天热时,小朋友在家呆着,不如一起劳作,做个冰品来吃,今天做了是三色小慕斯,无添加剂,是用各种水果果酱,果香也是淡淡的,各种颜色的慕斯,味道棒棒的,是夏季解暑零食哦。
【夏季儿童冰品三色小慕斯】
主料:淡奶油400克、
辅料:牛奶200克、糖30克、蓝莓果酱30克、香橙果酱30克、吉利丁片5克、
步骤:
三色小慕斯的做法步骤1.所有的食材准备好
三色小慕斯的做法步骤2.我准备了两种果酱,准备多做几种颜色的慕斯
三色小慕斯的做法步骤3.吉利丁片放入冷水里泡软
三色小慕斯的做法步骤4.牛奶用微波炉加热一分钟,将泡软的吉利丁片放进去,搅拌至融化
夏季儿童冰品三色小慕斯
三色小慕斯的做法步骤5.淡奶油加糖,放入干净容器,打至出现不易消失的纹路
三色小慕斯的做法步骤6.将淡奶油分成三份,分别装在三个容器里,其中两份分别加入两种果酱
三色小慕斯的做法步骤7.拌均匀
三色小慕斯的做法步骤8.将三种颜色的慕斯液装入裱花袋,挤在抹了油的硅胶模具里
夏季儿童冰品三色小慕斯
三色小慕斯的做法步骤9.放入冰箱冷冻几个小时
三色小慕斯的做法步骤10.慕思夜变硬就可以食用了,轻轻抵住硅胶模具的底部,向上抬起,慕斯就脱模了
三色小慕斯的做法步骤11.赶紧尝尝吧。
夏季儿童冰品三色小慕斯
小贴士
1、吉利丁片一定要先用冷水泡软,再放入热牛奶里融化,如果直接放入热牛奶里就会烫成一团。
2、硅胶模具底部用手抹点油,就很容易脱模了。
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.增进视力
夏季儿童冰品三色小慕斯
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。
3.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。
4.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
5.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。
6.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
7.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。
奥利奥饼干是儿童的最爱,每天都要吃的,小编用它与酸奶做了冰棒,做成的冰棒小朋友十分喜欢,味道满不错的,何还有家做一些健康的冰品呢?
【夏季冰品奥利奥酸奶冰棒】
主料:奥利奥冰淇淋饼干3块、酸奶100g、
辅料:糖粉20g、
步骤:
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤1.准备好材料
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤2.酸奶加入糖粉搅拌均匀
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤3.奥利奥饼干用铁锤砸碎
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤4.放入酸奶中搅拌均匀
夏季冰品奥利奥酸奶冰棒
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤5.然后勺入模具中
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤6.放入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可
奥利奥酸奶冰棒的做法步骤7.要吃时模具壁冲一下冷水等待十几秒脱模即可
夏季冰品奥利奥酸奶冰棒
酸奶的功效与作用
夏季冰品奥利奥酸奶冰棒
酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇
家里的小朋友非常喜欢吃甜品,尤其是在这个炎热的夏季,冰品是不可缺少的,我所在家做了些奶酪冰棒,浓郁的奶香味,宝宝吃完一口后,就赞不绝口,接下来就一起来做奶酪冰棒吧。
【奶酪冰棒】
【主料】
牛奶50克、奶酪100克、淡奶油150克
【辅料】
鸡蛋黄2个、细砂50克
【做法】
1.向蛋黄中加入细砂糖
2.用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3.牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸
儿童冰品奶酪冰棒
4.关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌
5.直至倒完后继续搅打均匀,制成蛋黄牛奶液
6.取在室温下软化的奶酪
7.用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态
8.将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌
儿童冰品奶酪冰棒
9.直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊
10.淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
11.倒入奶酪蛋黄糊中
12.拌匀即是冰淇淋糊
13.取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶
14.倒入冰淇淋糊
儿童冰品奶酪冰棒
15.将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序
16.程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用
儿童冰品奶酪冰棒
17.也可以将冰淇淋装入冰棍模中
18.插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
儿童冰品奶酪冰棒
