虾皮美食不少,可以直接与鸡蛋搭配炒菜吃,鲜嫩的鸡蛋,营养的虾皮,再来搭配点白粥,真是营养丰富的一餐哦,接下来就学习虾皮炒蛋的做法吧。
【儿童保护骨骼成长南极虾水炒蛋】
主料:鸡蛋3个、南极鳞虾50克、
辅料:油适量小葱2根、料酒适量、
步骤:
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤1.准备食材。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤2.将鸡蛋去壳,南极鳞虾解冻,小葱切成小段。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤3.将小葱加入鸡蛋中,再加一小勺料酒搅打均匀。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤4.平底锅中放入水,铺满锅底就行,大火烧沸。
儿童保护骨骼成长南极虾水炒蛋
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤5.将蛋液倒入锅中,先不要搅拌,转中小火。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤6.再撒上点鳞虾或虾皮或火腿一类的,你喜欢就好。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤7.等蛋液底部开始凝固,这时用铲子开始推动蛋液。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤8.直到蛋液全部凝固鸡蛋就炒好了。
南极鳞虾水炒蛋的做法步骤9.趁热吃,不油不腻
儿童保护骨骼成长南极虾水炒蛋
虾皮的食用效果
1.保护心血管
虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
2.缓解神经衰弱
儿童保护骨骼成长南极虾水炒蛋
虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
3.增强体质
老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
4.预防妊娠高血压
钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。
补钙对于任何人群来说都是非常的重要的,尤其是小孩。小孩的生长发育和钙有很大的联系,缺钙的小孩个头长的很慢,所以大家平时要注意孩子的补钙。补钙最好的方法是食补。下面小编就为大家推荐一些小孩补钙的食物。
儿童补钙吃什么 最佳补钙食品推荐
第一名:芝麻酱
没错,芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,草酸含量高,营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱里面含有丰富的钙元素,宝妈们可以给孩子吃一些黑芝麻酱。黑芝麻的营养元素更高,而且小孩可以更好的吸收。黑芝麻里面含有的元素是很全面的,可以让宝宝更好的发育。
第二名:乳酪
奶酪是最好的食物钙的来源,其钙含量是牛奶的6~8倍,是纯天然的补钙剂,而且易吸收。但是太小的宝宝一次不宜吃太多,正在添加辅食的宝宝还是要以母乳或配方奶为主。乳酪的量不能太大,一般和半个鸡蛋差不多大就可以了,如果宝妈不知道吃多少可以根据说明上面来。宝妈不要认为吃的多能补钙更多,只有吸收了才能补钙。
第三名:绿叶蔬菜
100克小油菜,含钙量高达153毫克。不光小油菜,空心菜、菠菜、卷心菜、高丽菜都含有较高的钙。绿叶蔬菜也是补钙很好的食物,平时将蔬菜和肉类搭配起来食用可以更好的促进钙元素的吸收,可以让孩子更好的补钙。
孩子补钙至关重要,大人们不要认为是无所谓的,如果你的孩子比同龄孩子更矮,要考虑一下是否是缺钙造成的。从上述的知识我们可以看出,补钙的食物非常的多,适合孩子的也是很多的,家长可以根据孩子的喜好选择补钙的食物。
秋季补钙可以提是免疫力,减少生病的机会,宝宝平时吃的甜品,可以做成牛奶布丁,浓郁的香味,顺滑的口感,让宝宝吃的开心又补充营养哦。
【儿童补钙甜品牛奶布丁】
主料:牛奶200g、淡奶油50g、鸡蛋2个 、
辅料:细砂糖40g
步骤:
牛奶布丁的做法步骤1.所有材料。
牛奶布丁的做法步骤2.将细砂糖放入牛奶中。
牛奶布丁的做法步骤3.加热牛奶煮至即将沸腾,搅拌使砂糖完全溶解。
牛奶布丁的做法步骤4.将晾凉的牛奶一点点加入打散的鸡蛋中,边加边搅拌。
儿童补钙甜品牛奶布丁
