干椒南瓜——清热解毒益气补血
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“干椒南瓜——清热解毒益气补血”，相信能对大家有所帮助。
辣椒是我们生活中经常吃的一种食材，它可以作为调味品，也可以直接食用。干辣椒一般做菜比较多，可以有驱寒的作用，HIA可以健脾胃。和南瓜一起吃的话可以清热解毒，益气补血，来看看干椒南瓜的做法。
干椒南瓜
食疗功效:清热解毒、益气补血、健脾养胃
营养价值:干椒南瓜能有效的对抗糖尿病，而且具有增强免疫力的功效。
适宜人群:出现营养不良，或者被烫伤的患者更易食用。
禁忌人群:一般人群均可食用，上火胃不舒服的患者不宜食用。
干椒南瓜所需材料
主要食材南瓜、盐、红油、植物油、葱末、干红辣椒
干椒南瓜的做法
1先将买回来的南瓜去皮，然后去瓤洗干净。
2在将南瓜切块备用。
3最后将炒锅置火上，倒植物油烧至五成熟，放入干红辣椒爆香
干椒南瓜的功效与作用
干辣椒具有散寒、开胃、消失的作用，不过多吃容易上火。南瓜具有美容养颜、补气益血、健脾胃的功效，女人多吃多美丽。干椒南瓜味道十分的甜美，而且功效强大，在干燥的天气下，吃这款菜，能调节心情，起到开胃的作用。干辣椒和南瓜一起吃可以美容养颜，也可以起到健脾胃的效果，对于干燥的节气来说是不错的养生保健的食谱，同时有可以调节心情的作用，让你胃口大开。
干椒南瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，清热解毒益气补血健脾胃，对于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的缓解的作用的。
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南瓜是我们熟悉的食物，在平时很多人都会爱吃，而且我们在吃南瓜的时候也会有各种的吃法，多种的烹饪方法味道都是非常不错的，对我们健康来说也有好处，而牛肉炖南瓜就是其中很不错的选择，那么我们要如何进行烹饪，一起看看吧。
牛肉炖南瓜的材料
牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量。
牛肉炖南瓜的做法
1、将牛肉洗净，随后放入锅中进行焯烫，放入适量的料酒、生姜，差不多等个五分钟左右，随后捞出晾干。
2、随后将之切块备用。
3、将南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗净切块备用。
4、随后就可以热锅了，将大葱、生姜、香料放入，再放入适量的清水，牛肉也随后放入，大火煮沸。
5、等半个小时之后，将南瓜放入，继续炖十分钟就可以吃了。
牛肉炖南瓜的食用功效
牛肉炖南瓜味道很不错，而且还能补血益气、清热解毒、增强身体素质等等的作用。牛肉中的铁元素非常丰富，从而有效的预防了贫血。并且它还是健美人士的所爱，它可以维持肌肉的形状。南瓜中的维生素、果胶。可以将体内的细菌毒素与其它的有害物质，全部吸收，果胶将之消除，从而有一个清热解毒的作用。这时一道家常菜，但是对人体的健康却是不容忽视的。
牛肉炖南瓜是我们常吃的一道菜，吃这种食物对我们健康也是会有好处的，可以很好的帮助我们解决身体的不适情况，特别吃牛肉炖南瓜还能游戏的保护好肠胃健康，特别是清热解毒的效果也是不错的，因此在平时有机会就要吃这道菜。
干辣椒是一种很常见的调味品，都说四川人能吃辣椒，其实不只是四川人，很多人北方人也都喜欢吃辣，而且无辣不欢。吃辣椒可以有促进食欲的作用，同时也可以有驱寒的效果。一般调味比较多，来看看这道干椒南瓜的做法，可以有清热解毒补气血的作用。
