油,84克,蛋白21克,黄油6克,所有材料放入搅拌桶。
2.启动厨师机开关。
3.揉成光滑的面团关机。
4.面团取出滚圆后,包上保鲜膜,冷藏发酵18个小时(或者室温发酵)至两倍大。
营养美味的早餐吐司
5.发酵好的面团取出。
6.撕成小块放入搅拌桶,再加入主面团材料:蛋白24克,糖45克,盐3克,酵母2克,奶粉18克。
7.搅拌桶安装好,继续启动厨师机揉面。
8.面团成型后再加入6克黄油继续揉至。
营养美味的早餐吐司
9.揉至面团拉出筋膜,面团取出滚圆再次发酵10分钟。
10.然后分成三个等分面团,滚圆后再次静置15分钟。
11.静置后的面团,每一个擀开卷起,再次静置10分钟。
12.然后再次擀开,卷起。
营养美味的早餐吐司
13.差不多2-3个圈左右。
14.三个面团分别卷起后,排放入吐司模中。
15.入温暖的地方再次发酵。
16.面包发酵至土司模7分满取出刷蛋液。
营养美味的早餐吐司
17.烤箱预热180度放入土司模烤制35-40分钟。
18.吐司上色后要加盖锡纸,直到吐司烤好立即脱模冷凉。
营养美味的早餐吐司
小贴士
这款面包一开始中种面团只要揉光滑就好,冰箱冷藏发酵,因为是低温发酵,面团不会发的很大,直接取出撕成小块在和主面团混合就好。不放入冰箱室温发酵也可以。
和主面团混合的面团一开始是非常的湿润的,很不成型,不过不要怕,只要面团揉至到位,你会发现面团越来越有韧性,直到能拉出筋膜。
这款面包烤制的时候会发的很高,所以只要面团发酵至土司盒7分满就可以了,如果像一般的土司发酵至8-9分满,土司烤制的时候会涨出土司盒,影响面包的美观。
烤制面包观察一下,吐司表面上色就要加盖锡纸,以免吐司烤至上色过深。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
营养美味的早餐吐司
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:这款面包做法非常讲究,如果面弄不好,做出来的面包不筋道,吃起来影响口感。
想吃吐司一般都是出去买,这次在朋友家学习了一下,准备自己在家做了,在炎热的夏季,给宝宝来点营养早餐,彩色的吐司像个彩虹,心里一阵清爽,赶快为自己的家人准备一份漂亮的吐司早餐吧。
【彩虹吐司】
【主料】
高筋面粉480克
【辅料】
草莓粉适量、吉士粉适量、芝士粉适量、鸡蛋清65克、盐6克、白糖85克、牛奶150克、酵母粉5克、淡奶油130克、奶粉27克、黄油30克、班兰香精适量
【做法】
1.、将液体材料除黄油外放入厨师机桶里
2.再放入高筋面粉、酵母、奶粉
3.所有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟
儿童营养早餐彩虹吐司
4.面团可以稍拉出不结实的薄膜
5.加入黄油
6.再揉5分钟至可以拉出大片结实薄膜的完全阶段
7.揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份
8.留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀
9.将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口
10.室温发酵至2.5倍大
儿童营养早餐彩虹吐司
11.发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟
12.松驰好的面团一份份碾成长方形
13.一层一层叠起来
14.放入吐司模具里
15.表面盖上一条湿毛巾
儿童营养早餐彩虹吐司
16.室温发酵至八分满
17.烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟
18.烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可
19.切片
20夹上一块鸡肉和蔬菜,做成三明治,哈哈,好美味啊
儿童营养早餐彩虹吐司
烹饪技巧
1、加调色材料时除了班兰香精外,其实加入一点点,只要一点点的水就可以了,这样,面团不会干哈;
2、没有这些材料想做的朋友可以用进口的色素来做,但尽量不要用色素,必竟对身体不好哦;
3、面团一定要揉到可以拉出大片结实薄膜的程序,这是做好吐司的最前提条件。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
儿童营养早餐彩虹吐司
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:牛奶中含一些乳糖,对于乳糖不耐受者,或者对牛奶过敏者,这些人要禁食用牛奶。
家庭的营养非常重要,一天所需营养必须重视,营养早餐而把吐司,金黄的面包,非常漂亮,面包松软,是一款超级诱人的南瓜吐司。
【南瓜吐司】
【主料】