牛奶布丁的做法步骤5.将淡奶油也加入蛋液中搅拌匀。
牛奶布丁的做法步骤6.将搅拌匀的蛋液过筛两次,然后静置半小时。
牛奶布丁的做法步骤7.静置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中,将布丁瓶放入深烤盘,在烤盘中加入蛋液高度1/2高的热水。
牛奶布丁的做法步骤8.将烤盘放入预热好的烤箱中下层,160度50分钟,烤至表面凝固。
儿童补钙甜品牛奶布丁
小贴士
1、不喜欢淡奶油的可以用牛奶替换。
2、搅拌匀过筛后的蛋液一定要静置,这样可以避免有气泡。
3、喜欢吃老一点的就增加时间。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
儿童补钙甜品牛奶布丁
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
夏天来了不仅池塘里的荷花开了,莲藕也开始逐渐成熟了。莲藕就是荷花的根,它是一种可以食用的蔬菜,不少人都喜欢吃莲藕,不管是炒着吃还是拿来炖汤等,它的味道都是十分不错的。而莲藕的做法也是十分之多,南方地区有一个著名的全藕宴。还有一种做法叫做干炸藕丸子,今天为大家介绍一下干炸藕丸子怎么做。
藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。
藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
干炸藕丸子
食材
主料
藕500g
辅料
盐适量姜末适量油适量
步骤
1.这就是传说中的擂钵了,咋样?模样土土的吧?藕去皮洗净备用。
2.用手握着藕,在盆壁上转圈的磨,藕泥就下来了,藕汁就顺着流到盆底。
3.磨好一部份就装碗里,全磨好后,再稍挤下藕汁,别挤干哈。加入少许盐和姜末。婆婆说了,只能加姜末和盐,别的什么也别加,这样做出的藕丸才地道美味。
4.坐锅放油,油五分热,别太高温了,不然藕丸一下去就糊了,最好是一人捏丸子炸,一人边把稍炸变色的丸子捞起,因炸的时间不能太长,等全部丸子过道油后,再等油温高些,全倒下去重新炸一下,至表面金黄即可。
小贴士
刚一炸好就迫不及待的吃了一个,终于找着了原味啦,擂钵磨出的藕泥和机器打出来的口感上完全不一样。大宝回来,俺就显摆的端上去,他吃上一口道:唔,就是这个味呀!哈哈,俺又是得意的自夸了半天。
虾饺是广式的点心,外皮是一层两只虾为馅,吃到嘴合法的是那样的弹性,饺内有少量的汁液,全中饺要够热吃才更美味,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【水晶虾饺】
【主料】
澄粉150克、虾100克、五花肉100克
【辅料】
木耳1把、黄瓜1/2根、生粉50克、食用油适量、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、酱油2茶匙、苏打粉适量、葱1小段、姜2片
【做法】
1.取一干净的盆将澄粉、生粉倒入,用新烧开的水分次浇入面粉中,用筷子不停的搅拌
儿童补钙食谱水晶虾饺
2.加入适量的食用油或猪油,把面团和光滑,用保鲜膜包好
儿童补钙食谱水晶虾饺
3.新鲜虾买回来在冰箱速冻2个小时,拿出来去掉虾皮、虾线
儿童补钙食谱水晶虾饺
4.用小苏达清洗干净,放入食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙入味,再放冰箱冷藏
儿童补钙食谱水晶虾饺
5.木耳提前泡好洗干净切成碎
儿童补钙食谱水晶虾饺
6.黄瓜切成小碎丁
儿童补钙食谱水晶虾饺
7.猪五花肉切成肉末,加入葱末、姜末、酱油1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙搅拌成劲,加入清水继续搅拌,反复3次直到肉馅搅拌成劲后再加入食用油继续搅拌成劲
儿童补钙食谱水晶虾饺
8.将黄瓜丁、木耳丁放到肉馅内不断搅拌待用,继续将蔬菜与肉馅和均匀
儿童补钙食谱水晶虾饺
9.取出面团分成一个个小剂子
儿童补钙食谱水晶虾饺
10.擀面杖擀圆
儿童补钙食谱水晶虾饺
11.将肉馅放入皮里,再取一只虾肉放入,包成饺子形状
儿童补钙食谱水晶虾饺
12.锅里加水,饺子全部包完后上锅蒸15分钟即可
儿童补钙食谱水晶虾饺
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
儿童补钙食谱水晶虾饺
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结:北方的饺子吃多了,还不如把饺子换个口味,水晶虾饺给人清爽的感觉,吃的营养又美味,现在就要准备喽。