干椒南瓜
食疗功效:清热解毒、益气补血、健脾养胃
营养价值:干椒南瓜能有效的对抗糖尿病，而且具有增强免疫力的功效。
适宜人群:出现营养不良，或者被烫伤的患者更易食用。
禁忌人群:一般人群均可食用，上火胃不舒服的患者不宜食用。
干椒南瓜所需材料
主要食材南瓜、盐、红油、植物油、葱末、干红辣椒
干椒南瓜的做法
1、先将买回来的南瓜去皮，然后去瓤洗干净。
2、在将南瓜切块备用。
3、最后将炒锅置火上，倒植物油烧至五成熟，放入干红辣椒爆香
4、放入南瓜块，加盐略炒后沿锅边淋入少许温水，待南瓜炒熟后撒上葱花、鸡精即可
干椒南瓜的功效与作用
干辣椒具有散寒、开胃、消失的作用，不过多吃容易上火。南瓜具有美容养颜、补气益血、健脾胃的功效，女人多吃多美丽。干椒南瓜味道十分的甜美，而且功效强大，在干燥的天气下，吃这款菜，能调节心情，起到开胃的作用。这道食谱可以有促进食欲开胃的效果，对于美容养颜有好处，而且还可以补气血的哦，不能多吃，容易上火的哦。
干椒南瓜的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，干椒南瓜的好处有很多，可以有清热解毒的作用，还可以促进食欲，对保健有好处，而且还可以美容养颜的哦，经常吃南瓜营养价值高，大家可以试试这道食谱。
莼菜是一种南方的蔬菜，是一种药食两用的蔬菜，我们食用莼菜是可以很好的补充胶原蛋白等其他多种营养物质，对于莼菜我们最常见的做法就是做汤了，是非常的滋补，今天我们大家就是一起来看看纯粹汤的具体的制作步骤吧。
莼菜汤的做法
材料：莼菜适量、鸡丝适量
调料：火腿丝适量、高汤适量、盐适量。
做法：
1、先将莼菜在水中漂洗干净，将用来保存的醋去掉，对酸味能接受的话，稍微漂洗一下就行。另准备火腿丝，鸡丝或者香菇丝若干。
2、将火腿，鸡丝以及高汤炖至沸腾后，把莼菜搁下去，搅拌一下即可，放入盐等调味料，一碗漂亮的汤就展现在眼前。莼菜是绿的，鸡丝是白的，火腿则是红的，单从颜色就能想象这碗菜的色了。
3、我们如果是使用新鲜的莼菜制作的话，就是要在事先把莼菜用水煮一下，等到颜色变绿了就是可以了，而且煮过的汤是会有一股涩味，所以是不能够再使用了，其他的步骤是和上面的一样。
功效：莼菜是含有多种营养物质，我们食用的话是有很好的清热解毒的作用，对于抑制细菌的生长是有不错的作用。莼菜中含有丰富的维生素B12，对于防治恶性贫血和肝炎以及肝硬化有很好的功效，搭配上一些鸡丝可以很好的补充身体所需要的蛋白质和维生素，对于补充能量，补血益气是有很好的作用，所以这款食物是很适合身体虚弱，需要很好的调理滋补身体的人群食用。
莼菜的营养丰富，而且经济价值非常的高，所以大家在生活中如果是有条件的话，可以多了解一些相关的做法，经常的制作食用一些，而且制作成汤品，是可以很好的保留营养物质，也是会更加容易被身体所吸收，需要的朋友不妨试一试上面的做法。
大家都知道小米南瓜粥有益气、补中、清热、解毒等等效果，专家说这样的粥适用于营养不良、脾虚气弱、肺痈、水火烫伤等，那小米南瓜粥怎么做呢，今天，天然养生专家就告诉大家小米南瓜粥的做法，一起来详细的了解下吧。
小米南瓜粥做法：
材料有南瓜、小米，先把南瓜清洗干净并去皮切块，在把小米洗净后用清水浸泡20分钟，记住浸泡的时间长一些，煮粥就好熟一些，但是也不要泡的太久，就在想要吃的前2小时-4小时内浸泡就行，浸泡好以后把材料倒入电饭锅中，注意先下小米煮，半小时后再把南瓜打成泥放入去煮，煮15分钟左右就行，注意，在煮粥的时候要搅一搅，避免粘锅。
小米南瓜粥小贴士：
1、小米南瓜粥煮粥的时候米要冷水小锅，不要着急用热水，要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，这样才能够让小米充分吸收水分。煮出来的粥也比较香。