高筋面粉250克、低筋面粉50克
【辅料】
南瓜泥150克、黄油45克、白糖45克、盐2、5克、鸡蛋23克、牛奶110克
【做法】
1.所有材料除黄油外放入面包桶,南瓜泥先使用70克,黄油使用25克启动一个和面程序,一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序,揉成光滑的面团
家庭营养早餐南瓜吐司
2.发酵至两倍大,剩余的南瓜泥,黄油和糖放微波炉转3分钟,至直到黄油和糖融化,拿出拌匀,面团排气后分成三份,盖上保鲜膜醒30分钟
家庭营养早餐南瓜吐司
3.擀成椭圆形,把下面的边压薄,抹上一层南瓜泥,由上而下卷起,放入吐司模里
家庭营养早餐南瓜吐司
4.放温暖处发酵,刷上一层蛋液,表面撒上一层椰蓉,烤箱预热180度,40分钟左右,我在20分钟左右盖了锡纸
家庭营养早餐南瓜吐司
烹饪技巧
南瓜酱最好先做好,熬得稍干一点。
南瓜泥的营养价值
1. 解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
南瓜有降血糖的保健功效
3. 防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6.防治妊娠水肿和高血压:
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
南瓜泥的食用效果
家庭营养早餐南瓜吐司
润肺益气 化痰排浓 驱虫解毒 治咳止喘 疗肺痈 便秘 利尿 美容
总结:今天做的这款面包,适合全家人食用,儿童吃了进大脑发育,老人吃了可以预防疾病,白领可以早餐问题哟。
以前总是说长什么样子都是从妈妈肚子里带来的,改变不了,但是随着科技的发展,如果对自己不满意,就可以通过高科技改造成为自己理想中的模样。额头高且秃最简单的方法就是到正规的美容医院进行改造,可以一劳永逸。而最普遍的方法就是梳刘海,不同的脸形选择不同的刘海,既简单又美观。
①额头高,发量少的。当你的额头比较高,而且发量还好不的就可以选择,把旁边或者偏头顶的头发都剪成刘海,而梳下来。这个也是大家最广泛使用的一个方法,就是用头发来改变你的脸型,剪成齐刘海和斜刘海都是可以的。
②选择戴帽子。很多女生五官长的很好,就是额头有些高,这个时候,就可以选择用帽子来修饰你的头部,让你的五官成为别人的焦点。这样就很完美了,最好可以选择各种帽子来搭配,会有不同的感觉,也会时尚感十足。
③额头较高的女生可以留短碎发,这样可以让脸部看起来干净利落,刘海也可以修的碎一点,这样可以修饰发际线,可以显得脸小,并且让额头不会太明显。
③可以选择编发来作为额饰。当你喜欢长头发的时候,可以选择耳边的来编成细细的小辫子从额前绕过,作为修饰额头的存在,也是不错的选择,夏季配上一款长裙,飘飘的很有仙女范儿,也可以打扮的更具田园风一些。
④中分的头发。不一定所有的高额头都适合中分,如果你恰好有个好看的直挺的鼻子,那就没关系了,可以留出一个女王范儿的中分发型。来帮助你遮住两边的发际线,让你的脸型看起来颇为完美,如果你的气质符合的话,中分永远是最修饰脸型的最佳选择。
【导读】有八大养生功效营养又高的苦茶油!茶油又称苦茶油、茶籽油;日本称作椿油;欧美叫做茶花籽油.早期是家庭厨房里的常备油品之一,只是随着色拉油等精制油的崛起,使得天然又富含营养的苦茶油逐渐被取代,从厨房的一角消失了踪影。下面我们看看有八大养生功效营养又高的苦茶油吧。
有八大养生功效营养又高的苦茶油
苦茶油你不知道的八大功效
苦茶油更适合东方人,苦茶油可说是最符合人体细胞营养比例的一种食用油。一般来说,食用油中的单元不饱和酸含量越高,对健康越好,能够有效降低人体中的饱和脂肪酸和清除自由基。
而各种食用油中,单元不饱和酸的比例分别是:苦茶油80%以上、橄榄油75%、花生油45%、大豆色拉油23%、葵花油18%.苦茶油可说是最符合人体需要、与人体最为亲和的一种油,抹在肌肤上可以迅速被人体吸收。
除单元不饱和脂肪酸含量达78%以上,高于橄榄油外,发烟点更为各第一道初榨油之冠,烹调时不易产生对呼吸道及肺部有害油烟,加上来自天然植物种籽油压榨制成所保留的独特高雅香气,适用凉拌、更适合东方人习于高温烹调方式,可谓油中珍品。
1苦茶油是具有绿色食物性质的食用油脂
苦茶油又称茶油,产自野生树种──油茶(树),油茶树就生长在山间,无须施肥或喷洒农药等,因此没有任何污染。且因为远离市区,也较不受到工业的污染,所以具有绿色食物的特性。
2容易被人体消化、吸收
在人们经常使用的各类油脂中,苦茶油所含的优质脂肪酸是最多的,高达93℅之多,饱和脂肪酸(也就是脂肪)的含量最少,并且不含有难以消化的芥酸,绝大部分的营养都很容易被人体组织迅速吸收利用,尤其是老年人消化机能退化,对于营养原本就不容易吸收,食用苦茶油不仅容易吸收其营养,且有助于延缓衰老,增进健康与长寿。
3拥有显着的降血脂功能
