问答
1、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答:不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
2、黑枸杞怎么吃,有什么作用?
答:它能够滋补肝肾、益精明目、养血,增强人们的免疫力。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水,直接吃都可以的。
3、黑枸杞的功效和红枸杞一样吗?
答:黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
4、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答:黑枸杞富含营养比红枸杞高,它含有红枸杞没有的原花青素OpC。黑枸杞与红枸杞相比,产量少、采收成本高,因此价格比红枸杞要贵。红枸杞泡茶,干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水,可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色,有时候泡出来是紫色,有时候泡出来是蓝色,这是为什么?
答:黑枸杞泡水的颜色跟水的酸碱性、水温、冲泡时间有关,所以紫色跟蓝色都是正常的,真正的黑枸杞在水中都有溶出颜色变化。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答:枸杞子是可以泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨,温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、黑枸杞高血压人能吃吗?
答:可以服用的,成年人每天吃20克左右的黑枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
8、低血压的人能吃黑枸杞么?
答:黑枸杞是可以降压的药物,低血压患者最好不要大量食入。
9、服药期间,可以吃黑枸杞吗?
答:黑枸杞药性平和,味甘,与其他药同服发生副作用的几率很少,最好不要与茶同饮。
10、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答:黑枸杞含的糖分比较高,可能会造成血糖不稳定,所以可以少量食用,但是量不宜多。青海的黑枸杞含糖量较高,糖尿病人可以服用甘肃等地含糖很低的黑枸杞!!
11、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答:孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的,黑枸杞的药用,保健价值高于红枸杞,在孕期可以用它来泡水喝,或者打在豆浆里食用,也可以直接食用,只是注意不要一次吃的过多。
1、黑枸杞怎么吃,有什么作用?
答:黑枸杞泡水。从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。但如果觉得直接嚼不妥,也可泡水后食用,将洗净的黑枸杞放入杯中,沸水凉到60左右,浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子20克泡开水,另外加大栆3个,又方便且效果极佳。
2、是不是所有人都适合吃黑枸杞?
答:不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
3、黑枸杞和红枸杞有什么区别?
答:黑枸杞富含营养比红枸杞高,它含有红枸杞没有的原花青素OpC。红枸杞泡茶,干嚼都可以,黑枸杞因为富含原花青素,最适宜泡水,可抗氧化,防衰老,预防癌症,补血安神,改善睡眠,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。有句话说红枸杞像你的早餐豆浆,黑枸杞是鲍鱼海参。
4、黑枸杞的功效和红枸杞一样吗?
答:黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞,抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。
5、黑枸杞泡水到底什么颜色?
答:冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色,等待片刻,又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色,等待片刻,又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡,立刻会出现拉丝感并出现蓝色,等待片刻,颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)冲泡结束后,部分果实会呈白色透明状。
6、冬虫夏草和黑枸杞能一起泡水喝吗?
答:是可以一起泡水喝的。冬虫夏草最好的食用方法是研磨,温开水冲服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血压的人能吃黑枸杞么?
答:黑枸杞是可以降压的药物,低血压患者最好不要大量食入。
8、高血压人能吃黑枸杞吗?
答:可以服用的,成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。
9、服药期间,可以吃黑枸杞吗?
答:黑枸杞药性平和,味甘,与其他药同服发生副作用的几率很少,最好不要与茶同饮。
10、孕妇能吃黑枸杞吗?如果可以怎么吃效果好?
答:孕妇在孕期是可以吃黑枸杞的,黑枸杞的药用,保健价值高于红枸杞,在孕期可以用它来泡水喝,或者打在豆浆里食用,也可以直接食用,只是注意不要一次吃的过多。
生物学特征:
是枸杞属多年生灌木,具棘刺,浆果球形,皮薄,成熟后紫黑色。
产地:
主产地国内四处,宁夏,青海,内蒙,新疆;新疆野生黑枸杞优于甘肃、内蒙、宁夏黑枸杞。
历史典籍记载:
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份:
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞,黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素:
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高,花青素对很多国人来说可 能还很陌生,但花青素在国外,特别是一些发达国家,是养生的一种时髦。1953年,花青素在法国就被注册成药物,广泛用于心血管,眼睛方面的治疗。现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代,进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
功效及适宜人群:
延寿抗癌:
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,所以黑枸杞的功效与作用有:延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。研究表明,常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果,所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说,黑枸杞是不二之选。
血管卫士:
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
美容防晒:
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还是天然的防晒食物,研究表明,黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤,如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞,有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来,所以怕晒黑和晒伤的女性朋友,常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
改善睡眠:
研究表明,黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大,生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化,从而达到稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠质量能从根本上得到改善,所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。黑枸杞的功效与作用这么多,心动不如行动,赶快试试吧。
黑枸杞适合哪些人食用:
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间使用电脑、手机,长期处于辐射或经常熬夜的白领一族;
3、眼睛干燥、视力下降,经常专注工作学习的人;
4、预防口腔溃疡;
5、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
6、黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等,日常饮用,都有很好的缓解作用。
那先从黑枸杞的功效说起吧!