2、煮粥的时候要注意火候，一般米和水先用旺火煮沸后在转为小火，这样才煮的好吃，但是要注意粥汁不要溢出来了。
小米南瓜粥的营养：
小米富含维生素B1、维生素B2元素，具有防止口角生疮的功能，要是加藜麦、红枣等一起熬，营养价值更加全面，天然养生专家说小米含有多种维生素、脂肪、碳水化合物、氨基酸，营养价值非常高，益气、补中、清热、解毒样样都有效。
益气、补中、清热、解毒的小米南瓜粥，就介绍到这里，相信大家都知道怎么去熬好小米南瓜粥了，并且知道了其中的奥妙，天然养生专家说小米中含铁量比大米高一倍、小米含的营养价值在粮食中居于首位，经常食用有养生的效果。
麦冬枸杞鸽子汤怎么做?是不少人群想要了解的内容，因为此款鸽子汤不仅味道独特鲜美，而且药用价值、营养价值都非常的丰富，可以说是著名的滋补食品，那具体保健功效和怎么制作，我们一起跟着天然养生专家来了解下吧。
麦冬相信大家都知道是百合科植物，在《名医别录》中记载着麦冬去心一说，但是中国各地用药习惯不同，麦冬的用法就不同，大家也不必苛求，麦冬和鸽子在加上沙参玉竹煲汤，具有润肺去燥、清热滋补的效果，具体的做法如下：
先将沙参玉竹泡20分钟，并且时间一到将水倒掉洗干净备用，然后将枸杞蜜枣麦冬净备用。再将鸽子和骨头洗干净飞水备用，注意飞水的目的是去除鸽子的腥味和血水，也就是用清水烧开后，放入鸽子，在冲洗干净备用。最后，将所有材料装入汤锅中，加入适量清水，大火开始煮，在转为小火，一般2个小时就可以吃了，别忘记起锅前放入适量的盐。
鸽肉美味且还有一定的保健功效，天然养生专家介绍鸽从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、清热解毒、生津止渴、益气补血等功效，除此之外，还有调整人体血糖、养颜美容、降低血压、健脑补神、生机活力、延年益寿、提高记忆力的功效。鸽子肉还可以治病，但是具体治病还是要加入其它的药材。比如：治妇女经闭，可以采用鸽子+夜明砂+鳖甲+龟板+芋头，一起炖着吃每日1次就行。
天然养生专家为您介绍的“麦冬枸杞鸽子汤怎么做以及鸽子的保健功效”，相信您都了解了。鸽子养生效果非常的棒，不管是老年人、孕妇、体虚者、病患者都可以采用鸽子搭配进行，如果您也想要延年益寿，那就行动起来吧。
食物的种类不同，营养的物质也是不一样的哦，大家都是应该如何选择呢，今天小编介绍的是菠菜，菠菜是一种很常见的蔬菜类型，而且营养物质是比较多的，比如说丰富的铁质，丰富的矿物质等等。一起来看看鸡蛋炒菠菜的做法，可以有清热解毒的作用，还可以促进新陈代谢，来看看这道食谱的做法吧。
鸡蛋炒菠菜
食疗功效:益精补气、清热利咽
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:身体虚弱、营养不良、阴虚盗汗、咳嗽、冠心病、动脉硬化者
所需材料
主要食材菠菜、鸡蛋、盐
做法
1菠菜择去老叶，切去根部，洗净;鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。
2锅中加油烧热，下入鸡蛋炒至凝固后，盛出备用。
3原锅烧热，下入菠菜炒熟后加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等作用。菠菜鸡蛋具有利尿消炎、缓解溃疡、防止结石、缓解痛风、益精补气、清热利咽的功效。鸡蛋可以补充丰富的蛋白质和矿物质可以修复组织，还可以有利尿通便的作用，对于促进代谢有好处，而且和菠菜一起吃可以补充丰富的营养物质，可以缓解贫血，还可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，而且还可以有润肠的效果，大家可以经常吃，促进新陈代谢。
