小朋友们都放寒假了,在家呆着无聊,决定跟几个小朋友们一起玩,过个小节日,朋友来之前做了招待朋友的甜品-----抹茶曲奇,抹茶味饼干,绿色美味,搭配一杯酸奶,就会让聚会更加完美。
【小朋友聚会饼干抹茶曲奇】
主料:黄油45g、糖粉30g、淡奶油20g、蛋清30g、低筋面粉65g、玉米淀粉20g、
辅料:抹茶粉4g、
步骤:
1.准备好所需食材。
2.黄油称量、软化。
3.加入糖粉打发。
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
4.分次加入蛋清打发。
5.分次加入淡奶油打发。
6.抹茶粉、低粉、玉米淀粉混合过筛两次。
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
7.再筛入到打发好的黄油中,搅拌均匀。
8.将面糊装入裱花袋中,用五齿裱花嘴挤出曲奇造型。上火190度,下火170度烘烤9分钟。
抹茶曲奇的做法步骤99.晾凉后再移动。
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
小贴士
1. 黄油一定要软化到位,一定要用糖粉。
2. 成品挤时还是略有点费劲,可以适当再加10克液体。
3. 使用金属烤盘,上下火不能一致,否则上面没上色,下面已经烤黑。
4. 要想突出抹茶的绿色,一定要选用进口抹茶粉,若竹或青岗都不错。
5. 最好只加蛋清,这个不上色
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
曲奇饼干的做法简单,创意改变一下,做道特色的菠萝曲奇,造型可爱,小巧又可爱,更让儿童喜爱,吃完还要爱的哟。
【菠萝曲奇】
【主料】黄油90g、低筋面粉60g、高筋面粉60g、蛋黄1个、糖粉65g、菠萝干70g、泡打粉1/4茶勺 、
【辅料】蛋液适量
【步骤】
1.所有食材称重备好。
2.三分之二菠萝干剪成火柴棒粗细的条。
3.三分之一的菠萝干切小粒。
4.低粉,高粉,泡打粉混合过筛两次。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
5.黄油室温软化。
6.加入糖粉搅打。
7.打至黄油变白松软,加入蛋黄继续搅打均匀。
8.然后加入菠萝干粒和浑河的粉类。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
9.所有食材和成面团。
10.把面团分成15-18可左右的小面团。
11.下面团搓成蛋形。
12.然后在上面划出菱形格纹路。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
13.在顶部放上菠萝丝。
14.依次做好排放烤盘。
15.烤箱预热170度,放入烤盘烤制。
16.烤制10分后取出刷一层蛋液,再次放入烤箱烤制10分钟。
17.烤好后取出放烤网冷凉即可。
儿童趣味甜点菠萝曲奇
小贴士
黄油要提前放室温软化,然后再用打蛋器搅打变色松软,加入蛋液后也是一样一个方向搅打直到黄油蛋液充分混合。
黄油和面粉搅拌,不要用力揉搓,只要轻轻和成面团即可。
菠萝的食用效果
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化,促进食欲
具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
4.去油腻,清理肠胃
儿童趣味甜点菠萝曲奇
菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。
5.美容
防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6保健
促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。
7.消除感冒
烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。
8.利尿
适当食用对肾炎,高血压病患者有益。
总结:每位儿童都爱吃饼干,买着吃,还不如在家跟宝宝一起制作一下,既培养乐趣,还能吃到美食。
朋友们经常一起聚餐,谈话聊天,一起分享快乐,之后怎么弄呢?今天为大家推荐一款聚餐甜点,甜橙蛋糕卷,做出来味道还是不错的,有着浓郁的橙香,熟吃橙子有消炎止咳的作用。
【甜橙蛋糕卷】
【主料】
低筋面粉68g、白糖50g
【辅料】
