冬季外边太冷,一般朋友不出去玩,约在家里一起谈天,也是不错的选择,朋友聚会不可少的零食----炸土豆丸子,土豆做成泥,弄成圆形下锅炸制金黄,外酥里糯,吃起来甜甜的,保你吃的过瘾,太强手了。
【聚会甜品零食炸土豆丸子】
主料:土豆800g 、
辅料:植物油1公斤、没用完白糖50g、面粉100g、糯米粉250g、
步骤:
1.主料:土豆
辅料:植物油、白糖、面粉、糯米粉
2.把土豆去皮洗净
3.用高压锅压10分钟,等能打开高压锅取出,凉凉
4.戴上一次性手套,把土豆捏成泥,加白糖
聚会甜品零食炸土豆丸子
5.加面粉、糯米粉拌均匀
6.盘子刷上植物油,用小勺子挖一块,手上沾少许植物油,搓成土豆丸子,摆在盘子里
7.热锅凉油,油热7成下土豆丸子
8.小火炸丸子定型,大约3分钟左右,晃动锅底,使丸子不要沾锅
聚会甜品零食炸土豆丸子
9.转中小火炸丸子熟透,大约10分钟左右丸子飘起,用勺子把丸子翻动,在用勺子不停的往下压,再转中火,炸丸子上色,直到丸子金黄色捞起
10.沥油即可
聚会甜品零食炸土豆丸子
小贴士
加面粉不能多加,能把土豆泥捏成丸子,不塌不太软即可,也可以加糯米粉
炸丸子一定先小火,在中小火,再次中火炸上色,这样的火候炸丸子外香里软好吃
搓丸子要是太沾,手上沾少许植物油,这样搓丸子不沾手,丸子很圆
土豆的食用效果
1.留住岁月的脚步
土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。
2.瘦身
聚会甜品零食炸土豆丸子
土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。
3.美容
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。
4.吃出好性格
食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。
5.消除水肿
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
气温不稳定,人就容易感冒,不如吃些胡萝卜提高免疫力,搭配面粉、鸡蛋做炸丸子,素菜丸子,好吃营养,美味无比。
【春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子】
主料:胡萝卜250g、面粉150g、香菜30g、香葱40g、鸡蛋1个、
辅料:金龙鱼调和油500g、盐适量、五香粉3g、鸡精少许、纯净水适量、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入金龙鱼调和油小火加热备用。
3.胡萝卜擦丝,香菜小葱切碎放入盆中。
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
4.加入面粉,鸡蛋,盐,五香粉,鸡精。
5.再加适量的水搅拌成为稍稠一些的面糊静置15分钟。
6.用勺子舀入一些面糊团成丸子入油锅中炸制。
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
7.依次全部放入大火炸至丸子浮起。
8.捞出后沥油。
9.在等上2分钟再次放入油锅复炸一遍,金黄焦脆捞出沥油即可。
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
小贴士
炸丸子一般都会要炸两遍,这样炸好的丸子外皮焦脆内里香软,口感最好。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
春季提高免疫力食谱炸胡萝卜素丸子
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
春季大家都排毒了吗?身体毒素积多会加重皮肤过敏,反而对皮肤不好,每天吃些排毒食物,排便排毒,今天做了炸红薯丸子,红薯做馅糯米做皮,团团圆圆,甜甜蜜蜜,香甜软糯,好吃极了,招待客人最佳小吃。
【春季润肠排毒小吃炸红薯丸子】
主料:糥米粉300g、去皮红薯200g、芝麻馅100g 、
辅料:油适量、水适量、
步骤:
1.首先做芝麻馅,以200克芝麻为例,白糖80克、油40克
用中小火将芝麻炒香,微微焦黄关火,马上拿到外面快速散热。
注:炒时一定要不断的翻炒,别看没有变化,火一大马上给你黑脸看,一定不要心急。
2.待到芝麻完全凉透拌入白糖,用料理机粉碎。
3.调入一些无味的植物油或猪油、黄油,馅就做好了。
4.将红薯去皮煮熟或蒸熟,压成泥。
春季润肠排毒小吃炸红薯丸子
5.糥米粉300克倒入盆中,加入红薯泥拌和。
6.根据需要适当加些水,和成较硬的团。
注:面团太软的话,出锅后易塌陷
7.分成若干等份,每份约25克。
注:家庭制作做小些,可以用小锅炸,少用些油。