鸡蛋炒菠菜的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，益气补血清热解毒促进代谢，而且还容易消化和吸收，具有补虚养胃健脾有一定的好处作用，大家平时的时候不妨这样食用。
甘蔗大家都吃过，在秋冬季节的时候食用率是比较高的，含有丰富的水分和糖分，可以补充营养素，而且还可以有滋补的作用，可以直接榨汁，也可以煲汤都是不错的选择，具有清热解毒作用的甘蔗银耳红枣糖水不妨试试。
【甘蔗银耳红枣糖水】
【主料】
甘蔗488g、红枣56g、银耳23g
【辅料】
清水适量、冰糖适量
【做法】
1.食材：甘蔗(黑皮蔗)。
2.食材：红枣。银耳(干货)。进银耳泡发泡发好。用厨房剪刀剪去根蒂。再次用清水浸泡剪好的银耳，多洗几次，洗净后沥干待用。
3.甘蔗洗净，切条。放入玻璃汤锅中。倒入适量的清水
4.盖锅盖，大火煮开煮五分钟。转小火煮30分钟。放入洗净的红枣。放入银耳。加入适量的冰糖。盖锅盖，大火煮15分钟后，即可关火。盛入碗中就可美美享用啦。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，是冬季最佳补品，有补血益气功效，这道菜清淡回味无穷，爱美的女性朋友可以多喝一些。据营养学家介绍，每一百克甘蔗中含有64千卡的热量，0.60克的膳食纤维，蛋白质0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、钙14.00毫克等等。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;所以说如果你喜欢吃甘蔗的话不妨用这样的方法来滋补自己吧，特别是冬季食用，可以补充丰富的水分，还可以有补气益气的作用，特别是女性很适合，有清热解毒促进代谢的作用和功效哦，大家不妨试试呢。
上面介绍了甘蔗银耳红枣糖水的具体的做法，不知大家是否学会了呢，方法简单，而且营养价值还是比较丰富的哦，可以促进代谢，补充水分，具有补血一起的作用，而且还可以清热解毒，是不错的养生食材和选择。
南瓜和虾肉到底能不能一起吃?有很多人说不能，也有很多人说可以吃，其实食物相生相克对于健康有很大的意义。南瓜和虾肉适当食用是可以的，但是一定要注意不能多吃，搭配好了，营养更加健康，来看看南瓜小米虾肉粥的制作方法，具有怎样的功效。
南瓜小米虾肉粥
所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、虾肉20克、盐适量
南瓜小米虾肉粥的做法
1、将小米清洗干净后浸泡一两个小时，这样更易煮熟。将南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方块后清洗干净备用。将买来的新鲜的虾取尾部的肉，去掉虾线洗净后切成末备用。
2、锅内倒入适量的水，先放入小米进去用大火煮，煮开后，放入南瓜继续煮，煮大约小米变得稍微粘稠的时候，放入虾肉末进去继续同煮。这时候需要加些生姜和料酒。
3、等到小米成粘稠的小米粥之后，放入少许的食盐调味就可以出锅开吃了。
南瓜小米虾肉粥的功效与作用
本身小米就是比较养胃的食物，将小米煮成粥的话，养胃的效果会更好，所以很适合肠胃不好或者身体虚弱不太适合吃其他食物的人群来食用。如果单独吃小米粥的话，毕竟营养是有限的，所以我们在煮小米粥的时候，可以往里面添加一些其他的食材，比如这里我们添加了钙质丰富的虾肉以及维生素、果胶丰富的南瓜，这样既增加了小米粥的口感，而且也可以使得小米粥的营养更加的全面，非常适合那些需要滋补、身体恢复的人群来食用。