1. 皮肤问题(祛斑,美白,抗皱)
黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效清除皮肤的有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体组织细胞衰老,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,保持年轻状态,减少皱纹,延缓衰老。
2. 收敛和保湿
原花青素的收敛作用,可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶铃基结构,此结构不仅在空气中易吸潮,而且能够与多糖,蛋白质,氨基酸,多肽等大分子形成复合物也起到保湿的作用。
原花青素有较强的紫外线吸收性,使色素褪色,抑制脂褐素,老年斑的形成。
3. 抵抗力问题(气虚 体弱等)
野生黑枸杞富含蛋白质,脂肪,糖类,游离氨基酸,有机酸,矿物质,微量元素,生物碱,维生素c B1 B2等各种营养成份。
可以对身体起到滋补作用,并且可以刺激造血的作用,其保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为滋补软黄金.
4. 眼睛问题(近视,眼花,眼干)
长时间超负荷用眼,会使眼睛出现疼痛,干涩,发胀等问题,甚至使人患上干眼症。如果长期熬夜,劳累使人出现视力模糊。
实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫得到改善,对青少年假性近视,中老年眼花,眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症状都有良好的保健作用。
5. 抗辐射作用(辐射,紫外线等)
黑枸杞中富含花青素可以说是天然的阳光遮盖物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
同时,它还能提高皮肤的抵抗力,免疫力和抗辐射能力,增强血管弹性。
6. 改善循环
花青素能改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,被称为动脉的解毒药,所以欧洲的医生通常会建议三高人群,有心血管疾病的人群食用富含花青素的食品蓝莓,而黑枸杞的花青素含量远超过蓝莓。
而且黑枸杞中的花青素可让细胞无法顺利扩散,借此保护健康的细胞不被癌症细胞侵蚀,像是乳腺癌的致病机制便是如此。
买回去的黑枸杞怎么喝?
黑枸杞泡水喝
第一、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。
第二、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。
第三、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞泡酒喝
可以即泡即饮,50克黑枸杞搭配500ML酒即可,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。
黑枸杞入药
按照医生的处方酌情入药,可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。
黑枸杞嚼着吃
黑枸杞既可以直接当干果吃,会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干。用黑枸杞泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。
直接用嘴嚼,对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥黑枸杞的保健效果。
黑枸杞煮汤蒸米饭
煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。
黑枸杞要这样搭配更有效
黑枸杞+菊花
清肝明目黑枸杞配菊花补肝肾。
取白菊花6克、黑枸杞子10克,放入茶杯中,用开水冲泡,温浸10~15分钟即可饮用。
黑枸杞+人参
滋补肝肾,黑枸杞15克、人参6克、蜂蜜20毫升。将黑枸杞洗净,放入不锈钢锅内。将人参洗净,放入不锈钢锅内。加水500毫升,文火熬煮20分钟,加入蜂蜜拌匀即可。
黑枸杞+红枣
抵御寒冷,红枣黑枸杞都有很好的护肝功效,熬夜族平时也可多多食用。黑枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮,能很好的驱寒。
黑枸杞+茯苓+红茶
利尿提神,将黑枸杞子与茯苓共研为细末,每次取5~10克,加红茶6克,用开水冲泡10分钟即可,每日2次,代茶饮用。
黑枸杞子甘平能补肾益精,茯苓甘淡能健脾利尿,红茶能利尿提神,是治疗小便不利的理想饮料。
黑枸杞+金银花
黑枸杞+金银花、贡菊以及胖大海还有红枣、西洋参、冰糖等一起放入杯子中和开水冲泡,每天服用。
这种方法制作出来的茶饮具有生津润肺的作用,同时还可以降低血压,非常适合高血压患者服用。
好的黑枸杞价格不便宜,怎么才能存放得当呢?
黑枸杞含有枸杞多糖,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,受潮极容易变色,造成花青素流失,影响功效,是中药材中较难保存的品种。如果单纯的搁置很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。
一定要记住这四点哦!
