为了家长的健康,家庭支柱的男士的早餐必须营养,今天小编推荐一款秋葵玉米蒸,老式做法,加入补肾的秋葵,撒上葱花、淋花酱油,美味的早餐就完成了。
【秋葵玉米蒸】
主料:鸡蛋1个、秋葵1个、
辅料:温开水100ml、盐少许、飞鱼籽少许、
步骤:
1.材料集合,非常简单的食材,鸡蛋、秋葵先洗净,待用
2.鸡蛋加入盐,打散,不要过度搅打
3.打散的鸡蛋液过滤2遍,会使鸡蛋羹更顺滑、细腻
4.无法通过滤网的蛋液丢弃不用
男性营养餐秋葵玉米蒸
5.过滤好的蛋液非常细腻,没有明显气泡
6.把温开水倒入鸡蛋液中,这个温开水大约温度在35度左右,不烫手,微微热为宜
7.混合水、蛋液,颜色就变成这种奶黄色,如果水温过高,会把蛋液直接烫熟的,切记
8.最后把混合好的蛋液倒入茶碗中
男性营养餐秋葵玉米蒸
9.锅中放冷水,中火,煮8分钟左右,记得茶碗要盖上盖子,反正水蒸气滴落、保鲜膜也是可以的
10.趁着蒸鸡蛋的时间,秋葵去掉表面绒毛、洗净,切片
11.在5-6分钟的时候,打开碗盖,把秋葵放上去,此时鸡蛋液已经凝固了
12.继续再蒸2-3分钟左右就可以关火了,把茶碗从锅中取出,先不要打开碗盖。闷上2分钟,然后打开
男性营养餐秋葵玉米蒸
13.中间撒上飞鱼籽装饰
14.非常细腻
15.我们来开吃吧
男性营养餐秋葵玉米蒸
小贴士
1.鸡蛋要事先洗干净蛋壳
2.秋葵的处理非常简单,但是洗净之后要把表面的绒毛刮干净哦
3.吃之前淋上鲜酱油,味道会更好,我为了拍照才没有淋酱油
4.混合鸡蛋液的水一定要是烧开后放凉的温开水
5.飞鱼籽只是装饰,小伙伴们可以用其他的东西代替
男性营养餐秋葵玉米蒸
黄秋葵的食用效果
助消化 益胃润肠 强肾补虚
总结:今天这款美食的做法简单,不需要多余的时间,就能为家人做出营养又美味的早餐哦。
夏季的早餐非常重要,只有在早餐天凉的时候,人的食欲才会大开,今天我做的这份营养餐,用的华夫饼,松软可口,又软又香,还有水果搭配,这样营养会更加丰富。
【冰激凌华夫饼】
【主料】
低筋面粉175克、鸡蛋2个、黄油60克、冰激凌50克
【辅料】
白砂糖25克、酵母粉4克、盐2克、牛奶250ml
【做法】
1.准备食材,牛奶250毫升、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克
2.将牛奶加热至40度左右后倒入碗中,然后将干酵母粉倒入碗里,充分搅拌匀均后静置一会
3.黄油隔水融化
儿童营养餐冰淇淋华夫饼
4.将鸡蛋在大碗中打散,然后加入糖继续打至无颗粒状
5.筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均
6.分两次倒入牛奶,然后充分搅拌匀均
7.将黄油倒入大碗内搅拌匀均
8.盖上保鲜膜,醒发一个小时左右
儿童营养餐冰淇淋华夫饼
9.面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了
10.华夫饼机双面抹油,预热两分钟后,舀适量的面糊倒入模具内,盖上盖开始加热
11.中途要将华夫饼翻面,使其受热匀均
12.双面各煎两三分钟,颜色金黄时就可以取出,搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了
儿童营养餐冰淇淋华夫饼
烹饪技巧
1、制作华夫饼前,一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够,面糊容易粘在模具内;
2、模具内一定要刷油。
牛奶的营养价值
1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。
4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
儿童营养餐冰淇淋华夫饼
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
总结:牛奶营养价值丰富,做出来的华夫饼,奶香味十足,搭配水果一起食用,味道更加赞
大人吃烧烤,也不能让孩子光看着,给宝宝做些香煎鳕鱼,搭配新鲜的荷兰豆,荤素搭配,营养又健康。
【酱香煎鳕鱼】
主料:鳕鱼300g、荷兰豆50g、
辅料:油适量、白砂糖适量、海天老字号酱油1茶匙、白胡椒粉少许、
步骤:
1.鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。荷兰豆洗净,去除筋线。
2.锅中油热后放入鳕鱼块,两面煎至微黄时,放入荷兰豆快速炒熟。调入海天老字号第一道头道酱油.