南瓜小米虾肉粥具有补气血的作用，虾肉可以有补钙的作用，和南瓜一起吃，可以清热解毒去活期，具有很好的提高肠胃功能的作用，如果你有肠胃疾病，经常出现消化不良等等的问题，这些食物一定是不二的选择。
对于豆豉这样的食物，这是我们大家都很熟悉的了吧，这是非常好的一种食物了，是我们在生活中比较常见的食物了，可以让我们把豆豉和五花肉搭配在一起吃，就可以让我们把豆豉蒸五花肉烹饪起来一起吃了，下面就让我们看看怎么吃比较好吧。
豆豉蒸五花肉的材料
五花肉、豆鼓、油、酱油、料酒、盐、
豆豉蒸五花肉的做法
1、先把五花肉洗干净，然后切成薄片，切完之后放一些酱油和料酒把它腌制一下备用;
2、这时，把锅烧热，不用放油，直接把肉倒进去;
3、把火开成中火，然后翻炒肉，翻炒的过程中，撒一些盐进去;
4、直至把肉炒的变了颜色之后，就盖上锅盖等个一分钟左右，这时需要小火;
5、把豆豉准备好;
6、把炒好的肉放到碗里，再把豆豉倒进去，然后在锅中蒸一下，出锅后就可以吃了。
豆豉蒸五花肉的功效
通过了我们上面的介绍之后，大家对于这道豆豉蒸五花肉一定有更多的了解了吧，可以发现豆豉蒸五花肉是非常美味的一种食物了，而且做法也是很不错的了，豆豉性微寒，味苦，吃豆豉能够增进人的食欲，促进肠胃更好的吸收。除此之外，还可以当作药来用，因为性寒，所以可以起到清热解毒的功效，如果出现感冒、伤寒等症状，可以食用。五花肉，属于众多肉类中的一种，含有大量的蛋白质和氨基酸，有补血、补肾等功效。豆豉蒸五花肉能够给人体提供充足的营养，对健康很有好处，而且这样的食物是很不错的了，我们大家不要错过了哦。
对于现代人来说，在饮食的选择上是比较重视的了，不仅希望我们吃的美味了，同时还希望我们吃的健康了，我们上面就给大家介绍了豆豉蒸五花肉这道菜，不仅味道很不错了，同时还能够帮助我们补充营养了，是我们不要错过的。
我们大家都是吃过鸽子肉的吧，鸽子肉不仅味道鲜美，而且营养价值也是很高的，很多人都是喜欢食用西洋参炖鸽子，这是一道非常滋补的食品，很时候我们滋补调养的人群来食用的，下面我们就是一起来看看这道西洋参炖鸽子肉的做法吧。
西洋参炖鸽子是一道很常见的新疆菜了，它的功效是很大的，这道菜的抗癌防癌的作用很大，特别是到了冬天就需要进补了，吃一些西洋参炖鸽子就会对身体很好，能够补充身体需要的氨基酸。
原料
主料：西洋参5-6G，鸽子1个(老一点的比较好，要闷死的，不要放血)
做法
1、首先鸽子洗净，整只放到炖盅里。
2、参切成小片，一起放进炖盅，倒入开水。
3、把整个炖盅放到大锅里或者放到有煮粥功能的电饭煲里开始炖。大锅的水烧开后调文火，再炖三个小时就可以了。
禁忌
西洋参及西洋参制品每日用量5克足矣，切勿乱自服用。
注意事项：
第一、水要一次加够，中途不要加水，如果实在是没有掌握好水量确实需要加水的话，也必须是开水，绝对不要加冷水，否则口感破坏。
第二、炖汤的过程中不要放盐，盐等到出锅前再放，甚至可以个人自己碗里再去调味。这样汤最鲜美。
第三、西洋参事先用温水浸泡半天，让其充分膨胀。
我们食用这道菜是可以很好的补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴，经常食用是可以很好的调整我们的血糖，女性吃了可以养颜美容，对我们的记忆力提高和健脑也是有帮助的，所以是适合各个年龄群食用的。
看了上面的介绍，我们也是很好的学会了西洋参炖鸽子的做法了，对我们的身体滋补作用是很大的，特别适合我们身体虚弱的人食用的，我们在享受美味的同时也是可以很好的调理滋补我们的身体，很好的补气养血，可以尝试做一做。