橙子1个、煮橙水适量、奶油适量、糖醋适量、蛋黄4个、
煮橙白糖1小勺、蛋清4个、油32g、白糖24g、牛奶32g
【做法】
1.准备好材料
2.橙子表面用盐揉搓,洗净。切成薄片,放入水刚好没过橙子片,加白糖煮10分钟,橙皮白色部分呈透明状
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
3.捞出放在厨房吸油纸上吸出表面水分
4.鸡蛋蛋清蛋黄分离,放入无水无油的容器内
5.牛奶、油、白糖24g加入蛋黄容其中
6.搅打至颜色变淡
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
7.蛋清加几滴米醋,白糖50克粉3次加入蛋清中,打发至硬性发泡
8.面粉过筛加入蛋黄液迅速中切拌匀
9.烤盘上放吸油纸,摆上煮好的橙片
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
10.取1/3蛋清加入面糊中搅拌均匀。分三次加入蛋清
11.迅速切拌均匀。
12.迅速把面糊倒在铺上橙片的烤盘上
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
13.表面用刮刀挂平,振动烤盘,震出大的气泡
14.烤箱160度预热,中层
15.烤制蛋糕的时候把奶油打发
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
16.烤好的蛋糕反过来趁热撕掉吸油纸,把吸油纸盖在表面待其凉透
17.在没有橙子的一面抹上打发的奶油。
18.卷好,用油纸包进,放入冰箱冷藏2小时左右让其定型,就可以切片食用了
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
小贴士
1、橙子片尽量切薄,一定要煮过。
2、蛋糕面糊切拌速度要快,尽快烤制以防消泡
1.盐味橙汁--补充体力
运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。
2.橙汁卸妆--深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
3.橙籽面膜--紧致肌肤
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5~10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。
朋友聚会餐后甜点甜橙蛋糕卷
4.橙籽粉--治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
总结:经过研究专家认定,多吃橙子可以增加体内高蛋白的含量,从而降低患心脏病的可能。
买了烤箱之后,喜欢天天在家给宝宝做些饼干食用,健康又营养,今天小编为大家推荐一款饼干 -----裂纹巧克力曲奇,颜色好看,口感松软,浓郁的巧克力香味,不一会儿小朋友就分享完了,
【儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇】
主料:奶油奶酪60g、黄油30g、细砂糖35g、全蛋液30g、低筋面粉75g、玉米淀粉8g、奶粉12g、泡打粉0.5勺、小苏打0.5勺、盐0.5勺、可可粉6勺、
辅料:巧克力豆适量、糖粉适量、
步骤:
1.奶酪、软化的黄油、细砂糖倒在一起,混合一下,再打至顺滑
2.不要过度搅打,奶油奶酪和黄油要是有结块,就坐热水打一下
3.主料中其他食材全部混合在一起
4.粉类轻轻混合一下,待用
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
5.鸡蛋液倒入刚才刚才打发的黄油中
6.继续打至顺滑,混合均匀,无颗粒
7.然后倒入全部混合好的粉类
8.翻拌几下之后,再用打蛋器打几下,只要看不到面粉颗粒即可,不能过度搅打,切记
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
9.准备好巧克力豆,如果没有,可以用整块巧克力切小
10.巧克力豆混合入面糊中,翻拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻25分钟左右
11.准备好冰激凌勺、糖粉。用冰激凌勺挖出面团,在糖粉中滚几下
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