烹饪技巧
1、牛奶倒入蛋黄的过程中,一定要边倒边搅拌,否则蛋黄局部受热会立即结块;
2、我这里用的是附带冰淇淋桶的面包机;
3、冰淇淋桶在使用过程中需要注意不能加热也不能靠近热源,并且冷冻的时候尽可能的将桶放平;
4、冰淇淋桶需要提前放入冰箱冷冻12小时以上再使用;
5、如果没有冰淇淋机,可以使用电动打蛋器,不过需要搅拌完毕冷冻半小时左右再取出搅拌,这样来回搅拌-冷冻-搅拌,大概四五次的样子就可以做出口感较好的冰淇淋了。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
儿童冰品奶酪冰棒
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:牛奶营养价值丰富,在夏季解决馋嘴时,还能补钙,真是两全其美。
冰棍总是吃奶油,吃完之后,嗓子总是不舒服,还不如做些花茶果味冰棍,用花果茶与苹果煮过的水,加入少许蜂蜜,加入一些苹果西,吃起来酸酸甜甜的,非常适合儿童食用。
【花茶果味冰棍】
主料:花果茶5g、苹果1个、
辅料:蜂蜜5ml、
步骤:
1.煮一小锅水,水开后放入花果茶
2.小火慢慢加热,等花果茶中的颜色被煮出来的时候加入半个苹果量的苹果丁
冰品花茶果味冰棍
3.继续慢慢小火加热,将苹果的甜味煮出来
4.将煮好的茶水冷却备用,将另一半苹果切丁
冰品花茶果味冰棍
5.准备模具,放入苹果丁
6.倒入茶水,放入冷冻室冷冻5小时以上,吃之前用水冲一下即可脱模
冰品花茶果味冰棍
小贴士
因为这款花果茶里含有洛神花和玫瑰花,所以茶水会变红,也可以用热水泡,煮一煮可以加速茶水泡开,加入苹果丁增加甜度,加了些蜂蜜,所以没有放糖。
苹果的食用效果
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。
冰品花茶果味冰棍
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
总结:今天这款特别的冰棍,喝说能清热解暑,但也有一定的美容养颜的功效的。
小朋友爱吃酸奶,可以夏季做些冰品,配上奇异果与果果酱,两者完美结合,独特的味道,美好的颜色,小朋友的最爱哦。
【儿童消暑冰品奇异果果酱酸奶冰棒】
主料:奇异果1个、酸奶100g、
辅料:草莓果酱50g、
步骤:
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤1.事先在面包机里做好酸奶
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤2.事先做好草莓果酱
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤3.准备好材料
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤4.将做好的酸奶和做好的草莓果酱勺入碗里
儿童消暑冰品奇异果果酱酸奶冰棒
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤5.搅拌均匀
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤6.奇异果切成薄片
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤7.撕去外皮后放入冰棒模具中贴在模具壁上
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤8.然后勺入草莓果酱酸奶
儿童消暑冰品奇异果果酱酸奶冰棒
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤9.放入冰箱冷冻室冷冻至凝固
奇异果草莓果酱酸奶冰棒的做法步骤10.凝固后在冷冻室取出在模具外壁冲一下冷水等十几秒即可脱模
儿童消暑冰品奇异果果酱酸奶冰棒
猕猴桃的食用效果
1.降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
2.降血脂
儿童消暑冰品奇异果果酱酸奶冰棒
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
3.抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
4.改善亚健康体质
补充身体中的钙质,可以预防老年骨质疏松,增强人体对食物的吸收力,改善睡眠品质。能促进肠胃臑动,清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮,减少肠胃胀气,可促进生长激素分泌
人在夏季喜欢在外面吃些烧烤,可是这个时候便秘者比较困扰了,吃些辣椒,易上火,小编我今天做的草莓冰棒,吃起来冰爽极了,不仅可以解暑还能排毒。
【草莓冰棒】
【主料】
草莓100克、牛奶200克
【辅料】
白糖40克
【做法】
1.草莓洗净,这是自己家的草莓呢
2.把草莓切碎
改善便秘冰品草莓冰棒
3.洗好冰棒模具,把草莓碎底部。这个做顶部装饰,多少自己决定。
4.加入白糖
5.加入草莓碎拌匀
6.拌匀后倒入模具里
7.盖好盖,放冰箱冻两个小时即可。
8.取的时候,时间多的话,在空气中放置一会儿取出,急的话,在水管上淋会水也容易取出的。
改善便秘冰品草莓冰棒
小贴士
里面的草莓可以换成自己喜欢的水果。
草莓的营养价值
1.草莓中维生素C的含量相当丰富,同时也含有其他多种维生素,草莓所含的热量较低,碳水化合物,果胶,各种有机酸,膳食纤维和微量元素较为丰富。
2.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
改善便秘冰品草莓冰棒
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的矿渣.
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。
总结:草莓营养价值高,含有丰富的维生素C,并且它的热量较低、是减肥时尚美女的首选。
饮食养生
运动养生