牡蛎又叫为生蚝,味道鲜美,可以做来早餐吃,小朋友正在长身体,吃它可以促进骨骼成长,今天这道牡蛎煎蛋,做法简单,鲜香营养,适合老少人群。
【儿童补钙早餐牡蛎煎蛋】
主料:去壳的牡蛎300g、鸡蛋4个、韭菜30g、泡发木耳30g、
辅料:油适量、盐3g、淀粉10g、料酒10g、
步骤:
牡蛎煎蛋做法步骤1.新鲜牡蛎去壳,放入面粉水里轻轻抓洗。冲洗干净。再放入盐水中轻轻抓洗一遍,冲洗干净。
牡蛎煎蛋做法步骤2.牡蛎放入大碗中,韭菜洗净切末放入碗中,木耳放入碗中
牡蛎煎蛋做法步骤3.大碗中打入鸡蛋,加盐
牡蛎煎蛋做法步骤4.放入淀粉,搅拌均匀
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎煎蛋做法步骤5.热锅凉油,放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
牡蛎煎蛋做法步骤6.将牡蛎蛋液倒入锅中,摊平,煎制
牡蛎煎蛋做法步骤7.鸡蛋和牡蛎凝固,蛋也不要太老。此时,如果怕上火,锅中放少许的水,略焗一下,也很好,蛋不会焦糊。水蒸发殆尽时,盛出装盘。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
牡蛎的食用效果
1.宁心安神
崔禹锡在《食经》中说牡蛎肉治夜不眠,治意不定.经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
2.益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式,能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明,运用牡蛎壳增加体内的含锌量,可提高机体的锌镉比值,有利于改善和防治高血压,起到护脑、健脑作用。
儿童补钙早餐牡蛎煎蛋
3.益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎肉治虚损,解酒后烦热,滑皮肤,牡蛎壳化痰软坚,清热除湿,止心脾气痛,痢下赤白浊,消疝积块。它性微寒,同时兼具制酸作用,所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
4.强筋健骨
牡蛎中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。
5.细肤美颜
牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。
6.延年益寿
牡蛎富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及海底牛奶.
鱼类是人们常吃的一种海鲜类食物。鱼类的体内含有大量的蛋白质,而且吃多了也不会觉得腻。其实除了蛋白质鱼体内也含有钙物质。通常情况下,人们吃鱼时都会选择清炖。其实鱼用来熬汤更加能补钙。那么什么鱼补钙最适合呢?接下来我们就一起来了解一下什么鱼补钙最好吧。
补钙最好是能食补的,多吃含钙高的食物比如牛奶,虾皮等。维生素d也能可以通过晒太阳来补充,并不一定要吃鱼肝油的。当然想吃钙剂和鱼肝油搭配也好似可以的。补钙一般要三个月测一次微量元素补上去了就不用补了,要是没有补上去就需要换其他的补钙产品
3岁小孩子补钙有很多选择,比如食物中含钙量比较丰富的有;虾皮、黑豆、黑木耳、紫菜、牛奶酸奶等。也可以吃一点骨头汤,鸡汤之类适当放点醋等。鱼肝油一年四级都可以吃,适当吃一点问题不大的,但是如果不是缺钙很厉害,最好普通食物中摄取。补钙的同时还需要让小孩子多户外活动,晒太阳,这样才利于钙质吸收。
葡萄糖酸钙或者维生素D族加钙剂这些都可以。前者的话多为冲剂,但体内吸收没有后者好,如果能买到后者更好,后者一般为液体胶囊状的,可以让孩子咬破服用。秋冬季节孩子晒太阳比较少的话可以加服鱼肝油。夏季晒太阳比较多的话不用服鱼肝油。平时如果吃鱼、排骨汤、虾皮这些东西比较多的话,基本上也就可以不用另外补钙了。
喝牛奶是补钙的最好选择,既含丰富的钙,还含有其他能促进钙吸收的辅助元素,平时我们不光要补钙,更需要补充能促进钙吸收的物质——维生素D,在天气好的时候,每天到户外活动晒晒太阳。鱼肝油是能够促进钙的吸收的,但一般适合三岁以下宝宝吃,三岁左右的宝宝可以进食各种食物,是可以从食物中摄取各种营养成分的,平时让宝宝多吃一些含钙元素丰富的食物,比如:牛奶、瘦肉、海带、紫菜、虾皮等,补钙是没有规定时间的,建议一天早上喝比较好,具体补多久可以定期给宝宝做个微量元素检测,如果钙元素充足就可以不用补了。