12.烤箱预热180度,烤15分钟左右,看你面团的大小而定
13.烤完之后,曲奇会自然开裂、热吃的话,内部巧克力会呈熔浆状态
巧克力豆的食用效果
1.保持血管壁的弹性
吃巧克力豆有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管循环疾病的作用。
2.有助增加记忆力
儿童甜点饼干裂纹巧克力曲奇
巧克力豆对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。
3.有助分娩
巧克力豆含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质,人体对其吸收消化的速度很快,因而它被专家们称之为助产大力士,产妇在临产前如果适当吃些巧克力,可以复到足够的力量促使子宫口尽快开大,顺利分娩,对母婴都是十分有益的。
每个儿童都爱吃些甜点,尤其爱吃曲奇,今天在家准备给宝宝做点红曲米做的曲奇饼干,颜色真的很漂亮,外皮酥脆可口,味道好吃极了。
【红曲奇】
【主料】
低筋面粉200克、黄油130克、细砂糖35克、糖粉65克、
【辅料】
红曲米1勺、蛋液50克、香草少许、盐少许、红曲米1勺、
【做法】
1.准备好原料
2.黄油室温软化
3.黄油加入糖粉和砂糖打匀
儿童零食甜点红曲奇
4.加入鸡蛋打匀
5.加入红曲米
6.筛入低粉
7.用硅胶刮刀拌匀
8.拌好的面糊放入裱花袋里,用大菊花嘴
儿童零食甜点红曲奇
9.按照自己的喜好挤在烤盘里
10.烤箱200度预热5分钟,190度烤12分钟左右
11.烤好后在烤箱里焖5分钟,拿出晾凉
儿童零食甜点红曲奇
小贴士
烤制的时间要根据自己挤得曲奇薄厚适当增减时间,最好留在烤箱边观察,不要烤糊了
红曲米的营养价值
1、《饮膳正要》:健脾,益气,温中。
2、《本草衍义补遗》:活血消食,健脾暖胃,赤白痢下水谷。
3、《纲目》:治女人血气痛及产后恶血不尽,擂酒饮之良。
4、《本草备要》:入营而破血,燥胃消食,活血和血。治赤白下痢,跌打损伤。
5、医林纂要》:解生冷物毒。
儿童零食甜点红曲奇
6、本草经疏》:红曲,消食健脾胃与神曲相同,而活血和伤,惟红曲为能,故治血痢尤为要药。得降香、通草、鲮鲤甲、没药,治上部内伤,胸膈作痛,或怒伤吐血,和童便服有效;同黄连、白扁豆、莲肉、黄芩、白芍、升麻、干葛、乌梅、甘草、滑石、橘红治滞下;同续断、番降香、延胡索、当归、通草、红花、牛膝、没药、乳香治内伤瘀血作痛;同泽兰、牛膝、地黄、续断、蒲黄、赤芍药治产后恶露不尽腹中痛。
7、本草求原》:粳米饭加酒曲窨造,变为真红,能走营气以活血,燥胃消食。凡七情六欲之病于气以致血涩者,皆宜佐之。故治冷滞赤白痢、跌打损伤、经闭、产后恶血。
总结:红典奇饼干的做法简单,不要羡慕别人,只要想做在家也能做出美味的红曲饼干哦。
天气慢慢转凉,全家人可以一起出游了,我准备自己做些曲奇饼干,在玩乐时享受着自己做的奶香味的曲奇饼干,真是炒极了,赶快为自己与家人做份外带饼干吧。
【曲奇饼干】
【主料】
黄油115克、糖粉40克、低筋面粉140克
【辅料】
蛋清20克、盐1克
【做法】
1.黄油室温下软化。
2.软化的黄油里加盐、糖粉。
3.打发至顺滑。
外出旅游必带甜点曲奇饼干
4.分两次加入蛋清,搅拌均匀后再加入剩余的蛋清。
5.搅打至颜色发白,体积稍变膨大的顺滑状态。
6.筛入低筋面粉。
7.用橡皮刮刀切拌至没有明显的干粉状即可,不要过度搅拌。
8.将面糊装入裱花袋中。
外出旅游必带甜点曲奇饼干
9.挤成自己喜欢的形状。
10.烤箱预热180度,中层烤15分钟左右
外出旅游必带甜点曲奇饼干
小贴士
烤的时候看边缘微金黄色即可,晾凉后密封保存。
黄油的营养价值
黄油的主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
外出旅游必带甜点曲奇饼干
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
总结:今天做的这款曲奇饼干属于高热量,高脂肪的饼干,并不适合肥胖者与高糖者的老年人食用。
夏天时,女性爱吃些甜食,可以这些甜食会让你发胖怎么办?今天小编做的这道甜点就能解决这些问题,黑芝麻曲奇,黑芝麻有乌发养颜润肤的功效,它的做法简单,香气迷人,是爱美女性的最爱。
【黑芝麻曲奇】
【主料】
低筋面粉160克、黑芝麻粉65克
【辅料】
鸡蛋50克、玉米淀粉20克、黄油120克、糖粉60克
【做法】
1.将黄油自然软化成膏状,加入糖粉,打至顺滑略蓬发白状