3.加少许清水和糖,中小火煮1分钟即可。
4.完成了。
儿童营养餐酱香煎鳕鱼
小贴士
好的食材需要好的调味品搭配!
鳕鱼的营养价值
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。
鳕鱼的食用效果
.预防心脑血管疾病
儿童营养餐酱香煎鳕鱼
鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
总结:鳕鱼没有遇刺,非常适合儿童食用,并且它的营养价值高,可以多种营养。
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,在春季时男性吃些栗子对身体的好处还是很多的,今天这道香辣栗子鸡,这道菜营养,色香味俱全,味道更加诱人。
【男性补肾强身香辣栗子鸡】
主料:鸡腿500g、栗子200g、小红椒50g 、
辅料:橄榄油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、八角适量、
步骤:
香辣栗子鸡法步骤1.准备好所用食材。
香辣栗子鸡做法步骤2.姜切丝 葱切段 小红椒切成小段,准备好橄榄油。
香辣栗子鸡做法步骤3. 将鸡腿踢去骨头。
香辣栗子鸡做法步骤4.切成大块备用。
男性补肾强身香辣栗子鸡
香辣栗子鸡做法步骤5.锅中注入橄榄油。
香辣栗子鸡做法步骤6.下入一半的小红椒和八角煸炒香味。
香辣栗子鸡做法步骤7.倒入鸡块,煸炒均匀。
香辣栗子鸡做法步骤8. 下入葱姜一起煸炒至鸡块变色。
男性补肾强身香辣栗子鸡
香辣栗子鸡做法步骤9.烹入料酒,加入糖 均匀煸炒至上色。
香辣栗子鸡做法步骤10.加入热水。没过鸡块。
香辣栗子鸡做法步骤11.烧开后 加入盐,放入栗子。转中小火焖制 15分钟。
香辣栗子鸡做法步骤12.收干汤汁后再加入剩余的小红椒炒匀即可。
男性补肾强身香辣栗子鸡
板栗的食用效果
1.抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.小儿口舌生疮
栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.益气健脾
男性补肾强身香辣栗子鸡
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
4.老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
早餐是一天中最重要的一餐,为了保证每天充足的营养与活力,这个营养早餐是每个人不可以缺少的一餐,今天小编我为大家推荐一道营养餐,接下来就跟小编我来学习吧。
【鸡蛋早餐肉卷饼】
【主料】
鸡蛋2、全麦粉60g 、面粉30g、午餐肉50g
【辅料】
油适量、盐适量、小葱适量
【做法】
1.准备好原材料;
2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后, 加入几滴油搅拌均匀
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
3.鸡蛋中放入适量盐后打散;
4.再放入小葱末搅拌均匀
5.加热电饼铛, 并在底部刷层薄薄的油
6.下入面糊, 摊成薄饼状;
7.薄饼熟后, 拿出来放在案板上;
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
8.再倒入鸡蛋液,摊成饼状;
9.当鸡蛋饼快要凝固时, 将薄饼放在其上面, 继续煎熟;
10.饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;
11.一端摆放好切好的午餐肉片;
12.再卷起来切成小段;
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
小贴士
1. 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康;
2. 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;
3. 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;
4. 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;
5. 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;
6. 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可
功效:
【健脑益智】:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
儿童营养餐鸡蛋早餐肉卷饼
【预防癌症】:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
总结:今天小编我为大家做的早餐学会了吗?一定会马上能给我们健康的身体,赶快为自己的家人准备一份爱心早餐吧。
儿童的营养餐大家准备做些什么呢?早餐是每个人必须要吃的,也是一天营养的关键,早餐必须油少还要有益健康,今天做的营养餐,胡萝卜葱花鸡蛋饼,加入了各种食材一起做营养餐,加入了葱花增添了葱香味,是一道老少皆宜的早餐。
【胡萝卜葱花鸡蛋饼】
【主料】
草鸡蛋2个、面粉200g
【辅料】
油适量、盐适量、胡萝卜适量、葱花适量
【做法】
1.准备食材
2.胡萝卜洗净去皮切成细丝加入适量盐腌15分钟
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
3.面粉中加入适量盐拌匀后打入鸡蛋
4.搅拌均匀至无干面粉状态
5.加入清水调匀
6.加入腌过的胡萝卜和葱花搅拌成均匀的面糊