苦茶油拥有特殊的不聚脂性.一般的食用油进入人体后,若未完全消化完毕则会转化为脂肪,囤积体内,导致肥胖,但是苦茶油中的单元不饱和脂肪酸能够与人体内的分解酵素产生作用,分解转换为能量,不致转化为脂肪,囤积在内脏及皮下,根本上就不会形成有碍健康的血脂。
也有研究证实,苦茶油只会清除人体中有害的血脂(饱和脂肪酸和低密度胆固醇),但对于人体有益的血脂(高密度胆固醇)则会保留。由于苦茶油能够清除有害血脂(饱和脂肪酸和胆固醇),所以乃具有清洁血液、降低血液黏度、疏通血管等功效。
4具有优异的抗氧化性
苦茶油是典型的油酸/亚油酸类油脂,拥有优异的抗氧化性,且苦茶油含有丰富的维生素E,也是众所公认的强力抗氧化剂。
5有助于恢复血管的弹性
苦茶油中含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等活性物质,山茶甙具有强心作用,山茶皂甙可帮助溶化血栓,茶多酚则可有效降低胆固醇、预防肿瘤发生,因此苦茶油具有相当不错的降血脂效果,能够有效清除附着在血管内壁的脂肪与胆固醇,有助于疏通、软化血管,恢复血管的弹性,对三高有明显的改善,还可有效预防动脉粥样硬化、冠心病等。
6提高生育力
苦茶油的作用还体现在增强、平衡脑下垂体、促进性腺功能,分泌孕育生命必需的生育酚。对男性来说,食用苦茶油可以提升精子数量,增强精子活力,促进生育力;对女性而言,则能够帮助母乳分泌增加,帮助孕育小宝宝。苦茶油也是孕妇产后最佳的补品,能加速产妇身体复原,并能帮助消除小腹脂肪和妊娠纹;对于新生婴儿则能提高消化吸收的能力,促进食欲也有助于大脑及骨骼的发育。
7提升人体的免疫力
苦茶油可提高人体中酵素(酶)的活性,提高新陈代谢力、改善体质、增强防止病毒感染与抵抗辐射线的能力,并且可帮助人体保持充沛的精力。
8调整内分泌
苦茶油可以促进内分泌腺体分泌激素,预防治内分泌功能低下的问题。不少女性的脸部会长小痘痘,其实就是内分泌失调所致,若食用苦茶油,则能有所改善,促进皮肤变得光滑细腻。
有八大养生功效营养又高的苦茶油
【导读】早餐先是要营养均衡,肉、蔬菜、主食都不能少,可是早上的时间一般都很紧张,不能用很长时间来准备营养全面的早餐,其实动动脑筋就可以。自制营养快餐吐司披萨本是一片平淡无奇的吐司,花点时间,花点心思,就可以让它来个华丽的转身,一日健康从早餐开始,做一份美味的简易吐司披萨。现在快餐卫生问题一直困扰着每位家长,孩子爱吃,买的吃怕不卫生,这个问题大家不要担心了,今天教大家做一道自制营养快餐吐司披萨,搭配上好的芝士片,醇厚的口感,吃起来饼底脆脆的,真是美味又幸福啊。
【吐司披萨】
【主料】
吐司6片
【辅料】
番茄酱适量、菠萝罐头适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量
【做法】
1.香肠切片
2.吐司片备好
3.挤上番茄酱
4.将番茄酱抹匀,然后放上芝士片
自制营养快餐吐司披萨
5.放上香肠片
6.将菠萝罐头切成小块,撒在表面
7.平底锅不放油,将吐司放入平底锅,在表面撒上马苏里拉芝士,小火,然后盖上锅盖,焖5分钟左右至表面的芝士融
自制营养快餐吐司披萨
小贴士
煎的时候一定要小火,否则会出现饼底糊掉,而上面的芝士还没有完全融化的现象。
营养成分
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
番茄酱的营养价值
番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,比起新鲜番茄来,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
番茄酱的食用效果
1.抑制癌症
番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。
2.抗衰老
番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是-胡萝卜素的2倍。
3.促进食欲
番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。
如今型男当道,除了那一身有型有款的行头外,瘦高的身材也是不二之选。但有一种疾病特别钟爱这种类型的男人,发作时以胸痛为前兆,不了解的人以为心脏出了问题,却猜来猜去猜不对答案,其实这种特别的胸痛源自自发性气胸。
David是写字楼里的标准型男,身材瘦高、衣着时尚,但策划总监的压力让他每天对着电脑工作,没时间轻松,更别提运动了。上周五赶了一周的工作终于完了,酷爱运动的他约了朋友去打篮球,没想到打了一半David突发胸痛,休息好久都没有缓解。他以为心脏出了问题,去医院检查各项结果表明:心脏功能完全正常。
但医生发现他的左侧呼吸音减弱,照了胸片显示左侧气胸,肺组织压缩约50%~60%,左侧胸腔少量积液,真正导致他胸痛的病因是气胸。
为何气胸找上他?
