老年人小吃红枣玉米发糕
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。养生保健有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“老年人小吃红枣玉米发糕”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
新年过后，又要跟老人暂时分开，为了老妈做了营养小吃-----红枣玉米发糕，有着美好的寓意，新的一年美好又发财，甜度适中，发性好，老年人吃着易消化哦。
【老年人小吃红枣玉米发糕】
主料：玉米粉100g、高粉100g、红枣4个、
辅料：酵母3g、熟色拉油适量、红糖15g、
步骤：
1.玉米粉放入盆里
2.加入高粉，也可以用中粉，我还加了点红糖
3.酵母用温水化开
4.把酵母水和适量温水加入面粉里搅拌均匀成厚面糊
老年人小吃红枣玉米发糕
5.取一微波炉碗刷上熟的色拉油
6.把混好的面糊倒入碗里
7.红枣先剪好，然后均匀放在面糊上
8.放入温暖的地方发酵至两倍大，我是放烤箱中低温发了40分钟
老年人小吃红枣玉米发糕
9.发酵完成后加盖放入微波炉里加热3分钟
10.拿出后用牙签试试如果牙签上没有粘着粉，那就是好了，发糕表面还有点水，所有我再放入微波炉，这次碗没有加盖加热了1.5分钟。这个过程一定根据自己微波炉的火力自己决定
11.倒扣脱模
12.切成小块即可
老年人小吃红枣玉米发糕
枣（干）的食用效果
1.抗癌抗癌
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.降血压、降胆固醇
老年人小吃红枣玉米发糕
大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
3.保肝护肝
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C,能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
4.预防骨质疏松
对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
5.防治脑供血不足
大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。
6.防治心血管病
大枣中含有丰富的维生素C、维生素p,对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有cAMp,其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。
扩展阅读
大多数老年人的睡眠质量都不太好，晚上经常会因为失眠或者是憋尿这样的原因而醒来，经常性的起夜令很多老人都感到特别苦恼，尤其是寒冷的冬天，老年人都不想离开暖和的被窝，而且起夜之后往往又很难再次入睡了。很多老年人都想改善自己经常起夜这个情况，但是却不知道应该要怎样去做。那么老年人小便多，爱经常起夜，该怎么办呢？
在了解怎样改善老年人经常起夜的情况之前，先给大家分析一下为什么老年人小便多，爱经常起夜。
第一，摄入水分过多。如果老年人在睡觉之前喝了大量的水，或者食用含有特别多水分的水果或者蔬菜之后，很容易因为进入身体的水量太多而导致尿量的增加，这样在晚上的时候就会经常被尿憋醒。
第二，膀胱炎。如果老年人的膀胱存在着炎症的情况，就会让自己相关神经的感受能力不断的下降，让存在着尿意的自己一直处于一个兴奋的状态，这样长期下去就会引起尿频。在这里要特别注意的是尿频其实是膀胱炎的一个最重要的症状之一，如果发现自己存在着尿频的情况，那么一定要去医院进行相关的检查。
第三，泌尿系统病变。如果老年人的膀胱出现了一些病变，就会让膀胱内的容量不断的减小，那么膀胱内不能储存这么多的尿量，自然而然就会经常出现起夜的情况了。
如果老年人经常出现小便多、起夜的情况，应该采用什么样的方法去进行改善呢？
第一，老年人要经常性的做一些适当的运动，这样就能够帮助自己的身体不断的排汗，也就能够将身体内过多的酸性物质排出体外。而且人们在进行运动的时候也能够呼吸到比较新鲜的空气，也就能够让自己身体的免疫能力不断的提高，那样患上疾病的几率也就大大减小了。但是老年人毕竟年龄大了，所以在做运动的时候一定要相当注意，不要做高强度的动作，让自己的身体稍微有一些疲惫感就可以了，比如说太极拳、散步和慢跑之类的运动是非常适合的。
第二，老年人在吃完晚饭之后或者是在睡觉之前一定要控制住自己的饮水量，而且要少服一些流食，这样才不会加重自己肾脏的负担，在晚上的时候让自己频繁的产生尿意，经常性的起夜了。
第三，老年人及时经常起夜也要让自己拥有一个乐观积极的心态，不要太过烦躁，否则也会对自己的睡眠质量产生影响，尽量的让自己的身心得到放松，这样才能再一次的进入梦乡。