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
7.不粘锅加入适量油
8.5分热倒入面糊抹均匀转中小火
9.待表面凝固后用调羹抹上少量油翻面煎至两面金黄即可
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
小贴士
1,胡萝卜要切的细一点,用盐腌制一下柔软入味更便于操作。
2,倒入面糊后先要转中小火慢煎熟至表面 凝固。
3.我油加的很少,在凝固表面翻面之前再抹上适量油,使得不会干巴巴口感更加香脆
保健效果:
【健脑益智】:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
【保护肝脏】:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
【防治动脉硬化】:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
儿童营养餐胡萝卜葱花鸡蛋饼
【预防癌症】:鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
【延缓衰老】:鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如,何首乌煮鸡蛋,鸡蛋煮猪脑,鸡蛋粥等等。加工成咸蛋后,含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到520毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于想补钙的人。
总结:鸡蛋有较高的营养价值和一定的医疗效果,大家在食用时也忌食过量。
早餐饼的做法简单,是由韭菜与绿豆芽搭配做的小煎饼,绿豆芽柔软多汁,口感丰富,营养又美味,尤其是上班白领们带份早餐去公司吃方便又快捷。
【蔬菜早餐饼】
【主料】
面粉1杯、韭菜40g、绿豆芽50g
【辅料】
油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个
【做法】
1.准备好所有的食材
2.韭菜,绿豆芽洗净切碎放入碗中,加入鸡蛋。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
3.再加入面粉。
4.加适量放的水,盐。
5.胡椒粉,少徐鸡精。
6.拌均匀成为蔬菜面糊。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
7.平底锅加油烧热,舀用一勺面糊。
8.摊成小圆饼。
9.依次放入几勺摊成小饼。
10.小火煎至一面定型翻面。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
小贴士
我用的面粉杯是200毫升的量杯。
水量自己调整慢慢加入,直到面糊浓稠即好。
具体功效
(1)补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
(2)益肝健胃:韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
(3) 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
(4)润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道,但又担心吃后肚子会不舒服。专家表示南齐周颙有句名言:春初早韭,秋末晚菘,这韭自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之 夏季的最差,有春食则香,夏食则臭之说。
春季养生营养餐食谱蔬菜早餐饼
韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
总结:春季天气时冷时热,建议人们在春季多吃一些韭菜,以祛阴散寒,有益肝功效。
宝宝放学后,告诉我一件事,他说非常想吃馄饨,今天准备满足儿子味蕾,准备做道香煎小馄饨,煎好的小馄饨,外皮焦黄酥脆,上面晶莹透亮,咬开之后多汁的鲜肉馅,好吃极了,赶快来分享吧。
【香煎小馄饨】
【主料】
猪肉末 250克、小麦面粉200克、蛋清1个
【辅料】
葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、鸡粉适量、高汤适量、花椒粉适量、芝麻油适量、芝麻适量、水适量
【做法】
1.面粉中加入蛋清、少许盐、及适量的水
2.和成面团,不要太软,因为要用压面机来操作,所以不必和到非常光滑的程度即可,醒制15分钟
3.将面团用面条机由厚到薄压过几遍,最后用6档压成薄的面皮
儿童补充营养餐香煎小馄饨
4.将面皮上下均匀的抹上薄薄一层玉米淀粉防粘,修整一下后摞起
5.切成大小合适的方形馄饨皮。
6.猪肉馅 、姜末、花椒粉、盐、料酒、生抽、糖少许、鸡粉 及适量的高汤,一起顺同一个方向搅拌上劲
7.最后加入葱末和香油拌匀就好了
儿童补充营养餐香煎小馄饨
8.取一张馄饨皮,中间放肉馅,对折,然后再对折,
9.将折边的一角上抹少许水与折边的另一角重叠按压在一起即可
10.煎锅上火加少许油加热,将馄饨放入锅中,先中火煎到底部微黄
11.加入适量水能没住底面即可
儿童补充营养餐香煎小馄饨
12.盖上锅盖,中小火煎到水分渐干
13.打开盖子,继续将底面煎至金黄酥脆,撒上适量芝麻
14.再撒上适量的香葱末即可出锅了
儿童补充营养餐香煎小馄饨
小贴士
如果没有压面机用手擀面,就将面和得相对于压面机的略软一些,要揉光滑后再静置20分钟左右,会比较容易擀。
猪肉的营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.