1
冷藏:野生黑枸杞需要放置在冰柜中,才能长久的保存,新鲜如初。
2
密封:每次使用完黑枸杞一定要盖好,保证黑枸杞的密封(防潮气)。
3
干燥:可把黑枸杞放置在有阳光直射的地方,保持黑枸杞的干燥。
4
防水:潮湿是黑枸杞的大忌,所以要防水,否则黑枸杞极易变质。
万一不小心受潮怎么办?来看补救办法吧~
1、晾晒
选一个好天气,将黑枸杞放在干爽通风且日照好的地方,但不宜暴晒,让它慢慢风晒干。
晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,下午四五点,阳光充足,潮气比较小,黑枸杞不易返潮,装袋后应立即把袋子口扎死。
2、烘烤
烘烤的方法比较麻烦,因为对温度的掌控要把握好(60度左右),建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋,避免返潮。
秋冬季雨水多,光照少,空气湿度大,易用此法。
三、黑枸杞轻微霉变的处理方法
1、将霉变的黑枸杞置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,扔掉严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。
2、然后用微火焙干,并用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。
不过小编还是推荐大家:直接扔掉吧。。。。
【黑枸杞适宜人群】
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性
2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性
3、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领
4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者
5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)
6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群
黑枸杞可以帮助缓解视力衰退。眼睛疲倦的原因一般与眼泪的分泌有关,这要引起你的重视,并要加倍保护眼睛,而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是较方便较有效的方法。
维生素A
不用多说,素有护眼之必需之称的维他命A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量较多。
维他命B
维他命B是视觉神经的营养来源之一,维他命B1不足,眼睛容易疲劳;维他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。
黑枸杞
黑枸杞清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。
野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。与红枸杞相比,其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。
黑枸杞吃了会胖吗吃黑枸杞不会胖
黑枸杞的热量不是很高,而且脂肪含量很少,再加上每天就只吃10克左右,只是摄入少量的能量,稍微运动一下就能消耗,所以吃黑枸杞是不会发胖的,反而在一定程度上是可以帮助减肥的。
吃黑枸杞能减肥
1、黑枸杞中含有丰富的花青素以及像维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,不仅能清除体内自由基,还能降低胆固醇含量,起到一定的降脂减肥效果。
2、黑枸杞中蛋白质、糖类、氨基酸、矿物质等营养物质比较丰富,吃上几颗能帮助缓解饥饿感,增添饱腹感,对于减少用餐时的进食量有帮助。
黑枸杞怎么吃能减肥什么时候吃黑枸杞最减肥
饭前半小时吃。
在饭前半小时或是1小时的时候,吃上几颗黑枸杞或是泡一杯黑枸杞水来喝,能缓解饥饿感,从而减少用餐时的食量,进而减少了对食物热量的摄入,这样对于减肥是有帮助的。
黑枸杞减肥的食用方法
黑枸杞生吃和泡水喝都是能起到比较好的效果的,但是要注意泡水喝的时候,因为高温会破坏黑枸杞中的花青素和维生素C等营养物质,所以要选择60度以下的温水或凉水冲泡。
黑枸杞吃多少能减肥
为了避免黑枸杞食用过多而引起上火等身体不适,是不宜多吃的,一般为了保健的话,黑枸杞吃5-8克即可,如果是想要达到治疗或是减肥效果,一天可以适量增加吃10克左右,最多不要超过20克。
温馨小贴士:
虽然吃黑枸杞在一定程度上能帮助减肥,但是单纯的靠吃黑枸杞是没有大的减肥效果的,还是要通过饮食控制、适量运动才会获得好的减肥成果。
说到枸杞,很多女性朋友都会想到红枸杞,是大家在日常生活中经常会饮用的补品之一。当然说到枸杞,不得不提到黑枸杞,黑枸杞很多消费者并不是很了解。其实知道黑枸杞的朋友,都知道黑枸杞被誉为花青素之王,所含有的花青素是蓝莓的十倍之多,同时黑枸杞还具有清除自用基的作用,经常食用会使皮肤变的更加光滑。不过一些想购买黑枸杞的朋友,看见黑枸杞的价格比红枸杞贵了不少,就有疑惑了都是枸杞为什么黑枸杞要这么贵呢?下面西藏商城-藏善堂的小编就给大家介绍一下黑枸杞名贵的原因有哪些?