南瓜是秋季常吃的食物，可以炒菜、蒸、熬粥都可以食用，是老人的最爱，今天包裹淀粉煎南瓜，这样省油还健康，煎制金黄，外皮酥脆，里糯香甜，老人可以当甜点来吃，味道超香，非常适合老人食用。
【老年人甜点小吃炸金沙南瓜】
主料：南瓜300g、咸蛋黄5颗、低筋面粉50g 、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
1.将南瓜切成长条状。
2.咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状。
3.锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水。
4.放凉后粘上面粉。
老年人甜点小吃炸金沙南瓜
5.平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身。
6.锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡。
7.煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内。
8.抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可。
老年人甜点小吃炸金沙南瓜
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
老年人甜点小吃炸金沙南瓜
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
面条鱼是鱼民打捞上来，直接卖了，小鱼肉鲜嫩，皮软软的，直接油炸食用，酥脆美味，好吃又营养，老年人可以少油，这样吃着健康还能预防骨质疾病。
【老年人预防骨质小吃香酥炸鱼】
主料：面条鱼200g 、
辅料：油适量、盐适量、五香粉1小勺、淀粉50g、面粉50g、
步骤：
1.准备食材
2.面条鱼，表面无鳞。
3.肚子里多籽无杂质。
4.将鱼洗净后沥水，加入少许盐略腌十分左右。
老年人预防骨质小吃香酥炸鱼
5.分次放两勺淀粉，将鱼抓匀，此时的鱼，抓完后身上并看不到干淀粉，只有薄薄的一层
6.面粉和淀粉按1:1的比例放在盆中，现加入五香粉和适量盐。
7.加入水充分调匀成糊（不要太稠），搅好的糊应是提起后成连续不断的滴落。
8.提前将油锅烧至8成热，将用淀粉抓过的鱼放在面糊中挂匀。
老年人预防骨质小吃香酥炸鱼
9.将鱼逐条提起放在锅中，炸至表层变硬微黄即可捞出。
10.再将油锅烧至九成热，复炸一次，成金黄色捞出。
老年人预防骨质小吃香酥炸鱼
小贴士
炸鱼酥脆的秘决：炸之前在鱼身上包一点点淀粉，以无干粉为状态，面糊比例很重要，面与淀粉的比例是1:1,面糊一定要充分搅匀，这个一定要细心，炸制时分两次，复炸一次很重要，切记这几点，你也能炸出酥脆无骨的面条鱼。此法可适用各种炸。
鱼的食用效果
1.润肺止咳
老年人预防骨质小吃香酥炸鱼
银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。
2.增强免疫力
据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属整体性食物,营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
家人一起欢喜过大年，尤其是有慢性的老年人，在饮食上不能松懈，要吃些营养的蔬菜与水果，今天小编用南瓜做吃南瓜饼干，甜度适中，才年人放心食用。
【老年人过节降糖小吃南瓜饼干】
主料：无油黄油70g、低粉80g、糖粉30g、南瓜泥60g、
辅料：玉米淀粉40g、可可粉少许、蜜豆少许、
步骤：
1.一个小金瓜去皮去瓤，洗净切块，放入微波炉中高火加热至熟；中间翻面共10分钟
2.取南瓜泥60克，准备低粉、糖粉、玉米淀粉、黄油
3.软化的黄油中放入糖粉，用刮刀按压均匀
4.筛入低粉、玉米淀粉，放入南瓜泥，
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
5.用手抓捏成面团
6.取一点面团，加入可可粉揉成可可面团，用保鲜膜包好面团，放入冰箱冷藏30分钟
7.取出面团，分割成10克一个
8.一个面团包入几粒蜜豆，捏成圆球
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
南瓜饼干的做法步骤99.借助于牙签，整成南瓜的形状
10.用一点点可可面团，做成南瓜把，成品中间隔一点距离放入烤盘中
11.烤盘放入已预热到位的烤箱中层，烤箱以上火170度，下火155度，烤10分钟，关火后焖10分钟左右
12.到时取出烤盘，彻底放凉后放入保鲜盒保存
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
老年人过节降糖小吃南瓜饼干