猪肉的食用效果
1.促进生长发育
儿童补充营养餐香煎小馄饨
2.改善缺铁性贫血
3.增强记忆力
总结:小馄饨的吃法平常是煮着吃,可以换个口味,变个方式,来煎着吃,香煎小馄饨,样子可爱又好吃。
老人肠胃不好,每天在为早餐发愁,早餐吃好,营养不能少,今天推荐一款胡萝卜全麦鸡蛋饼,简单快捷,营养全面,饼中有蔬菜,补充多种维生素,是老人急需营养餐。
【老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼】
主料:胡萝卜丝80g、鸡蛋2个、普通面粉60g、全麦粉40g、
辅料:油10g、盐1g、小葱1根、清水150ml、
步骤:
1.首先将胡萝卜削皮,擦丝。
2.将小葱切碎,放入胡萝卜丝盆中,加盐约1克和2个鸡蛋拌均,最后倒入约150毫升的清水。
注:这儿不要将水全部用完,留一些,到后面根据情况加。
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
3.筛入普通面粉60克和全麦粉40克。
注:面粉过筛容易拌均,不会有疙瘩。
4.拌均成无颗粒稀面糊,最后滴入些植物油,约10克。
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
注:这时如面糊太稠就要适当加点水。
5.平底不粘煎锅烧热,点少量的油,晃均。
舀勺胡萝卜鸡蛋糊到煎锅中,晃晃锅让鸡蛋糊满锅。
注:如晃不开,就说明太干,加点水稀释。
6.当不见湿面糊时翻面,煎另一面,煎黄即可。
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
小贴士
1.水不要一次性全部加入,如感觉晃不开,就说明太干,再加点水稀释。
2.面粉过筛容易拌均,不会有疙瘩。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
老人营养餐胡萝卜全麦鸡蛋饼
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
对于上班族来说,每天没有正规吃早餐的习惯,早餐的吃好了,才能更好的工作的,今天小编做的这款营养早餐香葱芝麻鸡蛋饼,做法简单,几分钟就能做出来,香味扑鼻,吃起来香极了,开胃又健康。
【香葱芝麻鸡蛋饼】
主料:普通面粉60g、水100g、鸡蛋1个 、
辅料:葱3根、盐适量、芝麻1大勺、蒜蓉酱1大勺、
步骤:
1.面粉加水调成糊状备用
2.需要的葱和蒜蓉酱。没有蒜蓉酱可以换成甜面酱,都是可以的
3.葱切成细小的末,尽量小点
4.鸡蛋一个打散,备用。
营养早餐香葱芝麻鸡蛋饼
5.锅内开小火倒入一点油,倒入一半的面糊,用勺子辅助摊开成饼。
6.这时候倒入一半的鸡蛋,用刷子均匀的摊在饼上。没刷子还是可以借助勺子推平。
7.小火等鸡蛋略有一些凝固,这时候在饼的表面均匀的洒上葱末
营养早餐香葱芝麻鸡蛋饼
8.然后洒上芝麻粒。这时候基本葱花和芝麻都能靠鸡蛋的粘力粘在了饼上,所以现在翻面。
9.翻到另一面
10.接着倒入半勺蒜蓉酱,均匀的摊平。
11.可以开卷了。葱饼的一头卷起就可以。有些烫时候,要借助铲子卷起哦
12.入口满满的香葱和芝麻
营养早餐香葱芝麻鸡蛋饼
小贴士
1.此分量为两个饼的量,需要时候记得加量。 2.没有蒜蓉酱可以甜面酱代替哦 3倒入鸡蛋摊平,等鸡蛋微有些凝固,就要立刻洒葱花和芝麻哦,
葱的食用效果
1.促进食欲
葱有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2.预防老年痴呆
有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3.强身健体
营养早餐香葱芝麻鸡蛋饼
经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。
4.防癌抗癌
可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
5.治疗感冒
其中的发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
6.降三高
葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。
7.吃葱可以长寿
中国自古就有吃葱可以长寿的说法。
总结:今天这款美食,你学会了吗?做法简单,分分钟钟就能做出营养早餐哦。
大家的早餐都在吃些什么呢?怎样吃才能更有营养呢?小编我为大家推荐一道食谱----香煎鸡腿三明治,将细嫩的鸡腿肉通过煎制后,将肉夹在面包里,配上新鲜的生菜,挤上沙拉酱,一份香煎鸡腿三明治就出来了,配上一杯牛奶,就是完美一餐。
【香煎鸡腿三明治】
【主料】
鸡腿400g 生菜50g 西红柿35g 面包片 4片 鸡蛋1个 面包糠50g
【辅料】
油适量 盐适量 黄油10克 黑胡椒粉适量 白朗姆酒1小勺 沙拉酱适量
【做法】
1.将鸡腿洗净,除去肥油,剔去皮
2.用厨房剪将肉剪开,剔出鸡腿骨。
营养餐香煎鸡腿三明治
3.剔出筋,分成几片,用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀,滴入几滴油,拌匀,静置约2小时。
5.西红柿洗净切厚片。
6.生菜洗净,沥去水。
营养餐香煎鸡腿三明治
7.面包片在一面上抹上黄油,送入预热至220度的烤箱中层,烤1分钟后取出。
8.将鸡蛋打入碗中,搅匀成蛋液,将面包糠放到平盘上。
9.煎锅烧热,放入适量油,待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液,再两面都沾匀面包糠,放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。