1.日照时间长:黑枸杞的生长环境,注定了黑枸杞的价格会比红枸杞贵不少。这是因为黑枸杞具有得天独厚的天然位置优势,海拔3000米,太阳辐射强、日照时间长达3600小时,造就绿色环保生态环境,而黑枸杞的纯天然生长环境保证了其无污染,安全可靠,深受现代重视养生健康人士的喜爱。
2.黑枸杞是原生态植物:黑枸杞的生长环境注定了其独有的地理位置优势,其分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床及荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。主要生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。同时野生黑枸杞受到的污染是很少的,是一种非常绿色的食品。
3.黑枸杞产量稀少:由于黑枸杞的生长环境非常严格,并且只在戈壁滩中自然生长,分布非常不均匀。采摘黑枸杞的的当地人需要跋山涉水,才能觅迹采摘。择十为一,即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞,10斤鲜果可以晾晒一斤干果,所以黑枸杞的价格比红枸杞贵也是理所当然的。
4.黑枸杞营养丰富:野生黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素-天然原花青素(红果枸杞不含),其OpC含量超过蓝莓,是迄今为止,发现OpC含量最高的天然野生植物。
通过上面的介绍,小编相信很多消费者已经了解了黑枸杞名贵的原因是什么了,所以从整体价值上来说黑枸杞其实并不是很贵,每天只需要用水泡20粒就可以了,对身体非常有帮助。最后小编提醒在购买黑枸杞的时候一定要选择正规的商家与渠道,这样才能购买到高品质的黑枸杞。
1、泡茶:黑枸杞3克,以下午泡饮为佳,可以抗衰老、美容养颜、改善体质、利于睡眠。但要注意的是,黑枸杞泡茶不宜与绿茶搭配,适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡,用眼过度的电脑族尤其适合。
2、煮粥:黑枸杞宜煮粥,它可以和各种粥品搭配。如黑枸杞玉米羹鲜香可口,色泽美观。
3、入菜:家常炒菜加入枸杞后口感颇佳,如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。黑枸杞炖羊肉是很适合冬天食用的。
4、一年四季均能食用,可用来入药或泡茶、泡酒、炖汤。常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用;对于女性而言,常吃黑枸杞还可以起到美白养颜的功效。
黑枸杞全身都是宝,枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
民间广泛流传着许多枸杞的食补验方,现摘录几条,供大家享用:
1)早晚各取黑枸杞10~15克,直接嚼服即可;
2)取黑枸杞15克,煎汤代茶饮,可治疗高血压、糖尿病;
3)取黑枸杞6克,菊花6克,泡开水代茶,连同枸杞一块服用,可治疗老人视力衰退;
4)取黑枸杞250克黄酒适量浸入坛中,密封1~2个月每次1~2盅,每日三次,适宜治疗迎风流泪。
5)取黑枸杞200克,白酒1000毫升,封闭浸泡10天,10天后根据自己的酒量适量饮用;
6)取黑枸杞200克,白酒1500毫升,冰糖200克。首先把枸杞用水洗干净,其次是淋干后放入消毒过的广口瓶或罐里;第三,放入白酒和冰糖密封二个月后即可饮用。每日可饮1~3盅。这宜过量饮用。
7)取黑枸杞4~5粒,绿茶、冰糖、葡萄干、核桃仁、红枣、桂圆、山楂、芝麻适量,有条件再加西洋参1~2克配伍成枸杞八宝茶,该茶具有茶香味、滋味醇和甜美,无异味。
历史典籍记载:
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
营养成份:
经测定黑枸杞含有17种氨基酸、13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞,黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
黑枸杞还是目前发现的含花青素最高的天然野生植物。
花青素:
花青素是黑枸杞的精华;野生黑枸杞的药用成分最大的亮点就是花青素的含量特别高,花青素对很多国人来说可 能还很陌生,但花青素在国外,特别是一些发达国家,是养生的一种时髦。1953年,花青素在法国就被注册成药物,广泛用于心血管,眼睛方面的治疗。现代研究发现,花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。而青海野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从 20 世纪的抗生素、维生素时代,进入到21 世纪的花青素时代! 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物。 花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生 素 E 的 50 倍,也是维生素 C 的20 倍,花青素可被人体 100%地吸收,服用 20 分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达 27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。
功效及适宜人群:
延寿抗癌:
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂,所以黑枸杞的功效与作用有:延缓人体细胞组织的衰老,使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基,能有效的预防癌细胞的产生,甚至能让癌细胞无法顺利扩散,从而达到防癌抗癌的目的。研究表明,常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果,所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说,黑枸杞是不二之选。
血管卫士:
黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。所以黑枸杞中的青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。
美容防晒:
黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还是天然的防晒食物,研究表明,黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤,如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞,有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来,所以怕晒黑和晒伤的女性朋友,常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。
改善睡眠:
研究表明,黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大,生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化,从而达到稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠质量能从根本上得到改善,所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。黑枸杞的功效与作用这么多,心动不如行动,赶快试试吧。
黑枸杞适合哪些人食用:
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;
2、长时间使用电脑、手机,长期处于辐射或经常熬夜的白领一族;
3、眼睛干燥、视力下降,经常专注工作学习的人;
4、预防口腔溃疡;
5、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;
6、黑枸杞还适合需要抗氧化、常食用油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者及有过放射治疗、化疗、受辐射者及心脑血管疾病患者、静脉曲张症状者、内分泌紊乱者、过敏体质者等,日常饮用,都有很好的缓解作用。
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