1。身材瘦高
我们的胸腔是由壁层和脏层构成,这两者之间有一个密闭的潜在性空隙。像David这样的瘦高男,往往先天性肺部弹力纤维发育不良,导致肺泡壁弹性减退,小肺泡破裂了,扩张成肺大泡,一旦有诱因使肺大泡破裂,空气就会进入胸膜腔,这样形成的气胸属于自发性气胸,首发症状是突发性胸痛、呼吸困难。
2。剧烈运动
在进行踢足球、打篮球、跳健身操等剧烈运动时,有部分的小肺泡会融合成一个肺大泡。当肺内压力突然增加,肺大泡容易破裂导致气胸。David很少运动,突然的一次剧烈运动就有可能引发气胸。
3。感冒咳嗽
感冒后咳嗽连连,要知道,瘦高男的每一次剧烈咳嗽,肺泡就会受到严重的撞击,肺泡壁容易产生破裂现象,大大增加了自发性气胸的发病率。
4。不良习惯
压力、熬夜、抽烟、酗酒、K歌、发脾气等因素都会让肺部的负担增加,在没有其他诱因的情况下,也会发生胸膜破裂,气体大量涌入,导致胸腔积气,引起自发性气胸。
气胸易复发,竹竿男须谨慎
预防感冒
预防感冒、防止呼吸系统受到感染是预防自发性气胸的重中之重。而多补充维生素C、多用凉水洗鼻是此时的良策。
多补维生素C:维生素C能降低细菌入侵,提高免疫力,每日服用1000毫克维生素C能消除致病因子,保持呼吸道安然无恙,预防感冒。柑橘、番茄、青椒、菠菜、马铃薯等蔬菜水果中含有充足的维生素C。
另外,大蒜中丰富的蒜素可以加速肺部的血液循环,每天吃两瓣蒜便可以强健肺部功能,降低患自发性气胸的几率。
多用凉水洗鼻:每天坚持用凉水洗鼻有助于过滤、清洁鼻腔黏膜,防止细菌病毒吸入体内而引发感冒。每日清晨用掌心接凉水,由鼻吸入,然后用大拇指、食指将水从鼻腔内擤出,反复3次即可。
温和运动
自发性气胸的最大天敌就是剧烈运动,但我们并不提倡竹竿男从此不运动,他们的免疫力也要通过运动来增强。而慢运动可以在体力消耗并不大的情况下缓解工作压力,心情更加舒畅,不给自发性气胸可乘之机,是竹竿男强身的首选。
慢减肺压:适合自发性气胸的运动讲求以静为宜。
所以,在晚餐2个小时后,先慢走15分钟,然后找一处开阔而安静的地方,全身放松,两眼直视前方,分腿分开与肩同宽,此时双掌交叉,掌心向上,放在肚脐下的3厘米处,缓缓吸气、吐气。如此练习30分钟便可以为肺脏减压。
慢享太极:别以为太极拳只是老年人的专利,它对阻击自发性气胸也效果不错。这项运动所说的气沉丹田可以锻炼呼吸肌,改进胸廓活动度,保持肺组织的弹性,使肺活量加大。其所要求的腹内松净气腾然可以增加体内的通气量,增强胸腔相互疏通的能力。
虽然基因的限制让我们必须“听天命”,不过医师和营养师都认为,从饮食方面着手,再配合规律运动,是“尽人事”最有效的方法。
孩子怎么吃才能长得又高又壮?父母只要把握几个饮食的秘诀,想让孩子长高、长壮并不难。
谨守均衡饮食的原则
孩子和成人一样,每天都应该摄取六大类食物,父母可以参考每日饮食指南,了解不同年龄层孩子的饮食需求。青春期的孩子长得快、活动量也增加,为了提供成长发育所需的能量及营养素,热量的需求比较高,男孩子一天要摄取2150-2650卡,女孩子则需要2100-2200卡。
父母以身作则不偏食
不少研究指出,孩子从小的饮食习惯受到父母的影响最大。营养师翁慧玲认为,想让孩子长得好,不偏食是最基本的原则。父母在为孩子搭配三餐的菜色时,尽量多变化,让孩子从小就多尝试各种食物。摄食的食物种类丰富,就不必担心生长所需要的营养素会缺乏。
不在孩子面前对食物做负面评价
例如:“苦瓜那么苦,你也敢吃?”,大人随口一句话,会让孩子对特定食物建立特定印象,以后成为他拒吃的借口。当然,更不要拿食物当做奖励或处罚孩子的工具。