现在已经慢慢的步入了秋季，气温也渐渐的变凉了，这时候我们就想吃些有味道的食物了，这就是特别适合我们吃毛血旺的时候了，主要是以鸭血为料制作而成的了，下面就让我们教给大家毛血旺的家常做法吧，一起看看吧。
材料：鸭血、熟制牛肚、牛百叶、盐方火腿、黄豆芽、毛血旺调味料、盐、料酒、糖、生抽、香菜、葱、姜、蒜、香油、蒜苗、熟芝麻。
做法：将鸭血切成条块，入沸水氽煮后捞出。黄豆芽切去须根。火腿肠切成大片，猪肉(肥瘦各半)切成片，莴笋头切成条。黄花抽去睢蕊，干辣椒切节。火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味。下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。等黄豆芽断生后起锅转入盆内。炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
功效：猪肉：含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
火腿肠：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂，且不多食。
木耳：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
这就是我们给大家介绍的毛血旺的家常做法了，我们可以发现，这道菜的做法其实是比较简单的了，朋友们是可以在家里经常做着吃一些的哦。
毛血旺是受到我们很多人喜爱的一道菜了，但是很多朋友都不会做这道菜，想吃就只能出去买了，我们上面就给大家介绍了毛血旺的家常做法，朋友们可以试着做来吃哦，是很美味的哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
粉皮是我们大家都很常见的食物了吧，而且粉皮这样的食物也是可以作为材料来烹饪的了，而且烹饪之后的味道也是很出色的了，我们完全可以把粉皮与肉搭配在一起烹饪了，是可以帮助我们烹饪成美味的肉炒粉皮来吃了，下面就让我们看看吧。
肉炒粉皮的材料
粉皮、肉、葱、姜、八角、干辣椒、香菜、盐等。
肉炒粉皮的做法
1、将粉皮洗净放入烧开的水中至软。过凉后，切成条状备用。
2、将肉切细丝、葱切葱花、姜切细丝、红辣椒切小段、香菜切段。
3、底锅热油放八角，再放入肉丝煸炒至发白;放入葱花、姜丝、干辣椒爆香。
4、淋入味极鲜，炒匀上色;放入粉皮翻炒片刻。
5、加盐调味，洒香菜出锅即可。
注意事项：粉皮用热水焯后一定要在凉水中浸泡，不然会坨。
肉炒粉皮的功效
肉炒粉皮的主要材料是肉和粉皮，粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮可清热解毒，调和五脏，安养精神润泽肌肤。肉的营养价值更加丰富了。肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多;而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱，这样的食物是很不错的了，而且我们还可以通过吃这样的食物来帮助我们补虚益气了，还可以有效的清热解毒了，在春季这个干燥的季节我们是很适合吃的了，能够有效的帮助我们滋阴润燥了哦。
这道肉炒粉皮的味道是很出色的了，而且肉炒粉皮的营养价值也是很出色的了，我们经常的吃这样的食物是可以有效补肾益气的了，同时还有清热解毒的作用了，我们完全可以通过吃这样的食物还可以滋补身体的健康，我们不能错过。
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