2.分4-5次加入蛋液,每次加入打至完全吸收,再加下次,直至打到轻盈膨胀状态,将低筋面粉+淀粉混合均匀,筛入到黄油盆中
女性美容护肤甜点黑芝麻曲奇
3.拌匀,加入黑芝麻粉,用刮刀拌匀
4.菊花嘴+裱花袋,入拌匀的面糊,烤盘上铺烤纸,烤箱预热175度
5.分别挤完两盘面糊,先挤好的一盘可以放冰箱冷藏备用
6.烤箱175度,中层,上下火,12分钟,至边缘略上色即可取出
女性美容护肤甜点黑芝麻曲奇
营养功效
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有美肌酸之称。
药用价值
黑芝麻药食两用,具有补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥等保健功效,被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
女性美容护肤甜点黑芝麻曲奇
研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶 活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有美肌酸之称。
总结:这道甜食非常解馋哦,黑芝麻的香味已经让你流口水了,吃也不会发胖还能保养皮肤真是好食物。
春天来了,大地回暖,外边小树长出嫩芽,也是全家人出游的好时期,趁着出游前,特意为儿了做了香酥曲奇,浓郁的奶香,酥脆可口,好吃到口水流不停,赶紧做来吃吧。
【全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇】
主料:面粉145g、黄油125g、鸡蛋1个 、
辅料:糖粉50g、
步骤:
1.面粉145克、黄油125克、糖粉50克、鸡蛋1个
2把黄油分切好打发倒入糖粉
3先倒入蛋清打到完全融合,再倒入蛋黄打完全融合再继续下一步。
4筛入面粉搅拌均匀
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
5直到没有干面粉。
6.装入裱花袋内备用。
7烤盘内铺入吸油纸挤上黄油糊。
8放入180度预热好的中层烤15分钟即可。
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
全家外出游玩必吃甜点香酥曲奇
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
今天跟大家分享的是一道焦糖布丁,用来招待朋友不错,甜甜的美食,嫩滑的口感,很好吃哦,接下来就跟着小编来学习焦糖布丁的做法吧。
【聚会甜品焦糖布丁】
主料:鸡蛋2个、纯牛奶250ml、细砂糖35g、
辅料:细砂糖30g、冷开水13g、热开水10g、
步骤:
焦糖布丁的做法步骤1.准备好所有食材。
焦糖布丁的做法步骤2.将细砂糖加入鸡蛋中。
焦糖布丁的做法步骤3.用打蛋器打散。
焦糖布丁的做法步骤4.加入牛奶,慢慢搅拌至砂糖完全融化。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤5.过筛两次,过滤出没有打散的鸡蛋和气泡。
焦糖布丁的做法步骤6.成为细滑的布丁液。
焦糖布丁的做法步骤7.倒入烤碗中,静置30分钟。
焦糖布丁的做法步骤8.水浴法,上下火,165度,30分钟左右。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤9.取出晾凉放冰箱冷藏2小时。
焦糖布丁的做法步骤10.白砂糖倒入奶锅中,加入冷开水,用中火烧开,期间千万不要搅拌,转动奶锅轻轻晃动调整。
聚会甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步骤11.转小火慢慢熬成琥珀色的糖浆,并能闻到焦而不糊的味道。
焦糖布丁的做法步骤12.迅速倒入开水,转动奶锅,再加热3、4秒,使糖浆和开水充分融合。
焦糖布丁的做法步骤13.把焦糖液倒入布蕾表面,薄薄的一层就可以了。
聚会甜品焦糖布丁
小贴士
1.布丁液一定要过筛,滤出细腻的液体。
2.过筛后的布丁液一定要静置30分钟,会使布丁口感更加细腻柔滑。
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
聚会甜品焦糖布丁
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
饮食养生
运动养生