不知道大家有没有食用过小河虾,虽然小河虾没有海虾的肉质那么筋道鲜美,但是也是一种不错的水产品。小河虾的身体是一种呈灰色的透明的,可以在表面就看到它身体的内部结构。而一般日常生活中小河虾的最常见吃法就是干炸小河虾,这样子做出来的小河虾可以一口一个,也不用剥壳。下面介绍一下干炸小河虾的做法吧。
干炸小河虾
干炸小河虾是一道菜品,主料是小河虾、淀粉(适量即可),辅料是盐、料酒、胡椒粉。
做法1.将小河虾用料酒和盐少许煨10分钟;
2.将淀粉放入小河虾中,搅拌均,刚刚合适就好。
3.锅内倒入油烧热;倒入虾炸变色捞起。
4.将炸出的小虾放凉一会儿,再下锅炸第二遍至金黄。
小贴士
1.这道菜从营养角度来说:补钙
2.从操作来说:简单易学
3.从请客角度来说:有面的样。
4.不信大家就试试吧。
香酥小河虾
香酥小河虾是浙江一带的地方风味名菜,属于浙菜系。
原料
小河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量。
做法
1、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟;
2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀;
3、将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀;
4、锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可。
洋葱有一定的提神作用,经常加班熬夜或睡眠不太好的人可以多食用,洋葱跟虾搭配营养丰富,非常适合老年人与儿童食用,可以补充钙又能降血压降血糖。
【洋葱炒虾】
【主料】
青虾300g、洋葱1个
【辅料】
油适量、盐适量、蒜蓉辣酱2勺、糖少许、香菜适量
【做法】
1.将青虾用清水泡洗干净。
2.去掉虾头,虾脚虾线,洗净
3.洋葱切丝,起锅热油,把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香
4.加入洋葱煸香。
5.加入酱油,辣酱,糖煸炒。
6.出锅放香菜即可
小贴士
此菜因为放辣酱比较有咸味,所以可放盐也可不放,酱油也是按自己喜好放。
洋葱保健功效:
1、洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;
2、洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4、洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5、洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用;
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效;
7、洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症;
8、 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
总结:在寒冷的冬季非常给宝宝吃些洋葱,它可以预防感冒,提高自身抵抗力。
【导读】夏天儿童补钙养生食谱,夏天,天气炎热,宝宝容易厌食、挑食。而宝宝的食欲对发育影响很大,家长要经常让宝宝吃些帮助消化的食物,帮助孩子成长,今天小编就给家长们推荐夏天儿童补钙养生食谱,妈妈们有兴趣的来围观下吧!
夏天儿童补钙养生食谱
一、蛋黄炒南瓜
材料:材料南瓜100克、咸鸭蛋黄1个(注意:蛋黄要黄色不要红色)。
调料:调料植物油、料酒、葱末、姜末各少许。
做法:
1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗,上锅蒸熟取出,趁热用勺子碾散成蛋黄泥。
夏天儿童补钙养生食谱
2、南瓜去皮、子,切成薄片。
3、油锅烧热后,爆香葱末和姜末,加入南瓜片煸炒2分钟后,下入蛋黄泥,让南瓜片沾匀即可。
二、里脊虾皮菜花
材料:西蓝花250克、虾皮15克、里脊肉100克。
调料:植物油、葱、姜、盐、鸡精、鸡汤、水淀粉、鸡油各适量。
夏天儿童补钙养生食谱
做法:
1、西蓝花去梗,洗净,切成小朵,用沸水焯一下,捞出;里脊肉洗净,切条;葱洗净,切段;姜洗净,切片。
2、锅置火上,倒入植物油烧热,放入葱段、姜片、肉条煸香,放入虾皮、西蓝花朵,加鸡汤、盐、鸡精大火烧沸,用小火煨入味,水淀粉勾芡,淋入鸡油即可。
饮食养生
运动养生