教导孩子均衡的饮食观念
现代双薪家庭的三餐多半靠外食解决,不少父母会给孩子钱,让他们自行购买午餐。翁慧玲营养师建议父母,多注意孩子自行外食的情况,并且灌输孩子一些健康的饮食观念,例如:少吃油煎、油炸的东西、菜色选择要均衡、多变化、六大类食物都要摄取等。“父母无法掌握孩子的饮食情况,长期下来容易造成孩子的营养状况不良,”她强调说。
吐司面包大家都不陌生,但是你做过吗?今天小编就跟一起来做道三色吐司,颜色好看,看上去就已经食欲大开,搭配一杯牛奶就是一道营养早餐哦。
【三色吐司】
主料:高筋面粉300g、牛奶170g、蛋液40g 、
辅料:黄油10g、盐2g、糖20g、酵母4g、刷表面蛋液5g、可可粉4g、抹茶粉4g、
步骤:
1.面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母
2.和面20分钟后放入黄油再和面30分钟
3.揉出不宜破的薄膜,进行发酵
家庭营养早餐三色吐司
4.发好的面团排气分成3份
5.一份放抹茶粉揉匀,一份放可可粉揉匀,盖上保鲜膜醒15分钟
6.擀成大小差不多的长方形
7.3份迭起,颜色可以按自己喜欢调节
8.卷起
家庭营养早餐三色吐司
9.放入面包桶内
10.再次发酵,发好后刷上蛋液
11.烘烤25分钟,取出放温后放入保鲜袋。
家庭营养早餐三色吐司
小贴士
面粉吸水性都不同,根据自家面粉添减。我做的都是低油低糖,喜欢甜一点的多放糖。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
家庭营养早餐三色吐司
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:为了家人的健康,有些早餐还是可以在家做的,文章中讲述的面包的做法,爱吃美食的亲们,可以做来吃哟。
春天的带鱼营养高,富含不饱和脂肪酸和镁,能保护心脏。
春天,是吃鱼的好时机,因为春季鱼儿临近产卵期,体内积蓄了的营养。此时的鱼,身体肥硕而坚实,其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡,所以鱼的味道也更鲜美。
海鱼里首推带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
带鱼还含有丰富的镁,对心血管系统有很好的保护作用,可预防高血压、心肌梗死等。同时,带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
河鱼里的鲫鱼,也是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。常吃鲫鱼不仅能健身,还有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。
海鱼和淡水鱼的营养成分大体相同,总的来说,深海鱼营养价值相对高一些,不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质和维生素A、维生素D。
尽管鱼类的营养价值很高,但不同的烹饪方法对营养吸收的情况有显著影响。鲜鱼最好是清蒸、清炖或红烧,因为这样能保存鱼的本色本味,肉质鲜美,原有的营养成分也不易流失。最好不要煎、炸、烤,否则不仅会破坏营养,还会增加很多有害的物质。
生活在自然界中的鱼多少会受细菌或水质的污染,所以在烹调鱼类时,一定要烧熟煮透,切不可生食。一般建议,成人一周吃2-3次鱼,每次2-3两,至少1次海鱼。
饮食养生
运动养生