营养餐香煎鸡腿三明治
10.煎至一面变色后翻面,煎至两面都变色后重复翻面,至颜色变深鸡肉熟透后盛后。
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上,挤上沙拉酱。
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜,再盖上另一片面包即可。
营养餐香煎鸡腿三明治
小贴士
1、 方子中用量可制成两份三明治,根据需要调整用量。
2、 鸡腿肉肉质紧实,腌制时间要长些会更入味。
功效:
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适宜人群
一般人都可食用。 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。
忌食人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
食疗作用:
营养餐香煎鸡腿三明治
性平、温、味甘,入脾、胃经
可益气,补精,添髓
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
总结:从营养学的角度来说,为了便于铁的吸收,可以加入维生素C或者醋等酸性的物质,可以提高铁分的吸收率。
春季进行时,减肥不能少营养餐,每天补充大量的营养,这样才能让减肥不影响体质变化,今天小编为减肥人群推荐一款甜点----土豆虾泥饼,酥外皮,里糯的内馅,最爱的梅花形状,希望大家都喜欢吃哦。
【减肥离不开的营养餐土豆虾泥饼】
主料:土豆3个 、虾仁150g、鸡蛋1个 、
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒10克、葱适量、姜适量、面包糠50克、 干淀粉50克、
步骤:
1.虾仁提前去除虾线,料酒,葱姜腌制
2.土豆洗净去皮,切滚刀块,盖保鲜膜
3.微波9分钟(自己灵活掌握时间)
4.将土豆压成泥
减肥离不开的营养餐土豆虾泥饼
5.搅拌成虾泥
6.将土豆泥和虾泥混合,加适量的盐和胡椒粉和鸡精混合均匀。
7.准备适量的面包糠,淀粉和鸡蛋液
8.将土豆虾泥放梅花模具中,上下粘干淀粉,如图。
减肥离不开的营养餐土豆虾泥饼
9.脱模后,放蛋液中粘匀蛋液
10.然后放面包糠中,粘匀。
11.全部做好备用
12.锅里加宽油(多点油),六成油温炸,分次炸,不要一次炸太多,避免油温下降。
13.炸好后,吸油纸吸油,可以食用。
减肥离不开的营养餐土豆虾泥饼
小贴士
油温不要过高,不然外面焦,里面不熟
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
减肥离不开的营养餐土豆虾泥饼
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
儿童早餐非常重要,做为家长要重视,这道营养早餐香葱鸡蛋摊饼,就是普通鸡蛋摊饼,夹上一层鸡蛋和莴笋,外型好看又美味。
【香葱鸡蛋摊饼】
【主料】
鸡蛋1个、低筋面粉130g、水150ml
【辅料】
莴笋适量、盐适量、麻酱适量、煎鸡蛋适量、
【做法】
1.准备的材料
2.鸡蛋打散
3.加入水
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
4.适量的盐
5.加入低粉
6.搅拌均匀
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
7.下葱花搅拌均匀
8.锅里下少许油,烧热,倒入面糊,煎好一面再翻面煎
9.用模具印出圆形
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
10.抹上麻酱
11.加上焯水好的莴笋,再加入煎好的鸡蛋,再加入一层莴笋
12.最后加上摊饼
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
小贴士
搅拌面糊用手动打蛋器搅拌会比较均匀,用筷子搅拌会出现疙瘩
食用价值
促进消化吸收:
葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。
可减少食物的腥味:动物性食品一般都存在腥味物质,尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物 质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度。综合采用一些措施。以达到去腥臭味之目的。
药用价值
解热、祛痰
葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;
葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
防癌抗癌
香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,
有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
儿童营养早餐香葱鸡蛋摊饼
防止感冒、头疼、鼻塞
香葱中含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素。
治分行头痛
对血管硬化,动漫硬化有一定作用。
总结:在冬季给宝宝多吃些香葱与鸡蛋,香葱可以预防感冒、鸡蛋可以补充营养,另外香葱还可以去除鸡蛋腥味,宝宝非常爱吃。
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运动养生