春季润肠排毒小吃炸红薯丸子
8.取一小份,按个小窝,放点馅料。
9.捏合在一起。
10.轻轻地搓圆,搓光滑。
注:在8、9、10过程中,如感觉面团干可以稍微沾点水。
11.依次做好全部。
12.待到锅里的油温热时下生坯,中火慢慢地炸到全部漂起,色金黄捞起,放在厨房纸上吸去多余的油脂。
注:火太大,表面焦黄,内部可能还没有熟。
春季润肠排毒小吃炸红薯丸子
小贴士
1.炒芝麻时一定要不断的翻炒,别看没有变化,火一大马上给你黑脸看,一定不要心急。
2.在8、9、10过程中,如感觉面团干可以稍微沾点水。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
春季润肠排毒小吃炸红薯丸子
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
丸子的做法有多种,可以利用营养高的大白萝卜加入鸡蛋、面粉弄成丸子,可以软化血管、降血脂的功效,味道不错,很脆嫩,下面来学习丸子的做法吧。
【软化血管食谱素炸萝卜丸子】
主料:大萝卜半个、面粉2碗、
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、水适量、酱油适量、鸡蛋1个、
步骤:
1.将萝卜洗净擦成丝。
2.放入适量面粉,打入一个鸡蛋。
3.放入适量水,能成团即可,放入盐。
4.放入五香粉。
软化血管食谱素炸萝卜丸子
5.放入料油,没有料油放入普通油也可以。
6.放入酱油。
7. 放入味精,搅拌均匀。
8.锅内放入足量的油,油温不用太高,用手抓好一个丸子直接放入油锅炸至金黄即可。
软化血管食谱素炸萝卜丸子
小贴士
1 放入面粉不要太多,否则萝卜的香味会少,影响口感。
2 放入鸡蛋是为了增加粘稠,也可以增香,使口感更好。
3 放水的量要掌握好,使丸子能成团即可。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
软化血管食谱素炸萝卜丸子
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
儿童在夏季吃些多油、多肉的食物不易消化,太素的怕跟不上营养,今天这款胡萝卜肉饼,晕素搭配营养丰富,再搭配一碗粥吃的更香了。
【胡萝卜肉饭】
【主料】
胡萝卜 50克、瘦肉100克、小麦面粉60克、水75克
【辅料】
油适量、】盐适量、姜小块、蒜苗叶适量、胡椒粉适量、香油适量
【做法】
1.准备好所需的材料
2.分两次将肉切成小块,胡萝卜切成丁、姜切碎一起加入料理机打碎。
3.打好后的肉加胡萝卜放入一个大的容器里
儿童营养餐胡萝卜肉饼
4.加入切碎的蒜苗叶、香油、胡椒粉、盐、油搅拌均匀
5.再加入面粉搅拌均匀。
6.把锅涂上一层油,开中小火,将搅拌均匀的肉面糊挖一勺拍平放入锅中。
7.烙几分钟后,贴锅的那一面变的有些变硬变黄后,再翻个面烙几分钟,重复这样几下直到熟。
儿童营养餐胡萝卜肉饼
小贴士
1、肉和菜也可以分开打碎,我放在一起打碎是为了让肉和菜搅拌更均匀一些。
2、没有料理机也可以用刀剁。
3、放在锅里烙的饼,最好不要太厚了,厚的比较不容易熟。
4、配肉的也可以是其它蔬菜。
5、蒜苗叶也可以换成小葱的。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
儿童营养餐胡萝卜肉饼
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:胡萝卜本身含有丰富的维生素,在夏季时经常出汗,会流失维生素,吃些胡萝卜肉饭,不仅可以增加营养还能增强抵抗力。
冬季很多儿童经常感冒咳嗽,妈妈们很是担心,其实药补不如食补,下面我就为妈妈们支招,教您做道润肺止咳萝卜丝丸子,宝宝爱吃,还能缓解感冒症状。
【萝卜丝丸子】
【主料】
白萝卜300g、猪肉300g
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜适量
【做法】
1.准备好白萝卜和肉末
2.白萝卜擦丝
3.撒适量盐腌制出水
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
4.腌制萝卜的时候来腌制肉末,肉末中加入少许酱油提鲜
5.加入少许白胡椒粉
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
6.抓匀,腌制15分钟
7.大蒜切末
8.将肉,去水的白萝卜和大蒜末混合
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
9.加入两个鸡蛋
10.加入少许生粉
11.抓匀,静置
12.取锅,倒油