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
人到中年，血脂高原因引发血液流通慢，导致一系列疾病的发生，在饮食中吃些降脂食物凉薯，搭配玉米、豌豆做道美味的玉米沙拉，健康饮食，膳食搭配，益于老年人健康。
【老年人降血脂食谱玉米沙拉】
主料：水果玉米100g、豌豆100g、凉薯100g 、
辅料：橄榄油适量、盐1小匙、白糖1汤匙、柠檬醋2汤匙、黑胡椒适量、
步骤：
1.准备一些水果玉米和豌豆。
2.凉薯去皮切成小丁备用。
3.煮锅烧开水，放入水果玉米和豌豆焯水。
4.放入凉薯焯水。
老年人降血脂食谱玉米沙拉
5.把焯熟的玉米、豌豆、凉薯过凉水后控干水分。
6.取一小碗，放入一小匙盐、一汤匙的白糖，一汤匙的柠檬醋。
7.隔热水加热至白糖融化。
8.把控干水分玉米、豌豆、凉薯放入一个小盆里，倒入融化的糖醋水拌匀。
老年人降血脂食谱玉米沙拉
9.放入黑胡椒粉拌匀。
10.淋入少许橄榄油拌匀后即可食用。
老年人降血脂食谱玉米沙拉
小贴士
拌沙拉的调料按个人的喜好放入。
凉薯的营养价值
凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素
老年人降血脂食谱玉米沙拉
凉薯的食用效果
降血压 降血脂
青豆的做法有多种，一般用来做配菜来食用，小编今天采用青豆来做稀饭，粥类软糯，加上红枣后，香甜可口，使这道稀饭更填色彩，更加营养。
【青豆红枣稀饭】
【主料】
青豆 20克、
【辅料】
大米适量、红枣适量
【做法】
1.准备所需食材；
2.大米淘洗干净，放入电饭煲内，倒入适量清水；
3.加入红枣；
老年人营养餐青豆红枣稀饭
4.加入青豆，慢慢煮至粘稠。
5.做好了，不错哦
老年人营养餐青豆红枣稀饭
小贴士
按下电饭煲煮饭开关，慢慢煮至粘稠。
青豆的营养价值
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。
青豆的食用效果
1.预防脂肪肝
老年人营养餐青豆红枣稀饭
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
2.防癌抗癌
青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
总结：青豆具有很高的营养价值，它能够降低患有心脏病以及癌症的危险，给家里的父母做些青豆红枣稀饭，营养丰富不说，关键还能预防心脏疾病，是一道冬季进补又能预防疾病的食谱。
元宵节家家吃元宵闹元宵，那也不能少了老人，因一些慢性病不能吃甜食，小编做了彩色汤圆，有糯米、紫薯、南瓜等做成的，低热量食物，彩色汤圆，不仅小朋友，也适合全家人食用哦。
【老年人元宵小吃桂花彩色汤圆】
主料：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克 、
辅料：白砂糖60克、桂花2克、
步骤：
桂花彩色汤圆的做法步骤1.准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖
桂花彩色汤圆的做法步骤2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
桂花彩色汤圆的做法步骤3.沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
桂花彩色汤圆的做法步骤4.多次来回揉，揉成三个颜色长条；
老年人元宵小吃桂花彩色汤圆
桂花彩色汤圆的做法步骤5.各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；
桂花彩色汤圆的做法步骤6.三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；
桂花彩色汤圆的做法步骤7.适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；
桂花彩色汤圆的做法步骤8.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。pS:煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
老年人元宵小吃桂花彩色汤圆
小贴士
1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2.煮汤圆的时候加入桂花，不仅好吃，还健康；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
南瓜的食用效果
1.预防癌症
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
老年人元宵小吃桂花彩色汤圆
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
饮食养生
运动养生