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
13.油热后,取一小撮整成圆形
14.入锅炸成金黄色
15.炸好后捞出,即可食用也可红烧着吃
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
小贴士
1.白萝卜水分很大,一定要腌制出水
2.肉末腌制一下更入味
3.炸肉丸可采用两次炸制的方法,更好吃,由于时间问题,就采用了一次成型
4.炸好的丸子可直接食用也可红烧着吃
白萝卜营养价值:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者.所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧,其实并不要吃多少萝卜,萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候,要把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
总结:宝妈们不用担心这道菜油腻问题,有白萝卜搭配可以吸油,而且还可以缓解儿童感冒症状,赶紧为心爱的家人动起来吧。
粉丝是我们日常常吃的一种,平时吃火锅时吃的多,今天小编我教大家炒粉丝吃,用新鲜胡萝卜,粉丝筋道,胡萝卜清脆爽口,真是一道美味很爽口的菜。
【胡萝卜炒粉丝】
【主料】
胡萝卜 1根、瘦肉250克、粉丝1包
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、姜蒜适量、玉米淀粉适量、云耳适量
【做法】
1.准备好的食材。
2.瘦肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
3.把调味料拌均匀。腌制2个小时。
4.粉丝和云耳浸泡。
5.胡萝卜刨丝,云耳切小块。
6.下油锅,爆香肉。
7.下油锅,爆香肉。
8.再加少许的盐。
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
9.接着也倒进粉丝一同翻炒。
10.最后加少许酱油进行调味。翻炒至熟即可。
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
小贴士
1.炒米粉中途加少量清水,不会粘成团。
胡萝卜的营养价值
1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .
3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .
4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
儿童营养食谱胡萝卜炒粉丝
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
总结:胡萝卜中含有值物纤维素,可以促进肠胃蠕动,在夏季时也不会为了便秘而苦扰了。
节假日儿童用眼过多,尤其是空闲玩电子设备很伤眼,那在日常饮食中不防多食用些胡萝卜,做些营养早餐胡萝卜牛肉粥,多种维生素,放些肉类,可以增加热量,起来保暖御寒的作用。
【儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥】
主料:胡萝卜1根、牛肉1块、大米30g、
辅料:杏仁油2匙、宝宝盐0.2g、宝宝酱油1勺、
步骤:
1.大米洗净加水放入BB煲开启煮粥功能。
2.胡萝卜切丁。
3.奶锅中放入两勺杏仁油。
4.烧热以后倒入胡萝卜翻炒几分钟。
儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥
5.牛肉自然解冻,洗净。
6.切碎以后加入一勺宝宝酱油。
7.冷水下锅滑开肉末,煮开以后撇去浮末。
8.过滤掉多余的水。
儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥
9.粥煮熟以后倒入牛肉末继续煮。
10.最后倒入胡萝卜,起锅撒上几颗宝宝盐。
11.味道很棒。
儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥
小贴士
牛肉切碎以后冷水下锅,如果用热水就会粘成一团散不开。
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
儿童明目食谱胡萝卜牛肉粥
2.降糖降脂
降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。
饮食养生
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